بسكويت رقائق الشوكولاتة (بدون بيض)

بسكويت رقائق الشوكولاتة (بدون بيض)

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
دقيق القمح	1 ملعقة كبيرة.
السكر	1 ملعقة كبيرة.
الكفير
زبدة	50-100 غرام
نشاء	2 ملعقة كبيرة. ل.
مشروب غازي	1/2 - 2/3 ملعقة صغيرة
كاكاو جاف	2 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• أحذرك على الفور أن النسب تقريبية (لم أعد بهذه الوصفة)
• الزيت في درجة حرارة الغرفة. إذا كنت تخبز ملفات تعريف الارتباط في صانع شطائر ، يكفي 50 غرامًا من الزبدة. إذا كان الفرن في مكواة الوافل ، فإن 100 غرام أفضل. كان لدي 50 جرامًا ، وفي نفس الوقت قمت بدهن قوالب حديد الوافل بالزيت النباتي قبل كل إشارة مرجعية.
• نجمع كل المكونات ما عدا الصودا. قوام العجين يشبه الفطيرة. دع العجينة تقف لتنتفخ النشا (15-20 دقيقة). نقوم بإدخال الصودا في العجين (تأكد من غربله). ونخبز في علب مسخنة.
• يخبز بسرعة - تقريبا. 7 دقائق في Stebe و 5 دقائق في مكواة الوافل.
• 
• 

برنامج الطبخ:

صانع السندوتشات Steba 40 أو صانع الوافل "فلاور"

ملحوظة

في صانع الشطائر ، تكون ملفات تعريف الارتباط طرية. بينما الساخنة ، وهذا هو ، خفيف القرمشة.
في حديد الوافل ، تكون ملفات تعريف الارتباط مقرمشة ، لكن إذا استلقيت ، فإنها تصبح مطاطية. لذلك ، من الأفضل طهي الطعام في وقت واحد وتناول الطعام الدافئ

[مانوشكا]

مانوشكاشكرا على الوصفة! بعد كل شيء ، كان على المرء أن يكون يقظًا حتى يرى النور! كالعادة معك: بسيط وسريع ولذيذ وبدون بيض. سأفعل ذلك بالتأكيد!

[علامة الاختيار]

علامة الاختيار، شكرا لك يا عزيزي! آمل ألا يخيب الكبد

لم تخيبني أي من وصفاتك حتى الآن!

اوه شكرا لك مباشرة بالحرج

كم هم لطيفون ، محبوبون! يجب أن أحصل أيضًا على Shtebochka ، وإلا فقد نسيت كل أشيائي مع صانع لحم الخنزير هذا! مانوشكا ، شكرا على ملفات تعريف الارتباط!

[لينوشكا]

نعم، لينوشكا، أحببت أيضًا كيف يبدو الكبد من صانع الشطائر وفي Shtebe يحمر خجلاً بشكل جميل ومتساوي

[مناع]

مناعشكرا على الوصفة !!!

[ماريش]

ماريشآمل أن يعجب الكبد

[مناع]

مناع، شكر! وصفة رائعة!

[مناع]

مناع، وفي الكب كيك ، كيف ستصبح الكب كيك أكثر سمكا؟ لا يوجد جهاز آخر في متناول اليد :)

بنات ، شكرا لاهتمامكم بالوصفة

وفي الكب كيك ، كيف ستصبح الكب كيك أكثر سمكا؟

سوف تحتوي الكب كيك على فطائر ممتلئة ، خاصة إذا وضعت المزيد من العجين في القالب. ربما سوف تنكسر القشرة قليلاً ، لكنني لا أعد

حسنًا ، الآن أعرف ما تعنيه عبارة "منّا السماوي"! Mannochka رائع!

[لودميلا]

لودميلا، شكرا على الكلمات الرقيقة!
نعم ، اعتقدت أيضًا أن مثل هذه الأكباد يجب أن تكون جيدة في مكواة الوافل البلجيكية. أعتقد أنه أفضل من "الزهور"

[مانوشكا]

مانوشكا، أعتذر عن قلة المعرفة في هذا المجال ، لكن كيف تختلف ، في الكثافة؟

[علامة الاختيار]

نعم نعم، علامة الاختيار، أعلى بلجيكي ، هناك مجال لارتفاع العجين ولكن ما زلت لا أملك مثل هذه الحديد

لدي شواية Steba 4.4 بألواح وافل ولديها ارتفاع غطاء علوي قابل للتعديل حتى يمكنني الحصول على الارتفاع المناسب للفطائر البلجيكية؟

[حفل 10]

حفل 10، لذلك في الشواية ، يكون ضبط الارتفاع في موضعين فقط ، وللفطائر ارتفاع مختلف - لذلك بعد كل شيء

لا يمكننا التكيف مع ارتفاع 0.5 أو 1 سم!

[مارينا]

مارينا، هناك يمكنك ضبط الارتفاع بشكل مصطنع ، على سبيل المثال ، عن طريق وضع كائن. تحتاج فقط إلى معرفة الارتفاع المطلوب بوضوح.

