حجر (صفيحة) لخبز الخبز

نظرت إلى أواني - صقيع في كل مكان ، من الداخل والخارج.
لا أعرف عن الضرر ، لقد تم شراؤه حينها ، حتى عندما لم يتحدثوا عنه - لمجرد انتزاع شيء ما ، عجز. ومع ذلك ، تم شراؤه من قسم الأواني الفخارية ، فمن الواضح أنه ليس زخرفيًا ولكنه مخصص للطعام. أنا أخدم بيلاف عليه.
للمخاطرة بشيء من أجل الخبز

تعتبر المسامية من أهم خصائص الحجر لصنع الخبز. مع الصقيل ، لن يحدث هذا.

لم أضعه في الفرن أبدًا. أشك في مقاومة الحريق ، لأنه تم بيعه في المتجر كوعاء سلطة. فقط التجربة ستظهر كل شيء.

يبدو لي أنه لا ينبغي تسخين صحن السلطة هذا ، لقد كتبنا بالفعل عن انفجار الأطباق

إذا كان sal-tsa مقاومًا للحرارة ، فهذا ليس مخيفًا ، فأنا أخبز في وعاء مقاوم للحرارة - أقوم بتسخينه مع الفرن ، ثم في الملعب. أقوم بنقل الفراغ إلى الورق ، حتى أنني أظهرت شكلي في مكان ما - الآن سأبحث

ولدي مثل هذا الشكل الزجاجي المستدير للخبز مع جوانب مموجة بالداخل ، يتم بيعها في كل مكان. لذلك وضعتها مع شارلوت مباشرة في الفرن المسخن مسبقًا على الرف السلكي ولا شيء ، لقد كان الأمر كذلك لمدة عامين حتى الآن. ومؤخراً خبزت فراشات ولم يكن كل شيء مناسبًا على ورقة الخبز. وضعت الباقي في هذا الطبق ووضعته باردا على حجر مسخن إلى 220 درجة. كنت قلقة للغاية من أن شكلي مصنوع من الزجاج. لا ، إنها على قيد الحياة.

[دسم]

دسم، هنا ما زلت بحاجة إلى التفكير في كيفية إزالة هذا السقف بدون حروق. يبدو أن Luda قد رأى أن Dirochka موجود في قبو وعاء به نوع من "الخيط" الذي سيكون من الممكن تصوير هذه الحالة من أجله. لكن بمعرفة إبداعك ويديك الذهبية ، يمكنك أن تكون هادئًا

وتذهب إلى المعرض ، لقد أحببت الخبز الموجود على موقعهم على الإنترنت ، أتمنى أن أراه حياً

لذلك سيأخذونني إلى المعرض. وأنا أيضًا أحب صندوق الخبز حقًا ، في البداية كنت أبحث عن صندوق خبز من السيراميك هناك ، وهناك تجولت في المكان ووجدت هذا الطبق. وصندوق الخبز هناك جميل ، ولكن في رأيي به عدد من أوجه القصور: أولاً ، من المستحسن وجود عدد من الثقوب الصغيرة على الجانب للتهوية (تجسست على الخزفيات الألمانية) ، وثانيًا ، غطاء ثقيل ، ومقبض قواد على برزخ ترابي رقيق. لم يدم طويلاً ، وسيتفوق عليه المستخدمون في الحال. ثم كيفية إزالة هذا الغطاء؟ لن تمسك بأي شيء أبدًا. ما لم يكن مجرد دفعه في الفرن ، في وظيفة القبة ، فكرة!

غالي الثمن فقط. هذا ، على 4 لترات. يكلف 226 غريفنا.

