العجان كلاترونيك

أنا مع تقرير. قررت أن أفوز على البيض في المرينغ اليوم. من خلال التجارب ، لم يعد لدينا وقت لتناول المعجنات بالكريمة البروتينية.
السناجب المبردة 3 قطع.

لقد التقطت صورة كل 5 دقائق.

وها هي نتيجة الجلد لمدة 15 دقيقة. لكن هذا لا ينبغي أن يكون!


غضبت ، وسكبت هذه البروتينات في وعاء آخر وبدأت في الخفق مع خلاط يدوي بقوة 200 واط. للتحقق مما إذا كانت المشكلة في البروتينات. ولكن بعد دقيقة واحدة كانت هناك مثل هذه النتيجة وبعد دقيقة واحدة أخرى وبعد 3 دقائق أخرى.

بالنسبة للمرينغ ، بدأت في إضافة السكر وليس المسحوق. بعد 5 دقائق ، قلَّب الخلاط البروتينات بالكاد ، وجلدوا بشدة.

لقد صنعت مرنغ لتزيين الكعك للمنزل. هذا أنا أتعلم العمل مع المرفقات ، ما زال الأمر أخرق.

لدي استنتاج واحد فقط - العجن هو المسؤول ، وليس البروتينات. أعدت حزمته في الصندوق ، سأعيده. لكنها لم تستطع فهم سبب عدم جلدها.
يا بنات ، ما رأيك ، ما هو السبب؟

[ايرينا.]

ايرينا.ولكن كيف يعمل أثناء الجلد؟
هل تذوب الخفاقة إلى الأسفل؟

[ماريا]

ماريا، الخفاقة تصل إلى القاع ، في البداية خدشت قليلاً على طول القاع ، قمنا بعصرها قليلاً حتى لا تخدش يبدو أن السرعة تتغير. هنا 1-2-3 لا أرى الفرق حقًا ، إذا كان عند 4-5 ، فإنه يصبح أقوى بكثير ، لكن يحدث أنه في موضع واحد تتغير السرعة نفسها ، ثم أسرع ، يكون الدوران أبطأ. يوم 6 لم يشمل ، لأن الضجيج هو ماما العزيزة.

[ايرينا.]

ايرينا.، فمن الأفضل إعادته. هنا تكمن المشكلة في الوحدة نفسها. لا ينبغي أن يغير السرعة ، ولكن يجب أن يعمل بالسرعة المحددة باستمرار.

[ماريا]

مارياشكرا لذلك قررت أن أعيده. هذه نسخة صادفتها ، اعتقدت ذلك. شيء كنت "محظوظًا" مؤخرًا باستخدام هذه التقنية ، فمهما اشتريت ، فهناك دعامة في كل مكان. أنا خائف بالفعل من شراء شيء ما.

[سؤال لمضيفات KM 3323]

شيء كنت "محظوظًا" مؤخرًا بهذه التقنية ، فمهما اشتريت ، فهناك دعامة في كل مكان. أنا خائف بالفعل من شراء شيء ما.

من الضروري الاختباء والانتظار حتى ينتهي - 100٪))
لدي سؤال لمضيفات KM 3323كيف يتعامل مع العجين الصلب مثل المعكرونة؟ لقد عثرت على مقطع فيديو على Youtube ، حيث يتم عرض وحدة 3350 بنفس الطاقة (1000W) قيد التشغيل:
حسنًا ، إنه غير مقنع إلى حد ما ، فلن يعيش هكذا لفترة طويلة ...

[النمر الوردي]

من الضروري أن تنخفض وتنتظر ستمر - 100٪))

النمر الوردي- نادية، آمل أن يمر ، ولكن بعد ذلك كيف نعيش. أريد فقط صانع البيتزا Princess 115000 الآن ، لكنني أخشى أن أطلب ، سأنتظر وانتظر.

مررت بالعجن واشتريت خلاط Mulinex HM615130 Powermix ، اتضح أنه جيد جدًا. وقد طلبت أيضًا Pizza Maker Princess 115000 ، لذا تستمر الحياة.

