شوربة طماطم مخبوزة

شوربة طماطم مخبوزة

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
طماطم	1 كجم
زيت الزيتون	4 ملاعق كبيرة. ملاعق
طماطم مجففة بالشمس	3-4 قطع
مرق اللحم أو الخضار	1 لتر
بصل (مقطّع بالطول إلى 6-8 قطع)	حاسب شخصي 1.
ثوم	4 فصوص (مقطعة إلى نصفين)
السكر	1 ملعقة صغيرة
ريحان
زعتر
ملح فلفل

طريقة طهو

• 
  
• 
  
• نقطع الطماطم إلى نصفين ونضعها في طبق مقاوم للحريق ونضيف البصل والثوم
  
• أغصان الزعتر أو إكليل الجبل والملح والسكر والفلفل والريحان. ملح ، فلفل ، يضاف السكر ، زيت الزيتون. مزج. ضعها في فرن مسخن لمدة 25-30 دقيقة. قلب مرة واحدة خلال هذا الوقت.
  
• في قدر كبير ، يُغلى المرق ويُغلى وضع جميع الخضار فيه ثم اختر أغصان الزعتر أولاً (يمكنك فصل الأوراق عن الأغصان). أضيفي الطماطم المجففة ، واتركي الحساء يغلي واتركيه على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
  
• ثم نضع الخضار في الخلاط ، ونضيف القليل من المرق ونقطع البطاطس المهروسة ، ونضيف تدريجياً بقية المرق.
  
• اسكبي الحساء المهروس مرة أخرى في القدر واتركيه يغلي مرة أخرى. ملح وفلفل شوربة حسب الرغبة.
  

الطبق مصمم ل

6-8 حصص

وقت الطبخ:

40 دقيقة

وصفة رائعة ، جورميه

شكر. الحساء حقا لذيذ ولذيذ