فطائر باللحم

[حشوة.]

فطائر باللحم

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
زجاج 250 مل
عجينة:
طحين	2 أكواب
السكر	2 الجدول. ملاعق
ملح	0.5 ملعقة صغيرة ملاعق
زيت نباتي	3 طاولة. ملاعق
بيض	2 قطعة
مسحوق الخبز (الصودا)	0.25 ملعقة صغيرة
حليب	2 أكواب
ماء	2 أكواب

طريقة طهو

• تُخفق العجينة بالخلاط وتترك لمدة 10-15 دقيقة. الفطائر المقلي كالعادة على كلا الجانبين.
• حشوة.
• اسلقي اللحم (عادة نستخدم لحم الخنزير الخالي من الدهن) ، نلفه في مفرمة اللحم مع البصل النيء واثنين من فصوص الثوم ونتبل بكمية كبيرة من البصل المقلي (مع الزيت الذي كان البصل مقلي). الملح والفلفل حسب الذوق. يجب ألا تجف الحشوة أبدًا! في التناسق ، فإنه يشبه طبق دقيق. لذلك لا تدخر الزيت!
• لف اللحم المفروم في الفطائر ، ضعي الفطائر المحضرة في قدر. لم تقلى أمي الفطائر أبدًا في يوم وصول الضيوف ، فقط في اليوم السابق. في الوقت المناسب ، ضعي الفطائر على طبق ، ودخلوا مع الطبق إلى الفرن للتدفئة.

ملحوظة

تذكرت صورة من طفولتي. تدعو أمي وأبي الضيوف إلينا عبر الهاتف لقضاء عطلة. ويطرح جميع الضيوف ، كواحد ، نفس السؤال: "هل سيكون هناك فطائر باللحم؟ إذا كانت الإجابة بنعم ، فسنأتي بالتأكيد!"
كانت هذه الفطائر الشهيرة طبق أمي المميز.
ولا شيء مميز!

[ستيلا!]

ستيلا! الفطائر لذيذة

بعد كل شيء ، لن يبدو شيئًا مميزًا - الفطائر ، لكن في بعض الأحيان تحاول - نعل مطاطي ، لكن هذه مبهجة
ستيلا ، شكرًا لتقاسم طبق أمي المميز

اسم خاطئ ، سيكون من الصحيح "الفطائر هي ألذ مع اللحوم"!
شكرا على الوصفة الفطائر رائعة.

فجأة أدركت أنه على الرغم من أنني كنت أخبز الفطائر وفقًا لهذه الوصفة منذ عدة سنوات ، إلا أنني لم أبلغ عن الموضوع !!!
شكرًا جزيلاً لستيلا على الفطائر الرائعة ، الأكثر تفضيلاً في عائلتنا!
يطلب الأطفال هذه الفطائر فقط ويستهلكونها بسرعة لا تصدق!
عادةً ما أخبزها بدون حشو ، فهم لا يفضلونني بالملء ، لكن هذه الفطائر مكتفية ذاتيًا وجيدة مع القشدة الحامضة والجبن الطازج والمربى وشراب القيقب وأيضًا مع النوتيلا
أقوم بدهن كل فطيرة بالزبدة بسخاء ورشها بالسكر ، كما فعلت جدتي دائمًا ، كل شيء يذوب ويمتزج وتحصل على شراب ينقع الفطائر!
الآن أقوم بإعداد خبز بوركي آخر ، لذلك يركض الأطفال بلا نهاية إلى المطبخ ، في انتظار الإشارات

من سيقول؟ ما هو قطر الفطائر الذي يجب أن يكون من أجل لفه جيدًا