سكاكين الخبز

ومن الأفضل تقطيع الخبز بسكين خبز خاص: فهو يقطع بسهولة وبشكل متساو ولا يسحق الخبز. حتى القطع الساخنة جيدا.

كيف تبدو سكينة الخبز الصحيحة؟ لغم بشفرة مموجة ، يبدو أنه خطأ أو قديم. فتات منه - الحارس بسيط!

بالنسبة لي ، تبين أن أفضل ما في تقطيع الخبز هو سكين اللحم مع القرنفل. سكين بارد ، والسعر 35 روبل. سكاكين أخرى باهظة الثمن ومعروفة ليست مناسبة له. اشتريتها لتقطيع اللحوم المجمدة أو الدجاج أو شرائح السمك. يقطع هذا الخبز ، شرائح اللحم تلك بلطف شديد ، بالتساوي ، رقيقة. كيف جربته في تقطيع الخبز وتقطيع الشرائح ، وقعت في الحب على الفور ، وركضت واشتريت واحدة أخرى في الاحتياطي.

[رينا.]

وهنا السكين. اتضح أن السعر كان 35 روبل فقط. ترامونتينا. البرازيل. سكين اللحم. هذه لقطة من السكين الثاني الذي اشتريته احتياطيًا.

]

هذه نظرة عامة على السكين. يبلغ طول حافة التقطيع 11 سم بالضبط ، وخلصت بنفسي إلى أنه لا ينبغي دائمًا على المرء أن يحتقر السكاكين الرخيصة ، وأحيانًا تكون الأفضل في العمل. ويقطعون الخبز بدون سحق وبدون فتات.

وهنا دليل على عمل السكين الجيد - قطعة خبز الجاودار حسب الوصفة من رينا.

ما هو طول النصل؟

لا يزال ، على الأرجح جديدًا ، لهذا السبب يتم قطعه تمامًا.
طول نصلتي 17 سم.

[دسم]

حسنًا ، دعنا ننظر. لي مثل السكين دسمولكن 12 سم لا يكفي. يمكن قطع الخبز من النموذج L7 ، من دلو - بالكاد.
ملاحظة. القليل عن الموضوع: لقد نسيت بالفعل عندما كنت أخبز في دلو ... أوه ، هؤلاء "المستقلون"!

نعم ، اتضح أن القشرة أكثر سمكًا مما كانت عليه في L7 ، وهذا أمر مؤكد. أردت فقط معرفة نوع الخبز الفرنسي من باناسونيك في 6 ساعات. لكن السكين قطعه جيدًا ، ولم ينهار.

بالنسبة لي ، استنتجت أنه لا ينبغي دائمًا على المرء أن يحتقر السكاكين الرخيصة ، ففي بعض الأحيان يتضح أنها الأفضل في العمل.

يبدو لي أن هذا لا ينطبق فقط على السكاكين ... لكن ليس من الممكن دائمًا تخمين هذه الأشياء.
و pogovorka حول "بخيل ، دفع مرتين" قد يكون خطأ.

[لاغري]

لا يزال ، على الأرجح جديدًا ، لهذا السبب يتم قطعه تمامًا.
طول نصلتي 17 سم.

وماذا تفعل ذلك بالسكاكين؟ لقد قلت بالفعل أنه إذا حصلوا على الفتات مثل هذا ، فأنت بحاجة إلى تسخين السكين. في! تخفيضات !!! لكن الفتات بطريقة ما لا تزعجني. أنا دائما أقطع بسكين الخبز على السبورة.
لاغريأين ذهبت أظرف قطتك الأولى من صورتك الرمزية؟ لقد أحببته كثيرًا لدرجة أنني غيرت لي من أجل قطة.

أتذكر عن تسخين السكين. ولكن إذا قطعت السكين جيدًا ولم تنهار ، فهذا ممتاز بشكل عام.
والقط جميل حقًا ، إنه لأمر مؤسف أنه في الماء. انا احب القطط.

يبدو لي أن هذا لا ينطبق فقط على السكاكين ... لكن ليس من الممكن دائمًا تخمين هذه الأشياء.
و pogovorka حول "بخيل ، دفع مرتين" قد يكون خطأ.

