سلطة "كابريس"

سلطة "كابريس"

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مكونات
ملفوف طازج	0.5 كجم
فيليه دجاج	1 نصف
خبز ابيض	2 شريحة
حشوة 1
مايونيز	2 ملعقة كبيرة. ل
ملء 2
زيت الزيتون (عباد الشمس)	2 ملعقة كبيرة. ل.
خردل	1 ملعقة صغيرة
خل حمض التفاح	1 ملعقة صغيرة
ملح ، سكر	المذاق
الجبن الصلب المبشور	50 غ

طريقة طهو

• اسلقي الفيليه أو اطهيه في الميكروويف (5 دقائق). نقطع الخبز إلى مكعبات صغيرة (لا تزيد عن 5-7 ملم) وتجفف في الفرن أو الميكروويف. اطحن اللحم بنفس طريقة طحن الخبز المحمص.
• يقطع الملفوف ليس ناعما جدا ويخلط مع اللحم ويتبل. هنا لدي خياران ، إما مايونيز فقط أو القليل من الزبدة المخفوقة + الخردل + الخل + 0.5 ملعقة صغيرة. ملح + 0.5 ملعقة صغيرة. الصحراء. مع المايونيز يكون الطعم أكثر حيادية ، أما الصوص الثاني فهو أكثر عطرية. قبل التقديم ، يُمزج مع الخبز المحمص ويُرش بالجبن. إذا تم وضع الطبق على طاولة احتفالية ، فقم برش البسكويت في الأعلى والطبقة التالية هي الجبن.
• تبين أن السلطة خفيفة للغاية. جربته في مقهى ، لقد أحببته حقًا. الآن أطبخ نفسي كثيرًا.

الطبق مصمم ل

3-4 حصص

وقت الطبخ:

20 دقيقة

كيف لطهي شرائح في الميكروويف؟

كيف لطهي شرائح في الميكروويف؟

بسيط جدا. ضع اللحم أو في وعاء بلاستيكي (خاص بالميكرا ، يتحمل درجات الحرارة العالية) وقم بتغطيته بغطاء ، مع ترك أحد الأطراف غير متصل حتى يهرب البخار. أو في طبق زجاجي مغطى ، مع ترك فتحة صغيرة للبخار للهروب. وإلا فإنه سوف ينفجر ويرش كل شيء. نضع الطاقة في مكان ما في الوسط (450-500 واط) ونشغلها لمدة 5-6 دقائق. دعها تبرد وتقطع. كل شىء.

[اليونا]

اليونا ولا تضيف الماء عند عمل شرائح في الميكروويف؟
وفهمت بشكل صحيح - لا تهز الكرنب بيديك؟

[اليونا]

اليونا ولا تضيف الماء عند عمل شرائح في الميكروويف؟

لا ، فيليه العصير نفسه ، والغطاء لا يسمح للرطوبة الزائدة بالتبخر

ولست بحاجة للضغط على الملفوف بيديك كما في سلطة الملفوف؟

الملفوف الصغير طري جدًا ، حيث يمكنك الضغط عليه. لكن من الأفضل تقطيع الشتاء إلى قطع أصغر. أنا أحب ذلك عندما يطحن الملفوف في فمي. ولا تحتاج حقًا إلى عصير إضافي.

[اليونا]

اليونا فهمتك!

يا لها من وصفة رائعة ، خاصة مع تتبيلة 2 ، خيار غذائي مستقيم!

الينكا! أنا ممتن جدا!
حتى ابني شديد الحساسية ، الذي يأكل زيتونًا من السلطات (وما أطبخه فقط) ومخلل الملفوف - تحقق من ذلك - قال "قنبلة!"
لذا شكرا لك على هذه السلطة!
كان لدي ملفوف بكين ، واتضح أن الصلصة عبارة عن مزيج 1 + 2 ، ولكن بدون خل
التالي هو نفس السلطة ، ولكن مع ملفوف سافوي.
اشتريته لأول مرة - أي نوع من الملفوف هذا؟

سعيد حببت

يجب أن تكون الصلصة ، كما قلت ، رقيقة ويفضل أن تكون مع قليل من الخردل. لذلك المايونيز المخفف جيد أيضًا.