بانبيباتو بالزنجبيل

بانبيباتو بالزنجبيل

الفئة: الحلويات

مكونات
لوز مقشر	100 جرام
بندق مقشر	100 جرام
عين الجمل	100 جرام
الفاكهة المسكرة (لدي فواكه مسكرة)	100 جرام
زبيب بدون بذور	100 جرام
شوكولا مرة	150 جرام
عسل	200 جرام
القرفة المطحونة	1 ملعقة صغيرة
جوزة الطيب	1 قرصة
فلفل أسود مطحون (لم أخاطر ، ضع 1/4 ملعقة صغيرة.)	1/2 ملعقة صغيرة
دقيق القمح	1-2 ملعقة كبيرة. ل.
زبدة لتشحيم العفن

طريقة طهو

• لتقشير اللوز ، اسكب الماء المغلي عليها لمدة 10 دقائق وسيزول القشر بسهولة. من السهل تقشير البندق بعد قليه في مقلاة.
• نقع الزبيب في ماء دافئ لمدة 20 دقيقة. يقلى اللوز والبندق والجوز في مقلاة بدون زيت. تبرد المكسرات ، تقطع بخشونة وتوضع في وعاء.
• صر الشوكولاتة وقطع الفواكه المسكرة وخلط كل شيء مع المكسرات. يضاف الزبيب والقرفة وجوزة الطيب والفلفل الأسود.
• تذوب العسل في حمام مائي ، بارد قليلا. يُضاف العسل بينما لا يزال ساخنًا إلى مزيج المكسرات ، ويُمزج. أضف الدقيق لتماسك العجينة معًا. يُبطن القالب بالرق ويُدهن بالزيت ويُفرغ العجين (يجب ألا يتجاوز الارتفاع 2 سم). اخرجي خبز الزنجبيل مع الرق واتركيه ليبرد. ثم أخرج الرق وقدم خبز الزنجبيل.
• قمت بتبريده إلى الغرفة T ، ثم وضعه في الثلاجة - وبهذه الطريقة يتجمد بشكل أفضل ويقطع جيدًا.

وقت الطبخ:

اخبز لمدة 20 دقيقة.

برنامج الطبخ:

سخني الفرن على 180 درجة مئوية.

ملحوظة

أوه ، هذا مجرد طعام إلهي ... لا أعرف لماذا أطلق عليه الإيطاليون خبز الزنجبيل - إنه ليس خبز الزنجبيل ، إنه حلوى مثل النيزك ، فقط مع التوابل ، ولذيذة لدرجة الاستحالة. ذوق نبيل جدا. الوصفة الأصلية هنا 🔗

هذا خبز الزنجبيل الإيطالي التقليدي في عيد الميلاد. غريب في ذلك ... يضاف إليه الفلفل الأسود! لم أكن لأظن أبدًا أن القليل من الفلفل يمكن أن يكون لذيذًا جدًا في الحلوى الحلوة ... طعم رائع ، حار وغني.

أوه ، ليودا ، يا لها من وصفة لذيذة - اقرأ شيئًا - يتدفق سيلان اللعاب ، وإذا حاولت ، فسوف يطير بعيدًا! سيتعين علينا شرائه وإحيائه! كم من الوقت تعتقد أنه يمكن تخزينه؟

لكني أتساءل إذا قمت بإضافة قطرة من شراب النعناع إلى الوصفة ، هل سيكون أفضل أم لا؟ أم أن طعم العسل يقطع كل شيء؟

Nastya ، اتضح لي أنه مثل الحلوى ، يبدو لي أنه يمكن تخزين المكسرات في مثل هذه الحلوى ذات الرائحة الصلبة في الثلاجة إلى الأبد ... ولكن من سيعطيه؟

لقد قطعتها إلى مكعبات اليوم ووضعتها في قطع من الورق للحلويات (شكرًا لك Lyulek!) ، والآن ننسحب من الصندوق



ناستيا ، لا أعرف حتى أن القرفة تهيمن على الطعم ، فبالكاد يمكنك سماع الفلفل ، ولكن إذا كنت لا تعرف ، فلن تفهم أن هذا فلفل - مثل هذه النوتة الحارة الطازجة. تناولت عسلًا خفيفًا ، عمليًا لا أشعر به ... لكنك تصنع نصف حصة حسب الوصفة ، وتضيف النعناع إلى آخر ، أخبرني كيف حدث ذلك

بالمناسبة ، في الصورة - نصف جزء ، لكن في الصورة تبدو كبيرة إلى حد ما ... هذه لوحة عادية ، قطرها 20 سم.