مخلل البرقوق

[جينياسان]

جينياسانحسنًا ، سأجيب عليك أيضًا عن الشركة.

وفقًا للوصف ، أفهم أنه لا يزال من الممكن سكب الخوخ.

أنا أيضًا ، ليس كل البرقوق يذبل بنفس القدر (كما أفهمه ، يعتمد ذلك على درجة النضج). ثم يصلون إلى الحالة المطلوبة في البنك. وبالطبع ، يمكن سكب الخوخ مرات أكثر ، وهذا سيفيدهم فقط.

وبالطبع أنا لست بطلاً مثل الحرفي، وأنا لا أخرج العظام.
أسكب كل شيء في الجرار معًا ، ومع أوراق الغار أيضًا.

[Qween]

Qween، شكرا على الاجابة. تملأها 6 مرات ، انخفض حجم البرقوق بطريقة ما على الفور بمقدار 1.5-2 مرات ، وتجعد وأصبح صلبًا. أصبحت مثل التمور العملاقة. سأدحرجها 7 مرات. تحسبًا فقط ، سأقوم بتعقيم 10 دقائق أخرى ، حسنًا ، لن ألعب بما يكفي باستخدام مقلاة الهواء الجديدة.

[جينياسان]

جينياسان ، مرحبا بك !

أؤكد لكم أن البرقوق لا يحتاج للتعقيم. يتم الاحتفاظ بها بشكل جيد.

أؤكد !!!!! يقفون مثل لطيف ، لا تعقيم!

أقنعت العلب الثلاث المتبقية لذا سأشمرها. سؤال آخر: ماذا تفعل بالخلطة المتبقية؟

فقط لا تنسى التوقيع على البنوك. لنقاء التجربة. أغلقها في الجرار ثم استخدمها للصلصة.

Qween
شكرا مرة أخرى على حد وصفه! لقد أحببته حقًا ... تركت القليل من "الطعام" ووضعته في الثلاجة. أصبح البرقوق (لدي نصفين) مرنًا وصلبًا.
فقط في حالة حدوث ذلك ، سأبلغ عن نتيجة استخدام خل الفاكهة. كان لديّ تفاح وعنب ، كلاهما 6٪ ، واتضح أن الحمض أكثر من كافٍ ، فهو يحرق الحلق بالفعل ، لذا يمكنك استبدال 9٪ بأمان ، إذا لزم الأمر. لكن ... قمت بغلي ماء مالح تحت الغطاء في كل مرة حتى يتبخر الخل بدرجة أقل. كان هناك أيضا ماء مالح ، والعديد - 3 لترات. يقف في الثلاجة ، استخدمه ببطء كمخلل لكل شيء ... بالمناسبة ، اشتريت بطيخًا ، واتضح أنه أكثر بياضًا ، وكان سيصبح في دلو من قبل ، ولكن بعد ذلك قطعته إلى قطع ، وسكبه في الثلاجة مع ماء مالح. اتضح أنه لذيذ جدا ، فقط تألق!

[صلصة]

أغلقه في الجرار ثم استخدمه صلصة.

هل يمكن من هذا المكان بمزيد من التفصيل؟

jenyasan ، يمكنك! لكن غدا فقط. سأحاول غدًا وضع وصفة الدجاج والصلصة ، والتي قمت فيها بتكييف شراب البرقوق المخلل.

jenyasan ، يمكنك! لكن غدا فقط. سأحاول غدًا وضع وصفة الدجاج والصلصة ، والتي قمت بتكييفها مع شراب البرقوق المخلل.

رائع! سأنتظر. لسبب ما ، أول ما يتبادر إلى ذهني عندما بقي ليتر من التتبيلة هو أجنحة الدجاج في هذه الصلصة.

[دجاج مكسيكي]

هنا:
دجاج مكسيكي

لقد قمت بتكييف التتبيلة المتبقية بعد تخليل البرقوق في هذه الصلصة ، واستبدالها بالخل والسكر والمربى. عن طريق تعديل جميع المكونات حسب الذوق. وإذا أضفت أيضا شرائح البرقوق المخلل .. لذيذ جدا!

بنات ، مساعدة !!! بدأت أشعر بالذعر !!! لقد قمت بسكب البرقوق 7 مرات بالفعل ، لكنها مجعدة قليلاً ، لكن طعمها حامض في المنتصف ، والتتبيلة لذيذة في الأعلى - حلوة. هل هذا ما ينبغي أن يكون؟ أم أنهم "يصلون" إلى البنك؟ أعدت حساب نسبة 1.5 كجم من البرقوق. ها هم:

[* يوتا *]

* يوتا * ، لا تصب بالذعر .
من الواضح أنك قد صادفت مثل هذا البرقوق بجلد أكثر كثافة. املأ المزيد حتى يبدأوا في العبوس.
في البرطمان ، سيظل البرقوق يصل إلى حالته ، ويصبح متبلًا ومتجانسًا في الذوق.

