لفة "Kostroma"

لفة "Kostroma"

الفئة: أطباق اللحوم

مطبخ: الروسية

مكونات
دجاجة	حاسب شخصي 1
بيض	5 قطع
حليب	1.3 كوب
دهن الخنزير	70 غرام
ملح

طريقة طهو

• تجهيز
• يُلف لحم الدجاج (مع الجلد) في مفرمة اللحم ، يُضاف الثوم المفروم والملح ويُمزج جيدًا ويُوزع في طبقة متساوية بسماكة 1.5 إلى 2 سم على قطعة قماش مبللة.
• يُقطع دهن الخنزير إلى مكعبات صغيرة ، ويُقلى قليلاً ، ويُسكب بمزيج من البيض والحليب ، ويُخبز في الفرن ، ويُبرد ويُقطّع إلى مكعبات. ضعي الأومليت الناتج في منتصف اللحم المفروم ، ووصلي حواف اللحم المفروم ، ولفيه من منديل على صفيحة خبز مدهونة بالزيت مع التماس إلى الأسفل واخبزيه في الفرن لمدة 30 دقيقة.
• يمكن تقديم اللفة المقطعة إلى شرائح رفيعة ساخنة أو باردة. يتم تقديم الهوت رول مع الخضار المسلوقة والبطاطا المهروسة والحبوب المتفتتة.
• الوصفة لائقة جدا. سأفعل ذلك ، لأن النقانق تزداد سوءًا ، بغض النظر عن السعر. الشيء الوحيد هو أنني سأضيف شيئًا إلى الأومليت: البصل المقلي ، والفطر الجاف ، والأعشاب ، إلخ. لمجموعة متنوعة من النكهات.

عجة على شرائح مقلية من شحم الخنزير المملح