عندما التقطت هذه السكين من المتجر ، قرأت الملصق "سكين اللحم" ورأيت سعره 35 روبل ، وفكرت ، "سأحاول قطع اللحوم المجمدة معهم. إذا تبين أنها غير مجدية ، فأنا لا أمانع في التخلص منها ، فالسعر سخيف. .. "وعندما حاولت تقطيع اللحوم المجمدة ثم الخبز ، وقعت في حبها. وركضت إلى المتجر للمرة الثانية في الاحتياط. قمت بحفظ السكين ، قمت بحفر ثقب في المقبض للخطاف ، وقمت بتعليقه على السكة حتى لا يتلامس مع أي شيء ولا يفقد حدته.

هنا سكين الخبز هذا اشتريت فقط 57 ص. الطول بقدر 30 سم. بليد 20 سم.

قبل 10 سنوات ، عندما تم افتتاح متجر Ikea في مدينتنا ، اشتريت مجموعة من السكاكين ، من بينها سكين خبز. قررت هذا الصيف أن الوقت قد حان لشراء سكين خبز جديد ، حيث قرأت على موقع Berner الإلكتروني أن سكاكين الخبز لا يمكن شحذها ، وقررت شراء واحدة أخرى من نفس الشيء.اشتريتها ، وبعد ذلك عثر زوجي على خدمة حيث قاموا بشحذ السكاكين بالليزر ، ثم شحذوها وشحذوها وأصبحت القديمة مثل الجديدة مرة أخرى. قالوا أن الفولاذ ممتاز. الآن لديّ اثنان من سكاكين الخبز ، هذا الآن ، والسكاكين القديمة ، متماثلان تقريبًا ، لكن تصميم مختلف قليلاً ، المقبض مستقيم.


صديقة لديها سكاكين رخيصة الثمن من إيكيا ، وهي مسرورة بها ، وخاصة الخبز.

لكنني لم أتدرب بسكاكين خاصة للخبز. اشتريت عدة قطع. عانت لفترة وجيزة ، حتى صادرت الصيد من زوجها.
يقطع الخبز الدافئ بشكل مثالي. الفتات لا تلتصق ولا تسحق.

صديقة لديها سكاكين رخيصة الثمن من إيكيا ، وهي مسرورة بها ، وخاصة الخبز.

لدي أيضًا مجموعة مماثلة من IKEA. سكاكين يدوية جدا. سكينة الخبز الخاصة بي فقط لها شكل مختلف: المقبض بزاوية 90 درجة تقريبًا بالنسبة للشفرة. أنا أحب ذلك بشكل رهيب.

لدي أيضًا مجموعة مماثلة من IKEA. سكاكين يدوية جدا. سكينة الخبز الخاصة بي فقط لها شكل مختلف: المقبض بزاوية 90 درجة تقريبًا بالنسبة للشفرة. أنا أحب ذلك بشكل رهيب.

حتى أنني لم ألاحظ الفيل! - أعني ، لم أفكر في إيكيا. شكرا على الاكرامية.

[لاغري ، كريمي]

لاغري ، كريمي، الفتيات ، ذهبوا إلى موقع واحد مع كل أنواع الأشياء ، وأمروا الجميع هناك ثم صادفوا سكينًا للأطعمة المجمدة Tramontina مسننة. تذكرت على الفور أنه يبدو أنك تستخدم هذا لتقطيع الخبز ، بمقبض أسود. بشكل عام ، واحد أم لا ، لكنه أمر بذلك أيضًا. آمل أن يكون هذا هو حقا مثل لك. طول النصل 229 ملم. يكلف 36 غريفنا.

[تانيا]

تانياسكاكين ترامونتين جيدة. لدي 175 ملم ، أيضًا بمقبض أسود ، أنا معجب به حقًا.

كنت أبحث عن سكين جيد لتقطيع الخبز. اشتريت سكين Tramontin بناءً على نصيحة المنتدى. لكنه ليس خبزا. ها هو:

تم استدعاؤه في inetmagaz - للمنتجات المجمدة. أنا الآن لا أشعر بسعادة غامرة. أي خبز وشمعة غير مناسبة. أظن أن هذا مخصص للأسماك المجمدة وغير المجمدة. توجد أسنان على طول الجزء السفلي ، وعلى طول الحافة العلوية توجد حافة مموجة صغيرة ، أظن أنه يوجد خطاف في النهاية ، ربما لأمعاء الأسماك. بشكل عام ، بدا الأمر مخيفًا وخطيرًا أن تلتقطه لأول مرة. طول النصل من المقبض نفسه 23 سم.

