خبز طماطم مع جبنة قشقوان

[خبز الطماطم]

خبز طماطم مع جبنة قشقوان

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
طحين	300 غرام
عصير الطماطم	100 مل
ماء	100 مل
السكر (دبس السكر والعسل)	2 ملعقة صغيرة
ملح	2 ملعقة صغيرة
الخميرة الجافة	1 ملعقة صغيرة
زيت الزيتون	1 ثانية ل.
اوريجانو	1 ثانية ل.
ثوم (اختياري)	1 ثانية ل.
اختياري
بيستو	1 ثانية ل.
بهارات مقطعة (اوريجانو ، مششركه (؟) ، إكليل الجبل) أو الزعتر نفسه	1 ثانية ل.
قشقوان (جبن مثل هذا) (مبشور أو مكعبات)	3 ثوانى. ل.

طريقة طهو

• على ما يبدو مثل هذا:
• خبز الطماطم(مع جبنة قشقوان)
• سوف أستحضر نص الطبخ الآن
• تجهيز:
• • قم بإذابة الخميرة في الماء الدافئ وأضف السكر. اترك العجينة لمدة 10 دقائق.
• • يضاف عصير الطماطم مع التحريك.
• • ينخل الدقيق ويضاف الثوم والتوابل العطرية ويعجن كل شيء من العجينة المرنة التي يضاف إليها الزيت والملح. (في حالة استخدام "البيستو" ، قشقوان مبشور ، أضيفي الثوم الجاف في نفس الوقت).
• • شكليها على هيئة عجينة واتركيها في فنجان مغطى بغشاء بلاستيكي لمدة ساعة.
• • افردي العجينة على شكل مستطيل وضعي مكعبات جبن الكاسكاوال. نشمر لفة.
• • ضع اللفافة في مقلاة خبز مدهونة بالزيت (26 × 12) ، وقم بتغطيتها بورق مغلف بالزيت واتركها لمدة 30 دقيقة أخرى.
• • اخبزيها في فرن محمى على حرارة 210 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة.

وقت الطبخ:

30-40 دقيقة

برنامج الطبخ:

فرن 210 درجة مئوية

ملحوظة

-----------------
هناك ، تُسأل سيدة الوصفة إذا كان من الممكن خبزها في آلة الخبز. أجابت ، يمكنك فقط رمي الجبن بعد الصوت. الإشارة.

هذا رابط إلى الوصفة الأصلية من كارينا(بلغاريا) المطبخ الإيطالي: 🔗
أريد أيضًا أن أصنع .. ربما اليوم أو غدًا سأشتري مثل هذه الجبن وأصنعها.

وصفات مماثلة

خبز الجاودار مع عصير الطماطم. (أنا جميلة)

خبز الطماطم مع البصل الاخضر والاعشاب الفرنسية (صانع الخبز) (فلاديسلافا)

خبز الطماطم مع الجبن (صانع الخبز) (بولس)

[لولا]

شكر لولا!

هذا ما تبين بيستو إنه توابل رطبة مصنوعة من أعشاب وأشياء مختلفة. اشتريتها اليوم.

إذن ، ترجمة العبارة (ako izpolvate and pesto، nasturgan qashqawal، ثم يضاف الثوم الجاف للأكل) بالأحرى مثل هذا:
في حالة استخدام "البيستو" ، قشقوان مبشور ، أضيفي الثوم الجاف في نفس الوقت.

لدي بالفعل كل المكونات ، ربما سأخبز غدًا.

تحدثنا عن صلصة البيستو هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=267.0
إذن ما هو قشقوان؟

قشقوان هي جبن غنم ، بيضاء جدا ، لينة.

ها هي نتيجة العمل ولا ادري اي مذاق بعد لكن اعجبني المنظر ورائحته كريمة لذيذة


زاوية أخرى:


نظرًا لأنه ليس لدي أي قوالب خبز حتى الآن ، فقد قمت بلف لفة ووضعتها في قالب كعك ، ووضع وعاء في المنتصف. نهايات الأسطوانة مغلقة في عجلة القيادة.
قبل إثبات الخبز (غير مناسب جدًا) لطخته بصلصة البيستو هذه.

