فطيرة الشوكولاتة السائبة مع الجبن القريش (Aurora multicooker)

فطيرة الشوكولاتة السائبة مع الجبن القريش (Aurora multicooker)

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
زبدة	150 جرام
طحين	1.5 كومة.
سكر ناعم	50 غ
بيض	2 قطعة
كاكاو	1.5 ملعقة كبيرة. ل.
السكر	1/3 كومة
جبن	400 جرام
نشاء	1-2 ملعقة كبيرة. ل.
جوهر الليمون	بضع قطرات

طريقة طهو

• الوصفة الأصلية موجودة 🔗
  
• 
  
• افصل البياض عن الصفار.
  
• 
  
• عجينة.
  
• اخفقي الزبدة الطرية مع مسحوق السكر وصفار البيض. يضاف الدقيق والكاكاو ويقلب على سرعة منخفضة. يجب أن تكون العجين فتات.
  
• 
  
• حشوة.
  
• تغلب على الجبن في الخلاط أو طحن. يُضاف بياض البيض المخفوق مع السكر إلى رغوة قوية. لتثبيت البروتينات ، أضف القليل من حامض الستريك. امزج البروتينات برفق مع الجبن وأضف الجوهر.
  
• 
  
• المجسم.
  
• تُسكب نصف العجينة في قدر مع ورقة الخبز في الأسفل. نحن نسويها ، يمكنك سحقها قليلاً. ضع الجبن في الأعلى والمستوى. ضعي العجين المتبقي فوق الخثارة. نحن نسحق ونسحق قليلا.
  
• 
  
• بعد الخبز ، اتركيه في قدر لمدة 15 دقيقة مع إغلاق الغطاء. نفتح الغطاء ونتركه ليبرد تمامًا.
  

وقت الطبخ:

1 ساعة

برنامج الطبخ:

منتجات المخبز

ملحوظة

قد يرتفع اللبن الرائب قليلاً في النتوءات والتشقق. بعد التبريد ، يتم تسوية الخثارة وتشديد الشقوق.
أحببت الكعكة. سأضاعف كمية الجبن. سيضيف السكر (إذا كانت النسبة التي اقترحها المؤلف) ما يصل إلى 0.5 كوب. استخدمت المزيد من الدقيق (حوالي 2 كوب) ، لأن العجين لم يكن يريد أن يتحول إلى فتات.
وصفة المؤلف نفسها مخصصة للفرن ، ولكنها مناسبة جدًا لطهي متعدد الطهي.

يا لها من وصفة بسيطة رائعة ، كيف فاتني ... وحتى مع اللبن الرائب :-)