طبق خزفي في عطلة نهاية الأسبوع

[طبقة اللحم:]

طبق خزفي في عطلة نهاية الأسبوع

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مكونات
باستا أورزو	400 غرام
جبنة جودة مبشورة (أي من المفضلة لديك)	150 جرام + 50 جرام في القمة
بيضة (خفقت)	2
ملح. فلفل أبيض حسب الرغبة
لطبقة اللحم
اللحم المفروم (لحم الخنزير ، لحم العجل)	750 غرام
بصل (مبشور بشكل خشن)	1
طماطم (قشر و صر)	300 غرام
فلفل أخضر سمين (مفروم ناعم)	200 غرام
بيضة	1
حفنة من الصنوبر
زيت نباتي	2 ملعقة كبيرة. ل.
شكل رقم 26 مزيت ومرشوش بفتات الخبز. غطي الجزء السفلي بورق الخبز
للصلصة:	150 غرام
زبادي (لدي يوناني)	1 ملعقة كبيرة. ل.
ليس خردل ساخن	1 ملعقة كبيرة. ل.
خل التفاح (عصير الليمون)	4 ملاعق كبيرة. ل.
زيت الزيتون	2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح. فلفل أحمر. الشبت الطازج.

طريقة طهو

• طبقة اللحم:
  
• يقلى البصل في زيت ساخن. الفلفل والطماطم. يُضاف اللحم المفروم ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج ويعجن جيدًا. حتى لا تكون هناك كتل. يجب أن يغلي كل السائل.
  
• أضف بيضة. المكسرات. التوابل. موج الشعر بإستمرار تأكل.
  
• اسلقي المعكرونة.
  
• أضف الجبن إلى المعكرونة المبردة. البيض والبهارات (مع مراعاة ملوحة الجبن). مزج.
  
• ضع نصف المعجون في القالب. حشو راحة يدك. ضع طبقة اللحم في الأعلى. احك مرة أخرى وقم بتغطيتها بالمعجون المتبقي مرة أخرى.
  
• يخبز مسخنًا إلى 190^حولمن الفرن 30-35 دقيقة. خمس دقائق حتى تصبح جاهزة ، رشي الجبن المبشور واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  
• إذا كان الكسرولة محمرة جدًا من الأعلى. ثم قم بتغطيتها بورق الخبز.
  
• صلصة:
  
• ضع جميع المكونات في وعاء قابل لإعادة الغلق ورجها جيدًا.
  

الطبق مصمم ل

6

وقت الطبخ:

75

مطبخ وطني

وصفاتي

ملحوظة

السلام عليكم ايها الخبازون!
natapit -
اعتدنا أن نفعل هذا ، لكن اختر أن اختفى الأورزو في المتاجر
ربما يمكن استبداله بشيء \ كسر معكرونة \ لكن أعتقد أن النسيج سيتغير

ولم أفهم حتى في البداية ما هي "معكرونة الأورزو" (الظلام) ، لكن الإنترنت ساعدني. ولكن يبدو لي أنني لم أر أي شيء من هذا القبيل في المتاجر ، ربما لم ألاحظ أي اهتمام - سأبحث

السلام عليكم ايها الخبازون!
أنتونوفكا -
اعتدت أن ألتقي من حين لآخر عند مفترق طرق ، ودائمًا تقريبًا في القارة السابعة ، لكن بعد العام الجديد لم أره أبدًا ، ربما في مكان ما في المركز
استخدمنا أيضًا orzo للحليب بدلاً من vermeshli - بارد

[الظل]

شكر، الظل ,
وأحب أيضًا شراء منتجات "غير عادية" من سلسلة متاجر "Scarlet Sails" - عليك أن تبحث
وشوربة الحليب مع اورزو بالكمك فكرة رائعة!

[الظل]

الظل/ يمكنك استبدال معكرونة الأورزو بقرون صغيرة أو باستا مقطعة

كملاذ أخير. ذات نوعية جيدة الشعيرية!

أنا أيضًا بحثت مؤخرًا عن Orzo - لم أجده. لا يوجد سوى نجوم وأبجدية. هل يمكنهم استبدال معجون Orzo؟

[الفرح]

الفرح... لا أعتقد ذلك. صغير جدا. لكن في الأساس. يمكنك أيضا المحاولة!

[أنتونوفكا]

أنتونوفكا... أنا نفسي فتشت في محرك بحث. في اليونان لها اسم مختلف تمامًا - krifaraki! شكر!

[natapit]

natapit,
بشكل عام ، هناك العديد من أنواع المعكرونة - أنت فقط تتساءل

السلام عليكم ايها الخبازون!
natapit-
من الواضح ما يمكن استبداله ببعض المعكرونة الأخرى
لكنها لن تكون بعد الآن طاجن "عطلة نهاية الأسبوع" ، بل ببساطة طبق مكرونة باللحم المفروم والجبن
ومثل هذا الطبق في كل عائلة \ حسنًا ، مع الاختلافات بالطبع \ ربما تفعل

[أنتونوفكا]

أنتونوفكا... يوافق على. لكن العيش هنا. اجتمع مع هذا. الذي لم أسمعه!

السلام عليكم ايها الخبازون!
natapit -
حسنًا ، يقولون إن كل شيء في اليونان !!!!!!!

[الظل]

الظل... ثم عليك أن تنظر. لدي العديد من الأصدقاء في موسكو. ابحث في المترو. ربما هناك!

[الظل]

الظل! رأي خاطئ. لا. لاشىء على الاطلاق.لكن هناك الكثير من ذلك. التي لا نملكها! (أستثني موسكو. مقارنة بها اليونان تستريح وتدخن بعصبية على الهامش!)

natapit ، وصفتك هي معجزة! أفعل هذا كثيرًا ، لكن الحقيقة هي مع ماكارو عادي ، ومع رداء ، وحلو ، جيد جدًا. لذيذ ، ومع كل أنواع الأورزو ، وما إلى ذلك ، على الأرجح ، بشكل عام ، يمكنك أن تأكل عقلك. وأقوم أيضًا بإعداد صلصة لها - كاسترد - للحلوى بالسكر والفانيليا ، وللذي يحتوي على اللحم - بالملح والفلفل ، مثل البشاميل!

[سكارليت.]

سكارليت. شكر. أنا أيضا أحب الصلصة!