[حفل 10]

حفل 10، حسنًا ، نعم ، بالتأكيد ، عندها فقط ستقفز العجين خارج الحدود ، ولن يكون منعكسًا ، كما يبدو لي !!!

[علامة الاختيار]

علامة الاختيار، الفطائر البلجيكية لها شكل مختلف. أخشى أنك لن تضع البلجيكيين في الشواية على أي حال ، لكن الكبد سيكون أكثر مرونة

[الفتيات]

الفتياتأعتقد أنه لا يزال يستحق التجربة.سأكون قريبًا أكثر حرية وسأناقش هذه المشكلة بالتأكيد. سأبلغ في ذلك الوقت. ما هو شكل الفطائر البلجيكية؟ ومع ذلك ، بالنسبة لي ليست مهمة! الشيء الرئيسي هو المحتوى ، أي الذوق!

[علامة الاختيار]

علامة الاختيار، هنا هنا في Mistletochka يمكنك إلقاء نظرة على البلجيكي A هذا هو بلدي "الزهور" مع وصفة مماثلة هذا أنا للمقارنة

[مانوشكا]

نعم شكرا، مانوشكابدا. لقد صنعت بالفعل ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك ، واتضح أنها رائعة. الهدال لديه ضعف الضلوع. بشكل عام ، سأحاول أولاً دون أي تعديلات ، دعنا نرى ما سيحدث ، وبعد ذلك سأحاول رفع اللوحة العلوية قليلاً. ودعنا نقارن النتيجة.

مناع وكم الكفير؟ أو ما هو القوام الذي يجب أن تكون عليه العجينة؟

[ناتاشا]

ناتاشا، نصنع العجينة حسب قوام الفطائر ، ثم تقف ، وينتفخ النشا ، ويصبح أكثر سمكًا:

نجمع كل المكونات ما عدا الصودا. قوام العجين يشبه الفطيرة. دع العجينة تقف لتنتفخ النشا (15-20 دقيقة). نقوم بإدخال الصودا في العجين (تأكد من غربله). ونخبز في علب مسخنة.

لم ارى. لا بد لي من القيام بذلك ، وإلا لم يتبق شيء من المنزل الحلو ، وأنا من عشاق الحلويات.

جرب ملف تعريف الارتباط هذا أيضًا. لا أعدك بأي شيء رائع ، ولكن من أجل التغيير

مانا ، شكرًا لك ، صنعت ملفات تعريف الارتباط ... هم ... مغامرات ... ؛ د صنع في الفرن. حسنًا ، أولاً: ضع كرة ثلجية (اختفت) بدلاً من الكفير ، وثانياً - 100 غرام. زبدة ، ثالثًا - ضعي 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الكاكاو القلوي (على ما يبدو). يوزع بملعقة على ورق مدهون. نتيجة لذلك: حصلنا على كبد واحد ضخم (لكل صينية الخبز) ، في المظهر يشبه البسكويت ، وفي الذوق - بسكويت الشوكولاتة اللذيذ ، رقيقة فقط. لم أجرؤ على وضع بقية العجين على الورق ، لأنني مزقت بملعقة وسكين ومجموعة من الأقارب. أضعها في قوالب كب كيك صغيرة من السيليكون ، ونتيجة لذلك حصلت عليها. لقد هزوا أنفسهم ، تقريبًا دون أن يلتصقوا. لقد توصلت إلى استنتاج: اتضح أنه لذيذ ، حلو ، الشوكولاتة. سأضيف سوائل وأقل كاكاو ، افعل ذلك في قوالب سيليكون. لكنني سأفعل ذلك بالتأكيد. جرب الزوج الكب كيك فقال: خذي ليس عندك أكثر! وذهبت لشرب الشاي! وهذا لك

[ناتاشا]

ناتاشا، وإن كان ذلك مع المغامرات ، ولكن زوجها مع المعجنات تمكن من إرضاء
حسنًا ، لم يسألوا عن الخبز على ورقة خبز ، أود أن أقول على الفور أن هذه العجين ليست لقولبة ملفات تعريف الارتباط - إنها سائلة لذلك.
إذا قمت بخبز مثل هذه الكب كيك ، فيمكن استبدال النشا بالدقيق - يمكن خبز الكب كيك بدون نشا ، ولكن مع النشا ستكون أكثر مرونة / قابلة للتفتيت

لذلك دعونا نستلبها ونحاول! : بنت نعم: وما في الفرن - فلا شتيبة في المنيو. لذلك أجري تجارب: أصنع الآيس كريم - الآيس كريم على البيض ، والبسكويت ، وحتى الشوكولاتة - بدون. وبما أن لي ليتر ونصف من الآيس كريم في المرة الواحدة ، وأكل شيئًا حلوًا ، فأنت تريد عددًا أقل من البيض ...

أطبخ كل شيء بدون بيض (بما في ذلك الآيس كريم). المنتدى يحتوي على وصفات للآيس كريم بدون بيض. يمكنك اختيار الحق. والخبز بدون بيض وصفات عديدة