شكرًا على الإجابة ، سنستمر في السكب ، على الرغم من أن الشراب أصبح كثيفًا بالفعل بحيث يصعب تصريفه بالكامل. هل يمكنني إضافة بعض الماء؟

[يوتا]

يوتا، لم أقم أبدًا بتذليل مثل هذه الخوخ إلى حالة مثل الهنغارية أو ثعبان البحر (أخبرني ، يا فتيات ، كيف يكون ذلك صحيحًا) ، وظللت في حالة مماثلة كما في صورتك.

[ناتاليا]

ناتاليا، باللغتين الروسية "المجرية" ، وباللغة الأوكرانية "Ugorka" ، المجر- Ugorschina.

[ناتاليا]

ناتاليا، باللغتين الروسية "المجرية" ، وباللغة الأوكرانية "Ugorka" ، المجر- Ugorschina.

هذا ، لي شيء "klimanulo" ، أعتقد الآن بإحكام - إصلاح ، لذلك أنا لا أفهم قليلا.

[Qween]

Qween، الموسم الثاني الذي أنظر فيه إلى البرقوق الخاص بك ، أريد أن أحاول. أخبرنى. من فضلك ، ما هو الحجم الذي يخرج من 7 كجم في النهاية؟ ليس لدي ما يكفي من الحاويات (الجرار) المتبقية ، لقد تم إغلاقها بالفعل ... أريد أن أعرف ، حتى أنه في بعض الأحيان يكون هناك مكان لإخفائها.

[إلينكا 69]

إلينكا 69قد يبدو الأمر مضحكًا بالطبع ، لكني لا أعرف على وجه اليقين. كل ما في الأمر أن البرطمانات المخصصة لهذه الخوخ مختلفة - وصغيرة جدًا ، وأكثر ، وعدد قليل جدًا من الخوخ الكبير. وستحصل على مجموعة كاملة من الجرار ذات الأحجام المختلفة. هذا العام لم أقم بمخلل البرقوق بعد ، لكني كنت سأحسب.
بمجرد أن التقينا فقط برقوق ممتاز غير ناضج قليلاً ، دلو كامل ، لكن التجار أمسكوا به على الفور. من حيث المبدأ ، لا يزال هناك وقت كافٍ ، لذلك سأنتظر.

/ ربما يجيبني شخص ما ...
هناك متسع من الوقت ، المجري سيكون في بداية شهر سبتمبر ، أريد ، على أي حال ، أن أجعل نصف جزء.

[إلينكا 69]

إلينكا 69، هناك 3 لترات ، 2 لتر ، 750 جرام ، على الرغم من أن لدينا وصفة لـ 8 كجم ، لكن نفس الناتج سيكون محتملًا.

يا إلهي ، ما هي إجاباتي اليوم: إما الحشو ، أو الأخطاء ، اللعنة ، أعذرني للإجابة على كل شخص مثل هذا اليوم.

[ناتاليا]

ناتالياشكرا جزيلا على العد!
كنت أظن أن حوالي 1 لتر من 1 كجم ، لكنني ما زلت أتمنى الانكماش والانكماش.
كنت متأكدًا من أنني أعرف الآن عدد الجرار التي أحتاج إلى تحضيرها.

[Qween]

Qweenبدأت امرأة مجرية وزنها 3.5 كجم تخليل البرقوق اليوم. اشتريت منها صلبة ، ولكن كان هناك أيضًا بعض النضج.
عندي سؤال. تصدع بعض البرقوق على طول.
ألن يستعدوا بعد ذلك؟
يكتب الجميع أنهم متصلبون ، لكنني أخشى بطريقة ما أن تصب ماء مالح مغلي. يمكن أن تبرد قليلا؟ أخشى أن أفسده.

بالمناسبة ، خرج العصير منها بعد صبها الأول بعد 5 ساعات! الآن جميعهم يرقدون "يستحمون" في عصيرهم.

أنا مش قوين ، لكن يمكنني القول بكل ثقة ، صب الماء المغلي !!!! لا تخف!!!!! تم غلي الشراب وسكبه على الفور !!!! ثم يتقلصون ويصبحون ضروريين للغاية !! وحقيقة أنهم تصدعوا بخير !!!

