مقرمشات حارة

مقرمشات حارة

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
طحين	1 كوب
مسحوق الكاري	2 ملعقة صغيرة
فلفل حريف أو فلفل حار مطحون	1/2 ملعقة صغيرة
كزبرة (مفرومة ناعما)	2 ملعقة صغيرة
الفلفل الأحمر الحلو	1 ملعقة صغيرة
ملح	1/2 ملعقة صغيرة
ماء	4 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو

• ينخل الدقيق والملح في وعاء. أضف البهارات واخلط.
  
• اصنع انخفاضًا في الوسط وأضف الكزبرة والماء. يقلب تدريجيا.
  
• توضع العجينة على المنضدة وتعجن حتى تصبح ناعمة. اتركيه لمدة 5 دقائق.
  
• نقطع العجينة إلى 25 قطعة متساوية ولف كل قطعة على شكل دائرة رفيعة جدًا.
  
• لمنع العجين من الالتصاق بالمائدة ودرفلة العجين ، يرش بالدقيق.
  
• غطي صينية الخبز بورق الخبز (لا تدهن بالزيت).
  
• خبز البسكويت في 180 درجة حرارة⁰من الفرن لمدة 7-10 دقائق.