لفات بقلاوة من عجين الفطير الجاهز (باستخدام آلة لف العجين)

لفات بقلاوة من عجين الفطير الجاهز (باستخدام آلة لف العجين)

الفئة: الحلويات

مكونات
معجنات نفخة جاهزة خالية من الخميرة	1 عبوة (500 جم)
الجوز (حبات)	1.5 كوب
سكر حبيبات	1-1.5 أكواب
زبدة	30-40 جم
عسل	2-3 ش. ملاعق
ماء	100 مل

طريقة طهو

• اخترع بنفسي نسخة مبسطة من طبخ البقلاوة. لطالما كانت تدحرج العجين بواسطة درفلة ، لكنها اشترت آلة لفرد عجينة ماركاتو وحاولت دحرجتها عليها.
• اذا هيا بنا نبدأ.
• نقوم بإذابة العجين ، ونضع كل طبقة في النصف ، ويتحول إلى 4 أجزاء.
• نأخذ جزءًا واحدًا ، نرش جيدًا بالدقيق ونبدأ في التدحرج.
• 
• 
• 
• 
• 
• تدحرجت في المواضع 0-2-4-6-7 ، في 8 بدأت في الانهيار.
• والنتيجة هي شريط 2 م 30 سم
• 
• الجوز ناعما ، طحن
• 
• أضف السكر
• 
• منذ أن أصبح الشريط ضيقًا ، قامت بلف اللفة في أجزاء بطولها ، مع رشها بمزيج من المكسرات والسكر
• 
• 
• جزء واحد صنع 6 لفات.
• 
• تم لف جزء من العجين بمسمار للمقارنة. قم بتدويرها بشكل رقيق كما هو الحال مع آلة كاتبة لم أنجح أبدًا.
• 
• اتضح لفة واحدة طويلة.
• 
• قم بطي اللفائف في قالب (حصلت على قالبين زجاجيين).
• 
• تقطع إلى قطع (حوالي 3-4 سم).
• 
• 
• تذوب الزبدة (المصنوعة في الميكروويف) ، يضاف العسل.
• 
• 
• أضف الماء مع التحريك.
• 
• يمكنك تبسيط العملية حتى لا تذوب الزبدة ، أضف الماء الساخن إلى الزبدة والعسل على الفور.
• صب الشراب الناتج على اللفائف.
• 
• يرش فوقها المكسرات المطحونة والسكر (أترك 1-2 ملاعق كبيرة للرش).
• 
• اخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 30-40 دقيقة. سيكون هناك بعض الشراب السميك في قاع القالب.
• 
• أضع اللفائف ساخنة حتى يتم تجميد الشراب.

الطبق مصمم ل

حوالي 80 قطعة.

وقت الطبخ:

30 دقيقة لف ، 30-40 دقيقة. الخبز.

ملحوظة

1 كوب - 200 مل

صورة القوائم النهائية صغيرة إلى حد ما.

[آنيل]

آنيل لينا رائع !!!

شكرا لك على عرض كل شيء بالتفصيل. سأحاول طهيها.

[تقطير]

تقطيرشكرا لك أولغا ، جربها. اللفائف حلوة بشكل معتدل ، أنا آكلها بدلاً من الحلويات

لينا ، أريد أن أطبخ البقلاوة لفترة طويلة.

حتى أنني حاولت مرة واحدة ، لكن لم ينجح في طرح العجين على نحو رقيق ، ولم أخمن ما الذي يمكن طرحه على آلة كاتبة ، الآن

سأحاول.

كانت هناك وصفة مماثلة ، وهناك عجين في طبقات ، وقد أتقنتها بالفعل للدحرجة. أحسنت! كنت أفكر في كيفية التبسيط على آلة كاتبة - القوائم مريحة للغاية. أحب هذا. سأطبخه بالتأكيد! افكا بارد

[لوكسا]

لوكسا، أوكسانا ، شكرا لك! اعتدت أيضًا على الخبز في طبقات ، لكن بالنسبة لي يستغرق الأمر وقتًا طويلاً ، أود شيئًا أسرع. الآن كنت أقوم بخبز لفائف الخبز لعدة سنوات.
والآن مع آلة كاتبة

[لينا]

لينا!!! لو عرفت كم أحب البقلاوة !!!
لكنني دائما أكلت شراؤها !!! لم أحاول حتى طهيها بنفسي! اعتقدت أنني لا أستطيع فعل ذلك!
لكن اتضح أن الأمر بسيط للغاية !!!
الفصل الرئيسي مفصل للغاية ويمكن الوصول إليه !!!
شكر!
أخذته إلى الإشارات المرجعية!
سأفعل ذلك بالتأكيد !!!!

