كعك الزبدة "كابتشينو"

كعك الزبدة "كابتشينو"

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
دقيق القمح	280 جرام
ماء	120 مل
ملح	1 ملعقة صغيرة
السكر	15 جرام
زبدة	40 جرام
خميرة الخباز الجافة	1 ملعقة صغيرة
بيضة	حاسب شخصي 1.
حليب مجفف	10 جرام
قهوة كابتشينو فورية	30 جرام
حليب لامع

طريقة طهو

• ضع المكونات في الحاوية بالترتيب المناسب لـ HP الخاص بك. وضع "عجين الخميرة". في نهاية الإعداد ، أخرجي العجين وشكله في كعكات دائرية. اتركيه للإثبات حتى يتضاعف حجم الكعك. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك قطع الكعك من الأعلى بنمط متقاطع وفرشاة بالحليب.
  
• لقد قمت بخبز الكعك في حقيبة HP Moulinex BAGUETTE AND CO OW600230 الجديدة الخاصة بي.
  
• 
  
• 
  
• 
  
  
  
  
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 🔗
  

الطبق مصمم ل

8 لفات

ملحوظة

في المجموع ، تحولت 8 كعكات (في الصورة 7 ، قام زوج واحد بالفعل "بتجربة") ، لقد أحببت بشكل خاص أحمر الخدود ، ولم أشحبه بأي شيء ...
لقد أحببت حقًا عجينة هذه الكعك ، "الصرير" ، وأظهرت فقاعات ضخمة عند التقطيع. أحب العمل بهذه العجينة ... تبين أن الكعك طري ، مع قشرة أنحف!

شكرا على الوصفة ، لدي نفس الفرن ، واليوم خبزت الخبز لأول مرة ، وظهر للمرة الثالثة ، وفي أي وضع يتم خبز الكعك؟

[ميرا 1]

شكرا على الوصفة لدي نفس الفرن

ميرا 1
نعم ، على الإطلاق ، هذه وصفة من كتاب الوصفات من HP لدينا. لقد خبزت الكعك في المكان رقم 6 "كعكات الزبدة".

اليوم خبزت الخبز لأول مرة ، اتضح للمرة الثالثة

ما مشكلة خبزك؟ ما الوصفة التي لم تنجح؟

بشكل عام ، قمت الآن بخبز الكعك ، في الوضع 15 ، وقمت بضبطه لمدة 50 دقيقة ، وأخبز بشكل مثالي ، وكنت أخشى ضبط الوضع 6 ، وفجأة سيبدأ في التدخل ، وفعلت كل شيء على شواية خاصة !!! حقيقة أن التعليمات تقول هراء كامل ، لذلك لم ينجح خبزي. ثم اكتشفت كيفية صنع كعكة مناسبة من الدقيق في الماء. وبالأمس صعدت هنا في الموقع ووجدت وصفة رائعة للخبز الأبيض. المؤلف هو كروش في رأيي! لا يزال الموقع صعب الفهم ، والواجهة غير مألوفة بالنسبة لي. وأيضًا ، ماذا لديك لقهوة الكابتشينو 30 غرام. لم يكن هناك من أسأله ، ووضعت قهوة سريعة التحضير بسيطة ، لكن 30 جرامًا بدا لي كثيرًا ووضعت 10 جرامًا. وكما تعلمون ، تحولت الكعك إلى طعم أصلي للغاية من خبز الجاودار وأنا آكلهم ، لن تصدق ماذا))) مع لحم الخنزير المقدد !!! إذا لم يكن من الصعب شرح أي نوع من القهوة ولماذا كل هذا؟

[كروش ،]

كروش ، الكعك جميل

[ميرا 1]

بشكل عام ، قمت الآن بخبز الكعك ، في الوضع 15 ، وقمت بضبطه لمدة 50 دقيقة ، وأخبز بشكل مثالي ، وكنت خائفًا من ضبط الوضع 6 ، وفجأة سيبدأ في التدخل ، لكنني فعلت كل شيء على شواية خاصة !!

