خبز من الثورة الفرنسية في آلة خبز

خبز من الثورة الفرنسية في آلة خبز

الفئة: خبز خاص

مطبخ: فرنسي

مكونات
ماء دافئ	500 مل
ملح	2.5 ملعقة صغيرة
دقيق القمح	400 جرام
دقيق الجاودار	200 جرام
دقيق الحبوب الكاملة	100 جرام
خميرة جافة سريعة المفعول	3/4 ح ل.
بطاطا	230 جرام

طريقة طهو

• تُطهى البطاطس المخبوزة في الفرن أو المقلاة الهوائية وتُبرد وتُقطع إلى قطع. توضع جانباً 2 أو 3 شرائح للتزيين.
• ضع المكونات في الحاوية ، باتباع الترتيب الموضح في تعليمات صانع الخبز. إذا لم يتوفر الدقيق الكامل ، يمكن استخدام أي دقيق قمح.
• حدد برنامج "خبز الحبوب الكاملة" أو برنامج مشابه ، وزن الخبز (1500 جم ، ولكن في الواقع - 1350 جم) ، لون القشرة المطلوب. قبل 30-45 دقيقة من نهاية البرنامج ، افتح صانع الخبز وتحقق من درجة استعداد العجين: إذا كانت العجينة صلبة بدرجة كافية ، ضع شرائح البطاطس على الخبز للزينة. (لم أفعل). في نهاية البرنامج ، أخرج الخبز على الفور من الحاوية.
• 
• كان الأمر أشبه بصدمة في الكعكة ، لكن هذه هي الطريقة التي توضع بها العجين ، لم أقم بتصويبها قبل الخبز ، لقد لاحظت ذلك متأخرًا.

وقت الطبخ:

3 ساعات و 47 دقيقة

ملحوظة

ما زلت أتقن وصفات جديدة من كتاب "من خبز بورودينو إلى الرغيف الفرنسي". قررت ترك الاسم الأصلي.
ربما شخص ما سيكون مهتمًا بتجربتي.
الخبز معطر بمزيج دقيق من روائح القمح والجاودار والبطاطا. الفتات رطبة قليلاً ، لكنها مرنة ولا تنهار ولا تترك علامات على السكين.

[ايرين]

ايرينأستطيع أن أتخيل ما يجب أن يكون عليه الخبز المعطر! الفتات جميل جدا ، الدانتيل!

شكرا لك يا مارينا! في الصورة في الكتاب ، إنه أمر قبيح لدرجة أنني لم أرغب في خبزه لفترة طويلة ، وبعد شومافا ، عندما تذوق الخبز بالبطاطس ، انتهزت الفرصة ولم أندم على ذلك!

في الصورة في الكتاب ، إنه قبيح للغاية

أوه ، بالضبط ، بالضبط ، وقد تجاوزته. القبيح في الكتاب. لكن هل يعني اللذيذ؟ وخرج وسيم. إيرينا ، مبروك! تأهيل الوصفة.

نعم ، كسيوشا ، لقد أحببنا ذلك حقًا! جربه في المناسبات.

[ايريشا]

ايريشاما ذكاءك الذي وضع هذه الوصفة !!!

هذا هو الخبز المفضل لزوجي من كتاب "من خبز بورودينو إلى الرغيف الفرنسي" !!!

بعد شراء HP الثاني ، قمت بخبزها واحدة من الأولى (حتى الصورة في الكتاب لم تخيفني) ، ما زلت أخبزها ، الآن فقط في الفرن ...

شكرا لك اينوشكا! انت امراة شجاعة صور مخيفة لا تخيفك! ولم أجرؤ على خبزه لمدة ستة أشهر.

إيريشا ، خبز لذيذ جدًا في الصورة ، سألتقطه لمحاولة

يجب تجربته على الأقل بسبب الاسم!

وصفة شيقة! ما هي مقاسات شرائح البطاطس الرجاء الكتابة!

[مرح]

وصفة شيقة! ما هي مقاسات شرائح البطاطس الرجاء الكتابة!

مرحيبلغ قطر شرائح الزخرفة حوالي 4-5 سم ، لكنني لم أجرؤ على وضعها لأنني لا أملك أي فكرة عن كيفية إخراج اللفة من الدلو ، ثم ستطير الشرائح! وقطع العجين بشكل تعسفي إلى قطع صغيرة ، لا يمكنك استخدام مبشرة خشنة ، كل شيء سوف يعجن ، لا توجد قطع من البطاطس في الفتات.
حظا سعيدا!

شكرا على الاجابة!

خبز جميل ، وخاصة الفتات.

شكرا لك سيرجي! الفتات مرن. خبز لذيذ ، أوصي.

الخبز لذيذ ، مع فتات لزجة! حتى في اليوم الثالث ، يتم تقطيعه إلى شرائح رفيعة ولا ينهار! نحن أحب ذلك كثيرا. وبدون مشاكل ، يتم التحضير بسرعة كبيرة) أنا أفعل ذلك للمرة الثالثة) شكرًا على الوصفة!

[الإحسان]

الإحسان، لذلك أذواقنا متطابقة! 3 أنواع من الطحين والبطاطس لذيذة!