يخنة بأرجل الضأن والبط مع رقائق الطماطم المجففة بالشمس (الوقواق 1054)

[رقائق الطماطم]

يخنة بأرجل الضأن والبط مع رقائق الطماطم المجففة بالشمس (الوقواق 1054)

الفئة: وصفات الطهي

مكونات
خروف (كتف ، رف)	500-600 جرام
أرجل البطة	2 قطعة
بطاطا	8-10 قطع. وسط
بصلة	1/2 قطعة
جزر طازج	حاسب شخصي 1.
طماطم ناضجة طازجة ، حمراء	حاسب شخصي 1.
فلفل حلو	1/2 قطعة
رقائق الطماطم	10 سجلات
ثوم	1 فص
كرفس طازج	1-2 قرصات
خليط الخضار المجفف	1 قرصة
زيت نباتي	1 ملعقة كبيرة. ل. للقلي
ملح	المذاق

طريقة طهو

• الطهي في طباخ متعدد الطهي 1054
• مظهر خارجي رقائق الطماطم و مزيج الخضار المجفف
• قم بتشغيل وضع التحمير ، سخن المقلاة.
• يُسكب الزيت في قدر أو يُقلى الدهن المقطّع من اللحم.
• ضعي لحم الضأن وأرجل البط وفصوص الثوم في قدر (سحقها بسكين) ، والملح قليلًا ، واقليها حتى تتجف ، حتى يتبخر السائل ، حتى يبدأ اللحم في القلي بالزيت. قلّب اللحم باستمرار أثناء عملية القلي حتى للقلي.
• نضيف الخضار المقطعة إلى قطع اللحم (لا تقطع ناعماً حتى لا تغلي في البطاطس المهروسة) ، رقائق الطماطم في شرائح ، خليط الخضار المجفف ، يقلب ويطهى حتى يتبخر السائل ، يقلب بشكل دوري حتى لا يحترق.
• تعطيل multicooker.
• قشر البطاطس مقطعة إلى نصفين.
• نضيف البطاطس إلى اللحم ، والكرفس المفروم ، ونقلب حتى تصبح البطاطس في القاع ، وتنقع في صلصة الخضار واللحوم ، ويضاف الماء. صب كمية كافية من الماء حتى لا تصب اللحم بالكامل. أضف الملح حسب الرغبة ، تذوق المرق.
• قم بتشغيل وضع Multi-cook ، 110 * C ، 15 دقيقة ، وقم بإحضار الحساء إلى الجاهزية.
• نضع مرق اللحم الجاهز في أطباق مقسمة ، ونرش بالبصل الأخضر ونقدم ساخنة ، ساخنة فقط!
• 

ملحوظة

مشرفإذا لم يكن الأمر صعبًا ، هل يمكن أن تخبرني أين تضيف الطماطم؟ فجأة ، لن أطبخ شيئًا ، وسوف تنفد الطماطم.

اعرض وتكلم!

اللحم مطبوخ جيدا ، طري!



البطاطا المنقوعة في صلصة اللحم والخضروات ، طرية!



الصلصة لذيذة جدا ، داكنة من وجود الطماطم الحمراء الناضجة ، وخاصة رقائق الطماطم المطبوخة مع البهارات. ستظل الصلصة أكثر قتامة بالإضافة إلى أنها ستصبح ألذ! أطبخ برقائق الطماطم طوال الوقت ، فهي ألذ بكثير من مجرد طماطم نيئة ، خاصة في فصل الشتاء. وبعد ذلك ، للحصول على صلصة طماطم داكنة ، تحتاج إلى 3-4 طماطم ناضجة حمراء ، عند استخدام رقائق الطماطم ، تكفي طماطم واحدة للتذوق ، أو يمكنك الاستغناء عنها في الشتاء.

جربه - أتمنى أن تستمتع به!
اطبخ بكل سرور وبشهية طيبة!

[مشرف]

مشرف، رائعة حقا. سأحاول بالتأكيد طهيها. شكرا جزيلا.