كعكة مدنية (وليس GOST)

كعكة مدنية (وليس GOST)

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
عجينة:
دقيق القمح	250 جرام
خميرة مضغوطة (جافة)	6 جرام (سنتان)
حليب	100 جرام.
ماء	150 جرام
عجينة:
أوبارا
دقيق القمح	230 جرام
خميرة مضغوطة (جافة)	6 جرام (سنتان)
ملح	4 د.
السكر	80 جرام
زبدة مذوبة	80 جرام
حليب مجفف	25 جرام
زبيب	100 جرام.
حليب للتزييت
سكر للرش

طريقة طهو

• للعجين ، سخني الحليب والماء إلى 37 درجة مئوية. تُطحن الخميرة بالدقيق وتُضاف السائل وتُمزج حتى تصبح ناعمة بسرعة واحدة لمدة دقيقتين. اترك لمدة 4 ساعات عند 30 درجة مئوية.
• للعجين ، اخلطي جميع المكونات ماعدا الزيت بسرعة واحدة لمدة دقيقتين. يُضاف الزيت ويُعجن حتى يصبح ناعمًا لمدة 5 دقائق بسرعة عالية. قلبي الزبيب لمدة دقيقتين على سرعة منخفضة.
• شكلي كرة ، ضعيها في وعاء بحجم 5 لترات على الأقل ، غطيها واتركيها تتخمر لمدة 1.5 ساعة.
• ثم تعجن العجينة وتشكل كرة وتغطى وتترك لمدة 15 دقيقة.
• تقسم العجينة إلى 12 قطعة. تشكيل كعكة من كل. كما هو موضح
• 
• أضيع دون لفات. لدي منهم بدلا من "العصب". لينة ، عطرة .. باختصار التشخيص هو إدمان كعكة.

ملحوظة

شكرا لمؤلف الوصفة Luda 🔗

[كسيوشا ،]

كسيوشا ، وعندما تعاني من دون الكعك ، فما أكثر شيء تحبه؟ أم نقي؟ أنا أيضا أحب الكعك.

[أوكسان]

أوكسانولكن يكاد يكون ساخنًا مستقيمًا .. بدون أي شيء .. ثم أشرب الشاي.

[أوكسان]

أوكسانولكن يكاد يكون ساخنًا مستقيمًا .. بدون أي شيء .. ثم أشرب الشاي.

حار على التوالي؟ حسنًا ، بالتأكيد كعكة.

أوه ، تقريبًا مثل 9 رغيف كوبيك ، توكو ليس قائظًا جدًا ، سكر أقل وخميرة أقل
إذن المدني لذيذ بأي شكل من الأشكال ، سأفعل - سأفقد الوزن - أتناول كميات أقل من السكر والخميرة!

سأفقد الوزن - أتناول كميات أقل من السكر والخميرة!

فتاة ، هل سبق لك أن أعطيت نفسك والفرن استراحة؟ لا يمكنك الحصول على ما يكفي من الليالي لجميع إبداعاتك.

.

وأنا اختار .. أنا nicho !!!

[شتافيركا]

كعكة "شتافيركا"

[ميدوسا]

ميدوسا، شكر! غوغل ، وسعت آفاقي.

[الهدال]

الهدال، كعك لذيذ وخفيف الوزن! شكر!
أثناء تصوير 4 أكل
🔗

[فريزيا]

فريزيايا لها من جمال !!!!

أثناء تصوير 4 أكل

وأنا ، بينما كان الخفض طبيعيًا. لقد قطعته ساخنًا تقريبًا ، ولا يعمل على الفور ..