فطائر بلونين

فطائر بلونين

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
لعجينة الشوكولاتة:
بيض	2 قطعة
السكر	5 ملاعق كبيرة. ل. مع شريحة
استنزاف النفط. ذاب	4 ملاعق كبيرة. ل.
القشدة الحامضة (يفضل محلية الصنع)	2 ملعقة كبيرة. ل. مع شريحة
مسحوق الخبز	1 ملعقة صغيرة
كاكاو	2 ملعقة كبيرة. ل.
طحين	5 ملاعق كبيرة. ل.
فانيلا	على طرف السكين
لتحضير العجينة البيضاء:
بيض	2 قطعة
السكر	5 ملاعق كبيرة. ل. مع شريحة
استنزاف النفط. ذاب	4 ملاعق كبيرة. ل.
القشدة الحامضة (يفضل محلية الصنع)	2 ملعقة كبيرة. ل. مع شريحة
فانيلا	على طرف السكين
مسحوق الخبز	1 ملعقة صغيرة
رقائق جوز الهند	25-30 ذ الذين يحبون ذلك
طحين	7 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو

• لكل عجينة على حدة ، اخلطي المكونات السائبة واخفقي المكونات السائلة برفق. ثم امزج المكونات السائبة والسائلة في أطباق مختلفة (للعجين الأبيض والشوكولاتة). العجين هو قوام كريمة حامضة سميكة. أضع العجين في كيس معجنات مزدوج (حصلت عليه من Lyulёk) وأملأ القوالب بثلثي العجين. اخبز في 180 * لمدة 10-15 دقيقة ، تحقق من الجاهزية باستخدام عود أسنان. يمكنك إضافة المكسرات إلى عجينة الشوكولاتة أو أي شيء تريده. ضعه ليبرد على رف سلكي. يمكن تزيين الجزء العلوي بمثلجات الشوكولاتة أو الكريمة المخفوقة وتزيينها حسب الرغبة. غطيت الجزء العلوي بثلج الشوكولاتة على الجيلاتين ، وهو ما لدي دائمًا في الثلاجة ، فقط في حالة ، ومع الكريمة المخفوقة.
• 
• 

الطبق مصمم ل

15-16 قطعة.

وقت الطبخ:

حوالي 30-40 دقيقة

ملحوظة

لقد كتبت هذه الوصفة بنفسي لابني وزوجي ، لأنهم مغرمون جدًا بهذه المنتجات. الأفضل أن تصنع العجينة من السوق بالقشدة الحامضة ، لأنها تذوب في الفم بعد ذلك ، فيعمل المتجر على زيادة سماكة العجين.
أتمنى لك وجبة شهية!

: الزهور: وما مقدار الزيت بالجرام الذي تحتاجه؟

لا أتذكر كم بالجرام. في البداية ، كانت الوصفة بالجرام ، لكن الموظفة كانت تحب هذه الفطائر كثيرًا ، وليس لديها موازين. لذلك قمت بتغيير كل شيء إلى ملاعق كبيرة والآن أنا أرشدهم بنفسي. إذا قمت بإعدادها في المستقبل القريب ، فسأعيد بالتأكيد الوصفة إلى جرامات.

لقد وجدت الوصفة بالجرام. لقد تقدمت مؤخرًا بطلب للجيران الذين يحبون الحلويات ويفوقون كل شيء.
5 ملاعق كبيرة. ل. سكر - 135 جم
2 ملعقة كبيرة. ل. بشريحة من القشدة الحامضة - 90 جم
4 ملاعق كبيرة. ل. زبدة مذابة - 45 جم
5 ملاعق كبيرة. ل. دقيق - 120 جم
7 ملاعق كبيرة. ل. دقيق - 160 جم
2 ملعقة كبيرة. ل. كاكاو -20 جم
مع البيكنج بودر ، الجرامات ليست دقيقة ، لأن الوزن صغير جدًا ، لكن حوالي 1 ملعقة صغيرة. مفكك - 8 جم