خبز القمح على بياض البيض (صانع الخبز)

خبز القمح على بياض البيض (صانع الخبز)

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
الخميرة الجافة	2 ملعقة صغيرة
دقيق القمح	3 أكواب
السكر	2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح	1 ملعقة صغيرة
راست. نفط	70 جرام (ليس خطأ مطبعي)
5 بروتينات (من خمس بيضات) +
حليب	100 مل = 250 مل

طريقة طهو

• تحرير المسؤول:
• 5 بروتينات (من خمس بيضات) + 100 مل. الحليب = 250 مل. تعتمد كمية الحليب على حجم بياض البيض - على أي حال ، يجب أن تشكل البروتينات + الحليب الحجم الإجمالي 250 مل.
• نضع جميع المكونات في صانع الخبز (حسب التعليمات) ونضعها في وضع "خبز القمح".
• وضع صانع الخبز الأساسي (أساسي)

ملحوظة

أتمنى لك وجبة شهية!

صور كروش

دعني أسألك: كم تبلغ 3 أكواب دقيق بالجرام؟ أو في كم كوب غرام؟ أنا أحب خبز البروتين ، وقد ألهمتني الصورة لأروع! هل هو رغيف كبير أم متوسط؟

دعني أسألك: كم تبلغ 3 أكواب دقيق بالجرام؟ أو في كم كوب غرام؟ أنا أحب خبز البروتين ، وقد ألهمتني الصورة لأروع! هل هو رغيف كبير أم متوسط؟

أستخدم كوب قياس من صانع خبز باناسونيك. وفي ثلاثة أكواب من هذا القبيل حول 500 جرام دقيق.

لقد جربت أيضًا واتضح أن الخبز لذيذ جدًا! مشكلة واحدة - إنه خفيف جدًا من الداخل ، ويصعب قطعه ... ربما تحتاج إلى مزيد من الدقيق؟

سأقدم تقريرا في النهاية

الخبز لطيف جدا! القشرة ذات لون رائع ، الداخل خفيف جدًا حقًا. في رأيي ، الخبز المثالي للخبز المحمص - فهي خفيفة ومتفتتة ، لكنها في نفس الوقت لا تفقد شكلها. باختصار ، شكراً جزيلاً على الوصفة!

سأضيف أنني تناولت 450 جرامًا من الدقيق (في كوب من باناسونيك (240 مل) في مكان ما تم تضمين 150 جرامًا من الدقيق).

[فوغاسكا ليدي إيزابيل]

فوغاسكا ليدي إيزابيل أنا سعيد جدًا لأن الوصفة كانت لذوقك. حظا سعيدا مع إبداعاتك المستقبلية!

هذا الخبز هو المفضل لدى عائلتي. لذيذ وجيد التهوية !!!

شكرا جزيلا على الوصفة! بالأمس قمت بخبز بعض الخبز ، وقد أحب الجميع ذلك ، وكانوا قد أكلوه بالكامل في اليوم. اتضح أنه عبق ومتجدد الهواء! أعتقد أنها ستكون الوصفة المفضلة لدينا الآن أيضًا.

[لولا]

لولا
اريد ان اقول شكرا جزيلا على هذه الوصفة! لقد خبزت الخبز عدة مرات بالفعل - والنتيجة دائمًا! حسنًا ، اليوم ، من أجل التغيير ، قمت بتشكيل كعكات من العجين النهائي ، وحصلنا على هذه الكعك "البروتين":

[جوليا]

جوليا دافي يا فتيات ، أنا سعيد جدًا لأنك أحببت الوصفة
كروشيه، شكر
ما أجمل الكعك !!!
لقد خبزت الخبز والأرغفة ، لكنني لم أخبز الخبز بعد. شكرا على الفكرة

شكرا جزيلا على الوصفة لك! هذا هو الخبز الأول الذي حصلت عليه سعادتي لا حدود لها ، شكرا! والشيء الرئيسي بسيط. فعلت ذلك بدون أوزان.

حسنًا ، لا بأس أن ينتهي الأمر جيدًا

وفقط بشكل عام ، إذا لم يعمل الخبز ، فأنت بحاجة هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

يمكنني اقتباس هذا القسم))) ، لقد حفظته))) لا أعرف ما هو الكمين ، لكن اليوم هو يومي وكل شيء سار))

ضع كمينك هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144.0 ، معًا سنقرر ماذا وكم

