الخبز "الأكورديون" (يعجن في آلة الخبز)

الخبز "الأكورديون" (يعجن في آلة الخبز)

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
الخميرة الجافة	1 ملعقة صغيرة
طحين	400 جرام
زبدة	50 غ
ملح	1.5 ملعقة صغيرة.
السكر	1 طاولة. الملعقة
بيضة	حاسب شخصي 1.
حليب	240 مل

طريقة طهو

• عجن العجين في صانع الخبز.
• ننشر العجين على سطح المكتب ، ونمزج قليلاً ، ونطلق الهواء. طرح مستطيل كبير. باستخدام سكين ، تقطع العجينة إلى 4 شرائح طويلة بعرض 5 سم.
• تذوب 30 جرام من الزبدة. دهن شرائح العجين بالزيت واطوِها في ثنايا (الأكورديون). نقل إلى ورقة الخبز. دهنهم من الأعلى بباقي الزيت ، واتركهم لمدة 20-30 دقيقة.

وقت الطبخ:

20-30 دقيقة

وصفات مماثلة

قمح الجاودار "الأكورديون" على البيرة مع الجبن والخردل (سونادورا)

كريمة الخبز (قدر ضغط Steba DD1) (ماسينين)

خبز القمح "كريمي" (صانع الخبز) (أوميلا)

هل من المريح قطع هذا الجمال؟

[لودميلا]

لودميلا
كلا ، فكها ألذ

كانت تخبز الخبز وتدهنه بالسمن. كان جزء يكفي لتناول العشاء وإعطاء زوجها للعمل (قطعتان). حاولت استخدامه للفطائر. انا راض جدا. انضم إلى محبي خبز "الأكورديون" !!!

، ولدي أيضًا وصفة مشابهة جدًا ، إلا أنها تسمى "Home American Rolls" (نوع من هذا القبيل). لو لم أشاهد صورة "الأكورديون" ، لم أكن لأفترض أننا نتحدث عمليا عن نفس منتج القطن.

لذيذ جدا ، مالح - تماما مثل "الخبز" منذ الطفولة ...
هنا:

بعد خبز هذا الخبز ، أتساءل لماذا هناك عدد قليل جدًا من المراجعات حول هذا الموضوع ، الخبز لذيذ فقط) دافئ بشكل خاص!
لقد اتضح أن أول فطيرة متكتلة بالفعل بمعنى براعة أداء الأكورديون ، حيث قمت بتدويرها بشكل رقيق للغاية ، لكن الطعم يعوض عن كل شيء)
لذلك تمكنت من التقاط صورة هنا قبل أن يأكلها زوجي

أوه ، لقد نسيت أن أطرح السؤال أول من أمس: وما هو وضع العجين في HP؟ على واحد رئيسي؟

[الأساسية]

أريد أن أخبز هذا الأكورديون - شكل غير عادي للغاية. و لطيف!

هذا الخبز له "عيب" واحد - إنه لذيذ جدا !!!! أنت بحاجة إلى قوة الإرادة حتى لا تأكل كل شيء مرة واحدة

أوه ، لقد نسيت أن أطرح السؤال أول من أمس: وما هو وضع العجين في HP؟ على واحد رئيسي؟

فعلت في البرنامج الأساسية الوضع عجينة

يبدو أنني أعاني من مشكلة مع الأكورديون. لكن ليس بنسبة 100٪ ؛) لأنه كان لذيذًا جدًا وممكنًا ، ولكن لم يكن هناك نوع. تبين أن العجين فائق النعومة ، وممزق ، ولم يطوى الأكورديون كما ينبغي. أعتقد أنني سأحتاج إلى إضافة القليل من الدقيق. سأحاول مرة أخرى في أحد هذه الأيام.

يبدو أنني أعاني من مشكلة مع الأكورديون. لكن ليس بنسبة 100 في المائة ؛) لأنه كان لذيذًا جدًا وممكنًا ، ولكن لم يكن هناك نوع. تبين أن العجين فائق النعومة ، وممزق ، ولم يطوى الأكورديون كما ينبغي.

