كفتة شوربا مع نودلز

كفتة شوربا مع نودلز

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
مرق لحم (لحم بقر)	1.5 لتر
لحم ضأن مفروم (لحم بقر)	250 جرام
المعكرونة	3-4 حفنات
بصلة	1 صغير
جزرة	1 صغير
معجون الطماطم	1 ملعقة كبيرة. ل.
نرشيرب (عصير رمان / خل نبيذ)	المذاق
ثوم	2 فصوص
بقدونس	1 حزمة
الشبت	1 حزمة
الكزبرة	1 حزمة
ملح	المذاق
نعناع مجفف	4-8 أوراق
فلفل اسود	1.5 ملعقة صغيرة.
كزبرة	1 ملعقة صغيرة
زيرا	1 ملعقة صغيرة
بابريكا مطحون	1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• نفرم البصل والجزر ويقلى في زيت الزيتون.
• 
• يُضاف معجون الطماطم ، والقليل من المرق ويُترك على نار خفيفة لبضع دقائق.
• يتبل اللحم المفروم بالبهارات (كزبرة ، كمون ، 1 ملعقة صغيرة. فلفل أسود ، بابريكا) ، ملح. لقد صنعت لحمًا مفرومًا فقط من لحم الضأن (الزركشة) بدون دهن أو بيض أو خبز ، إلخ.
• تشكل كرات صغيرة من اللحم المفروم بأيد مبللة. لا تصنع كرات اللحم الكبيرة ، لأنها بدون دهون تتحول إلى كثيفة (ليست قاسية ، بل كثيفة) ومن غير المناسب تقسيمها إلى قطع أصغر في طبق ، الحجم الأمثل هو لقمة واحدة.
• نضع القلي في المرق الساخن ، ونغلي قليلاً على نار خفيفة.
• تقليل النار إلى الحد الأدنى.
• ضعي كرات اللحم برفق في المرق دون تركها تغلي - سيسمح ذلك للكرات بالبقاء وردية في الداخل وعدم التحول إلى كتل رمادية.
• يمكن غلي المعكرونة بشكل منفصل ووضعها في الحساء الجاهز. لكنني لا أزعج نفسي بهذا الاحتلال ، وبعد أن ظهرت كرات اللحم مباشرة أضع المعكرونة لتغلي.
• بدون غليان (فقاعات خفيفة فقط!) ، اطبخ لمدة 10 دقائق.
• كل شىء! الحساء جاهز!
• تقدم محنك على النحو التالي:
• ضعي الثوم المفروم ناعماً في قاع الطبق ، وافركي يديك 1-2 ورقة من النعناع المجفف.
• نضع كرات اللحم ، نسكب فوق الحساء ونضع الخضار المقطعة (الكزبرة ، البقدونس ، الشبت) في الأعلى ، نرش الكمية المتبقية من الفلفل الأسود المطحون حديثًا وتأكد من سكب عصير الرمان المعصور (3-4 ملاعق كبيرة لكل حصة) ، أو كمية صغيرة (حوالي 1 ملاعق كبيرة لكل حصة) من النرشيرب ، - صلصة عصير الرمان المسلوق ، أو في الحالات القصوى ، النبيذ الخل (حوالي 1 ملعقة صغيرة لكل وجبة) - لإعطاء الحموضة المميزة.
• أتمنى لك وجبة شهية!
• 

الطبق مصمم ل

4

وصفات مماثلة

كفتة لحم (الوقواق 1054) (تانيوليا)

ريزا كيوفتة (آنج كاي)

kyufta الدواجن مع البطاطس الكاملة (Marta MT-1989 Multicooker) (مشرف)

حياتي ، كيف نقرت على هذه الوصفة الرائعة ... أحب هذه الأشياء ، سنطبخ

اطبخها اطبخها لذيذة حقا
ومن السهل جدًا القيام بذلك

أوه ، أخضر .... حسنا ، أنت ديش !!!! يا لها من شهية! لهذا السبب اشترت لي Lyalya Toy قطاعة معكرونة !!!!

لهذا السبب اشترت لي Lyalya Toy قطاعة معكرونة !!!!

قطع المعكرونة! .. عجب رائع ورائع!
وليس لدي ...

اسأل لياليا ، قريتها بها قريتها الرخيصة ... ها هي تكلفة الشحن المنخفضة ... تزن 4 كيلوغرامات! يمكنك بالطبع نقلها بالقطار أو دعوتي إلى مينسك

سيء ربما بدون سبب للمجيء يا رجل؟

كلا ، ليس ضعيفا! ولكن في المناسبة لم يطلبها النوع بل على الحال

حسنًا ، إذن أنت محظوظ لأنك لا تملك قطاعة معكرونة ، بل محول

من ؟؟

شخص ما ... كشك المحولات!
حسنًا ، أو لا كشك ...
سأشرح لك لاحقًا ، أنت توافق

يتوافق مع الكشك! حتى الخروج منه!

حسنًا ، عندما تحضره ، سننقعه ونبح
متى تكون متفرغ كشركة نقل؟ سوف أشركك

سوف أفكر! ذهبت إلى دارشا ، لذلك أثناء انقطاع الاتصال!

فكر ، سأذهب إلى الغابة لمدة أسبوع ، لجلسة سباحة ، سأعود بحلول الحادي والثلاثين. سأكون جاهزا لاستقبال السفير

لقد أحببت نسختك من shurpa أكثر من غيرها (النسخة المعدلة) ، بسرعة وبدون مشاكل (يطبخون شيئًا هناك بشكل منفصل ، ويقدمون بشكل منفصل). من الجيد أن يعبث فوج كامل بهذه الطريقة ، وعندما لا يكون هناك وقت لشخصين ، فهذا هو الشيء ذاته. علاوة على ذلك ، يبيعون الآن نودلز خاصة في "مغناطيس" على شكل قطع عجين. اشتريته وكنت أبحث عن وصفة مناسبة. شكر.

لصحتك يا آسيا!
شوربا مثل البرش ، كل عائلة لها خاصتها