كعكة الشمندر الخفيفة

[كريم:]

كعكة الشمندر الخفيفة

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مطبخ: اليونانية

مكونات
الشمندر	600 غرام
الخل البلسمي	1.5 ملعقة كبيرة. ل.
زبادي سميك	250 غرام
الشبت	1 ملعقة كبيرة. ل.
الجوز المفروم بشكل خشن	1.5 ملعقة كبيرة. ل.
زيت الزيتون	1.5 ملعقة كبيرة. ل.
ملح. الفلفل الأبيض.
لكريم الجوز والثوم:
فتات الخبز الأبيض (ينقع في الماء ويعصر جيدًا)	120 جرام
الجوز المطحون (لا تزدهر	50 غرام
ثوم	3 أسنان
زيت الزيتون	4 ملاعق كبيرة. ل.
خل	1 ملعقة كبيرة. ل.
ملح. المكسرات للزينة
حلقة الطهي بقطر 15 سم أو قوالب للتقسيم.

طريقة طهو

• اسلقي البنجر في ماء مالح. نظيف (أفعل هذا تحت الماء البارد الجاري) صر على مبشرة خشنة. يضاف الخل ويوضع في مصفاة حتى يصفي جيدا.
• يخلط الزبادي مع الأعشاب. البهارات والمكسرات.
• كريم:
• قطع الثوم المعمر إلى النصف. إزالة البراعم ويترك على نار خفيفة في الزيت.
• اخلطهم في الخلاط مع المكسرات ونصف الخبز. إضافة الزبدة والخبز المتبقي تدريجياً. يضاف الملح والخل.
• المجسم:
• ضع حلقة الطهي على الطبق.
• الطبقة الأولى - البنجر المبشور
• زبادي طبقة ثانية
• الطبقة الثالثة كريم
• الطبقة الرابعة من البنجر.
• حرر الكعكة من القالب. تزيين مع الخضر. المكسرات و "الورد" من الكريمة. التي يتم عصرها باستخدام حقنة الطبخ.

الطبق مصمم ل

6

وقت الطبخ:

45 دقيقة

ملحوظة

كعكة السوبر! شكر!

يختلف الزبادي اليوناني قليلاً عن الزبادي لدينا ، فهل أتذكر بشكل صحيح أي شوتو أفسد؟

[فيوفانيا]

فيوفانيا... شكرا جزيلا!

سويتكا... بالتأكيد. زبادي يوناني سميك. ولكن يمكن جعله أكثر سمكا في المنزل. هل تتذكر كيف أخرجنا الكريمة الحامضة من خلال 2-3 طبقات من الشاش؟ كملاذ أخير ، يمكنك الطهي باستخدام الكريمة الحامضة قليلة الدسم.

[ناتاشا]

ناتاشا، أنا أستعد لتجسيد وصفتك ، إعادة قراءتها.

وكان لدي سؤال - لماذا لا نخلط الكريمة والزبادي؟ ثم سيكون أكثر اتساقًا "عند القص" - يتخللها الخضر ليس فقط في الكريم ... وربما سيكون من الأسهل تطبيقه؟

بطريقة ما ، لا يبدو لي الزبادي كثيفًا بدرجة كافية حتى لا يتم تصريفه على جوانب برج السلطة

[ايرلندية]

ايرلندية... لا أوصي بفعل هذا. هذا هو بيت القصيد. مزج الزبادي مع الشمندر وطبقة من الكريمة. إنها مثل كريمتين مختلفتين في كعكة. لكن ليس مختلطة. التي تخلق وليمة من الذوق. واللبن الزبادي يجب أن يؤخذ كثيفًا أو متوترًا مثل القشدة الحامضة مرة واحدة!

ناتاشا ، فهمت كل شيء! نظرًا لوجود فارق بسيط في إلغاء الخلط ، سأفعل. غدا سأذهب إلى المعرض الزراعي ، أشتري البنجر في نفس الوقت

[ناتاشا]

ناتاشا، بسبب الأمطار ، توقف موسم السفر الميداني (الجيولوجي) وأحضرت لك أخيرًا تقريرًا عن وجبة خفيفة
لقد استمتعنا حقًا! شكرا للطعم الجديد!


صحيح أن "شعر" البنجر الخاص بي ليس رقيقًا مثل شعرك ، لأن المبشرة للجزر الكوري ... لا أحب قطع المبشرين الآخرين بسكين ...

ويبدو لي أيضًا أن كريمة الجوز والثوم الخاصة بي اتضح أنها سميكة بعض الشيء ، لذا سؤالي هو - ربما تحتاج الكثافة إلى تعديلها حسب سمك طبقة الزبادي؟

شكرا لك مرة أخرى!

ايرلندية. كيف رائع! بداية الطبقة - إنها أساس الكعكة. يجب أن يكون الأمر كذلك!

لدينا زبادي يوناني للبيع!
اشتريته ، لكنني لم أفتح الصندوق بعد - لقد نسيت ما أردت أن أطبخ به. تذكرت أخيرا!

حظا سعيدا وانتظار التقرير!

أوه ، يا له من جمال. إذا كنت تتناول المايونيز الخالي من الدهون أو القشدة الحامضة بدلاً من الزبادي ، فيمكنك تقديم الجميع على المائدة.
8 مارس قريبًا. يسمح بالصوم والاحتفال.
سأرضي فتياتي!

[ايرينا]

ايرينا، بالطبع ، الخيار البسيط ممكن! حظا سعيدا!

شكرًا على الوصفة وعلى إخراجك من صناديق المنتدى))) ظهرت كعكة أصلية جدًا ، ولكن ما هو لذيذ لا شك فيه! سأحاول أيضًا النسخة الخالية من الدهون

[مارينا]

مارينا، اطبخ من أجل الصحة!

شكرًا على الوصفة وعلى إخراجك من صناديق المنتدى)))

الوصفة حقا جيدة!
وفي صناديق مثل هذه الوصفات - البحر !!! أحيانًا أبدأ عمدًا في البحث عن الوصفات القديمة. هناك الكثير من الأشياء المدهشة !!!
لكنني لا أرفع كل شيء ، لكني أرفع الأفضل ، مثل هذا.