كعكة فيريرو روشيه

أنا أيضًا أحب الكونياك)))) الشوكولاتة أقل قليلاً. ولكن أين الكعكة؟

أنا أحب كعكات الشوكولاتة. وأنا أعشق تشريب الكونياك في جميع أنواع الكعك تقريبًا !!! هذا ما يجب أن تفعله به)) علاوة على ذلك. ما هو مذاق اللون - كل العلامات مختلفة))

الفتيات ، وقت ممتع))) لقد انتهيت للتو من جمع هذه الكعكة الرائعة ... أخبرني ما هي أفضل طريقة للقيام بذلك: سنأكلها يوم السبت ، قبل ذلك ، ستستمر لمدة ساعتين. هل من الأفضل تجميدها في الوقت الحالي أم أن الثلاجة كافية؟

سيكون التجميد أكثر أمانًا. لكن الطبقة المقرمشة يمكن أن تتكثف بالطبع ولا تكون مقرمشة. لكنها ستبقى بالتأكيد لذيذة.

صنعت كعكة لذكرى عمتي. لقد أكلوها بسرعة كبيرة ، والبعض لم يكن لديهم الوقت لتجربتها - لقد أمسكوا بها.صحيح ، أثناء القيادة لمدة ساعتين ، سقط قليلاً (ثم اعتقدت أنه كان يجب أن أترك الطبقات المجمدة مع الفطائر والمكسرات سليمة ، وسحقتها بحيث كانت كما في الصورة) ها هو سقط ...

سأحفظ الصورة هنا

مرحبا شكرا لوصفة الكيك الرائعة إنها ليست المرة الأولى التي أقوم فيها بذلك ، فالجميع يحبها حقًا.

أردت فقط أن أسأل ، عندما أخبز الكعك ، فإنهم يرتفعون أعلى تل ولائق ، في الوسط أعلى مرتين من الحواف. كيفية التعامل مع هذا؟ وإلا يتم الحصول على الكثير من النفايات ويجب تقليل القطر لجعله أكثر سلاسة

مذهل ، طهوه بالأمس. في مثل هذه البهجة ، بقدر ما لا أحب الشوكولاته الداكنة ، لكن الكعكة لا تضاهى. شكرا جزيلا لك على الوصف التفصيلي والصورة.

قد يكون من المفيد اختيار وضع الفرن الخاص بك. ربما لك حار جدا ، أعلى مما يظهر؟ هذا خيار.

مرحبا شكرا لوصفة الكيك الرائعة إنها ليست المرة الأولى التي أقوم فيها بذلك ، فالجميع يحبها حقًا.

أردت فقط أن أسأل ، عندما أخبز الكعك ، فإنهم يرتفعون أعلى تل ولائق ، في الوسط أعلى مرتين من الحواف. كيفية التعامل مع هذا؟ وإلا يتم الحصول على الكثير من النفايات ويجب تقليل القطر لجعله أكثر سلاسة

ارفعي الحرارة من 20 درجة واخبزيها كالمعتاد. عندما يكون الفرن ساخنًا ، يتم إخراج البسكويت دائمًا من المنتصف

شكرًا لكم جميعًا على الإجابات ، لقد قمت بخبز 2 دونات في الأسبوع ، وصعدت التل ، لكن ليس بنفس القدر من قبل.
كان كل شيء في الاتجاه المعاكس ، على ما يبدو لم يكن الفرن ساخنًا. هذه المرة قمت بتشغيله قبل بدء العجن وخبزه بورق القصدير بطريقة مغلقة

مساء الخير شكرا على الوصفة الشيقة جدا انا جديد اهلا بك في شركتك بالأمس حاولت تصوير شيء من هذا القبيل. لقد أحببت الطبقة البينية مع المكسرات في الشوكولاتة ، لكن بدلاً من الفطائر (لم تكن موجودة) أخذت الحبوب من السلسلة. لقد تم تسويتها وأنا أيضًا دحرجتها في الشوكولاتة ، وتبين أنها كانت مزعجة. كما أن الكريم مع الكريم لم يخفق ، أو بالأحرى ، تم تقشيره عندما أضفت الغاناش. هل يمكن أن تخبرني ما هو خطأي؟ قمت بجلد الكريمة ، ثم سكب ثلث الغاناش فيه وبدأت في ضربه ، وتقشر على الفور. كيفية توصيلهم بشكل صحيح؟ لا أعرف كيف أدرج صورة ، حاولت اكتشافها ، لكن حتى الآن ...