[ايرينا.]

ايرينا.، تهانينا!! هذا الخلاط جيد وقوي!

[ماسينين]

ماسينين-ماريا، شكر!!! آمل أن يخدمني لسنوات قادمة.

[ايرينا.]

ايرينا.، فمن الأفضل إعادته. هنا تكمن المشكلة في الوحدة نفسها. لا ينبغي أن يغير السرعة ، ولكن يجب أن يعمل بالسرعة المحددة باستمرار.

بالنسبة لأولئك Klatronic و Bomann ، مع التسخين ، يمكن أن تتغير السرعة تلقائيًا حسب درجة الحرارة. هذا مكتوب في التعليمات ويعمل Bomann الخاص بي تمامًا مثل هذا - أيضًا مع تغيير في السرعة. عند درجة حرارة 60 درجة ، لا يتم ضبط السرعة فوق 1 ، وإذا تم ضبطها ، يتم تقليلها تلقائيًا. لكن في حالات أخرى ، يجب أن يعملوا بالسرعة التي تم تحديدها.

[اناستازيا]

اناستازيا، لم يكن لدي تدفئة.

مرحبا! لذا جاء دور الاختيار المؤلم بالنسبة لي. لقد راجعت مجموعة من كل شيء ، قررت شراء Boman 370 ، لكنني رأيت Clatronic KM 3573 وأريد حقًا ، لا أستطيع ، شاهدت الفيديو الإعلاني به على YouTube ، بحثت عن المراجعات ولم أجدها .. ربما يستخدمها شخص ما؟ مهتم بصفاته سواء كعجن أو خفقت. ومع ذلك ، ليس من الواضح ما الذي يصنع منه خطاف العجين والمجرفة ، فهي سوداء ولامعة. ومع ذلك يمكن أن يستغرق 370؟ عليه تفاصيل أكثر بطريقة أو بأخرى.

لذلك نظرت إليه أيضًا ، لكن حجم الوعاء محرج - يبدو لي 6.5 لترًا كثيرًا جدًا.لقد أحب قوة وألوان النموذج والغطاء مع نافذة لملء الطعام. بنات ، ما رأيك في أن تأخذي نموذجًا بوعاء 5 لترات أو 6.5 لتر؟

اشتريت Boman 370 أثناء عجن العجين للخبز. عند عجن الجاودار والعجينة البيضاء القاسية ، تنقر. وقال الزوج إنه ينقر بسبب رد الفعل العكسي في المكان الذي يرتفع فيه الرأس ويسقط. أتمنى ألا يكون هذا ضروريًا عند استخدام الآلة ، فهي تعجن العجين جيدًا.

مرحبا! يعذبني اختيار الجمع ، أختار بين Bosch mum 56S40 أو Klatronic-Bohmann. أنت بحاجة إلى مفرمة لحم وخلاط عجين ، كما أن الخلاط مفيد أيضًا.
يبدو أن هذا الأخير يتمتع بمزيد من القوة ، لكنني رأيت في المراجعة (توجد أيضًا صورة هناك) أن قوتهم المقدرة أقل بكثير من تلك المعلنة ، أي 1100 واط هي الحد الأقصى الممكن ، وقوة العمل هي 600 وات. هذا هو ما يشير إليه المصنع نفسه على الملصق الموجود على قاعدة الحصاد. أعلنت Bosch عن 900 واط ، فعليًا - 700-800 واط (وفقًا لمستشار متجر الشركة).
هذا هو ، في هذه الحالة ، لا يزال Bosch يتعامل بشكل أفضل مع نفس اللحوم؟

ولن أشتري Clathronic بعد الآن!
حتى في ألمانيا لا توجد قطع غيار لها.

ولن أشتري Clathronic بعد الآن!
حتى في ألمانيا لا توجد قطع غيار لها.