[bMona1] [/ ب]
يا له من سكين رائع. شكل طرف السكين هائل ، يشبه رأس سمكة القرش ، ويبدو أنه يقول لنفسه: "سأقطع أي سمكة بحركة واحدة سهلة".
فكيف نميز منشار الخبز أو سكين الصقيع؟

[bMona1] [/ ب]
يا له من سكين رائع. شكل طرف السكين هائل ، فهو يشبه رأس سمكة قرش ، ويبدو أنه يقول لنفسه: "سأقطع أي سمكة بحركة واحدة سهلة".
فكيف نميز منشار الخبز أو سكين الصقيع؟

إنه سكين خبز ، إنه حاد في النهاية ، لن تخزه ، فقط منشار حاد ، وليس هكذا ، بخطاف ، أو بذكاء آخر.
لكنني تكيفت مع بلدي. إنه خفيف الوزن للغاية. وربما يكون الفولاذ أقوى مما هو عليه في سكين الخبز ، على ما أعتقد ، لأنه مصمم للتجميد. صحيح ، كان اللحم مجمدًا للغاية ، ولم أتمكن من قطعه ، وكان اللحم شديد التجمد ، وكان يرن بالفعل ، وكنت خائفًا من الأسنان. ثم لن تعمل على شحذها. أعتقد أنه ليس للحوم المجمدة ، ولكن للأسماك المجمدة وغير المجمدة.

وكان لدينا سكين مع أول آلة خبز هيتاشي. منذ ذلك الحين ، قمنا بقصها فقط

لدي سكين Tramontino مقابل 35 روبل ليس فقط يقطع الخبز بشكل مثالي ، ولكن أيضًا يقطع اللحوم المجمدة بشكل رائع.

هناك بعض صدور الدجاج المجمدة مقطعة هنا.

وبالترادف مع "مشط" البصل ، قمت بقطع طبقات رقيقة من شرائح اللحم أو السمك. الشيء الرئيسي هو أن قطعة اللحم مجمدة. من السهل صنع رقائق اللحم والمزيد. أستخدم "مشط" البصل لعمل أفضل تقطيع للنقانق. هذا هو السبب في أنني لا أملك آلة تقطيع اللحم ، ولقول الحقيقة ، لست بحاجة إلى واحدة. أحثك على إلقاء نظرة فاحصة على "المشط" واستخدامه على نطاق أوسع. جنبًا إلى جنب مع سكين جيد ، يمكنها استبدال القطاعة لك.

عند دخولك المنتدى ، ستجد بالتأكيد فكرة جديدة ، أو حتى عدة أفكار.

لدي سكين Tramontino مقابل 35 روبل ليس فقط يقطع الخبز بشكل مثالي ، ولكن أيضًا يقطع اللحوم المجمدة بشكل رائع.

هل أعجبني وجود ثقب في مقبض السكين أم فعلت ذلك بنفسك؟ لا يوجد مثل هذا الثقب في سكيني الصغير.

لم يكن هناك ثقب في مقبض السكين. لقد قمت بتدريبات على نفسي. السكين يثقل على درابزينى.

[منى]

كنت أبحث عن سكين جيد لتقطيع الخبز. اشتريت سكين Tramontin بناءً على نصيحة المنتدى. لكنه ليس خبزا. ها هو:

تم استدعاؤه في inetmagaz - للمنتجات المجمدة.