[54]

54، مرحبا! أنا هنا أيضًا مؤخرًا: وداعا: من الأفضل عدم خفق الكريمة لفترة طويلة مع الغاناش ، حرفيًا قليلاً ، أو حتى تحريكها بمضرب

من الأفضل عدم خفق الكريمة لفترة طويلة مع الغاناش ، حرفيًا قليلاً ، أو حتى التحريك بمضرب

شكر.

كعكة فيريرو روشيه

وكيف تستبدل خليط البيض بالبيض؟

وكيف تستبدل خليط البيض بالبيض؟

تم استبدال 1 إلى 1.

تم استبدال 1 إلى 1.

شكرا =) لقد فعلت بالفعل - 4 بيضات. اتضح أنه لذيذ جدًا =)

وصفة رائعة !!! السؤال هو: هل يمكن استبدال البراندي بشيء غير كحولي؟ إذا كان الأمر كذلك ، فلماذا؟ أريد فقط صنع هذه الكعكة لعيد ميلاد ابنتي. شكرا مقدما:-)

لذلك خبزت هذه الكعكة ... من أقاربي ، لم يحبها أحد (((((كنت مستاءة للغاية ... وكل ذلك بسبب مرارة الشوكولاتة

لذلك خبزت هذه الكعكة ... من أقاربي ، لم يحبها أحد (((((كنت مستاءة للغاية ... وكل ذلك بسبب مرارة الشوكولاتة

يمكن أن يحل محل المر مع مجرد داكن أو حليبي ثم ....)

وها هي كعكتي

[سفيتلانا]

سفيتلاناحسنًا ، أنت ذكي!

أوه ، شكرًا ، لطيف بشكل خاص لصانع الكعك المبتدئ)))

وكم كيلو جرام خرج؟

ذهبت 3 كجم.

خليط البيض بيضة عادية؟

نشر يوم الجمعة 06 مايو 2016 الساعة 11:38 صباحاً

القطع رائع ، لطالما أردت الحصول على هذه الوصفة وبقصة كهذه.

نعم ، الخليط بيضة مقلوبة. بالمناسبة ، الآن في متجر Metro ، يُباع البيض وصفار البيض والخلطة بشكل منفصل في زجاجات. لم أجربها بعد ، لكن الفكرة مثيرة للاهتمام.

شكرا لك

اريد ان اقول شكرا للمؤلف! لم أجمع الكعكة بالكامل بعد (وليس لدي شك في أنها ستكون لذيذة جدًا) ، لكن البسكويت هو مجرد معجزة! شكر!

أنا أفهم أن أكثر الأشياء اللذيذة في تلك الكعكة هو الطبقة السفلية من المكسرات ، أوه لا ، معذرة ، بل كل شيء لذيذ (أعتقد ذلك) والطبقة السفلية مكملة بشكل خاص ، لكن هل ستكون لذيذة بدون طبقة مقرمشة؟ تحتاج كعكة شوكولاتة خالية من الجوز ؛ (

بالطبع سيكون لذيذ!
لكنها ستكون كعكة أخرى!

حسنًا ، البسكويت جاهز ، على الرغم من أنني اضطررت إلى صنع جزء مزدوج ، فقد نما قليلاً ولم يتم تقطيعه إلى النصف. العجين ، بالمقارنة مع البسكويت الكلاسيكي ، اتضح أنه ليس رقيقًا جدًا ، وسميكًا وأثقل. ربما لم تكن الكريمة الحامضة دهنية؟ تبدو مثل فتاة الحليب. لا تزال هناك شكوك حول ضرورة خفق البيض كنوع كلاسيكي بشكل منفصل وبدقة أكبر ، ربما هذا هو سبب البسكويت الرقيق؟