ميرا 1
يتضمن الوضع رقم 6 عجينًا + تدقيقًا ، وبعد ذلك يجب تشكيل الكعك من العجين الجاهز ، ويقف HP في هذا الوقت في وضع الاستعداد ، بمجرد تكديس الكعك على الصواني ، ضع حاملًا مع الكعك المستقبلي في HP واضغط على "زر البدء "، وبالتالي استمرار البرنامج المحدد. نفعل الشيء نفسه مع الجزء الثاني من العجين.

حقيقة أن التعليمات تقول محض هراء ، هنا خبزي لم ينجح. ثم اكتشفت كيفية صنع كعكة مناسبة من الدقيق في الماء.

لماذا هكذا بشكل قاطع؟ أول HP الخاص بي هو أيضًا Mulineshka ، فقط النموذج مختلف - 5002 (من حيث المبدأ ، لا يختلف كثيرًا عن الثاني ، والفرق الأكثر وضوحًا هو عدم وجود حاملات وصواني الرغيف الفرنسي ، والبرامج المقابلة لخبز الباجيت والكعك). لذلك في أول منتج من HP ، قمت بخبز جميع أنواع الخبز والفطائر والكعك من التعليمات - وليس شكوى واحدة! في التعليمات الحالية ، العديد من الوصفات مأخوذة من تعليمات Moulinex-5002 ، لذلك لن أقول لجميع الوصفات (لم أدرس كل شيء بعد) ، لكن بالنسبة لبعضهم بالتأكيد "أعطي ضغينة"!

وأيضًا ، ماذا لديك لقهوة الكابتشينو 30 جم.لم يكن هناك من أسأله ، ووضعت قهوة سريعة التحضير بسيطة ، لكن 30 جرامًا بدا لي كثيرًا ووضعت 10 جرامًا. وكما تعلمون ، تحولت الكعك إلى طعم أصلي للغاية من خبز الجاودار وأنا آكلهم ، لن تصدق ماذا))) مع لحم الخنزير المقدد !!! إذا لم يكن من الصعب شرح أي نوع من القهوة ولماذا كل هذا؟

ميرا 1
لدي هذا:

قهوة بتروفسكايا سلوبودا كابتشينو دسم.



قهوة فورية طبيعية مع كريمة ، سكر ورائحة كريمية.
المكونات: كريم نباتي للكابتشينو (شراب الجلوكوز ،
دهون نباتية ، مثبت E340) ، سكر ، قهوة طبيعية
نكهة الكراميل المطابقة للطبيعي.

شكرًا لك ، لقد فهمت أمر القهوة ، لكن الوصفات لا تزال بحاجة إلى تذكيرها !!! وبعد ذلك شعرت بالخوف في البداية ، وضعت كل شيء وفقًا لوصفة الموقد تمامًا ، واشتريت أيضًا موازين إلكترونية ، لذا سكبت ما يقرب من 11 ألفًا في هذه الهدية ، لكنها لا تخبز. خرج الخبز الأول نيئًا ، بدون قشرة. اعتقدت بالفعل نوع من الزواج مع الموقد !!! لكن من ناحية أخرى ، وحتى جيد ، وجدت هذا الموقع :) شكرا لك على إجاباتك ومساعدتك الرائعة!

شكرًا لك ، لقد فهمت أمر القهوة ، لكن الوصفات لا تزال بحاجة إلى تذكيرها !!! وبعد ذلك شعرت بالخوف في البداية ، وضعت كل شيء وفقًا لوصفة الموقد تمامًا ، واشتريت أيضًا موازين إلكترونية ، لذا سكبت ما يقرب من 11 ألفًا في هذه الهدية ، لكنها لا تخبز. خرج الخبز الأول نيئًا ، بدون قشرة. اعتقدت بالفعل نوع من الزواج مع الموقد !!! لكن من ناحية أخرى ، وحتى جيد ، وجدت هذا الموقع :) شكرا لك على إجاباتك ومساعدتك الرائعة!

