ملفات تعريف الارتباط "برلين"

[خالي من الخميرة]

ملفات تعريف الارتباط "برلين"

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
نفخة خالي من الخميرة عجينة
رمل السكر
مربى الليمون (حلويات ، مربى) في حالتي الليمون مبشور بالسكر
حلوى

طريقة طهو

• قم بإزالة الثلج من عجينة الفطائر الخالية من الخميرة وقسمها إلى عدة قطع ، في هذه الحالة كان لدي لفافة وقسمتها إلى 4 أجزاء
• في حالة وجود طبقتين ، قمت فقط بتقسيم كل قطعة إلى نصفين.
• نرش السكر في طبقة متساوية (استخدمت صينية)
• 
• وعلى هذا السكر نلف العجين قليلاً (ضغطته بيدي فقط)
• يقلب العجين مع السكر
• و
• اطوِ الحواف إلى المنتصف
• 
• الأصابع اضغط بشدة على تقاطع الحواف
• 
• أضعاف إلى النصف ومقطعة إلى قطع
• 
• نضع القطع على الرف ونضعها في الفرن 200 *
• 
• وفقًا للقواعد ، يجب قلب ملفات تعريف الارتباط لمدة 10 دقائق قبل أن تصبح جاهزة بحيث تزيد بشكل متساوٍ ، ولكن على حصيرة السيليكون تفتح جيدًا
• والآن أصبح من الضروري دهن ملفات تعريف الارتباط أكثر سخونة بمربى الليمون على كلا الجانبين ، يمكنك استخدام مربى البرتقال ، ولكن يجب أن يكون مع الحماس. جميع ملفات تعريف الارتباط جاهزة - بعد التبريد ، يمكن دهنها بالثلج ، لا أحب ذلك ، لذا لا أستخدمها.
• 

ملحوظة

أتمنى لك وجبة شهية!

مربى الليمون - إنه غير مرئي على ملفات تعريف الارتباط ، إنه مذاق فقط. يمكنك شراء منتجات جاهزة ، أو يمكنك تحريف الليمون (بالقشر) بالسكر 1: 2. في المرة الأخيرة التي قمت فيها بفرك الليمون بالخلاط وخلطت الكتلة الناتجة مع السكر ، وقبل التمرير عبر مفرمة اللحم. غالبًا ما نصنع الليمون لملء فطيرة الغريبة ، وبعد ذلك يمكنك تناول الشاي - فقط الشاي بالسكر والليمون يتحول ، فقط شريحة الليمون لا تطفو.

عاشت حتى الشيب ولم تكن تعلم أن "أذنيها" المفضلتين تسمى "كعكات برلين"

هم آذان بدون انتظار ولا حلاوة. وفقًا للوصفة ، ما زلت بحاجة إلى تغطيتها بالزجاج ، أنا فقط لا أحب ذلك (اعتدت خلعه حتى من الكعك الجاهز) ، ولم أصنع أقراص سكرية بنفسي ... حتى الآن ...

[كاتيوشكا]

كاتيوشكا شكرا على هذه الوصفة. هذه "الآذان" هي ملفات تعريف الارتباط المفضلة لزوجي.
كم من الوقت تقوم بخبزه؟ وهل يمكن خبزها على صفيحة خبز وليس على بساط؟ وشيء آخر: مربى الليمون أو البرتقال - ما هو؟ لا أراه على أذني.

[كاتيوشكا]

كاتيوشكا شكرا على هذه الوصفة. هذه "الآذان" هي ملفات تعريف الارتباط المفضلة لزوجي.
كم من الوقت تقوم بخبزه؟ وهل يمكن خبزها على صفيحة خبز وليس على بساط؟ وشيء آخر: مربى الليمون أو البرتقال - ما هو؟ لا أراه على أذني.

في الوقت المناسب ، أقول بصراحة ، لقد نسيت أن ألاحظ ، كنت أنا ووالدة زوجي جالسين في المطبخ ، نتحدث وألقيت نظرة دورية على نافذة الفرن ، لكنني أعتقد أنها كانت من 20 إلى 200 دقيقة *. يمكنك خبزها في مقلاة ، ولكن بعد ذلك تحتاج إلى تقليبها لمدة 7-10 دقائق قبل إخراجها من الفرن (لا تنقب ، لكن الأذنين نفسها تشبه الفطائر) بحيث تنفتح بالتساوي على كلا الجانبين. سامحني إذا لم يكن شرحا واضحا جدا.