حتى في Uuterra رأيت هذا النموذج



بالإضافة إلى أن هذا الطبق آمن على الطعام ومقاوم للحرارة بالتأكيد ، كما يقول: "طبق الخبز". متوفر بثلاثة أحجام: 25 ؛ 28.5 و 31.5. هذا هو ، لأفران مختلفة. يمكنك خبز اللحوم أو أي شيء آخر. والأهم من ذلك ، أن الجزء السفلي من الخارج غير مطلي. اتضح أنه إذا قلبته ، يمكنك أيضًا خبز الخبز. نعم؟
على الرغم من الحواف المتموجة ، فإن شكل الغنيمة ممتاز ، لقد تحققت.
أنا أفكر ، ربما شرائه مرة أخرى؟ السعر مقبول 299 و 335 و 445 روبل ، حسب الحجم.
أنا قلق فقط إذا انفجر هذا البليت؟ على الرغم من أن الفتيات كتبن أنهن يستخدمنه لفترة طويلة.
ما رأيك بهذا؟

[ويكي]

ويكي، وهنا أنت لا تعرف ، أيضًا ، "الكاهن" ليس مزججًا؟

وهي من ثلاثة أحجام (السعر) - 20x20 (235r) ، 26x26 (389r) ، 31x31 (565r). لذلك ، نحن بحاجة ماسة إلى السير لمسافة قصيرة إلى Uuterra.

بصراحة ، لم أنظر ، لكني أعتقد أنهم جميعًا متشابهون.

الفتيات ، فقط انظروا ، إذا أخذتم هذا ، فاحسبوا - ما إذا كان الخبز المرتفع يناسب الفرن. وبعد ذلك ، إذا كان لهذا النموذج جوانب عالية ، فسيظهر الخبز في الأعلى. لدي فرن صغير وهناك أيضا شواية غاز في الأعلى.كان علي أن أضع لوحتي في أدنى وضع في الفرن ، وإلا فإن الخبز المرتفع لم يكن مناسبًا. وطوال الوقت أشعر بالقلق من أنه يمكن أن يتصدع أدناه. لذا فهو سمين بالنسبة لي. وهذا الشكل ليس سميكًا جدًا في المظهر. إذا كان في الأسفل ، فقد لا يكون قادرًا على تحمله ، وإذا قمت بوضعه في مكان أعلى ، وقمت بقلبه ، فعندئذٍ إذا كانت هناك مساحة كافية ، جربه بنفسك.

الشكل بالتأكيد ليس سيراميكًا سميكًا عاديًا. لديّ كوب زجاجي بجوانب متموجة بنفس السماكة. الجولة الأولى ، التي عرضتها في البداية ، ذات جوانب منخفضة ، حوالي 4 سنتيمترات ، على الأرجح.
بشكل عام ، لدي فرن عادي ، أربعة أوضاع ، لذا لن يلعب 3-4 سنتيمترات دورًا حقًا.
اليوم هطول أمطار ، لم أذهب إلى المتجر ... أخطط ليوم الجمعة ، سأراجع بعناية كل شيء هناك.

لقد بحثت في الكتالوج - الارتفاع 4.5 - 5.5 سم للمربع ، 4 - 4.5 سم للقطعة المستديرة.

[تانيا]

تانيا، لقد قمت بالفعل بقياس كل شيء. لدي شبكة 34x40 سم ، وأعتقد أنني سآخذ مربع واحد وهو 31x31 سم. يبلغ ارتفاعه 5.5 سم ، وسيتحول كما لو كان موقد على الطبقة الثانية. وإجمالاً ، لدي 5 منهم في الفرن ، أي 20 سم تقريبًا حتى سقف الفرن (يوجد المزيد). عادة ما تكون البيتزا فطيرة ، والموقد لا يرتفع بشدة. لذلك ، الآن الشيء الرئيسي هو الذهاب والشراء ، وغدًا سيصل الزوج وستكون المشكلة. لكن حيث لم تختف بلادنا ... سنخترق

ما يعجبني في هذا النموذج هو أنه مقاوم للحرارة. بالتأكيد لا ينبغي أن تنفجر. وعلى أي حال لن يتم استخدامه للخبز فقط.