وسؤال آخر ، الجزء الأول يخبز ، والجزء الثاني يجب عصره مرة أخرى؟ هل ستعود إلى العجن والتدقيق؟

[ميرا 1]

وسؤال آخر ، الجزء الأول يخبز ، والجزء الثاني يجب عصره مرة أخرى؟ هل ستعود إلى العجن والتدقيق؟

ميرا 1
نعجن العجينة لـ 8 كعكات دفعة واحدة (أي حصتين في وقت واحد). بعد ذلك ، نقسمها إلى نصفين. نضع نصفًا جانبًا ونغطيها بمنشفة (حتى لا تتعرض للرياح) ، ونعمل مع النصف الثاني من العجين: نقسمها إلى 4 أجزاء متساوية ، ونشكل كعكات دائرية ، ونضعها في صواني ونضعها في HP ، وهو في وضع الاستعداد طوال هذا الوقت ( وقت الانتظار - 1 ساعة). قم بتثبيت الحامل مع الكعك في HP واضغط على الزر بدء وقفة(يومض الزر في هذا الوقت). بمجرد الضغط عليه ، ظهر الضوء الأحمر وبدأت عملية خبز الكعك. بعد أن يصبح الجزء الأول من الكعك جاهزًا ، ستصدر HP صوتًا وستعود إلى وضع الاستعداد ، ولكن ليس لمدة ساعة واحدة ، ولكن لمدة 30 دقيقة ، خلال هذا الوقت ، تحتاج إلى تشكيل ووضع 4 كعكات أخرى على الصواني والقيام بنفس الشيء معهم كما هو الحال مع الدفعة الأولى ، أي ضع الرف مع الكعك في HP واضغط على زر الوميض مرة أخرى بدء وقفة... أعتذر إذا لم أشرح بوضوح تام ، لكن بطريقة ما لا ينجح الأمر بخلاف ذلك ...

ملاحظة. إذا فجأة ، لسبب ما ، لم يكن لديك الوقت لتحضير الدفعة الثانية من الكعك في 30 دقيقة المخصصة لها ، وقامت HP بإعادة ضبط البرنامج ، لا تقلق ، يمكن خبزها باستخدام برنامج Baking Buns.

شكرًا لك ، يبدو كل شيء واضحًا ، لقد اشتريت قهوة اليوم وعبوة أخرى بنكهة الكراميل ، أريد تجربتها لاحقًا ، 30 غرامًا. أنا أفهم أن هذا هو 2 كيس !!! كنت أبحث أيضًا عن الشعير اليوم في المدينة ، لكن الجميع يقدم لي تركيز كفاس ، يبدو لي أن هذا ليس هو نفسه على الإطلاق !!! أود أن أخبز خبز بورودينو ، لكن باستثناء دقيق القمح ، فهم لا يبيعون أي شيء !!!

["بكي سام"]

30 غرام أنا أفهم أن هذا هو 2 كيس

صحيح.

كنت أبحث عن الشعير في المدينة اليوم ، لكن الجميع يقدم لي تركيز كفاس ، يبدو لي أن هذا ليس هو نفسه على الإطلاق !!!

لا ، هذه أشياء مختلفة تمامًا. قم بشراء نبتة الكفاس (غير المركزة !!!) ، حيث تحصل على خبز الجاودار الرائع!

أود أن أخبز خبز بورودينو ، لكن باستثناء دقيق القمح ، فهم لا يبيعون أي شيء !!!

