صانع الخبز Supra BMS-150

[الكسندر 4]

الكسندر 4، لكن مثل هذا الخبز الفرنسي Myakish هو خبز كبير المسام ، جيد التهوية ، قشرة مقرمشة وليست سميكة. يمكنك محاولة خبز مثل هذا

لم أحصل على خبز رمادي سيء ، مع الشعير والقشدة الحامضة. بعد الدفعة الأولى ، أزلت الملعقة. وضع العجين + ساعتان لرفع العجينة + وضع الخبز + ساعة على التسخين.

تهانينا على خبزك الناجح! 🔗 هذه هي الطريقة التي يمكنك بها تحقيق نظام الخبز الخاص بك لأي خبز. لذلك يمكن للموقد الصغير أن يفعل الكثير ، عليك فقط أن ترغب فيه ، وفي الحالات القصوى سوف يخبزه على الآلة ، وهو ليس سيئًا أيضًا. اظهار الخبز الخاص بك ، واظهار إبداعاتك. أنا في انتظار الصور.

هنا مرة أخرى ، من أجل التجربة ، أخبز خبز الحبوب الكاملة (مرة أخرى ، وصفة من x / p Panasonic ، محسوبة لـ 280 جرام من الدقيق) باستخدام برنامجين: عجين + حبوب كاملة. أنا حقًا أحب الخبز الممزوج مع هذه البرامج ، العجين لديه وقت للتخمير جيدًا والخبز أصبح مختلفًا تمامًا ، ولذيذ كثيرًا. اتضح الخبز ، كما لو كان على العجين. نعم ، لفترة طويلة ، لكن النتيجة مرضية.

ها هو ، حبوبي الكاملة ، مخبوزة بالفعل وناجحة مرة أخرى ، لذلك سأخبز الآن في برنامجين!

في برنامج واحد للحبوب الكاملة ، هذا لا يعمل. وشيء آخر - أخفف الخميرة في 20 مل من الماء من إجمالي كمية الماء في الوصفة وانتظر قبعة صغيرة ، ثم اسكبها في ماء دلو صانع الخبز ، إلخ. الخبز أعلى من الدلو.
وصفة:
140 غ -1 طحين قمح درجة ،
140 جرام دقيق قمح كامل
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة - سكر ،
1 ملعقة كبيرة. ل - الزبدة ،
5-6 جم - خميرة مضغوطة ،
190 مل ماء.

تركت الخبز أيضًا على التدفئة لمدة نصف ساعة وخرج الخبز ، وبقيت الملعقة في الدلو ، قبل أن لا يحدث ذلك ، طوال الوقت أخرج الملعقة بخطاف. كيف!

مرحبًا ، أحتاج إلى صانع خبز صغير ، وأريد شراء Supra-150. يرجى قياس الدلو.

15*13*10

شكر.

يوم جيد! هل يمكن أن تخبرني أين يمكنك شراء مجداف (مضرب عجن) من سوبرا؟ لقد رميتها بالصدفة بعيدًا ، إنه لأمر مؤسف ...

[شيلدا]

شيلدا، في مركز الخدمة.

أخبز فيه الخبز فقط وفقًا لوصفات بسيطة - فهو يخبز بشكل ممتاز كلا من الجاودار (175 جودار / 125 قمح) والخبز الأبيض. الشيء الرئيسي هو إضافة كل شيء بنسب دقيقة - في هذه الحالة ، يمكنك ببساطة تشغيل الموقد والنسيان - سيكون هناك خبز مخبوز ونسب مثالية.

مساء الخير.

من فضلك قل لي كيفية إعادة حساب وصفة HP.

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=165736.0

[زنيجا 123]

كيفية إعادة حساب وصفة HP.

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=165736.0

زنيجا 123، عد على 300 جرام من الطحين ، أي 300: 400 = 0.75 - هذا هو المعامل الذي من خلاله تحتاج إلى ضرب جميع المكونات من الوصفة بدوره. خبز سعيد لك!

لاغري ، شكرا جزيلا !!!

لماذا خبزي الرمادي له سقف غارق؟

[الكسندر 4]

الكسندر 4، الكثير من الماء #
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

أخبرني ، هل يمكنك شراء شفرة احتياطية في مكان ما؟

[زنيجا 123]

زنيجا 123، في مركز الخدمة الذي تخدمه سوبرا.