لقد حصلت على نفس الثقب ، كما قمت بلف العجين بشكل رقيق جدًا ، لذلك عليّ أن أكرر التجربة ، أريد حقًا خبز مثل هذا الخبز اللطيف

حتى لو كانت العجينة ملفوفة بشكل رفيع ، فإنها ستظل تعمل ، امنحها المزيد من الوقت. لقد وقفت في مصححتي لمدة ساعة تقريبًا (وإن لم يكن ذلك عن قصد ، فقد فعلت أشياء أخرى وتذكرتها بعد ساعة). تظهر الصورة مدى ملاءمة الهارمونيكا الخاصة بي.

الخبز ممتع للغاية ، يجب أن تجربه. يشبه إلى حد ما مظهر الفلين لمدة 7 كوبيل.

أيضًا "ظاهريًا ليس أسوأ ، جيد للحماس"
أقترح على المؤلف إجراء دورة فيديو حول نحت الأكورديون
لكن مع ذلك ، ما هو لذيذ ، لاحظ الجميع.ارتديت في زيارة ، حيرة ما بدت عليه ، تقرر أن تخبز المضيفة هذه الكعك في القرى الفنادق العائلية في الكاربات. ونبيع كعك مشابه يسمى ترانسكارباثيان. لذا في المرة القادمة سأفعل ذلك في شكل كعك

سعيد لأنك أحب الوصفة
أحب هذا الخبز كثيرًا ، فهو يذكرني بخبز أمي الذي نسميه kumyach / kumyats

بدلاً من الأكورديون ، يمكنك خبز koloboks



أو أكورديون ، وهو أكثر ملاءمة

[جروشا]

رائع جدا جروشا يزيل ، نادرًا ما أذهب إلى المنتدى ، ثم أنظر إلى كل شيء يتم تحسينه
(أزل الاقتباسات من العنوان ، بحيث يكون واضحًا في آخر المواضيع - ما الذي يدور حوله ، وإلا فلن يصلح)

شكرا جزيلا!!!
يريد مثل هذا الخبز الرقيق واللين واللذيذ أن يظهر بكل مذاقه

الكل يريد أن يظهر شيئًا ما "في كل اللذة" ، لكن لا ينجح الجميع!
وجميع صورك مذهلة حقًا!

لطيف بجنون !!! شكرا جزيلا)))

جئت عبر وصفتك ولم أندم عليها. خبز لذيذ ، شكرا جزيلا لك.
الجحيم بالكامل في C / P. اعتقدت أن هناك الكثير من السوائل (للخبز في القطن) ، لذلك لدي بيضة + حليب = 240. واضطررت إلى إضافة القليل من الدقيق أثناء العجن. لا أعرف على وجه اليقين ، ربما لم يكن بإمكاني أن أزعج الأكورديون ، لكنني فعلت كل شيء وفقًا للوصفة ، فقط أضفت الخشخاش من نفسي.

هذه الوصفة لا تفشل أبدًا ، في فرن HP أو في الفرن

على سبيل المثال ، مع النخالة ، خبز في مرجل من ايكيا. يعجن في HP ، الوضع 2.20 دقيقة + 1 ساعة إضافية.

لقد خبزت الأكورديون اليوم! كان لذيذًا جدًا بالنسبة لنا جميعًا: girl_claping: اطبخ بوبو أكثر من مرة! للأسف لا يمكنني وضع صورة ، حسنًا ، هذا متجر عام ، لكنني أعدك بالتعلم! شكرا لك من جميع أفراد الأسرة!

شكرا على الوصفة ، تكييفها مع HP - مشهد جميل!

شكر!!!
في HP أيضًا ، يتم الحصول على خبز ممتاز.

خبز ممتاز !!

كان الجو حارًا في الخارج اليوم ، لكن الخبز كان مطلوبًا. تذكرت هذا الخبز. شكرا للخبز اللذيذ. لماذا يكتب صانع الخبز ؟؟؟ تُخبز في الفرن.