سبرات أو كابلين جاف متبل

سبرات أو كابلين جاف متبل

الفئة: اطباق سمك

مكونات
سبرات أو الكبلين	500 جرام
ملح خشن	2 ملعقة كبيرة. ل.
الفلفل الأسود	1/2 ملعقة صغيرة
البهارات	3-4 بازلاء
قرنفل	3 براعم
بذور الكزبرة	1/4 ملعقة صغيرة
أوراق الغار	2 قطعة
مسحوق الزنجبيل	قرصة

طريقة طهو

• قم بإذابة الأسماك المجمدة ، ثم اشطفها بالماء البارد واترك الماء يجف جيدًا.
• اطحن التوابل جيدًا في الهاون ، لكن ليس جيدًا جدًا. تخلط البهارات بالملح ويمكن تكسير ورق الغار. رشي المزيج المملح على السمك ، واخلطي بلطف من الأسفل إلى الأعلى.
• للتمليح ، تحتاج إلى أطباق واسعة - وعاء ، قدر ، لكن ليس جرة.
• غطي السمك في وعاء بطبق ، ضعي قهرًا خفيفًا وأرسله إلى الثلاجة لمدة يومين على الأقل.
• تبين أن السمك حار ومملح قليلاً.

جلبة من سفيرك وخبزك المخبوز .. لذيذ!

هل الصورة تشبه حمسة؟ وفي منزلي ، لا أحد يستطيع أن يقف سفيراً ليومين! نبدأ في الأكل خلال 12-18 ساعة.

[ميري]

شكرا للإضافة! جربه ، لا يمكن أن يكون أسهل! لقد حاولت بالفعل ملح الكابلين لذلك - لذيذ جدا! في السابق ، لم يكن بالإمكان التقاط الصورة ، إنها جيدة جدًا. يؤكل بسرعة ، ويتم تفريغ الكاميرا غدرا. ولذا أردت مشاركة الوصفة.

ميري، هذا kalechka ، الآيس كريم الأكثر شيوعًا في السوبر ماركت.

[anisakidosis]

لا أريد إفساد شهية أي شخص ، لكن كن حذرًا للغاية مع تمليح أسماك المتجر في المنزل!
بمجرد أن اشتريت كابلين الآيس كريم في المترو - لتدليل قطة. يبدو أنه في مثل هذه الأسماك المجمدة وفقًا لجميع القواعد الصحية والصحية ، لا توجد عدوى. ومع ذلك ، لا يزال القط يعاني - بعد فترة ظهرت الديدان البيضاء الحية في البراز. والسبب هو فقط في ذلك الكبلين المشؤوم ، لأنه في ذلك الوقت كانت القطة جالسة في المنزل وتناول الطعام المعلب والأطعمة الجافة فقط. كان لابد من معالجة القطة بشكل مكثف. بالكاد عالجته ، لذا الآن أخضع هذه الأسماك المجمدة فقط من المتجر إلى معالجة حرارية طويلة عالية الحرارة. القاعدة إلزامية لكل من القطة وأنا!
من هو المهتم بالقراءة عن مثل هذه البياكا anisakidosis (Anisacidosis) ، انظر المعلومات على الموقع 🔗
ليس من الضروري أن تجيب بعبارة مبتذلة أن "العيش بشكل عام ضار"! من الأفضل أن نتذكر الحقيقة القديمة القائلة بأن "الإنذار مُنذر".

جلبة من سفيرك وخبزك المخبوز .. لذيذ!

نعم مع الفودكا الخاصة بك .....

يا رب ، ميدوسا ، يا له من كابوس فووو
لم أكن أعرف حتى أنها تتطفل في الأسماك. شكرا على المعلومات) صدت الرغبة الشديدة في تناول الأسماك لفترة طويلة.

وشكرًا للمؤلف على الوصفة ، قاتل جدًا. أنا أطبخ الرنجة بطريقة مماثلة ، لكني لم أحاول الإسبرط بعد