سلطة صدور الدجاج "عشاء لذيذ"

[سلطة صدور الدجاج "عشاء لذيذ"]

سلطة صدور الدجاج "عشاء لذيذ"

فرصة رائعة لإطعام أولئك الذين لا يحبون الخضار بالخضروات.

2 صدور دجاج (400 جم)
2 بصل وسط
2-3 ريش بصل أخضر أو ​​بصلة متوسطة
1 كجم من خليط الخضار المجمد (هذه المرة كان لدي خليط "آسيوي" - القرنبيط والكراث والفطر والكرفس والجزر والبازلاء الخضراء وقرون البازلاء الخضراء وبراعم الخيزران ... لكن أي منها سيفي بالغرض)
شريحة من جذر الكرفس
قطعة من جذر الزنجبيل
2 فص ثوم
6-8 خيار مخلل حجم الخنصر
2 الجدول. صلصة الصويا
2 ملاعق كبيرة زيت طبخ للقلي
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون للتتبيل
مايونيز
مسحوق الكاري والملح والفلفل

يُقطع البصل إلى مكعبات ويُقلى في مقلاة كبيرة في ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً (من الأفضل الإفراط في طهيه قليلاً بدلاً من النضج جيداً).
نقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى البصل. يرش بسخاء بمسحوق الكاري. تقلى حتى ينضج اللحم. لا تفرط في الطهي! قطع الثدي مقلية بسرعة كبيرة! من السهل جدًا التحقق مما إذا كان اللحم جاهزًا. قص أكبر قطعة. إذا كان اللحم أبيض اللون ، فهو جاهز. إذا كان ورديًا ، استمر في القلي.



تُسكب الخضار المجمدة في مقلاة ، وتُسكب في صلصة الصويا ، ويُضاف الزنجبيل والكرفس المبشور على مبشرة ناعمة ويُترك على نار خفيفة مع التحريك المستمر حتى يتبخر السائل. نضيف الثوم المبشور على مبشرة ناعمة ونمزجها. ترطيب.

نقطع الخيار إلى حلقات ، نفرم البصل ناعماً ، نخلط السلطة ونتبلها بالملح والفلفل حسب الرغبة. يُسكب زيت الزيتون ويتبل