+100
لا تحب الخبز "الغنائم" في الجزء العلوي من الفرن ، لذلك يمكنك فقط الطواجن ، لازانيا هناك مختلفة. نعم ، فقط اخبز البطاطس بالدجاج - إنها فسيحة جدًا

+100
لا تحب الخبز "الغنائم" في الجزء العلوي من الفرن ، لذلك يمكنك فقط الطواجن ، لازانيا هناك مختلفة. نعم ، فقط اخبز البطاطس بالدجاج - إنها فسيحة جدًا

البنات ، فقط إذا قلبته للخبز ، فقد يتلف الجليد من الحرارة من الأسفل. ومن ثم لا يُعرف ما إذا كان من الممكن خبزها. عادة ما يتم تغطية التزجيج بالبطاطس أو شيء من هذا القبيل.

بالمناسبة ، قمت اليوم بخبز طاجن اللبن الرائب في شكل زجاجي ، ووضعه على حجر ساخن إلى 200 درجة. بعد ساعة خرجت الرسالة. كان السمسم يرش بالزبيب ، وبذور الخشخاش ، ومقلب الرأس ، بشكل عام. ولم تلتزم بالشكل ، ولم تحترق ، ولم تجف. في المرة الأولى التي أكلت فيها مثل هذه المعجزة الرقيقة. على الرغم من أنها ليست المرة الأولى بشكل عام. لكن على حجر - إنه رائع أخيرًا!

أكلنا مع القشدة الحامضة. يمكنك أيضًا المربى ، لكن لم يكن هناك أحد مفتوح.

أضع الشكل الزجاجي في فرن مسخن مسبقًا. هي بالفعل في الخامسة من عمرها. لقد قمت مؤخرًا بعمل اللازانيا ، كل شيء على ما يرام.
صحيح ، ليس على حجر ، ولكن على شبكة شعرية ، لذلك ربما لا يكون انخفاض درجة الحرارة حساسًا جدًا للشكل.

وللمرة الثانية أخبز في هذا الزجاج على حجر ساخن. في المرة الأولى كنت خائفة ، رعب. حسنًا ، كل شيء سار على ما يرام والآن لم أزعج نفسي. إنها سمينة جدا. أتذكر على العبوة أنه مكتوب أنه يمكنك وضعها في فرن مسخن مسبقًا ، لكن عندما أخرجته من الفرن وأزلت الطبق منه ، لا يمكنك وضعه ساخنًا على الفور في الحوض تحت الماء. من الضروري أن يبرد.

وللمرة الثانية أخبز في هذا الزجاج على حجر ساخن. في المرة الأولى كنت خائفة ، رعب. حسنًا ، كل شيء سار على ما يرام والآن لم أزعج نفسي. إنها سمينة جدا. أتذكر على العبوة أنه مكتوب أنه يمكنك وضعها في فرن مسخن مسبقًا ، لكن عندما أخرجته من الفرن وأزلت الطبق منه ، لا يمكنك وضعه ساخنًا على الفور في الحوض تحت الماء. من الضروري أن يبرد.

تان! هناك مستحيل ليس فقط تحت الماء ولا يمكن أن نضع قطرة ماء !!!! لقد كسرت البطة الزجاجية كثيرا! لقد سحبت السيليكون من الفرن إلى البساط ، وهناك حرفيًا بضع قطرات من الماء. هذا كل شيء. تحياتي Dusya! كن حذرا!

[أوميلا ، كسيوشا]

الفتيات ، اشتريت اليوم شكل سيراميك في Uuterra. ها هي

و "بعقب إلى القمة"

الحجم 31x31 ، وأبعاد "الكهنة" 27.5x27.5.
سيكون الكاهن الدائري أكثر نجاحًا ، أقله في مكان ما بمقدار 0.5 سم ، لكن زوجي أصر على المربع الأول. _{سأشتري جولة واحدة لاحقًا}

الآن أفكر ، جربها وفقًا للقواعد أو حسب حاجتنا إليها

أوميلا ، كسيوشا، تهانينا على عدم الاضطرار إلى القطع

الخبز الأول على صينية زهور من الطين



في البداية ، استعدت قليلاً عند 150 درجة (كنت أخشى أن تنفجر فجأة) ، ثم ضبطت ، كما هو متوقع ، 225 درجة. تخلصت من الخبز بعناية ، بدون ورق. لا تليين / يرش بأي شيء. يجب أن أقول إن عجينتي كانت طرية (حسب هذه الوصفة

كان في المترو (Okruzhnaya). رأيت منصات نقالة في قسم خضروات الحدائق. القطر الحقيقي 24 سم. لكن يمكننا أن نفعل ذلك لأي شخص. اللمسة رائعة فقط! تقرير مصور:

جربت لوحتي !!! سعيد مثل الفيل (TTT Schaub لا نحسها !!!)