منى، ماذا يكون ؟؟

والآن لدي سكين مثل السكين العلوي في الصورة ، كبير:


لقد اشتريت هذا السكين لهذه المناسبة - لقد طلبت خميرة Fermipan في المتجر عبر الإنترنت ، ودقيقة. مبلغ الطلب هو 50 غريفنا ، وتكلفة الخميرة 30 غريفنا ، حسنًا ، أخذت سكينًا. عندما رأيته ، لم أكن معجبًا على الإطلاق ، لكنني اعتقدت أنني طردت UAH 28 دون جدوى. لكنني قررت أن أحاول ... وما كانت دهشتي عندما قطعت الفطيرة الطازجة ببذور الخشخاش بهذه السكين - وليس كسرة واحدة ، فالقطع متساوي ، ناعم ، رائع
من هذا استنتجت أن الانطباع الأول أحيانًا ، خارجي بحت ، خادع

والآن لدي مثل هذا السكين.

"خبزنا في المنزل" الروسي لا يعرض سكاكين للبيع. من المؤسف. لقد كنت أبحث عن سكين خبز عادي لفترة طويلة بسعر حقيقي. غير ناجح حتى الآن.

وأنا سعيد بهذه السكين.

irysska ، شكرا على صورة السكاكين! لقد طلبت هذه بالفعل لنفسي

على الصحة
لكن ليس لدي سوى سكين واحد ، وسكين كبير - لقد كتبت عنه ، وليس لدي سكين صغير - في رأيي ، إنه صغير جدًا

لقد كنت أبحث عن سكين خبز عادي لفترة طويلة بسعر حقيقي. غير ناجح حتى الآن.

مارين ، لدي نفس المشكلة. كم عدد سكاكين الخبز التي اشتريتها وليس ذلك .... ذهبت بالأمس إلى متجري المفضل ، Dishes de Luxe. أخذت سكين خبز Cook & Co الخاص بي ، رغيف.
يقطع سكين الطباخ بقدر ما تتطاير الفتات في اتجاهات مختلفة ، ويكون القطع فضفاضًا جدًا. أعطوني سكين ترامونتين وهو أغنية !!!! رقيقة كالساعة. خياران مختلفان تمامًا للتقطيع. أمضى ماس. ter-class بنسخة مرئية في المتجر مباشرةً. السعر بالفعل 17 غرام = 2 دولار.
المادة 23082/007

أعطوني سكين ترامونتين وهو أغنية !!!! رقيقة كالساعة.
/]

تانيا ، لدي من أجل الخبز ، كتبت عدة منشورات أعلاه وأعطيت رابطًا ، أيضًا ترامونتينا ، وفي نفس السلسلة مثل سلسلتك ، فهمت من خلال شكل المقبض ، سلسلة أثوس. فقط اشتريت ، وفقًا لمراجعات المنتدى ، ليس فقط سكين خبز ، ولكن تم استدعاؤه للأطعمة المجمدة. واتضح أنها تقطع خبزًا كبيرًا ، حتى ساخنًا. وسأطلب ببطء سكاكين أخرى من هذه السلسلة هنا وهناك. اليوم فقط ، من بين أشياء متنوعة أخرى ، طلبت هذا ، وغدًا سيأتي
وقد اشتريت سكاكين ترامونتين أخرى من هذه السلسلة في منتدى سيفاستوبول ، حيث لدينا ملاعق ومجارف من السيليكون للتجديف متعدد Dexic ، هناك ، إذا كنت مهتمًا ، انظر ، هناك مختلفة ورخيصة.

تانيا ، باستثناء شيء مثل منتجاتك المجمدة ، لقد اشتريت بالفعل كل شيء. حتى أنني اشتريت قطعة جبن ، على الرغم من أنني أمتلك واحدة جيدة جدًا._{من الجشع.}

تانيا ، لدي أيضًا. الآن أنا بحاجة لالتقاط صندوق آخر للسكاكين. أنا من محبي السكاكين.

أنا أيضا بحاجة للملاكمة. الجميع لا يتناسب مع القديم ، كنت أرغب في شراء لوح للسكاكين ، لكنني لا أعرف مكان لصقه ، ربما سأشتري صندوقًا خشبيًا كبيرًا بدلاً من القديم. فقط هناك الكثير منهم ، هذه الصناديق ، ربما تحتاج إلى حمل كل سكاكينك إلى المتجر وتجربتها حتى يمكن للجميع وضعها. في غضون ذلك ، نصف السكاكين ملقاة على الطاولة.
بالمناسبة ، حاولت قطع اللحوم المجمدة بمفردي للمنتجات المجمدة. لم ينجح الأمر بالنسبة لي. أظن أنها للأسماك المجمدة.
بالمناسبة ، هناك على الحافة العلوية ، كما كان ، التمويج حاد للغاية. لذا فقد اشتهر زوجي بقص البسكويت على كعكاتي بهذا الجانب.