لقد حصلت على مكواة الوافل الخاصة بهم لفترة طويلة ، وأخذتها في إستونيا ، وهناك أكوام من Bomannov-Klatronikov. بالنسبة للجمع ، فإن الافتقار إلى خدمة الضمان العادية أمر محرج (وفقًا للمراجعات). والسعر كبير نوعا ما ..

البنات صاحبات بومان او كلاثرونك ساخنه نرجو الافادة! قبل أسبوع اشتريت Bomann 379 مع التدفئة ويبدو أن كل شيء جيد فيها ، لكن نقطتين مربكان للغاية. أولاً ، التدفئة تعمل بشكل غريب بالنسبة لي. صببت الماء ، وضعته عند 100 درجة مئوية ، ماء مغلي مثل القليل من الماء. حاولت صنع عجينة choux ، وتذكرت أنها ترتفع درجة حرارتها وتظهر درجة الحرارة مع تأخير ، وضبطت 70 درجة مئوية ، وأثناء العملية ، أظهر العرض درجة حرارة 110 وأوقفت التدفئة ، لأنني كنت أخشى ارتفاع درجة الحرارة. ثم بدأت في محاولة ضبط درجات حرارة منخفضة (قمت بتسخين الكفير لعجينة الخميرة) ، ثم بدأ يحدث شيء غريب ، وهو أنني وضعت 35 درجة مئوية ، وبعد 3 دقائق أظهر لي درجة حرارة 70 درجة مئوية ، وكان الوعاء على الجانب باردًا تمامًا ، وكان الكفير بارد أيضًا ، وارتفع إلى 40 ، حسنًا ، ارتفعت درجة حرارة الكفير بالطبع بعد فترة ، ولكن على الشاشة كانت الأرقام في منطقة 70-80 درجة مئوية. هل هي مشكلتي مع المستشعر أم أنها كلها على هذا النحو؟
علاوة على ذلك ، بدأت في صنع عجينة البسكويت ، وخفق البيض جيدًا ، وكان رائعًا! بعد ذلك ، قمت بتعيين سرعة واحدة وبدأت في إضافة الدقيق في ملعقة ، بعد 1.5 دقيقة تحولت السرعة نفسها إلى الثانية. أضع الأول مرة أخرى ، لكن بعد فترة تحولت مرة أخرى إلى المركز الثاني!
لدي سؤال لك في الواقع ، هل تعتقد أنني صادفت زواجًا وهل يجب أن أغيره طالما كان هناك وقت ، أم أن كل شيء على ما يرام ولا آخذ حمام بخار وأتأقلم معه بشكل عام ، أنا حقًا أحب الجهاز!

[ناتاليا]

ناتاليا، في تعليمات Clathronics مكتوب أنه ينتقل بشكل مستقل إلى السرعة الثانية بعد فترة. اشتريت لنفسي قطعة مستعملة (كنت أرغب في حجم الوعاء - إنه جيد للكعك) ، وصانع الخبز الخاص بي كان مغطى بحوض نحاسي. بشكل عام ، تبين أن المدخرات زائفة - بعد أسبوع مات ببساطة ، أعطاها لصديق كهربائي ، يسمى اليوم - بعض الفرش المتناثرة في سلة المهملات ، ولكن يجب إصلاحها.
لقد أوضحت - ليس لدي تدفئة ، لقد ندمت على هذا النوع من المال ، لكن هذا النوع من المال تم القبض عليه للتو بسعر رخيص - أوه ، البخيل يدفع مرتين ، كنت قد قرأت هذا الموضوع من قبل ، لكنني آمل أن نصبح أصدقاء ، رغم أنه يزأر

في السرعة الثانية ، يتم تشغيله من تلقاء نفسه بعد فترة ، ويبقى هناك.
يظهر المستشعر على الأرجح درجة الحرارة السفلية.