: د الرفيق ، أنت على الطريق الصحيح !!!

[الحرفي]

الحرفي، شكرا جزيلا لك! في المرة الثانية صببت الشراب المغلي في كل الشكوك.
أوه ، هدأت! سأتبع التعليمات أكثر.

لقد غمرت المياه لمدة 7 أيام ، مرتين في اليوم. لم يكن هناك ما يكفي من الوقت لنشمر. وكلما قمت بملئها ، أصبحت أكثر كثافة !!!!

[الحرفي]

الحرفي، سوف أظلمات حتى أشعر بالملل.
عندما ملأته للمرة الأولى ، كان هناك الكثير منهم (3.5 كجم) ، أعتقد أننا لن نأكل كثيرًا. وبعد 3 حشوات أدركت - لا يوجد شيء. استقروا على ما يقرب من نصفهم.
أصبح من الواضح الآن لماذا يجب أن تأخذ على الفور 7 كجم على الأقل. لم أبدأ في تجربتهم بعد.

لم أبدأ في تجربتهم بعد.

سأحاول قبل كل صب ... وعندما أخرجت العظام ، قمت بتقطيعها إلى النصف تمامًا.

يا بنات ، كيف تبدو 20 جرام من ورق الغار والفلفل؟ لكن ليس لدي قرنفل

[lenok2_zp]

lenok2_zp ، عدد الجرامات مكتوب أيضًا على العبوة.
أم أنك لست في مجموعات؟ شراء فص أفضل ، فإنه يلعب كثيرا في مذاق ماء مالح.

فلفل lavrukha في عبوات ، لكن تم فقعها بالفعل وتم العثور على فص ، حسنًا ، كم يجب أن أضع في القطع؟ لدي 2 كيلو من البرقوق

[Qween ، عشيقة]

Qween ، عشيقة
هل يمكن أن تخبرني من فضلك ، في المظهر قد يكون كافيا لملء؟ بالفعل 8 مرات ، صباح الغد التاسع. شيء ما في "الصمامات" ينفد ، كنت بالفعل مشبعة برائحة ماء مالح entogo في المطبخ. يمكنني سكبه في الجرار 1-2 مرات أخرى.
لا يمكنني اتخاذ قرار بشأن الاستعداد - نصف البرقوق لا يريد أن يتجعد.

[إلينكا 69]

إلينكا 69 ، سأقوم بالتأكيد بملئها.
املأ أكبر عدد ممكن من المرات ، وأغلق - سيستغرق الأمر أكثر قليلاً في البنوك.

[إلينكا 69]

إلينكا 69
يا له من جمال !!! حسنًا ، هذا منشور جاهز في بعض التقويم! آسف على الفيضان - لم أستطع المقاومة!

لينا ، كيف يتذوقون؟ ماذا يشبهون مع ماذا تأكل؟

[Qween]

شكر، Qween!
لقد اكتشفت الأمر الآن ، (غدًا 1 سبتمبر هو أول مكالمة) ، قبل 2 سبتمبر لن يكون لدي وقت للتعامل مع العلب.
لذا سأقوم بملئها!
شكرا للاستجابة السريعة!

[ناتاشا]

ناتاشا، تبدو مثل مخلل البرقوق!
وإذا لم تكن مزحة ، فإن الخوخ الحامض يكون مرنًا في الأعلى مع رائحة خفيفة من التوابل.
طيب المذاق!
بالمناسبة ، أنا أكره الغار ، أتجنب استخدامه ، وحتى القرنفل ، وهنا أحب هذه الرائحة.
إنه جيد مع اللحم ، بيلاف. تذوق...
طعام شهي ، أود أن أقول.

[إلينكا 69]

هذا الشيء الحساس يا أقاربي مستعدون لاستيعاب كميات غير محدودة !!! لكن من يعطيهم !!!! هذا العام ، آمل حقًا أن يكون إغلاق الأجزاء 3-4 كافيًا لمدة عام ليأخذ روحك بعيدًا !!!

إلينكا 69لم يتقلصوا بعد !!!! املأ ، لا تكن كسولاً !!! ليس فقط رائحة الخل التي تتنفسها ، أنا أيضًا تذمرت قليلاً ... لكنني أعرف ما سيحدث في النهاية ، فهم صامتون بالفعل!

Qween
وتركت نصف التتبيلة في قدر على نار هادئة حتى تتبخر !! حسنًا ، إنه لأمر مؤسف بالنسبة لي أن الكثير من السوائل الجيدة ستبقى. لكني أقوم بتبخير القليل من السائل ، سيصبح الشراب أكثر سمكًا وأكثر تشبعًا !!!