هنا في 13

/]

تانيا ، هل يمكنني لصقها بينكما؟
أحتفظ بالسكاكين في أي مكان ، لكن ليس في حامل. أردت أن أسأل ، كيف يتصرف مثل هذا الخشب مع الشقوق ، ولا يتدهور ، ولا يتعفن؟ شعبي ليسوا منضبطين للغاية ، يمكنهم دفع الأشخاص المبتلين. لقد تأثرت أكثر بطريقة ما بالحوامل "المفتوحة" ، حيث يتم تعليق السكاكين ببساطة على "الكتفين" ، أو المغناطيسية. إنه سهل جدًا بالنسبة لي حتى الآن في درج مع ملاعق ، وما إلى ذلك في صينية.

ومثل هذا الترامونتين ، مثل حذائك ، لقد تعرضت للتعذيب للبحث عنه ، لم أجدها وهذا كل شيء!

تانيا ، هل يمكنني لصقها بينكما؟
أحتفظ بالسكاكين في أي مكان ، لكن ليس في حامل.أردت أن أسأل ، كيف يتصرف مثل هذا الخشب مع الشقوق ، ولا يتدهور ، ولا يتعفن؟ شعبي ليسوا منضبطين للغاية ، يمكنهم دفع الأشخاص المبتلين. لقد تأثرت أكثر بطريقة ما بالحوامل "المفتوحة" ، حيث يتم تعليق السكاكين ببساطة على "الكتفين" ، أو المغناطيسية. إنه سهل جدًا بالنسبة لي حتى الآن في درج مع ملاعق ، وما إلى ذلك في صينية.

مارينا ، انتبه لمثل هذا الموقف. لقد ناقشناها بالفعل في أشياء صغيرة في المطبخ ، فهي مريحة للغاية ، وتأتي بألوان مختلفة ، ويمكنها حمل الكثير من السكاكين. يسمح لك الدعم البلاستيكي بحشو المطاط الجرافيت بالحفاظ على السكاكين بعناية قدر الإمكان. الحشو سهل التنظيف والتجفيف. مفككة بالكامل. اشتريت منجم في أوشان ، وتكلفتنا 128 غريفنا.

لدي حامل مع حشو من المطاط الجرافيت منذ الخريف الماضي. سأقول فقط عن موقفي ، لكنني سأفعل. أحافظ على السكاكين الأكثر شيوعًا فيه حادة جدًا. لذلك ، في 9-10 أشهر. استخدام العصي المطاطية مقطوعة ومقطعة جزئياً. وفي المكان الذي أزعج فيه santoku باستمرار ، تتجعد العصي وتتشابك ، مما يبطئ بشكل ملحوظ "الالتصاق". من وقت لآخر ، أخرج الحزمة المطاطية بالكامل من الجسم - أقوم بالختان وأقوم بقطع جميع العصي المكسورة والمنحنية. لكن ، للأسف ، ليس لديهم قوة ولفيرين العظمى - التجدد ، مما يعني - الصلع أمر لا مفر منه.

لا يمكنني قول الشيء نفسه عن موقفي. أنا أستخدمه منذ وقت ليس ببعيد. أحتفظ بثمانية سكاكين ومقصات عاملة فيه ، ولا ألاحظ الشقوق من السكاكين حتى الآن

لم نر مثل هذا للبيع بعد. في موسكو ، في "منزلك" رأيت الكثير من الناس. لكنني كنت في رحلة عمل ، وكان علي أن أحملها إلى الخردة.

أردت أن أسأل ، كيف يتصرف مثل هذا الخشب مع الشقوق ، ولا يتدهور ، ولا يتعفن؟ شعبي ليسوا منضبطين للغاية ، يمكنهم دفع الأشخاص المبتلين.