جربت لوحتي !!! سعيد مثل الفيل (TTT Schaub لا نحسها !!!)

رائع! هذه دعاية! تهانينا ، Omelochka ، على ترسيمك. وتخبز على أي جانب من البليت كما في الصورة؟

يا فتيات ، لقد جئت لأتفاخر بنوع طبق الخبز الذي اشتريته على الموقد ولذا فمن الرائع خبزه ، :) بقطر 31.5 سم.
، وهذا من الأسفل

يا فتيات ، لقد جئت لأتفاخر بنوع طبق الخبز الذي اشتريته على الموقد ولذا فمن الرائع خبزه ، :) بقطر 31.5 سم.
، وهذا من الأسفل

لينا ، من أي مادة هي؟

لينا ، من أي مادة هي؟

سيراميك حراري .....

اوه رائع! واعتقدت أنه معدن. وقاع التزجيج ليس مثل. هل ستقلبها للخبز؟

وسأحاول كل من التزجيج والدوران

وسأحاول كل من التزجيج والدوران

فقط ، أخشى أن يتساقط الجليد إذا رميت عجينًا باردًا عليه. حسنًا ، الهدف هو إسقاط قطعة عجين من الخبز على منصة نقالة ساخنة. المقلاة والصقيل ساخنة ، والعجين بدرجة حرارة الغرفة. هل سيتصدع الغلاف من هذا ، فهو رقيق. ربما يخبرك شخص ما خبز بهذه الطريقة ، لا تتعجل.

فقط ، أخشى أن يتساقط الجليد إذا رميت عجينًا باردًا عليه. حسنًا ، الهدف هو إسقاط قطعة عجين من الخبز على منصة نقالة ساخنة. المقلاة والصقيل ساخنة ، والعجين بدرجة حرارة الغرفة. هل سيتصدع الغلاف من هذا ، فهو رقيق. ربما يخبرك شخص ما خبز بهذه الطريقة ، لا تتعجل.

يبدو لي أنه لا ينبغي ، فهذه الأشكال نفسها صلبة ، نظريًا يجب أن تتحمل التغيرات في درجات الحرارة ، ولم تكن هناك تحذيرات عليها

يبدو لي أنه لا ينبغي ، فهذه الأشكال نفسها صلبة ، نظريًا يجب أن تتحمل التغيرات في درجات الحرارة ، ولم تكن هناك تحذيرات عليها

وأنت تعلم ، أنا سعيد لأنه ليس صغيرًا في القطر ، حتى رأسًا على عقب. عادة ما يصل إلى 30 سم من هذه الأشكال.

وأنت تعلم ، أنا سعيد لأنه ليس صغيرًا في القطر ، حتى رأسًا على عقب. عادة ما يصل إلى 30 سم من هذه الأشكال.

عندما رأيتها ، لم أتردد لفترة طويلة

لينا ، هذا ما كتبوه عن الأشكال الزجاجية:

لدي شكل مماثل ، بيضاوي فقط. كل شيء فيه يخبز جيدًا حقًا. حاولت خبز الخبز دون قلب الطبق - القاع غير بني. ولكن إذا قلبت "البوب" رأسًا على عقب ، فإن الخبز يصبح رائعًا ، لكن شكلي صغير الحجم. لذا ، إذا كان الحجم يناسبك ، خذها دون تردد.

