قلوب الدجاج بالخرشوف القدس

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
القدس الخرشوف	500 جرام
قلوب الدجاج	400 جرام
ينمو. نفط	1 ملعقة كبيرة. ل.
ثوم	2 شريحة
مصباح	حاسب شخصي 1.
زنجبيل	2 سم
ملح فلفل	المذاق

طريقة طهو

أتمنى أن يعلم الجميع عن الخصائص المفيدة لهذه الخضار الرائعة؟
ينصح أخصائيو التغذية باستبدال البطاطس بالخرشوف المقدسي ، خاصة في فصل الربيع ، حيث إنها ضعف الأخير من حيث محتوى حمض الأسكوربيك وفيتامينات ب وثلاث مرات من حيث محتوى الحديد. أولئك الذين يعانون من داء السكري لا يمكنهم التفكير في طعام أفضل ، لأن الأنسولين الموجود في خرشوف القدس يتكون أساسًا من الفركتوز ، الذي يمتصه الجسم جيدًا ولا يسبب زيادة في نسبة السكر في الدم.
عند إعداد الأطباق مع خرشوف القدس ، ينبغي للمرء أن يأخذ في الاعتبار مذاقه الحلو. لكي يصبح الطبق لذيذًا ، يجب إضافة حامض وبهارات إليه.
وبعد ذلك سيظهر - آه!
أولاً ، يجب غسل درنات الخرشوف بالقدس وتقشيرها.
اقطعها حسب رغبات قلبك. تمنيت روحي - في أطباق رقيقة!
بعد ذلك ، يقشر البصل ويقطع إلى ريش رقيق أو نصف حلقات.
يُقشر فصّان من الثوم ، يُسحق بالجانب المسطح لسكين عريض ويُقطّع إلى مكعبات صغيرة.
إذا كان هناك جذر زنجبيل طازج ، اقطع 2 سم ، قشر وابشر على مبشرة خشنة. يمكن استخدام المسحوق الجاف.
اغسل قلوب الدجاج واقطعها إلى نصفين بالطول لطهي أسرع.
يقلى البصل في كمية قليلة من الزيت النباتي. أضف القلوب إليها. بعد بضع دقائق ، أضيفي خرشوف القدس المقطع. يضاف الثوم والزنجبيل والملح والفلفل. إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الماء واتركه على نار خفيفة حتى ينضج.
لقد طبخت في طباخ متعدد ، لذا لم أكن بحاجة إلى الماء. أولاً ، أقوم بقلي البصل قليلاً في وضع الخبز مع قطرة من الزيت النباتي.
ثم أضفت إليها القلوب والثوم والزنجبيل. عشر دقائق على الخبز ، ثم يضاف صلصة الصويا والفلفل - 30-40 دقيقة على الحساء.
لذيذ جدا!
ملاحظة: يمكنك إضافة الزبادي الطبيعي عند الطبخ ...

ملحوظة

خرشوف القدس غني بالكربوهيدرات ، فهو يحتوي على حوالي 77٪ من الكربوهيدرات المسماة إينولين ، والتي تميل إلى التحول إلى سكر الفواكه أثناء التخزين ، وهو ما يفسر المذاق الحلو للخضروات الجذرية.

الخرشوف بالقدس هو مصدر ممتاز للفيتامينات والمعادن. يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي ونسبة عالية من البوتاسيوم والحديد والألياف الغذائية لا يقتصر التكوين على ذلك ، فالخرشوف القدس يحتوي على الكثير من العناصر النزرة والفيتامينات المفيدة للجسم.

خصائص مفيدة وشفائية

خرشوف القدس ليس فقط منتجًا لذيذًا يمكن استخدامه خامًا ومعالجًا ، بل هو علاج متعدد الاستخدامات للعديد من الأمراض. يعتبر عصير الخرشوف القدس علاجًا ممتازًا للحموضة المعوية ، حيث يمكنه تقليل الحموضة. يساعد عصير هذه الخضروات الجذرية في علاج الإمساك وآلام البطن من مسببات مختلفة. كما أن له تأثيرات مضادة للالتهابات ويساعد بنجاح في علاج التهاب المفاصل.

للخرشوف القدس تأثير مفيد على عمل الجهاز القلبي الوعائي. يوصى باستخدامه لارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين وعدم انتظام دقات القلب وأمراض القلب التاجية. مغلي القدس الأرضي شوكي لديه القدرة على خفض السكر. إنه أفضل علاج لمرض السكري غير الأنسولين. نفس العلاج سيساعد في علاج فقر الدم والسمنة وترسب الملح.

أظهر خرشوف القدس خصائص مضادة للأكسدة ونجح في إزالة النويدات المشعة والسموم وأملاح المعادن الثقيلة من الجسم. وهذا مهم جدا خاصة لسكان المدن الكبيرة.إنه عامل ممتاز لخفض الكوليسترول.

🔗