شوربة دجاج على الطريقة الرومانية

شوربة دجاج على الطريقة الرومانية

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات:

دجاجة	800 غرام
سيقان الكرفس	3 قطع.
جزرة	3 قطع.
بصلة	حاسب شخصي 1.
الخضر
أوراق الغار	2 قطعة
الفلفل
بطاطا	800 غرام
ذرة معلبة	1 علبة

طريقة طهو

• 1. ضعي الدجاجة (مقطعة إلى 4 أجزاء) في قدر من الماء واتركيها حتى الغليان. ثم أضع الكرفس (مقطعة إلى 3 أجزاء) ، والجزر (مقطعة إلى 3 أجزاء) ، والبصل (كامل) ، وأوراق الغار ، والفلفل ، والأعشاب (الكزبرة ، والشبت ، والبقدونس في عدة فروع) ، وحوالي 400 جرام من البطاطس الكاملة المقشرة. مملح. مطبوخ لمدة 50 دقيقة.


• 2. ثم أخرجت البطاطس (في طبق منفصل) ، والخضروات (تركت الجزر ، وألقت البصل المسلوق والأعشاب والكرفس) والدجاج.


• 3. اهرسي البطاطس بكمية قليلة من المرق ، وضعيها في قدر مع التقليب.


• 4. ضعي مكعبات البطاطس المتبقية في المرق واتركيها تغلي.


• 5. لقد قطعت أيضًا نصف بصلة صغيرة نيئة ، و 1 ساق من الكرفس الطازج وأضيفت إلى المرق. ينضج لمدة 10 دقائق.


• 6. افصل لحم الدجاج عن العظام وقطّع إلى قطع. كما تم تقطيع الجزر المسلوق إلى مكعبات.


• 7. ضعي اللحم والذرة والجزر والخضار المفرومة ناعماً في الحساء واتركيه حتى يغلي.


• تقدم مع شرائح الليمون المفرومة ناعماً (توصي الوصفة بإضافة عصير الليمون).


• اتضح أنه لذيذ أكلناه بسرور.

عندما أخرجت دجاجة للحساء من الثلاجة ، ظهر السؤال على الفور في رأسي: "أي نوع من الحساء يجب أن أطبخه؟" لقد سئمت من الشعيرية ... كان علي البحث في الإنترنت
أخذت وصفة هذا الحساء هنا 🔗
وقمنا ببعض التغييرات.

[لارن]

لارنشكرا على الوصفة التفصيلية! سأحفظه.