كن لك ، سأفعل ذلك للنتيجة المنتصرة!

لقد حصلت أيضًا على الحشوة السابعة اليوم ، ولم يتجعد الكريم على الإطلاق ، حسنًا ، سأفعل ذلك ثلاث مرات أخرى

الفتيات ، لقد قرأت الكثير من مراجعاتك وقررت أيضًا صنع هذا الكريم. أخذت نصف حصة ، سكبتها 8 مرات في اليوم التاسع. كان البرقوق نوعًا خاطئًا ، لكن اتضح أنه رائع
لم أحاول أي شيء من هذا القبيل من قبل ، في عطلة نهاية الأسبوع سوف يجلبون لي الهنغارية بالضبط ، وسأقوم بعمل جزء آخر.
Qween ، شكرًا جزيلاً لك على هذه الوصفة الرائعة.
بالمناسبة ، حاولت صنع صلصة من التتبيلة المتبقية ، طعم لا ينسى ، صنعت منزليًا بشكل مثالي.

[اوزي]

اوزي!!!! و وصفة الصلصة ؟؟؟ هل نريد ايضا

[اوزي]

اوزي، أنا سعيد لأنك أحببت وصفتي. لصحتك.

نحن أيضًا لا نسكب ماء مالح - يمكن استخدامه في أي مكان.

نحن أيضًا لا نسكب ماء مالح - يمكن استخدامه في أي مكان.

ويمكنك صب جزء جديد مع هذا التتبيلة ، أو الأفضل مع جزء جديد ، إنه لأمر مؤسف أن تترك

[تزلج]

تزلج، كانت لدي فكرة من هذا القبيل ، ولكن بعد ذلك قررت أن الكثير من الأشياء قد تبخرت بالفعل من هذا التتبيلة ، وأضيف عصير البرقوق ... حسنًا ، أنا لا أسكب خوخًا جديدًا.

[Qween]

لقد أغلقت الكريم في مرطبان. في النهاية ، ملأتهم 12 مرة ، وأغلقتهم بـ 13 مرة. أكثر من نصفهم وصلوا إلى الحالة المطلوبة ، ولكن لا يزال هناك برقوق "ممتلئ الجسم". دعهم يصلون إليهم بأنفسهم ، يبدو أنني لعبت معهم بالفعل ما يكفي. ربما كان يجب أن أفرزها - جاهزة في الجرار ، وآخرون جلبوا التجاعيد المرغوبة.
هنا ، كان من كانوا جاهزين ذوقًا مختلفًا تمامًا. لذيذ! جربته - أكلت حفنتين.

شكرا على الوصفة Qween!

[إلينكا 69]

إلينكا 69، لصحتك!

جربته - أكلت حفنتين.

حسنًا ، صحيح لي!
جفف المشمش المجفف في الصيف ، وبينما كنت أحقق الحالة المرغوبة ، ثم "جربت" غير معدود ، ثم عندما وضعته في البرطمانات حاولت أيضًا. ونتيجة لذلك ، خرجت علبتان: لتر واحد والأخرى سبعمائة جرام. لكن هذا ليس كل شيء ... هذه العلب الآن في المكان الأكثر بروزًا ، وأنا أحاول واحدة أو اثنتين ، فأنت بحاجة إلى معرفة كيفية سير عملية التخزين.

هذا هو اليوم الرابع الذي ألعب فيه 3.5 كجم من البرقوق. لذيذ ، كما أنني أتذوقه شيئًا فشيئًا. مرتبك طوال الوقت من أقوى رائحة البهارات. حسنًا ، أعتقد أن هذا يعني أنه يجب أن يكون الأمر كذلك ، لن تنصح Qween السيئ. واليوم يذهلني أنني تناولت نصف الوصفة ما عدا البهارات !!! قبل السكب التالي ، أمسكت بالقرنفل وورقة الغار بقدر ما أستطيع. ربما يكون التنويم المغناطيسي الذاتي ، لكن يبدو أنه ليس مثل هذه الرائحة الحرارية النووية الآن. وبالمناسبة ، القصة بالكامل في روحي. حسنًا ، ما أنا ، أليس كذلك؟

[فريكين بوك]

فريكين بوك ، هذا نعم ...
هذا ، بالطبع ، يجب أن يكون قويًا جدًا مع الكثير من البهارات.
لا يزال بإمكانك تحمل الرائحة ، ولكن إليك جرعة مضاعفة من القرنفل ...

دعونا نأمل أن تحصل عليه.