ها هي الفتيات مع تقرير ،، أول خبز مخبوز لي ، خبز أوميلشيك. ما مدى روعة الأمر ، لقد أحببته. فرن السيراميك نتيجة مختلفة تماما. أنا سعيد كفيلة

لا شيء يحترق بالنسبة لي. يخبز جيدًا وعلى ورقة خبز.
لاحظت اختلافًا واحدًا: العجين الطري لا ينتشر بالعرض ، ولكنه يرتفع. وضعت الخبز على البليت ، فقد تناولت كلها تقريبًا. وبعد فترة ، تجمع بشكل حاد (انخفض قطره) وبدأ في الارتفاع. وفقًا لذلك ، تبين أن الرغيف أعلى مما هو عليه في صينية الخبز.

تان ، يمكنني المقارنة. فرن بلدي الصغير يخبز بشكل مثالي وبدون حجر. لكني أحب حقًا خبز الخبز على موقد ساخن. ترتفع بشكل جميل. مباشرة بعد الهبوط ، يندفع صعودا. وللخبز على البارد أو الخبز ، فقط على ورقة الخبز - يرتفع الخبز بالتساوي (على الجانبين). وعلى موقد ساخن - يبدو أن العجين يرتد. يبدو أن الخميرة الهاربة من الموقد الحار تصعد العجين))

فتات الخبز المخبوز أخف وزنًا وجفافًا.

[لينا]

لينا، تهانينا! نعم ، على السيراميك ، يستغرق الأمر وقتًا أقل للخبز ، يرتفع (الخبز) !!!!

ولا تخبرني ، لقد صنعت نصف المعتاد لابنتي ، وشكلته برغيف ، واتضح أنه وسيم جدًا ، ولم يكن لدي مثل هذا الخبز الجميل (في فرن الغاز)
بوزاتينكي وهذا هو 250 جرام فقط. طحين

أحب حقًا خبز الخبز على موقد ساخن. ترتفع بشكل جميل. مباشرة بعد الهبوط ، يندفع صعودا. وللخبز على البارد أو الخبز ، فقط على ورقة الخبز - يرتفع الخبز بالتساوي (على الجانبين). وعلى موقد ساخن - يبدو أن العجين يرتد. يبدو أن الخميرة الهاربة من الموقد الحار تصعد العجين))

فتات الخبز المخبوز أخف وزنًا وجفافًا.

حيث دفن الكلب قرأته للحقيقة! وأنا أفكر في نفسي: أي نوع من الخرقاء هي ، كل شخص لديه خبز موقد وسيم ، لكن لدي فقط lavash-lavash! يبدو أن العجين جيد ولذيذ ومرن ولكنه يكاد لا يرتفع. كل من سألت في المنتدى ، يقولون - حاول ، كل شيء سينجح! الآن سأعرف في أي اتجاه أحاول!

حسنًا ، يا بطة ، هو لافاش. من يسمي هذه الكعكة كعكة!

[ميري]

هناك اختلاف آخر بين صفيحة الخبز والحجر وهو أن الجزء السفلي من الحجر يتحول إلى اللون البني بالتساوي ولا يحترق. بشكل عام ، يتم خبز جميع أنواع الخبز بشكل متساوٍ. على صفيحة خبز ، أقلبها شخصيًا عدة مرات ، لكن ليس على حجر.

حسنًا ، يا بطة ، هو لافاش. من يسمي هذه الكعكة كعكة!

ميري وماذا حسب كل الوصفات هكذا ؟؟ ومع ذلك ، فإن الكثير يعتمد أيضًا على قوام العجين. هذا أعني أنني أخبز خبزًا واحدًا فقط على منصة نقالة ، وقبل ذلك كان كل شيء على ورقة خبز فقط ... وكان الأمر جيدًا.

إيرا ، الحجارة باهظة الثمن حقًا ، لذلك وجدت الفتيات بديلاً ، صواني خزفية ، قوالب ، إلخ. عليهم الحصول على نتيجة مختلفة تماما

وعلى بلاط الكلنكر الأرضية ، يخبزون غير مطلي (ويفضل - على الطين).

وهذا ما خرجت به أمس:


قطرها 30 سم.
إنني أتطلع إلى عطلة نهاية الأسبوع لتجربتها. توقف القلب - وفجأة ، ليس هذا هو السبب!

