عجينة بيتزا خالية من الخميرة

عجينة بيتزا خالية من الخميرة

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
دقيق القمح (الكوب = 230 مل)	2.5 كوب
1 بيضة ، ماء للراحة	3/4 كوب
ملح	0.5 ملعقة صغيرة
زبدة	6 ملاعق كبيرة. ل.
الكريمة الحامضة	2 ملعقة كبيرة. ل.
صودا الخبز	0.5 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• ضع المكونات في دلو الوصفة. وضع العجين. يمكنك إيقاف تشغيل البرنامج بعد العجن الأخير وإخراج العجين (بعد كل شيء ، لا داعي للرفع). توضع العجينة في طبق بيتزا مدهون بالزبدة وتشكل حافة.
• أثناء عملية الطهي ، تعرضت لحادث معين. كنت مشتت الذهن وبدلاً من الحليب كنت أسكب الماء. لكن كل شيء انتهى على ما يرام.
• أضع العجينة الجاهزة في قالب بقطر 30 سم مدهون بصلصة الطماطم الإيطالية.
• مليئة بالطعم. لدي سلامي مع / حتى 100 جرام ، طماطم قطعة واحدة ، قليل من البقدونس ، جبنة موزاريلا 150-200 جرام.
• تخبز في الفرن على 220^حولمن عند

وقت الطبخ:

20-25 دقيقة

ملحوظة

لقد تناولت وصفة مثيرة للاهتمام في تعليمات LG. لقد جربته ونجحت وأكلته بسرعة. بالطبع ، هناك اختلاف عن بيتزا الخميرة ، لكن من الممكن جدًا اعتبار هذه الوصفة كعجينة أخرى مثيرة للاهتمام.

اتضح أنه لذيذ جدا.

وصفات مماثلة

عجينة البيتزا (تعليمات صانع الخبز باناسونيك) (سيرفاليري)

عجينة بيتزا نابوليتان (عجينة بيتزا نيو نيوبوليتان) "طريقة باردة" (يانسون)

عجينة بيتزا الصيف (natapit)

Aaaaaa. لا تسمم الروح. سأصنع بيتزا ، لا يمكنني إخراج نفسي من المطبخ حتى أنتهي من كل شيء. لكن دائما لدي مشكلة الجبن. إنه لا يريد أن يذوب معي (الفرن غبي ، والقاع يحترق والجزء العلوي لا ، رغم أنني لم أضعه في مكان أعلى). ماذا أفعل؟

Aaaaaa. لا تسمم الروح. سأصنع بيتزا ، لا يمكنني إخراج نفسي من المطبخ حتى أنتهي من كل شيء. لكن دائما لدي مشكلة الجبن. إنه لا يريد أن يذوب معي (الفرن غبي ، والقاع يحترق والجزء العلوي لا ، رغم أنني أضعه فوق اللامكان). ماذا أفعل؟

كان لدى الرجل في الفرن نفس المشكلة. لقد قمت بحلها بهذه الطريقة: أضع المقلاة العميقة ، التي كنت سأرميها بعيدًا ، أسفل الأفران واملأها بالماء قبل الخبز. بدأ العجين يخبز بشكل متساوٍ إلى حد ما.

استخدم Bulochka هذه الحيلة قبل 10 سنوات. لقد ساعد بشكل كبير وكان الخبز أفضل ، ولا يزال بيئة رطبة ، لكنه الآن ليس جيدًا إلى حد ما. يبدو أن فرني قد مات تمامًا ، والمشكلة في الباب أنه منحرف.
أو ربما تحتاج بعض الجبن الخاص؟ بحيث يذوب بشكل جميل؟ مع حزن ذاقت ذاقت. لم يعجبني

أو ربما تحتاج بعض الجبن الخاص؟ بحيث يذوب بشكل جميل؟ مع حزن ذاقت ذاقت. لم يعجبني

أنا دائما أستخدم جبن الموزاريلا. يذوب تمامًا ولا يتقشر من الأعلى. أضعه في قاع فرن الغاز ، وبعد 5 دقائق. ذاب الجبن بالفعل. ثم أنتظر حتى تتحول العجين إلى اللون البني.

[البيتزا خالية من الخميرة.]

البيتزا خالية من الخميرة.

وحصلت على شيء غير مفهوم ... بدلًا من العجين - طبقة ضيقة من العجين مثل الهريس ...

دبوس الشعر
من الخميرة الخالية نحبها فقط فلامكوشن من الألزاس، بسيط جدًا وسريع التحضير.
وتأكد من دهن العجينة بعد لفها بالقشدة الحامضة ، وتغيير الحشوة حسب الرغبة.
هنا:
عجينة بيتزا خالية من الخميرة "Flammkuchen from Alsace"
أنا دائمًا أشرب القشدة الحامضة بدون كريم ، مممم ، بلطف جدًا ... وإذا كان أيضًا بالكريم ...