مربى المانجو والمشمش للخبز

الفئة: الفراغات

مكونات
مانجو طازج (الوزن معطى محضرا ومقشرا)	350 غرام
المشمش الطازج (يُعطى الوزن للهرس الجاهز)	150 غرام
برتقال (متوسط وعصير وقشر)	حاسب شخصي 1.
ليمون (عصير وقشر)	حاسب شخصي 1.
السكر	50 غرام
بكتين (Gelfix Dr. Oetker)	10 غرام

طريقة طهو

تحتوي العديد من الوصفات ، المعجنات الحلوة من معلمو الطهي ، على محتوى مختلف ، وبدلاً من ذلك ، المربى الغريبة من الفواكه والتوت ، والتي لا يمكن شراؤها دائمًا في المتجر. أوجه انتباهكم إلى إحدى هذه المربيات ، الوصفة التي تجسست عليها في LJ من maria-selyanina. صحيح ، كان علي استبدال marakuya (لم أجدها!) بالمشمش ، قم بتغيير النسب وإضافة الجير ، لكنني سعيد جدًا بالنتيجة ، وأنا في عجلة من أمري لمشاركتها معك!
قشر المانجو وقطعيها إلى قطع.
اهرس المشمش المقشر في الخلاط.
أضف نكهة الليمون والبرتقال.
ضعي المانجو وقشر المشمش ونصف السكر في قدر ثقيل القاع.
يُسخن على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى 25 درجة. ج- صب البكتين الممزوج مع السكر المتبقي ، والشيء الرئيسي هو أن السكر يذوب تماما.
يُغلى المزيج ويُسكب في 50 مل. عصير برتقال ليمون.
يُغلى المزيج مرة أخرى مع التحريك باستمرار ويُطهى لمدة 2-3 دقائق. يرفع عن النار ويبرد.
يخزن في الثلاجة في وعاء زجاجي مغلق.

الطبق مصمم ل

500 غرام

وقت الطبخ:

40 دقيقة

ملحوظة

وصفات مماثلة

كونتور الباذنجان مع الزنجبيل والشوكولاته (كروشيه)

مربى الكوسة مع المشمش المجفف والليمون (كروشيه)

مربى التفاح بنكهة الليمون والقرفة والفانيليا (ليسز)

ماريز

ناتاشا تحول مربى جميل جدا! رائعة حقا! ما طعم الفاكهة السائد هنا؟

natapit

شكرا لك يا مارينا! يسود بالطبع مانجو!

تانيا

شكرا لك ناتاشا!
قل لي ، من فضلك ، اخبزها معه ، وبفضل zhelfix لا تتدفق ؟؟؟

natapit

يمكنك أيضًا الخبز ، ولكن في الغالب يكون للطبقات والحشو! وبفضل zhelfix ، يتم تقليل كمية السكر ووقت الطهي ، مما يساهم في الحفاظ على اللون والفيتامينات الجميلة!

تانيا

واضح!
سأنتظر هذا المربى في الوصفة التالية من natapit

natapit

ايرزا

ناتاشا والسكر بالضبط 50 جرام؟ أخشى أن أفسد الأمر

كروشيه

ايرلندية، والنسخ منهنعم : 🔗

natapit ، معذرةً ، هذا فورًا مع السؤال: هل 50 جرامًا من السكر لا تكفي لما يقرب من 600 جرام من الفاكهة (مانجو + مشمش + برتقال + ليمون)؟ أم أنني لم أفهم شيئًا؟