قطعت الجبن للخبز وخلطتها بالبيستو والثوم:

[الغجر]

الغجرلا كلمات جميلة
وماذا لديك هناك في وعاء سلطة؟ ومن ماذا؟

سأريك القسم. الزوج لم يظهر بعد ، قطع الازدهار معا
حسنًا ، لقد تحول الخبز بفتحة ، لذلك تحتاج إلى وضع شيء ما هناك للجمال والفائدة في سلطة عادية ، ولكن المفضلة: الطماطم والخيار والبصل والفلفل والملح والمايونيز.

Khe-khe .. cheto في سياق هذا ليس خبزًا .. هذا فطيرة أو kulebyaka ، لفة .. لا أعرف. باختصار ، لقد أكلناها بسرعة كبيرة كطبق رئيسي مع جميع أنواع السلطات. الرعب الدهني والمرضي.
بالمختصر. لماذا لدي؟ أوقات اختبار قليلة. الكثير من الجبن اثنين. ومن الضروري دحرجة العجين أكثر من ثلاثة. هذا كما فهمت من النتيجة. لكن ، يا فتيات ، هذه اللفافة لذيذة للغاية ، وكلها دافئة!
سأظل أخبز ، وأزيد العجين ، وأطرحه أكثر سمكا.

آسف لا يمكنك الشم

[لولا]

لولاآمل الآن ألا يشك أحد في ذلك خبز

تم تغيير الوصفة من البلغار إلى حد ما (النسب والترتيب).
بالأمس قمت بالعجن وفقًا للتعليمات البلغارية ، أي أنني قمت بتخفيف الخميرة بالماء ، وما إلى ذلك. اليوم فعلت ذلك بالطريقة التي يتم بها صنع العجين في صانعي الخبز. يمكنك أن ترى النتيجة بنفسك ، الآن الخبز!



خبز الطماطم (مع جبنة قشقوان)

عجينة:

130 مل ماء
150 مل عصير طماطم
1 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء
2/3 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة. ل. زيتون. نفط
1 ملعقة كبيرة. ل. اوريجانو
1 ملعقة كبيرة. ل. جاف ثوم
3.5 أكواب طحين خبز
1.5 ملعقة صغيرة. جاف خميرة

حشوة:

50 غ. جبنة قشقوان
1 ملعقة صغيرة جاف ثوم
1 ملعقة صغيرة صلصة بيستو

ضعي مكونات العجين في دلو وشغلي برنامج "العجين". نقطع الجبن إلى مكعبات ونحرك مع البيستو والثوم. افردي العجينة الجاهزة (ليست رقيقة!) وزعي الحشوة ولفيها بإحكام. دهن سطح اللفافة بصلصة البيستو وضعيها في طبق مدهون ، غطي بورق القصدير ، واتركيها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة. قبل الخبز ، قم بثقب اللفافة بالكامل باستخدام سيخ من الخيزران (أعمق). تخبز في فرن محمى على حرارة 210 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

زاوية أخرى من عجلة القيادة:

فكرت ، إذا كان شخص ما يستحق مثل هذا الفرن ، قطع الجبن أكثر خشونة ، فسوف يذوب أقل.

أناس لطفاء! حسنًا ، سوف يجيب شخص ما على الأقل ، ما نوع الجبن الذي يمكن أن يحل محل هذا القشقوان الغامض؟ تجولت في كل ما هو فائق ، مفرط ... لم أجده في أي مكان ...
ولذا أريد خبزًا جميلًا! ...

وهناك في السوبر ، اسأل بائع الجبن كيف يمكنك استبدال جبن الغنم قشقوان. ربما يعرفون

وإليكم نصيحة للإسرائيليين من تنوفا. RU:

لجعل الطبق أقل سعرات حرارية ، يمكن استبدال Collage Kashkaval بـ Low Fat Emek Light أو Low Fat Tal HaEmek Light.

مشيركا هو ليمون أو زعتر عطري.

قشقوفال جبنة صلبة تشبه الجبنة السويسرية.