أخبريني يا فتيات ، من فضلك ، وإلا فأنا مرتبكة تمامًا ... أختار عجنًا ، لكنني لا أفهم من الذي ينتج Klatronic ومن هو Boman؟ كنت أعتقد أن Klatronic هي الصين ، وبومان هي ألمانيا ، لكنني الآن أقرأ على Ozone ، لذلك هناك شركتان والصين وألمانيا - لا أفهم شيئًا؟ ومع ذلك ، أيهما أفضل ، لسبب ما أميل إلى Boman ، لكن لا توجد أسباب موضوعية لهذا الاختيار ، لأنهم مستنسخون؟ ...

[لينجا]

لينجا، أوضح لي المدير في المتجر الذي اشتريت منه هذه الطريقة: إنه نفس الشيء ، إنها مجرد علامة تجارية واحدة (في رأيي ، Bohmann) كانت لروسيا ، والثانية (Klatronic) كانت لأوكرانيا ، والآن هم يزودون روسيا ، وغيرها.

يظهر المستشعر على الأرجح درجة الحرارة السفلية

حسنًا ، اعتقدت ذلك بشكل عام ...كيف إذن للتكيف مع درجة الحرارة؟

بنات شكرا! حسنًا ، على الأقل ليس لدي زواج وليس هناك فائدة من تغييره ، لذلك سنحاول أن نكون أصدقاء ، لكننا نحتاج إلى تجربة أكثر مع درجة الحرارة. الفتيات اللواتي يصنعن معجنات شو بشكل جيد ، هل يمكن أن تخبرنا المزيد عن كيفية صنعها؟ أي ، ما هي درجة الحرارة التي تحددها ، وعدد الدقائق التي تخمر فيها تقريبًا ، وما الذي تبحث عنه

ناتاليا ، شكرًا على التوضيح - لذلك على الأقل هناك شيء واضح! :-)

يتم إنتاج Bomann و Сlatronic في الصين فقط. علامتان تجاريتان من مصنع ألماني واحد. هم ليسوا لأوكرانيا وروسيا. يتم إنتاج كلا العلامتين التجاريتين لأوروبا.

S-t ، وبعد ذلك ، هل يمكنك إخباري؟ لماذا تكتب الصين على بعض طرازات Clathronic ، وألمانيا على نماذج Clathronic أخرى ، نفس القصة مع طرازات Boman (أنا أرعى على الأوزون ، والإنترنت فقط من هاتفي - لا يفتح كل شيء تمامًا ، وفي المستقبل القريب لا يضيء الإنترنت العادي بالنسبة لي ، هنا قررت أن تسأل هنا ، فجأة سوف يدفع الناس المطلعين)

أي ، اتضح أنه حتى لو كُتب في ألمانيا ، فإنه لا يزال يُصنع في الصين ، أليس كذلك؟ ودحرجت شفتي))))

[لينجا]

لينجا، عندما طلبت Boman ، كان الموقع هو ألمانيا ، وجاءت الصين. أعتقد أن هذا هو الأوزون ، كما يكتب. اتصل بهم ، واكتشف ما إذا كان بإمكانهم شرح شيء ما.

الفتيات ، عادة ما يكتبن بلد المنشأ - ألمانيا (أو غيرها) ، لكن صنع في الصين. نحن نولي اهتمامًا للأخير ، أي مكان صنعه وجمعه وما إلى ذلك. الآن يتم إنتاج كل شيء في الصين ، عليك أن تختار الصين الجيدة أو الصين السيئة.

الفتيات ، اللواتي صنعن معجنات شو بشكل جيد ، هل يمكن أن تخبرنا المزيد عن كيفية صنعها؟ أي ، ما هي درجة الحرارة التي تحددها ، وعدد الدقائق التي تخمر فيها تقريبًا ، وما الذي تبحث عنه

لن أخبرك عن الخلاط ، لكن انظر ، ما حفرته على العجين نفسه 🔗 سوف أكرر ذلك اليوم - إنه كتاب مسلي مؤلم

[سكارليت]

سكارليت، تانيا ، شكرا جزيلا لك! لقد حاولت ذلك بشكل مختلف ، والآن سأحاول ذلك أيضًا