شكرا لك تانيا! أنا أشك في ذلك بنفسي حول موقع الحجر. ما رأيك؟

من الأفضل خبز الخبز من الجانب غير المزجج. وستخبز البيتزا على الجانب المزجج

كما وعدت ، سأذهب مع تقرير عن بلاطة الكلنكر.
هذا هو البلاط نفسه في فرننا القديم:


تبديد المؤامرة - تم إجراء الاختبارات على كعك Ksyusha-Lozja's Clouds والتفاح + السكر كحشوة. مخبوز في قالب سيليكون للبيتزا بقطر 30 سم ، القالب غير مبطّن بالرق. حتى الآن ، فقط من الفرن ، لكنني أدرت الجانب للخلف للنظر إلى القاع - كل شيء ، لم يحترق ، أنا سعيد جدًا بالنتيجة
وهنا الكعك ، ساعد نفسك:


كانت الصعوبة الأكبر هي نقل كل هذه الأشياء في شكل سيليكون إلى بلاط ساخن ، ولكن تم اختراع طريقة للخروج. تذكرت أنه يوجد على الشرفة لوحة للعمل مع البلاستيسين ، والتي بقيت من الحقبة السوفيتية. وأذكر أن والدي أخبرني أنها لا تخاف من ارتفاع درجة الحرارة. لذلك ، قمت بسحب القالب عليه (اللوحة رقيقة) ، ثم قمت بسحبه على البلاط

[irysska]

irysska كنت ما زلت في انتظار الاختبارات الخاصة بك!

بينما كنت أنتظر ، قالوا عدة صفحات ، من فضلك كرر "اللقب" و "الاسم" الدقيقين للبلاط ، من فضلك.

كعكات جميلة ، نتيجة رائعة. إيرا ، من أين اشتريت بلاط الكلنكر وكم كلفته؟

بنات شكرا لك
يبدو كالتالي: الاسم الكامل - بلاط سيراميكا باراديز الكلنكر. بولندا. البني الطبيعي أو Cluod Rosa - أكثر "الطين"
Habitat - Epicenter ، إنه موجود بالتأكيد (على الرغم من أنني اشتريت من قاعدة Krayt بموجب الطلب ، لأنه لم يكن متاحًا في Epicenter). اشتريت بسعر 122 جم / م 2 ، في مركز الزلزال شيء ما حول 132 غريفنا.

[ويكي]

اليوم حصلت على يدي للخبز على طبق خزفي "غنيمة" ، والذي عرضته
عجن العجين من دقيق القمح والجاودار الكامل ودقيق خبز الجاودار في KhP. التدقيق في الميكروويف بالماء المغلي. تنتشر قطعة العمل بقوة على الجانبين. لهذا السبب تبين أن الخبز مرتفع. بالإضافة إلى ذلك ، لم يتح لي الوقت بعد للتسخين المسبق للفرن "على شكل الحجر" لفترة طويلة ، ولكن ربما تم تسخينه لمدة 15 دقيقة تقريبًا. تم خبز الخبز لمدة تقل عن 20 دقيقة (حتى وصل إلى 98 * داخل الخبز).
هذا قطع. ليس مساميًا جدًا ، بالطبع ، على الرغم من أن هذا الخبز ليس عادةً مليئًا بالثقوب. الجزء السفلي رودي بالتساوي.

الانطباعات العامة. احب ذلك . الخبز مختلف تمامًا عن خبز HP. ناعم جدا. حسنًا ، فقط ناعم جدًا. والقشرة هي أنحف فقط. تقريبا غير موجود. بالطبع ، يمكن تسمية التجربة الأولى بالكتلة ، أو بالأحرى فطيرة. لكنني أعتقد أنه سيكون أفضل في كل مرة قادمة. لذلك ، سوف أتعلم وأتحسن. شكر ويكي للإشارة إلى هذه الأشكال.