مارين ، يجب أن نحاول ألا نبتل. أنا أيضًا لا ألتزم دائمًا بالمواد الجافة ، لكنني قلبت الحامل رأسًا على عقب ، ونظرت ، وكانت الفتحات أدناه سوداء ، أو العفن أم لا ، لا أعرف ، ولهذا السبب أردت قضيبًا مغناطيسيًا.
من حيث المبدأ ، سوف يناسبني سكاكين خشبية جديدة ، إذا لم تكن هناك سكاكين مستخدمة في كثير من الأحيان لن يتم فركها في الخردة بعد الغسيل ، ولكن يتم استخدام اثنين من هذه السكاكين عدة مرات كل يوم ، فمن الأنسب بالنسبة لي أن أرميها على سطح العمل في زاوية مبللة.

أريد أيضًا أن أشارك فرحتي. لطالما كان تقطيع خبز KP يمثل تحديًا. لقد اشتريت بالفعل سكاكين للخبز ، غير معروفين ، ولكن ... وفي عطلة نهاية الأسبوع ذهبت بطريق الخطأ إلى إحدى المرافق المنزلية العادية "الخشنة" بالقرب من المنزل وأقنع البائع للتو بشراء سكين خبز "ترامونتينا". لم أصدقها ، لكنها قالت إنها تقطع كل شيء وأصابعها أيضًا. السعر 200 روبل فقط. كنتيجة ل !!!!! حتى قطع الخبز الدافئ مثل قطعة من الزبدة.

هل ترامونتينا سكين جيد للخبز فقط؟ ولكن فقط جيد لكل شيء أيضًا؟

هل ترامونتينا سكين جيد للخبز فقط؟ ولكن فقط جيد لكل شيء أيضًا؟

جيد ، فقط الكثير من المنتجات المقلدة. من الأفضل أن تأخذ من التجار.

[ألبينا]

ألبينا

وكان لدينا سكين مع أول آلة خبز هيتاشي. منذ ذلك الحين ، قمنا بقصها فقط

أخت! كانت هيتاشي أيضًا الأولى وجاءت بسكين أيضًا. ما زلت على قيد الحياة وأقطع الخبز لهم فقط.
وأبقي السكاكين على قضيب به ثقوب. قام الزوج بصنع مثل هذا الشريط وربطه بجانب خزانة الحائط. مريح جدًا ، ورطب - لا يلعب دورًا غير مبلل ، يتم إدخاله وتعليقه حتى يجف. المسافة بين الثقوب بحيث لا تلمس السكاكين بعضها البعض.

[ألبينا]

ألبينا
أخت! كانت هيتاشي أيضًا الأولى وضمت معها سكينًا أيضًا. ما زلت على قيد الحياة وأقطع الخبز لهم فقط.
وأبقي السكاكين على قضيب به ثقوب. قام الزوج بصنع مثل هذا الشريط وربطه بجانب خزانة الحائط. مريح جدًا ، ورطب - لا يلعب دورًا غير مبلل ، يتم إدخاله وتعليقه حتى يجف. المسافة بين الثقوب بحيث لا تلمس السكاكين بعضها البعض.

ما هي مدة خدمة هيتاشي؟
دامت أول HP Hitchie لي 10 سنوات.ثم اشترينا تزلج ، لم يعجبني ، ثم كان من الصعب العثور على هيتاشي. لكنني وجدت واحدة مستخدمة عبر الإنترنت ، إذا جاز لي القول. لم يتم استخدامه من الناحية العملية على الإطلاق ، ولكن بسبب النقل ، فقد انهار قليلاً. بشكل طبيعي بدون سكين خبز

وأبقي السكاكين على قضيب به ثقوب. قام الزوج بصنع مثل هذا الشريط وربطه بجانب خزانة الحائط.

هل يمكنك رؤية صورة هذا الشريط؟ وإلا لم أفهم الفكرة تمامًا

[ايريسكا]

خدم المنجم لمدة 14 عامًا ، لكنني لم أستخدمه بانتظام. خلال العامين الماضيين كانت عاطلة عن العمل. ثم خرج الحزام عن العمل ، وتشقق المطاط من الشيخوخة وانكسر. لم أتمكن من العثور على قطع غيار ، اشتريت باناسونيك. ولا يزال الخبز في هيتاشي يعمل ، إلا أنه لا يختلط. سيارة جيدة

ايريسكا، الآن سأحاول التقاط صورة.