بنات ، شكرا لكم جميعا على التوضيح! أتمنى أن أنضم إلى صفوفكم بعد عطلة رأس السنة الجديدة)

نعم ، ليس على الإطلاق - أنا نفسي كنت جالسًا في هذا الموقع لعدة أيام - بدأ كل شيء بالتزجيج ... ولكن هناك العديد من الأشياء المثيرة

البنات ، لا تعرف من أين يمكنك شراء قطع غيار Clathronic؟ لقد رميت السكين بطريق الخطأ من مفرمة اللحم مع بقايا اللحم المفروم. وهو شديد التعقيد. اتصلت بمكانين - لا يوجد شيء لل clathronics. لا أريد شراء مطحنة جديدة

بشكل عام ، الفتيات ، لسبب وجيه كنت قلقة للغاية بشأن عجن. أخذته إلى الإصلاح ، قاموا بتغيير بعض الفرش بالنسبة لي والآن يعيش BEAST في المنزل! كنت أتساءل - لماذا تفضل الفتيات عجن العجين ليس بصانع الخبز ولكن بهذا الشيء بالذات؟ البطة هي الجنة والأرض! عجينة للأرغفة ، الخبز ، الزلابية - ما يزيد قليلاً عن 3 دقائق! لكنه يزأر بشكل ملحوظ!

والآن يعيش الوحش في المنزل!

تانيا ، ما هو الموديل الذي لديك؟ وكم كانت قيد الاستخدام؟

[أوكسانا]

أوكسانا، لدي واحدة عادية ، وهي Clatronic KM 3323 غير مدفأة. أخذت واحدة مستعملة. مكتوب أن الشركة المصنعة هي ألمانيا. بعد وقت قصير جدًا ، توقف عن العجن ، واضطررت إلى إصلاحه. لكنه الآن يحرث ، مثل الوحش ، الهيئة العامة للإسكان ، لا ليحس به

[سكارليت]

سكارليت، أتمنى أن تكون قد حرثت لفترة طويلة جدًا جدًا. كما أنني نظرت مؤخرًا في اتجاه هذه الكلاثرونكس. ستحصل سفيتلانا من منتدانا قريبًا على مثل Clatronic KM 3573 ، Red Silver ووعدت بالتباهي بها. أنا أتطلع حقًا إلى تقريرها. أريد حصادة عجين لفترة طويلة.

[كسيوشا]

كسيوشا، كنت أبحث فقط لفترة طويلة مع وعاء كبير - هذا العام ولأول مرة أخبز الكعك حسب الطلب ، بالإضافة إلى أقارب لـ 4 عائلات ، كادت يدي أن تسقط. لقد تقدمت في السن ، على ما يبدو ، كان الأمر أسهل بالنسبة لي من قبل. حسنًا ، الكعك ، يحدث ذلك ، تحتاج إلى عجن جزء كبير ، لكن لدي وعاء في خلاط عادي بسعة 2.5 لتر ، يجب أن أحضر أواني كومبوت ، لكنني لم أفكر في عجينة الخبز - كان لدي صانع خبز مولينكس ، كان يعجن كل شيء. ولكن بعد ذلك تزامن كل شيء في وقت واحد - كل من الخلاط "نبح" وصانع الخبز في وقت واحد تقريبًا.لم يفاجئني هذا على الإطلاق ، لأنهم كانوا يعملون بكثافة في الآونة الأخيرة - أرغفة من الخبز كل يوم تقريبًا ، بالإضافة إلى المعكرونة والزلابية والكعك. بشكل عام ، تقاعدنا. لقد اشتريت أيضًا خلاطًا بسيطًا لنفسي - حتى لا أحصل على هذا البندورا. لكنني جربت الخبز والأرغفة مؤخرًا - كانت سروالي مليئة بالبهجة. واحد فقط "لكن" - الآن لا أقوم بإعداد العجين في الصباح الباكر - وإلا فإن الجيران سيخرجون الباب من أجلي ، ومع ذلك - إذا كان لدي المزيد من المال - كنت سأستخدمها بالتدفئة (من أجل "المرينغ الرطب وجميع أنواع أوراق الشاي) ومفرمة اللحم ، ولكن في حين أن هذا يناسبني تمامًا. لدي مفرمة لحم ، وإن كانت قديمة. آه ، سأصبح ثريًا وأشتري نفسي كل شيء !!!!