شكرًا جزيلاً على الوصفة بعد عيد الفصح ، لدي الكثير من البروتينات المتبقية ، حوالي 5 لترات. إنه لأمر مؤسف أن أسكبها ، لا أريد أن أزعج البسكويت ، لذلك وقفنا في الثلاجة. بالأمس عثرت على وصفتك وكنت سعيدًا جدًا. صحيح أنه كان من المستحيل بالفعل حساب بياض 5 بيضات ، لذلك قمت بسكب 150 مل منهم وأضفت 100 مل من الماء. ثم أدركت أن هناك حليبًا في الوصفة وقررت صب 1.5 ملعقة كبيرة في الدقيق. ملاعق كبيرة من الحليب المجفف ، وتوضع 450 غرام من الدقيق. تبين أن الخبز كان رائعا. القشرة حمراء اللون ، والفتات جيدة التهوية.خبزت في الوضع "الأساسي" ، الحجم - 700 غرام ، القشرة - متوسطة. كدت أوقف البرنامج بالقوة ، لأنه لا يزال هناك 6 دقائق متبقية حتى النهاية ، وكان الجزء العلوي بالفعل رديًا للغاية ، وكنت أخشى أن تكون الجوانب مظلمة جدًا. لكنني قررت عدم التدخل وفعلت الشيء الصحيح - كل شيء رائع!
شكرا مرة اخرى

[لولا]

لولا شكرًا جزيلاً على الوصفة ، لقد اتضح أنها لذيذة جدًا. صحيح ، أنا أتبع المثال فتات مصنوعة على شكل كعك.
ها هم في حرارة الحر

وهذا في الخلاف

في الوقت الحالي هناك ثلاث كعكات متبقية

عزيزتي لولا ، كنت سأخبز الخبز وفقًا لهذه الوصفة ، لكن لدي بضعة أسئلة.
هل يمكن أن تخبرني من فضلك ماذا تعني عبارة "حليب 100 مل = 250 مل"؟ كم هو الحليب؟
وما هو البرنامج الذي استخدمته لهذا الخبز؟

لقد أضفت شرحًا لوصفة الخبز ، انظر مرة أخرى

شكرا جزيلا للتوضيح! سأحاول خبز اليوم!

مرتبك بمثل هذه الكمية الكبيرة من النفط. تقريبا مرتين أكثر من الوصفات التقليدية. هل هو بسبب البيض؟

مرتبك بمثل هذه الكمية الكبيرة من النفط. تقريبا مرتين أكثر من الوصفات التقليدية. هل هو بسبب البيض؟

يكتب مؤلف الوصفة في الوصفة "زيت نباتي 70 جرام (هذا ليس خطأ مطبعي)" لذلك يعرف مؤلف الوصفة ما هي. ثم انظر إلى تعليقات المستخدمين ، لا توجد مراجعات سلبية.

لا تخجل حتى من الزيت. لقد خبزت هذا الخبز - مذهل

خبز ممتاز! لذيذ ، مممممم ...

لا تخجل حتى من الزيت. لقد خبزت هذا الخبز - مذهل

نعم فعلا. اتضح أنه خبز ممتاز.

وإذا كنت تتناول خميرة مضغوطة ، فاضرب كمية الخميرة الجافة في 3. بشكل صحيح؟ 2 ملعقة صغيرة - هذا هو 6 جرام ، مما يعني أنك بحاجة إلى 18 جرام مضغوطة ، هل هذا قليل من أجل رغيف واحد؟

[نوفا]

نوفا إيريشا ، لقد حسبت كل شيء بشكل صحيح ، سوف يستغرق الأمر 18 جرامًا من الضغط. يمكنك محاولة تقليل كمية الخميرة ، ولكن بصراحة ، لقد خبزت هذا الخبز دون الانحراف عن الوصفة ، كل شيء يعمل بشكل رائع !!!

شكرًا جزيلاً ، إينا ، على هذه الاستجابة السريعة. ذهبت للقيام بذلك. سأقدم تقريرا في المساء أو غدا.

خبز جيد جدا! شكرا على الوصفة

اعجبتني الوصفة من اجل الاستفادة من البروتينات !!! شكرا ، سأحاول !! :-) :-) :-)

اعجبتني الوصفة من اجل الاستفادة من البروتينات !!!

أعتقد ذلك أيضًا وقد قمت بالفعل بضبط العجين للعجن بقوة حصان. شكرا للمؤلف على الوصفة.

وأريد هذا النوع من الخبز ... السناجب تستحق ذلك أيضًا ، ولا أعرف مكان وضعها ...

السناجب تستحق أيضًا ، لا أعرف ماذا أفعل

اليوم تخلصت من 10 منهم في عجة بروتينية مخبوزة في الفرن ، أحبها كثيرًا ...

المعاد تدويرها في عجة البروتين

إينوشكا! أدخل أنفك في هذا السحر! تغلب على انسداد البروتين!
أعتذر عن الكرات الخارجية.

[فيكوليا]

فيكوليا، حتى لا أكون خارج الموضوع ، سأجيب بشكل شخصي ...