لاغري ، شكرا لك ، اتصلت. بينما يبدو أنه متاح)

اشتريت HP SUPRA ВМS - 350 ، بقوة 850 واط.
جربت كل الوصفات ، لكن الخبز لا يرتفع والقشرة العلوية غير مقلية على الإطلاق ، رغم أن الجوانب الأخرى بنية. هل هو حقا دقيق؟ قرأت في مكان ما أنه لا يمكنك سوى خبز جزء مزدوج فيه ، لأن الدلو عميق جدًا.

مساء الخير! هل يمكنك أن تخبرني من حاول عجن العجين في طفل خارق؟

[سيدة ايلينا]

سيدة ايلينا، لما لا؟ أعجن العجين باستمرار للبيتزا ، الزلابية ، الزلابية ، كل شيء رائع.

شكرا على الاجابة. الصديق يريد شراء مثل هذا الطفل. لدي LG وأنا سعيد جدًا بها.

أنا خبزت خبز القشدة الحامضة. اتضح أنه جيد.
🔗

مكونات:
80 مل كريما حامضة (زجاج الأوجه غير ممتلئ)
خميرة مضغوطة 7 غرام. (الورقة 3-4 مم)
ماء 80 مل
دقيق فطيرة 100 غرام
سكر 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق.
ملح 0.5 ملعقة صغيرة
دقيق الخبز 100 غرام
دقيق مكفا 70-90 غرام
زيت نباتي 0.5-1 ملعقة كبيرة. ل.
وضع الخبز: أساسي

مرحبا جميعا! اشتريت اليوم HP Supra BMS-150. عدة أسئلة في وقت واحد. الأول هو ما يعلق الخطاف الغامض والثاني كيفية إضافة المكونات (الزبيب أو المكسرات)؟ فقط افتح الغطاء وأضف؟ أخبر المطلعين ، غدًا أريد أن أحاول خبز كعكة.

[الكسندر 4]

الكسندر 4,
الخبز ممتاز ، مبروك!

خلف الخطاف الغامض فقط افتح الغطاء وأضفه؟

خطاف - أحضر ملعقة من الخبز. يضاف الزبيب بعد الإشارة خلال الدفعة الثانية.

يضاف الزبيب بعد الإشارة خلال الدفعة الثانية.

حسنًا ، شكرًا! إذن لا زبيب الآن ، وإلا سأفعل شيئًا خاطئًا

[فكرة]

فكرة، شكر. أحاول أن أتعلم كيف لا ندع الخبز يلتصق بالزجاج.

[يزدندوكتا]

يزدندوكتامع الزبيب لم أفعل بعد. يخلط الشعير بهدوء في حبة البركة.

شيء ما لا يصلح لي ، هذا الفرن المعجزة المتبجح.

Yazdundokta ، أنا لم أفعل ذلك مع الزبيب بعد. يخلط الشعير بهدوء في حبة البركة.

هل سألتك هذا؟

[يزدندوكتا]

يزدندوكتا، نبدأ في البحث عن السبب من هنا #

Yazdundokta ، بدأنا في البحث عن السبب من هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0

لقد تعرفت على هذه ، تمامًا كما هو الحال مع التعليمات. في الحقيقة ، ليس هناك ما هو أسهل من الخبز في الفرن. وهكذا مضيعة للطعام والوقت والأعصاب. رميها في سلة المهملات.

[يزدندوكتا]

يزدندوكتاالخطأ هو أن تطوير CP عادة لا يبدأ من كعكة عيد الفصح ، إنه خبز معقد ... ابدأ بأبسط خبز أبيض ، وازن الدقيق بالميزان ... الماء بكوب.

لقد تعرفت على هذه ، تمامًا كما هو الحال مع التعليمات. في الحقيقة ، ليس هناك ما هو أسهل من الخبز في الفرن. وهكذا مضيعة للطعام والوقت والأعصاب. رميها في سلة المهملات.

أوه لا حاجة لقول gop! لخبز الخبز في الفرن هو أيضًا معرفة وهناك حاجة للعمل ، هذه ليست حفنة من الأخطاء الفادحة!