لست متأكدًا ، لكن ربما سيساعدك هذا. أحرز هدفا "بكي سام"، البريد ممكن ، إليك عنوان متجرهم عبر الإنترنت: 🔗

مرحبًا ، أنا مهتم جدًا بوصفاتك. لكن موقدي مختلف ، لذا السؤال. هل يمكنك وصف البرنامج بمزيد من التفصيل؟ بمعنى آخر.كم من الوقت يقف العجين قبل التقطيع. وكم عددهم بالفعل في شكل كعك؟ أخطط لأخبز في الفرن. كم من الوقت يخبزهم فرنك؟

كروش ، كعك مخبوز في وقت متأخر من الليلة الماضية ، اليوم بقي اثنان. نجح كل شيء: لون لطيف ، ناعم مع طعم خفيف للحليب المخبوز.

شكرا جزيلا على الوصفة السهلة واللذيذة. سأكرر بالتأكيد

[ناكابوستينا]

ناكابوستينا
أمي العزيزة! يا له من جمال! يا لها من فتاة ذكية ابتكرتها مثل هذه الجمال! شكرًا جزيلاً على ملاحظاتك وتقييم الوصفة!

الفتات ، وعندما يعجن العجين ، ما كان عليه. كان لدي سائل جدا. (الوصفة هي نفسها)

لدي نفس السؤال ، خرج عجينتي سائلة جدًا ، وليست سائلة ، ولكنها لزجة. لا يمكن إخراجها لصنع الكعك. اضطررت إلى إضافة الدقيق ، وكانت النتيجة لفات جافة جدًا وليست جميلة جدًا.

ما الكابتشينو الذي استخدمته؟ ربما هذا هو الحال؟

[@ إلينا @yti-pyti]

كان لدي سائل جدا. (الوصفة هي نفسها)

خرج عجينتي رقيقًا جدًا

@ إلينا @
yti-pyti
يجب ألا تكون العجينة رقيقة جدًا ، فالعجينة وفقًا لهذه الوصفة تبين أنها لزجة قليلاً (!) ، لذلك أقوم بتشكيل الكعك بيدي مدهونة بالزيت النباتي ، كل شيء يعمل بشكل رائع ، وتحافظ العجين على شكله جيدًا ، ولا "تطفو". هل يمكن أن يكون البيض؟ يجب ألا يتجاوز وزن بيضة واحدة 50 جرام (هكذا تقول التعليمات ، من أين أخذت هذه الوصفة بالفعل)! اليوم قمت بعجن جزء مزدوج من هذه العجينة للخبز ، وبدلاً من بيضتين كان علي أن أضع 1.5 (1 كامل + 1 صفار + 100 غرام) ، كان هناك الكثير من 2.

ما الكابتشينو الذي استخدمته؟ ربما هذا هو الحال؟

yti-pyti
أستخدم مجموعة متنوعة من الكابتشينو الفوري طوال الوقت ، لذا لا أعتقد أنه الجاني في الخليط. كانت آخر أنواع الخبز والخبز مع إضافة مسحوق الكابتشينو هذا:

أخبرني ما هو البرنامج الذي تخبز فيه هذا الخبز؟

[زغب]

زغب
الوضع "أساسي" / "خبز أبيض" / "أساسي" (حسب طراز HP).

وها هي لذيذة! بدا لي أنها تشبه الجاودار

اليوم قررت أن أحاول صنع هذه الكعك بالزبيب. تمت إضافة 50 جرام من الزبيب. اتضح أنه لذيذ جدا

[ماندرينكا]

ماندرينكا
يا له من جمال !!!
بمجرد أن لم أسخر من هذه الكعك (من حيث الإضافات المختلفة) ، أحببتها حقًا بقطرات الشوكولاتة ...

[ماندرينكا]

ماندرينكا
يا له من جمال !!!
بمجرد أن لم أسخر من هذه الكعك (من حيث الإضافات المختلفة) ، أحببتها حقًا بقطرات الشوكولاتة ...

من الخطيئة ألا تسخر من مثل هذه الكعك ، عليك أن تجرب ، لا تزال هناك قطرات ... لقد اعتنيت بهم ، اعتنيت بهم ، لكن يبدو أن ساعتهم قد حانت

أعتقد أنه يجب أن يكون أيضًا لذيذًا مع البرقوق.