بنات مساء الخير! حسنًا ، لا أعرف ، كيف حصلت على الكعك على شكل 25 بارتفاع 2.5-3 سم؟ أخذت قالبًا بطول 22 سم ، قسمت العجينة إلى نصفين حسب الوصفة وقمت بخبز اثنين من الكعك. لكنها منخفضة للغاية! كعكة واحدة بارتفاع 2 سم ، ماذا تقطع هناك ؟؟)) ربما لم أفهم شيئًا؟ ربما يتم إعطاء الوصفة لشكل واحد (كعكة واحدة) بطول 25 سم؟ قل لي من هنا ؟؟

[ايريسيك]

ايريسيك، لقد قطعت قطعًا أعلى قليلاً ، قمت بخبز 2 كعكات وقطعتهم إلى 2. ربما لسبب ما لم يأت؟

[فانيلوب]

لسبب ما ... باختصار ، قمت بتعكير دفعة أخرى ، وأضفت القليل من الصودا. دعونا نرى)) بين العجن الأول والثاني ، قمت بعمل 3/4 عجن في قالبين من 18 لكل قالب. صعدنا بشكل جيد. الآن أنا في انتظار 22 نموذجًا آخر. أحتاج إلى كعكتين)) سأعود بالإبلاغ عندما أخرجها من الفرن)



فانيلوبيا سفيتيك وبعد القص هل حصلت على كعك ونصف؟ في الصورة يبدو مثل هذا)) بشكل عام ، لديك مثل هذا جميل طويل القامة) صحيح ، الكعك بعد التشريب والترسيب مشبعة بالرطوبة وتصبح أطول عند القطع. بشكل عام ، دعنا نرى ما سيحدث)) وأريده أن ينجح)) لدي ذكرى سنوية ، أريد أن أفاجئ الجميع مرة أخرى)) وما نوع الحلوى التي لديك؟ الاصل ام فعلته بنفسي ؟؟




نعم ، لا أحب أن يرتفعوا قليلاً بقبة ... عندما تعلمت خبز البسكويت على الماء المغلي ، نصحت الفتيات بعدم وجود قبة ، كان من الضروري تقليل الدقيق. في المرة القادمة ، عندما أخبز هذه الكعكة ، سأحاول أيضًا تقليل كمية الدقيق ، بالجرام بمقدار 30-40. دعونا نرى) التجارب هي خوادمنا !!))

كما وعدت ، أبلغت عن كعكتي ، وإن كان ذلك بتأخير)) أولاً ، شكرًا جزيلاً لك على الوصفة لناتاشا !!! الكعكة لذيذة حقا! لكنني قمت بتغييره قليلاً ، أو بالأحرى قمت بعمل إضافات)) لقد صنعت كعكتين ، لذلك بعد الأولى أخذت في الاعتبار الأخطاء والثانية قد ظهرت بالفعل .. حسنًا ، فقط SUPER !!! في الطبقة الأولى ، قامت بطي طبقات المكسرات والفطائر كما كتبت ناتاشا وضربت الجوز قليلاً بدبوس لف لعمل نصفين. النتيجة - كان من الصعب تقطيع الكعكة وبقي سحر الطبقة المقرمشة في مكان واحد)) لذلك ، في الكعكة الثانية ، قمت بتقطيع الجوز أكثر ، واتضح أنه تم تقسيم الجوز إلى 3-4 قطع. لم أندم على الشوكولاته البيضاء في الكعكة الأولى ، لقد سكبت المكسرات بكثرة ولم يعجبني التأثير. في الثانية ، أضع القليل من الشوكولاتة ، لكنني أخلطها جيدًا.والأهم من ذلك أن الفتيات كتبن هنا بالفعل مثل الكعكة الثانية مطوية هكذا: كيك + تشريب + كريمة (غاناش) + مكسرات ، كيك + تشريب + كريمة + طبقة وافل ، ثم كعكات حسب الوصفة. وأيضًا ، في قشدة الكريمة ، أضفت معجون الجوز مثل نوتيلا ، ووجدته بالصدفة يبدو وكأنه بولندي ، جيد ، رائحة رائعة! حسنًا ، لم تندم على التلقيح)) ناتاشا ، شكرًا جزيلاً من جميع ضيوفي - أصدقائي !!! كانت الكعك رائعة !!!

والقطع. إنه لأمر مؤسف ، الإضاءة فشلت ، من الصعب رؤيتها))

حسنًا ، لا أعرف لماذا تنقلب الصور رأسًا على عقب. في المواقع الأخرى ، كل القواعد ...