Yazdundokta ، الخطأ هو أن تطوير CP عادة لا يبدأ من كعكة عيد الفصح ، هذا خبز معقد ... ابدأ بأبسط خبز أبيض ، وازن بالميزان ...

من قال لك أنني أخبز كعكة عيد الفصح؟ كنت ذاهبة أمس ، واليوم يبدو أن صانع الخبز هذا سيذهب إلى سلة المهملات.

أوه لا حاجة لقول gop! لخبز الخبز في الفرن هو أيضًا معرفة وهناك حاجة للعمل ، هذه ليست حفنة من الأخطاء الفادحة!

كان كل شيء على ما يرام في الفرن. كل شيء سريع وسهل من الانتظار 3 ساعات لما ستخبزه هناك.

شيء ما لا يصلح لي ، هذا الفرن المعجزة المتبجح.

أتساءل ما الذي لا يعمل؟

والنتيجة خبز حلو وحامض لذيذ بالبهارات.
ماء 160 جم.
دقيق القمح 150 جم
دقيق الجاودار 150 جم
سكر 2.5 ملعقة كبيرة. ل.
ملح 0.7 ملعقة صغيرة
خل التفاح 1 ملعقة كبيرة. ل.
الجاودار الشعير 2 ملعقة كبيرة ل.
زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة. ل.
بهارات: كزبرة ، كراوية ، قرفة ، سمسم 0.5 ملعقة صغيرة لكل منها. ( المذاق )
خميرة مضغوطة 7 جم

1. غلي الشعير بالماء المغلي.
2. ينخل دقيق القمح في وعاء منفصل.
3. نخل دقيق الجاودار في كوب منفصل.
4. توتر الشعير
5. قم بتحميل صانعة الخبز في الدلو:
160 غ تسريب الشعير
1 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء
150 جرام دقيق قمح
7 غ خميرة مضغوطة
6. ضع الدلو في الفرن ، وراقب الوقت ، وقم بتشغيل وضع الحبوب الكاملة.
7. أضف إلى الشعير: زبدة ، سكر 1 ملعقة كبيرة. لتر ، الخل
8. بعد 40 دقيقة (عند بدء الدفعة الثانية) قم بتحميل:
150 جرام طحين الجاودار
سكر 0.5 ملعقة كبيرة. ل.
ملح 0.7 ملعقة صغيرة
9. أضيفي خليط الخل والخل.
10. بعد الانتهاء من العجن ، قم برج الخبز في وعاء بهارات وقم بإزالة الملعقة.
11. شكّل كعكة يدويًا وضعها في دلو آلة الخبز.
12. ضع الدلو في صانع الخبز وانتظر النتيجة.
🔗

اشتريت حساء صغير))). لم أخبز فيه خبزًا أبيض عاديًا بعد. لأول مرة ، أضع كوبًا من الدقيق العادي فيه ، ونصف كوب من القمح الكامل ونصف كوب من حبوب الجاودار الكاملة ، وكل شيء آخر وفقًا للوصفة الرئيسية ، تم تشغيله على الوضع الرئيسي. بدأت في النظر والانتظار وبعناية بالفعل)) قراءة الوصفات. أدركت أنني أطلقت خبز الحبوب الكاملة في البرنامج العادي.قالت "أوه" وانتظرت بتوتر. لكن كل شيء نجح ، واختلط ، وخُبز ، وأكله. وهذا الخبز الرمادي هو المفضل لدينا. أنا فقط لا أتذكر أين أخذت دقيق الحبوب الكامل ...

لقد خبزت ما يشبه بورودينسكي - قامت بتخمير الشعير المخمر ، 1.5 كوب دقيق الجاودار ، 0.5 دقيق عادي ، رش الكزبرة ، وضع السكر والعسل لأول مرة ، في الدبس الثاني ، ثم حسب الوصفة الرئيسية. لم ترهق الشعير. أضعه في برنامج الحبوب الكاملة وهذا كل شيء. الشيء الوحيد هو أنني أرى أي نوع من الكعكة يظهر خلال العجن الأول ، إذا لم يعجبني ، أضف القليل من الدقيق أو الماء (حرفيًا رشة من ملعقة صغيرة) ، الكعكة الجميلة ناعمة ولا تزحف. لذلك أصبح حجم بورودينسكي أقل ، في المرة الأولى التي كان فيها الجزء العلوي مستديرًا ، والثاني مسطحًا ، وبخلاف ذلك ، سيكون مركيزًا رائعًا)) ثم سأكون صبرًا وأقوم بنشر الصور

