كعكة "بوهيميان" بالليمون والتوت

[عجينة:]

كعكة "بوهيميان" بالليمون والتوت

الفئة: الحلويات

مكونات
عجينة:
زبدة	125 جرام
السكر	125 جرام
طحين	150 جرام
قشر ليمونة واحدة + 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير
بيض	4 أشياء
فانيلا	على طرف السكين
ليكيور الليمون	1-2 ملعقة كبيرة. ل.
كريم:
عصير ليمون	100 مل
نكهة ليمون واحدة
السكر	100 جرام
صفار البيض	2 قطعة
الجيلاتين	10 جرام
كريم 33٪ دهن	300 مل
التشريب:
ليكيور الليمون	100-150 مل
للطبقة العليا:
قشطة 33٪ دهن + 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة	250-300 مل
حشوة:
توت بري	200 جرام

طريقة طهو

• 1. افصل البياض عن الصفار. تليين الزبدة ويخفق مع السكر حتى يصبح رقيق. يضاف صفار الليمون وعصير الليمون والقشر والفانيليا واحدة تلو الأخرى. أضف الدقيق بعدة خطوات ، في نهاية الخمور. يخفق البياض حتى يتماسك ويقلب برفق في العجين.
• 
• 2. ضعي العجينة في قالب (D24 سم) واخبزيها لمدة 30-40 دقيقة حتى تجف السيخ ، تبرد على رف سلكي وتقطيعها إلى ثلاث كعكات.
• 3. نقع الجيلاتين في عصير الليمون. سخني صفار البيض مع السكر في حمام مائي ، واخفقي قليلاً. أضف الجيلاتين المتورم واستمر في الخفق حتى يتضاعف ويثخن (80-82 تقريبًا). يُرفع عن الحمام المائي ويُضاف إليه الحماس ويُبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم يُمزج مع الكريمة المخفوقة.
• 3. نقع الكعك في الخمور. ضعي نصف الكريمة ونصف حبات العنب البري على القشرة الأولى. ضعي طبقة الكيك الثانية ووزعي الكريمة المتبقية والتوت (يمكنك ترك البعض للزينة). غطي الكيكة الثالثة وضعيها في الثلاجة لمدة 1.5-2 ساعة.
• 
• 4. تُخفق الكريما بالسكر البودرة وتُغطى وجه وجوانب الكعكة. تزيين حسب الرغبة.
• 

الطبق مصمم ل

8-10 حصص

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

كعكة لذيذة ومنعشة للغاية بنكهة الليمون الزاهية ، ليست صعبة التحضير على الإطلاق. آمل أن يسعد عشاق الليمون المخبوز في أيام العطلات.
اطبخ بحب وشهية طيبة!

ماريشا ، يا لها من كعكة لذيذة أريد أن أجربها

[لينوشكا]

لينوشكا، أنا سعيد جدًا لأنك أحببت الكعكة! جربها ، أتمنى أن تنال إعجابك.

: hi: وسيم وليس كعكة. ماريشا ، لينوشكا ستحب الكعكة وليس فقط هي. مارينا ، الفتيات في هذا المنتدى ينشرن صورًا لكعكًا صنعه محترفون. إنها جميلة بلا شك. لكن ما تفعله هو منزل أنيق ودافئ ، لذلك ، في رأيي ، هو أكثر قيمة.

[ناتاشا]

ناتاشاشكرا جزيلا على هذه الكلمات الرقيقة !!! لقد أحرجتني تمامًا ، وحتى أنني فقدت كل شيء ...

ولا تشعر بالحرج!

: حسنا سأحاول!

مارينوتشكا ، لم أنتظر الإجازات وصنعت كعكتك ، لذيذة ، لذيذة جدًا. كيف أحب هذه الكعك صحيح ، لقد صنعت القليل من الكمامة ، لقد جمدت العنب البري ، لذلك قررت أن أصنع طبقة منه من أجل البسكويت ، لقد اتضح أنها لذيذة للغاية ، أرق ليمون-توت كعكة نعم ، ولا يمكنك التسرع في القطع ، لكن لم أستطع الانتظار أكثر من ذلك. ولماذا انتظرت نفسي

[لينوشكا]

لينوشكايا له من قطع رائع! كم أنا سعيد لأنك أحببت ذلك!
ومع وجود طبقة ، أنا متأكد من أن مذاقها أفضل! نظرت إلى صورتك وكنت بالفعل يسيل لعابي

[لينوشكا]

لينوشكايا له من قطع رائع! كم أنا سعيد لأنك أحببت ذلك!
ومع وجود طبقة ، أنا متأكد من أن مذاقها أفضل! نظرت إلى صورتك وكنت بالفعل يسيل لعابي

كم أنا سعيد لأنني وصلت أخيرًا إلى هذه الوصفة ولماذا عانيت ، لأنه يوجد دائمًا توت أزرق في الفريزر ، وكنت أبحث عن توت طازج لشرائه ، لقد اتضح أن الصورة لذيذة جدًا بالطبع ليست جيدة جدًا ، ولكن مع ذلك

لينا ولدي عجز عنبية هذا العامفي الصيف فاتني الوقت ، تمكنت من الشراء والتجميد قليلاً. والآن لا يوجد توت واحد.

لينا ولدي عجز عنبية هذا العام في الصيف فاتني الوقت ، تمكنت من الشراء والتجميد قليلاً. والآن لا يوجد توت واحد.

وما زلت أحاول بطريقة ما الحصول على الكرز والتوت دون أن أفشل ، إذا لم أستطع تجميد الكثير ، فأنا أقضي باعتدال

وأنفقت نصيب الأسد من التوت على الكعك. كان الزوج يعلق بهم في الخريف ، ويخبز كل أسبوع تقريبًا. حتى فطائر الكرز المفضلة قد تلاشت في الخلفية.

وأنفقت نصيب الأسد من التوت على الكعك. كان الزوج يعلق بهم في الخريف ، ويخبز كل أسبوع تقريبًا. حتى فطائر الكرز المفضلة قد تلاشت في الخلفية.

نعم ، في الكب كيك غبية ، كما أفهم زوجك

مارينا ، لسبب ما لم يرتفع العجين. وتحولت الكعكة مثل كعكة الغريبة.