[آنيل]

آنيل، ممتاز !!! بسرعة وسهولة! كم أحب. سأحاول بالتأكيد ، أخذه إلى الإشارات المرجعية. شكر!

العجين في البقلاوة بشكل عام ليس قشاري والخميرة ، ولكن حسنًا! شكرا على الفكرة! سأحاول القيام بذلك على المتداول!

سفيتا ، شكرا لك
بالطبع ، هذه ليست البقلاوة بالضبط ، ولكنها "اختلاف" حول موضوع البقلاوة. لكني أحبه ، جربه.

[كاتريس]

كاتريس، لذا فإن الشيء الرئيسي بالنسبة لي هو "سريع وسهل". شكر.

ايرينا ، شكرا ، جربها.وأخذ فطائر الفطائر الجاهزة ، الخالية من العجين ، لأنني كسول جدًا لدرجة أنني لا أزعج نفسي بطهي الطعام وهذه القوائم مناسبة.

عظيم! ولكن بدون آلة كاتبة ، سيكون من الصعب طرح آلة الطباعة الماليزية.

[نانا]

نانا، أوكسانا ، شكرا لك! كانت تدحرج العجين دائمًا بمسمار. بالطبع اتضح أنه ليس نحيفًا كما هو الحال مع الآلة الكاتبة ، لكنه لا يظهر على الذوق. حاول طرحه بيديك.

الجمال

[آنيل]

آنيل، الجمال! كم هو رائع أتيت به! سأحاول بالتأكيد القيام بذلك. قبل ذلك فعلت ذلك في طبقات. وبدون آلة كاتبة. كان من الصعب فرد العجين. الآن لدي فكرة. سأفعل ذلك بالتأكيد! شكر!

Lenochka ، شكرا على الفكرة! سريع وفقط من أجل التغيير!

Lenochka ، شكرًا لك على هذا الفصل الرئيسي التفصيلي! حسن جدا! أنا آخذه إلى الخدمة!

[جاليون 6]

جاليون 6ايلينا فانيسكامارينا الفتيات شكرا لك
يوتان، تاتيانا ، شكرًا لك ، من الصعب طرح الأقلام ، من الجيد أن تظهر أجهزة مختلفة لمساعدتنا
Anyuta ، شكرا لك. في عملنا ، الشيء الرئيسي هو التسلح بشكل صحيح.

شكرا على الفكرة !! احفظ نفسي!

[دانيسا]

دانيسا، شكرًا ، أتمنى أن يكون مفيدًا!

[آنيل]

آنيل, لينامستوحى من الوصفة! لكني أخشى أن أضع وعاء زجاجي في الفرن. وفي هذا الصدد فإن الأسئلة:

1. إذا لم يكن الزجاج ، أيهما أفضل؟ أم أن أي شكل سيعمل؟

2. ما هي أهمية ارتفاع الجانبين؟ (يوجد قالب خزفي لطيف ، لكن ارتفاعه 6 سم - ألن يكون البقلافا إخوة شاحب الوجه؟

3. هل نضعه في فرن بارد أو مسخن؟

جوليا يبدو لي أن الفرن يمكن أن يكون بأي شكل مقاوم للحرارة ، لدي فقط جميع الأشكال من الزجاج ، ولا يوجد غيرها. ذهبت وقمت بقياس ارتفاع الجانبين - أحدهما يبلغ 6 سم ، والآخر بطول 7 سم. الشيء الرئيسي هنا هو أن اللفات يجب ألا تكون بعيدة جدًا عن بعضها البعض ، تظهر الصورة أنني قطعت الفراغات في القالب تمامًا ولا تفرق بينهما. حسنًا ، الشراب حتى تحصل عليه جميع القوائم. لذلك ، أنا أخبز في النموذج.
وإذا كنت تفعل الكثير ، فيمكنك الخبز على ورقة خبز ، الشيء الرئيسي هو احتلال المنطقة بأكملها.
من حيث المبدأ ، هذا ممكن في البرد ، لكن في الجو الحار سوف يتحول بشكل أسرع في الوقت المناسب.
لكن في التعليمات الخاصة بفرن (جورين) ، يوصى بوضع جميع الأطباق في فرن بارد وتسخينها به. أعتقد من أجل توفير الكهرباء.