أجرت تجربة مع خبز من نوع ريغا (كانت هناك وصفة على عبوة الشعير) - الشعير الخفيف مع الفن. لقد قمت بتخمير الماء المغلي بملعقة من دقيق الجاودار ، ثم مرة أخرى بدقة حوالي 1.5 كوب من الجاودار و 0.5 كوب من العادي ، لقد نسيت الكراوية (يجب أن أفعل شيئًا بها ، أو أسحقها في الهاون أو أشتري مطحنة قهوة ...) ، والباقي مرة أخرى في الموعد المحدد وعلى الحبوب الكاملة الوضع. مرة أخرى ، أصبح الرغيف أقل من الخبز العادي ، حتى أن الجزء العلوي منه تراجع قليلاً وتوترت قليلاً. لكن عندما قطعته ، تبين أن الخبز مسامي بشكل موحد تمامًا ومن نفس اللون. الكراوية ليست كافية ومن الواضح أنه يجب سحقها.

لذلك لا أعرف ... قبل ذلك كنت أخبز الخبز مرتين فقط من الخليط المعد. فطائر الكعك منذ مليون عام مع جدتي. لسبب ما كنت خائفًا من الاختبار. وبعد ذلك كل شيء يعمل !!! واليوم ، انغمسنا في الكعك ، وصنعت العجين في الكعك السوبر ، قليلًا فقط. لكن أعتقد أنه يمكنك أن تعجن فيه القليل من العجين))

لكن أعتقد أنه يمكنك أن تعجن فيه القليل من العجين))

يمكنك ... فقط لا تطرف مع الخميرة. بمجرد أن قمت بتحويل الخميرة على ما يبدو وارتفع العجين بشكل طبيعي أثناء التدقيق ، ولكن عندما بدأت عملية الخبز ، استقر العجين على غطاء آلة الخبز ونمت فطر ضخم فوق الدلو. لم يكن الخبز مخبوزًا في الأعلى بالطبع ، لقد تم خبزه في الفرن. الآن في صانع الخبز هذا أخشى أن "أغير" كمية الخميرة.

أنا أيضا حصلت على اثنين من الفطر. لذيذ ، لكنه غير قابل للتسويق. الآن أقوم بتقييد الماء والدقيق والزيت. في بداية الخبز ، أنظر من النافذة ، إذا صعدت إلى الزجاج ، سرعان ما ألطخ البيض.

أهنئ النساء بالعيد! قل لي ، من يعرف أي نوع من الوحش هو paymeker؟

[الكسندر 4]

شكر.

قل لي ، من يعرف أي نوع من الوحش هو paymeker؟

الكسندر 4، هنا 🔗 انظروا ، هذا كب كيك. من ذلك الطريق:https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=220&topic=179271.0

[لاغري]

لاغري، شكر! اشتريت صانع. لماذا أحصل على خبز أبيض في مكر وخبز مصفر في HP بنفس العجين؟

من يريد حقًا الحصول على بداية مؤجلة لما سبق في وجود زوج محبوب وصديق له "أيد مباشرة" ، أو "مهندس إلكترونيات" أفضل وغياب (أو ضمان غير مبدئي) هناك حل.
الفكرة هي أنه من الضروري محاكاة ضغط الإنسان على زر "ابدأ". هذه ليست مشكلة من الناحية الفنية. يتطلب هذا مؤقتًا باستخدام الخوارزمية التالية:
"في نهاية العد التنازلي ، قم بتشغيل التحميل لمدة 1 ثانية." المشكلة هي أنني لا أعرف ما إذا كان من الممكن شراء مثل هذا الموقت في المتجر فقط وما سيكون سعره.
منذ أن كنت مهندس إلكترونيات بنفسي ، جمعت للتو
🔗
تعديله قليلا
1. بدلاً من الجرس (آلة الكتابة) ، قمت بوضع مفتاح ترانزستور على ترانزستور n-p-n وعلقت مرحلًا صينيًا بجهد 5 فولت على خرجه (لقد فعلت ذلك لتقليل التغييرات في الكود والحفاظ على بقية الوظائف).
2. إجراء تصحيحات قليلة على المصدر
🔗
الرسالة 8361.