بما أنني في المنزل مرة أخرى اليوم ، فكرت في "السير على هذا النحو" وقررت أن أخبز خبز الموقد الأول في حياتي في الفرن ، وفي نفس الوقت اختبر البلاط للمرة الثانية.
بالطبع ، خبزت الخبز في الفرن ، لكن فقط بالقوالب.
بشكل عام ، مرحبًا بكم - خبز القمح البكر الذي يزن 1 كجم:



من بين أوجه القصور التي لاحظتها: تحتاج إلى التدرب على إجراء التخفيضات ، وإلا فقد كانت صغيرة جدًا بالنسبة لي ، لكن الشكل ليس مستديرًا تمامًا
أنا نفسي مهتم جدًا برؤية الجرح ، لكن بينما يبرد تحت منشفة

[أي]

نعم ، وليس لدي سلال.

ولست بحاجة إلى سلة. يمكن استعماله أي وعاء بحجم مناسب ، على سبيل المثال ، خبث بلاستيكي عادي ، مبطن بالكتان (قماش chintz). لماذا نستخدم وعاء التدقيق ، لأن العجين يطفو ويحافظ على شكله.

shl. مبروك على السيارة.

يرش بالدقيق. لا يلتصق. يمكنك فعل ذلك بدون قطعة قماش ، ثم ستظهر الخطوط على الخبز.

حسنا، شكرا
ليس لدي سلة ، سيكون هناك مصفاة + قطعة قماش

سيكون هناك مصفاة + قطعة قماش

يجب تقويم نسيج روفنينكو.

حسنًا ، أنا أبلغ. الوزن - 1341 جرام. القطر - 34.3 سم.

علاوة على ذلك ، المنظر من الجانب الخلفي:

ها هو الجانب الذي تم قياسه بمسطرة - 5-6 مم. ارتفاع

وهنا سمك ، منظر جانبي:


أي أن السماكة حوالي 1.2-1.3 سم ، وإذا طرحت الجانب ، فإن سمك اللوحة في مكان ما يخرج من 6 إلى 7 مم. آمل ألا ينكسر. علاوة على ذلك ، لن أتعرض للحرارة على الفور ، لكنني سأضعها على لوحتي مع الخدوش. ولكن ، إذا كنت تعتقد أن البليت ذكوري ، ولوحة البيتزا أنثوية ، فيمكنك الحصول على Kamasutra جيد. لا أعرف ، ربما سأحاول ذلك غدًا. سأخبز الخبز للضيوف ، أو سأقوم بتأجيله حتى تهدأ الحالة ، وإلا فسأعجل كل شيء غدًا. بشكل عام ، كيف يمكنني أن أخبز ، سأخبرك.

حسنًا ، لماذا تغطيه؟ هل يمكنك رش السلة بالطحين؟ أنا أحب هذه الشرائط من السلال!

يستطيع. لكن ليس كل خبز يحتاج إلى خطوط.

يستطيع. لكن ليس كل خبز يحتاج إلى خطوط.

لكن خطوط السلال على خبزي لا تزعجني. لكن هناك مشكلة أخرى من استخدام السلة. اتضح أنه يتم عمل شقوق على الخبز بعد التدقيق ، عندما يتم نقل قطعة العجين إلى لوح أو لوح ، وفي هذه اللحظة يكون العجين متجدد الهواء بالفعل ، ويتم تقطيعه بشكل سيئ. لكن إذا قمت بالتقطيع قبل الإثبات ، بعد عجن الخبز وتشكيله من أجل الإثبات اللاحق ، ليس في سلة ، ولكن على لوح أو لوح خبز ، فإن العجين يكون كثيفًا ، ويسهل قطعه ، وتكون الشقوق متساوية ، وليست خرقاء.
ما زلت أقوم بالتوزيع في سلال ، لكن في مرحلة الشقوق أعاني فقط.

منى ليست كذلك. بالنسبة للجزء الأكبر ، يجب إجراء التخفيضات بعد التدقيق مباشرة وقبل الخبز. خلاف ذلك ، سوف يتم طمسها كثيرًا ولن يكون هناك مثل هذا الكشف أثناء الخبز. وعليك فقط أن تعتاد على فعلها. وبالطبع فإن أداة الجودة مهمة.