شوربة شوربي (طنجرة ضغط ARC)

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
اللحوم (لحم البقر ولحم الخنزير)	400 غرام
لحم كبد البقر	300 غرام
لحم بقري خفيف	150 غرام
القلب لحوم البقر	300 غرام
أرز دائري	0.5 ملعقة كبيرة.
بصلة	1 كجم
ثوم	4 فصوص
ملح	المذاق

طريقة طهو

1. اشطف منتجات اللحوم ، مقطعة إلى قطع كبيرة (بقبضة اليد) ، ضع كل شيء في قدر الضغط ،
املأ بالماء إلى أقصى علامة ممكنة
2. أغلق الغطاء ، الوضع شوربة 30 دقيقة. في هذا الوقت ، نقطع البصل جيدًا ونشطف الأرز.
3. بعد الانتهاء ، افتح الصمام الجانبي ، وقم بإخراج الهواء بعناية ، وافتح الغطاء.
نخرج المخلفات الجاهزة واللحوم ونقطعها إلى قطع صغيرة ونعيدها إلى المرق.
4. يضاف البصل والأرز والملح. نغلق ، نضع على الوضع حساء 20 دقيقة.
5. في نهاية البرنامج ، افتحه ، أضف الثوم المهروس.
كل شىء! شهية طيبة!

وقت الطبخ:

1 ساعة

برنامج الطبخ:

حساء

مطبخ وطني

تشوفاش

ملحوظة

هذا طبق شوفاش وطني. عادة نشتري مرتين في وقت واحد: قلب كامل ، 1 كجم. لحم،
إلخ ، نقسم إلى جزأين ، ونطهو من جزء ، ونجمد الآخر إلى وقت آخر.
الحساء جيد جدا في الطقس البارد والرطب!
جربها ، لن تندم.