بأي ضغط سنطبخ؟ (قدر ضغط اورسون)

[بأي ضغط سنطبخ؟ (قدر ضغط اورسون)]

بأي ضغط سنطبخ؟ (قدر ضغط اورسون)

يمكن تطبيق الضغط:
- لتسريع عملية الطهي - المستويات 2-3
- لإيقاف إخراج البخار الصاخب - المستوى 1
- لمنع التبخر - المستوى 1
- للتبخر السائل - المستوى 0

بطني
التحمير الطويل للطبخ الشاق والبطيء (2-3)
للقطع الكبيرة من اللحم (لفات ، لحم خنزير ، قطعة كاملة) الضغط 3
لطهي اللحم البقري المتكتل ولحم العجل واللحوم المماثلة الأخرى (3)

للطبخ
طهي الحساء وحساء الملفوف والأطباق المماثلة ، حيث يتم وضع اللحوم بالخضروات واللحوم في أجزاء صغيرة (2-3)
طهي الزلابية الجاهزة - المستوى 1

إطفاء
طهي أطباق الخضار واللحوم حيث تكون اللحوم على شكل قطع صغيرة (2-3).

للزوج
الطبخ بالبخار (الخضار ، الجمبري ، اللحوم) - المستوى 1 (الحفاظ على الرطوبة)
بيض مسلوق - المستوى 0
السمك - المستوى 0
البطاطس على البخار (سترة) - المستوى 3
زبادي
الطبخ - المستوى 0

عصيدة
طهي عصيدة الحليب أو الحبوب في الماء - المستوى 1 (الحفاظ على الرطوبة)
طهي الحبوب الصلبة - الضغط 2

مشروبات
تحضير الكومبوت والمشروبات والكاكاو - المستوى 1 (الحفاظ على الرطوبة)

تحميص
حشو الطهي ، تشويح الخضار ، تحميص اللحم قطعة واحدة - المستوى 0

منتجات المخبز
المعجنات والخثارة والكسرولات والبطاطس المقلية - المستوى 0

اقترح المزيد من الخيارات للأطباق والأوضاع والمستويات - أدخلها في الجدول

معلومات جيدة جدا. شكر.
سيكون هذا جدول ملخص آخر للوقت التقريبي. لم أطبخ أبدًا مع الضغط من قبل ، سيكون ذلك تلميحًا ، على سبيل المثال ، حساء العظام حول الكثير ، أو حساء الدجاج كثيرًا. أو ربما توجد بالفعل مثل هذه المعلومات عن قدور الضغط في المنتدى؟ ممكن نكز.

تخبرني الفتيات كيف أطبخ لسان 1.2 كجم في أورسون. ضغط الوقت. إذا كان هناك من فضلك.

تخبرني الفتيات كيف أطبخ لسان 1.2 كجم في أورسون. ضغط الوقت. إذا كان هناك من فضلك.

ضع في قدر ، صب الماء ، ولكن حتى لا تتجاوز الحد الأقصى - وضع الغليان ، الضغط 3 ، سأضبط الوقت تقريبًا 1.20-1.30 ساعة ، اترك الضغط ينطلق تلقائيًا. ثم اعتني بالحقيقة ، اخترق بإبرة الحياكة وتحقق من الجاهزية. إذا كان الوقت قصيرًا ، يمكنك إضافة المزيد من الوقت. إذا كنت مستعدًا ، فقرر في المستقبل مقدار الوقت الذي ستعرضه.

سأفعل ذلك

شكرا جزيلا

بطني
التحمير الطويل للطبخ الشاق والبطيء (2-3)
للقطع الكبيرة من اللحم (لفات ، لحم خنزير ، قطعة كاملة) الضغط 3
لطهي اللحم البقري المتكتل ولحم العجل واللحوم المماثلة الأخرى (3)

مساء الخير! وأخبرني ، إذا كانت هناك معلومات ، فما هو وضع TUMMY للنموذج 5015؟ وأنماط أخرى ذات أهمية.
قبل عدة أشهر اشتريت ميغابايت ولا أستطيع معرفة كيفية طهي اللحوم بدون زيت وبسرعة. الخيار غير مناسب للبخار ، لقد جربت الطبخ بضغط 3 ، لكن بالنسبة لـ 1 كجم - 1.3 كجم من اللحم البقري ، لم تكن 30 دقيقة كافية وأضفت 40 دقيقة. اتضح أن اللحم طري ، لكن تدفق الكثير من الماء (عصير اللحم)
أعتقد أنه ربما يجب تخفيف الضغط أو أن النظام ليس هو نفسه؟ إنه لأمر مخز أن التعليمات لا تصف الأوضاع
ربما هذه المعلومات لا تزال في بعض المواضيع؟ من فضلك قل لي أين أنظر.
نظرت إلى الوصفات - لا توجد وصفات بدون زبدة.