يا بنات ، لا حدود لفرحتي ، أحضروا لي خلاط العجين Clatronic KM 3573 Red Silver ، إنه جميل للغاية ، وعاء ضخم بسعة 6.5 لتر ، ثلاث ملحقات: للبروتينات ، للخلط (العجين الخفيف) والعجن (العجين الثقيل) التبديل السلس للسرعات من 1 إلى 10 ، يوجد زر دفع يسمح لك بالانتقال بسرعة إلى السرعة القصوى. وقفت هناك ، استعدت ، وبدأت أشعر بذلك. ذهبت السناجب أولاً. من الصعب ضرب اثنين من السناجب (+1 كوب من السكر) في مثل هذا الوعاء ، بعد 5 دقائق ، لم أحصل إلا على رغوة بيضاء منه ، ولكن ليس الذروة ، أضفت بروتينًا إضافيًا ، وقمت بتشغيله ، ثم سارت الأمور بشكل أفضل ، ورغوة قوية ومستقرة (عند قلب الوعاء ، حتى لم يحرك) اتضح في غضون 4 دقائق. أضفت صفارًا ودقيقًا إلى البروتينات وعجن عجين شارلوت. العجين التالي كان عجين الخبز (600 جرام من الدقيق) ، يُعجن بخطاف (فوهة العجن) ، هنا شعرت بالبهجة الكاملة ، بضع دقائق والعجين جاهز! لا شيء عالق على الجدران ، لم يكن عليّ المساعدة في استخدام ملعقة ، فقط على ما يرام! صاخبة بالطبع ، لكن هذا ليس حرجًا بالنسبة لي ، فالمنطقة مربعة. كبير ، في منطقة النوم غير مسموع على الإطلاق ، الجيران فقط فوق.

[سفيتلانا]

سفيتلانا، وسيم !!!
تهانينا!

ماشا ، شكرًا لك ، أنا سعيد حقًا لأنني لا أعرف كيف ، لفترة طويلة أردت فقط خلاطًا بدون ملحقات ، نظرًا لأن كل شيء متاح

[سفيتال]

سفيتالتعضم حانت الساعة العاشرة !!! : yahoo: Svetochka ، مبروك! فيركا وجد صديقا. في المرة القادمة ، حاول ألا تقسم البيض إلى بياض وصفار لشارلوت. تغلب على كل شيء مع السكر.

وطلبي قيد المعالجة. بالمناسبة ، أين صنع هذا الرجل الوسيم؟ هناك (في OZONE) كتب ذلك في ألمانيا. ما هو الرقم الأول في الباركود؟

أوكسانا ، الآن نحن في انتظارك. أنا من أجل الفرح ، لم أكن أعرف ما أحتاجه ، رميت السناجب ، ثم بدأت أفكر فيما سأخبزه بعد كل شيء

[سفيتال]

سفيتالوأتساءل أيضًا كيف سيعجن عجينة المعكرونة الرائعة؟ هل لديك فرادة عجين؟

وطلبي قيد المعالجة. بالمناسبة ، أين صنع هذا الرجل الوسيم؟ هناك (في OZONE) كتب ذلك في ألمانيا. ما هو الرقم الأول في الباركود؟

أوكسان ، بشكل غريب ، لكن ألمانيا ، رمز 400

[سفيتال]

سفيتالوما زلت أتساءل كيف سيعجن عجينة المعكرونة الرائعة؟ هل لديك فرادة عجين؟

بالنسبة للخبز ، المعجن بـ 5 +++++ ، سأحاول صنع المعكرونة ، ورقاقة العجين أطلس

[سفيتال]

فرادة عجين أطلس

سفيتال، هيه ، رأسي حديقة