كعكة "الوافل البلجيكي تقريبا"

كعكة "الوافل البلجيكي تقريبا"

الفئة: الحلويات

مكونات
بسكويتات الوفل أو أي نوع آخر من الحلوى يقلد الفطائر البلجيكية	9 قطع
كريمة محلية الصنع	200 جرام
سكر ناعم	70 جرام
جيلي بنكهة الفراولة (90 جم)	2 عبوات
ماء مغلي	400 مل
فراولة كبير	9 قطع

طريقة طهو

• بادئ ذي بدء ، إذا لم يكن لديك صانع وافل للفطائر البلجيكية ، فقم بشراء حلوى مماثلة لهذه الفطائر. لقد وجدت هذا. يطلق عليه "قرص العسل". ربما ينتمي إلى فئة ملفات تعريف الارتباط. يُنصح باختيار مستطيلات ناعمة وأنيقة. لم أنجح ، لذلك لدي عيوب.
• 
• لصنع الهلام ، خذ شكل مستطيل قابل للفصل ، يتناسب تقريبًا مع عدد فراغات "الويفر" وحجمها. كان لدي شكل مربع 25 * 25 سم ، ورسم الشكل بورق مع جوانب.
• عبوتين من الجيلي بنكهة الفراولة الجاهزة: لقد أنتجت "Mriya". وزن العبوة 90 غرام. وهو مصمم لكيس واحد لكل 400 مل من الماء. لقد استخدمت كيسين مقابل 400 مل من الماء - واتضح أنه مناسب تمامًا! بالطبع ، كلما أصبحت الفراولة متاحة بسهولة ، يمكن صنع الهلام من عصير طبيعي. لكن في هذه الحالة ، خذ 400 مل من الماء المغلي الساخن ، واسكب كيسين من الجيلي هناك وحرك حتى يذوب تمامًا. تصب في طبق مربع محضر وتبرد طوال الليل. حاول وضعه بالتساوي بحيث يكون الارتفاع على مساحة الهلام بالكامل هو نفسه. وهذا الارتفاع لن يزيد عن 1 سم.
• 
• الكريمة: كريمة (إذا كانت كثيفة جدًا ، أضيفي القليل من الحليب) ، اخفقي مع السكر البودرة حتى يزداد الحجم والزغب. مسحوق سارنا ، بالطبع ، حسب ذوقك: أكثر ، أقل.
• اشطف الفراولة جيدًا واتركها تجف. إذا كان يحتوي على ذيول خضراء ، فلا تقطعيه.
• الآن يبقى فقط لجمع كل "أجزائنا".
• نخرج الهلام المجمد النهائي. ارسم برفق على الجانبين بسكين رفيع. نزيل جوانب النموذج الرئيسي. يبقى فقط القاع الذي يرتكز عليه هلامنا. نضع "الوافل" على الجيلي. كان لدي بالفعل 8 قطع حتى خط النهاية - لم أتابعها !!! لذلك لا تشتري مرة أخرى.
• والآن قمنا بقص الهلام بسكين بخطوط أفقية ورأسية على شكل بسكويتات الوفل (صفوف وأعمدة).
• 
• ضع طائرة فوق الفطائر الموضوعة ، أكبر قليلاً من حجم صفيحة الجيلي. يمكن أن يكون لوحًا خفيفًا مسطحًا ، أو نوعًا من الدرج ، إلخ. قم بتحريك الجزء السفلي من النموذج بالهلام من الأسفل ، واقلبه بحيث يكون الدرج أو الطبق في الأسفل ، ويكون الجزء السفلي من النموذج في الأعلى. يمكن إزالة هذا القاع بسهولة ويبقى الرقاقة فقط ، والتي يجب إزالتها بعناية من الهلام. أولاً ، تحتاج إلى "تقشير" القليل من الهلام من الرقاقة بسكين ، ثم اسحب الرقاقة ببطء من الهلام.
• 
• في الواقع ، هذه هي أكثر اللحظات صعوبة في تصنيع هذا المنتج.
• إذاً ، لديك قطعة من الوافل بالأسفل ، وطبقة من الجيلي عليها ، وفي الأعلى ، باستخدام كيس المعجنات (كيس الحليب) ، ضع الكريمة المخفوقة. تزين بالفراولة مقطعة أو كاملة.
• 
• الكعك جاهز!

الطبق مصمم ل

9 قطع

ملحوظة

بطريقة ما رأيت هذه الوصفة 🔗 وغرقت هذه الفطائر في روحي. ليس لدي مكواة بسكويت الوفل ، لكن الفكرة نفسها لم تترك أبدًا. عند رؤية ملفات تعريف الارتباط على قرص العسل ، قررت أن أجرب الإصدار الخاص بي. يجب أن أقول إن "الظهور الأول" كان أكثر من نجاح.

وصفات مماثلة

الفطائر البلجيكية المقرمشة من لاريسا فولنيتسكايا (لورافو) (اوكا)

وافل بروكسل (تاتا)

وافل لييج (رينا)