الموقت بسيط وعملي ، ومع ذلك ، فإنه ليس من الملائم جدًا التحكم فيه (العد التنازلي بالدقائق ، ليس من المناسب جدًا ضبطه) ، ولكن نظرًا لأن لدي مؤقت خارجي و m. تقدمت بطلب لأغراض أخرى أضعها معًا. يمكن لأي شخص غير راضٍ عن ذلك اختيار دائرة أخرى أو إعادة كتابة البرنامج الثابت "لأنفسهم".
بالمناسبة ، المؤقت صغير جدًا ، وإذا رغبت في ذلك ، يمكن دمجه في جسم آلة الخبز ، خاصة إذا وجدت طاقة من 5 إلى 12 فولت على لوحة الفرن.

لذا لدينا مؤقت ، يمكنك الانتقال إلى الموقد نفسه.
من الضروري تفكيكها (بهذا أعذبت نفسي لفترة كافية بقطع إصبعي حتى فهمت كيفية تفكيكها).
1. هناك ثلاث سدادات دائرية تحت غطاء ماكينة الخبز ، تبدو وكأنها عيوب في تشكيل البلاستيك ، لكن هذه سدادات (من الصعب إزالتها دون إتلاف سطحها ، لكن الضرر لن يكون حرجًا) ، يوجد تحتها 3 براغي ذاتية التنصت. نحن فك.
2. على طول الكفاف باستخدام أداة مريحة ، اضغط برفق على المزالج البلاستيكية (أعتقد أنه من الأنسب البدء تحت الأزرار).
3. قم بإزالة الغطاء العلوي (الانتباه هناك حلقة من الأسلاك). نحتاج فقط إلى قلب الغطاء دون فصل أي شيء.
4. تحت الأزرار ، سنجد اللوحة ، وننظر في منطقة زر "البدء" تحتها ، معبرًا عنها بوضوح (بالمسافة بينهما) 4 دبابيس في مربع ، متصلة في أزواج.
قمنا بلحام سلكين لهم (واحد للزوج المتصل).
5. في حالتي ، نقوم بحفر ثقب في السطح الجانبي أسفل الحافة العلوية للمحرك مباشرةً لموصل المؤقت الخارجي (يمكن لمن يرغب أن يبني عدادًا في نفس المكان). نحن نلحم أسلاكنا بالموصل.
6. تجميع الموقد.
لدينا بداية متأخرة. آمل أن أكون قد وصفت كل شيء بوضوح كاف.
حسنًا ، وعذرًا لمن قرر "أن تفعل كل شيء بنفسك على مسؤوليتك الخاصة ، فأنا لست مسؤولاً!"

في 8 مارس ، تم تقديم جمالي مع HP Vitek ، وهو يخبز جيدًا ، ولكن في القرية لـ 1-2 شخص. إنه كبير جدًا ، لذلك قررنا شراء سوبرا 150 أيضًا ، الخبز المضغوط والمريح ليس كبيرًا ، ولكنه لذيذ (لا أريد حقًا متجر واحد بعد الآن) الآن سنختبره حتى الصيف.
السؤال هو إذا كنت تريد خبزًا بداخله ثقوب كبيرة ، مثل ciabitta ، كيف تصنع واحدًا؟

السؤال هو إذا كنت تريد خبزًا بداخله ثقوب كبيرة ، مثل ciabitta ، كيف تصنع واحدًا؟

لا شيء تقريبا! يخبز سياباتا في الفرن ومن عجين خاص ، سائل والخبز يجب أن يكون مسطح. لا يمكن صنع مثل هذا العجين في x / فرن ، سوف ينهار الخبز أثناء الخبز. ولا تقم بخبز الكعك في الفرن
تحقق من الوصفات على موقعنا هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0 وفي أقسام أخرى

شكرا لك ، بالتأكيد سوف أنظر.
يبدو لي أن خبزي صغير جدًا ...
لا يمكنني إدراج صورة هنا.