[كاتيوشكا]

كاتيوشكا شكرا جزيلا هذا بالضبط ما كنت أبحث عنه ، وهو مربى محلي الصنع ، والصورة رائعة

[مقيم في الصيف]

طفل صغير! إذن وصفة الاستوديو من فضلك!

مقيم في الصيفها أنت ذا ، نسختي من ملف تعريف الارتباط في برلين:
نفرم عبوة من السمن النباتي (250 جم) ، أضف 1 صفار ، 1 ملعقة كبيرة. ل. سكر ، قليل من الصودا ، مخفوق بالخل ، جبن خثارة ، غير مصقول ، عادي ، أو 100 غرام. كتلة اللبن الرائب بدون الزبيب. يمكنك الحصول على نفس الكمية من الجبن الدسم 18٪. يُمزج كل شيء ويُضاف 1.5 كوب دقيق (240 جم) ويُعجن العجينة.
الحشوة: 1 ليمونة مبشورة على مبشرة (شخصياً لم أتمكن من فعل ذلك ، أطحن في الخلاط) تتحد مع بروتين واحد ، مخفوق مع حبيبات السكر. أضف السكر حسب الرغبة.أنا شخصياً آخذ 4 ملاعق كبيرة. ل.
افردي العجينة على لوح مرشوش بالدقيق ، ضعي الحشوة على كامل سطح الطبقة الملفوفة ، ثم لفها وقطعيها إلى قطع بسمك 1.5-2 سم ، اخبزيها في فرن ساخن.
لا تشير الوصفة إلى عدد درجات التسخين المسبق للفرن ، ولكن حتى في فرن ما قبل الطوفان ، تم خبز البسكويت في 15 دقيقة.

يجب أن أحاول ، وفقًا للوصف ، أنها تشبه معجنات نفخة سريعة ، فقط مع الجبن القريش.

حسنا!!!! بسكويت برلين ، بسكويت برلين !!!!! لقد صنعت ملفات تعريف الارتباط هذه في برلين ، لكنني ما زلت لا أفهم أين ذهب شيء ما. جلسنا ، وشربنا الشاي لأنفسنا ، وكان (ملفات تعريف الارتباط) على الطاولة في طبق ، ولكن كثيرًا من هذا القبيل ، مجرد طبق كامل! حسنًا ، وضعوها في أفواههم وغسلوها بالشاي. الشاي لم ينته بعد في الكوب ، لكن اللوحة فارغة !!!! أين ذهب شيء ما لم نفهم. سأذهب لتناول العشاء لعمل المزيد من ملفات تعريف الارتباط ، ربما يمكنني تتبع أين تذهب؟

لقد صنعت ملفات تعريف الارتباط في دارشا في إيروجريل ، ولم يكن من الملائم تشويه ملفات تعريف الارتباط هناك ، خاصة وأن الفرشاة بقيت في موسكو ، لذلك صببت الليمون في وعاء وأخذت للتو ملفات تعريف الارتباط بالشوك وغمسها على كلا الجانبين - لحسن الحظ ، فقط 8 قطع مناسبة على الشبكة - ليس لديهم وقت ليبردوا ...

[عجينة الخثارة]

وفي برلين يسمى ملف تعريف الارتباط هذا "آذان الخنزير".
غالبًا ما أخبزه - زوجي يعشقه ، خاصةً من عجينة الخثارة ... والآن صنعت سكر الليمون (المفاخرة) وأفترض أن ملف تعريف الارتباط هذا سيصبح مخبوزاتي الرئيسية حتى نفاد السكر.

لقد فهمت بشكل صحيح - لدي قطعتان من العجين في عبوة ولا يلزم طرحهما ، ولكن فقط اقسم كل منهما إلى نصفين؟

لقد فهمت بشكل صحيح - لدي قطعتان من العجين في عبوة ولا يلزم طرحهما ، ولكن فقط اقسم كل منهما إلى نصفين؟

بالضبط. من حيث المبدأ ، إذا كنت تريد أن تكون الأذنين أكبر ، فلن تحتاج إلى التقسيم ، ولكن بعد ذلك سيكون عدد ملفات تعريف الارتباط أقل.

وأنا أطبخ هذه الأذنين فقط بالسكر - أحتاج إلى تجربتها بالمربى))) وأقوم أيضًا بعمل لفات على كلا الجانبين - وهذا ما يخرج:

لا تدحرج العجين على الإطلاق؟