مصل اللبن في عجينة فطيرة مقلية

[جدا]

"أخطأت عقيلة"
مساء أمس قررت أن أكتب بعض الملاحظات ، واستلهمت ما قرأته على الموقع "سكبت كل بقايا الطعام: مصل اللبن ، الكفير ، إلخ." سكب مصل اللبن من الجبن محلية الصنع في العجين. البنات لا تكرر اخطائي! العجين تحول جدا طرية وجيدة التهوية ، وبالنسبة للقطع المائل ، فإنها تحتوي على حشوة غنية بالعصير ويتم قليها في مقلاة من الحديد الزهر أو في مقلاة من الحديد الزهر ، يلزم عجينة أقوى قليلاً. باختصار ، أردت الأفضل ، لكن اتضح كما هو الحال دائمًا! الخلاصة: من الأفضل صب الحليب أو الماء مع مسحوق الحليب في عجينة المنتج التي من المفترض أن تقلى منها في مقلاة. هنا !!!

لقد كتبت بالفعل في مكان ما أنه من الأفضل عدم القيام بذلك بالكامل على مصل اللبن ، بحد أقصى 50/50. العجين طري حقًا (خبزت خبزًا بسيطًا) ، لكن طعم مصل اللبن محسوس بشدة. وأعتقد أنه (التذوق) يجب أن يكون دقيقًا ، لذا فإن تقليل مصل اللبن هو الأفضل
ولكن حول اختبار أكثر برودة - عليك أن تأخذ ملاحظة

[فوجاسكا]

فوجاسكا، أتفق معك تمامًا! وأنا لم أقرأ عن 50/50! بالتأكيد سأضعها في الاعتبار عند صنع الخبز. كالعادة ، شكرا على النصيحة!

حول مصل اللبن
نحن في سانت بطرسبرغ نبيع مشروبًا يعتمد على مصل اللبن مع جميع أنواع العصائر ، إلخ. أستخدم هذا إذا كنت أرغب في صنع عجين مصل اللبن لشيء حلو ، والخبز مع الزبيب (العنصر الرئيسي من كتاب وصفات باناسونيك 253) يوضح ما أحتاجه.
انتهى الزملاء للتو من تحفتهم الفنية التالية ويطلبون إيكو !!!!
ربما يوجد شيء مشابه في منطقتك ، انظر ، ربما يعجبك.

[لوريك]

لوريك، "حواف بلادي" - في الطرف المقابل من الطريق السريع E95 (موسكو). من فضلك اكتب اسم المشروب ، فربما يباع في موسكو أيضًا؟ وإذا كان بإمكانك إعطاء اسم الوصفة ، لدي SD-254 ، لقد قارنت - الوصفات مختلفة قليلاً. لدي فنجان في وصفات 310 مل.

[قط]

قط
اسم المشروب هو تويست ، وهو مصنوع تحت العلامة التجارية أكتوال ، ونحن ننتج بيتمول لدينا من يونيميلك. الاسم الكامل هو مشروب مصل اللبن مضاف إليه عصير الفاكهة وغني بالفيتامينات.
اسم الوصفة - في القسم الذي يسمى الخبز مع الإضافات - خبز بالزبيب.
وأضع هذا المشروب في أي خبز حلو (حسنًا ، أطفالي يحبون الخبز الحلو). فقط حاول استبدال الماء بهذا المنتج.
أو اصنع منزلاً في النهاية. الجبن وسيكون لديك مصل اللبن. كانت جدتي ، التي تعيش في ميونيخ ، تُخبز الخبز مع مصل اللبن فقط ، وكانت الجبن في الصباح كل يوم.
إذا كنت بحاجة إلى وصفة كاملة ، تحقق من Cooking.panasonic ، آسف ، لا أتذكر الاسم الكامل للموقع ، فلديهم وصفات.

مصل اللبن يستبدل بشكل ممتاز مشروب الحليب المخمر AIRAN و TAN ... أستخدمهما فقط لخبز الخبز .. (يباع في قسم الألبان في أي سوق) في عبوة بلاستيكية نصف لتر ولتر ... أشرب الباقي بسرور !!! فقسنااااا !!!