الفريزر المنزلي - ما الذي يمكن تخزينه فيه وكيفية استخدامه

[اوليما]

اوليماشكرا لمثل هذا التقرير المفصل. هذه سنتي الأولى في المجمد ، لكني لم أحصل على أي شيء بعد. لا يزال في الثلاجة ، sl الطازجة. كذبة الفلفل والباذنجان. بالمناسبة ، جمدت الباذنجان ، لكن كيف لم يعرفوا بعد ، هل يجب أن يذوبوه قبل الطهي أم لا؟

نعم ، قمت أيضًا بتجميد الباذنجان حوالي 10 كجم ، لكنني قمت بخبزهم ، وإزالة الجلد ، ثم تجميدهم. لم أجربهم بعد ، حيث يوجد أيضًا عدد قليل من الأنواع الطازجة في الثلاجة.

أعدت قراءة Temko ، وفجأة نسيت ما سيحدث في المستقبل ، وأتناول الخوخ من الفريزر بنفسي. الجمال! قررت بالفعل أنه بالنسبة لي شخصيًا ، يجب تجميد صندوق من الدراق. للزوج بريكوس (المشمش) ترضيهم أكثر ، والابنة تأكل كل شيء ، بما في ذلك البرقوق الحامض. لقد نسيت تقريبًا: حصلت بطريقة ما على كيوي رخيص جدًا ، قبل العطلة ، ولكن قبل إغلاق السوق. لم أفوت مثل هذه الفرصة ، اشتريتها. نظفناه ، مشينا بخلاط وقليل من السكر وفي حاويات. أمس حصلت على ابنتي من أذني.

هل تم تجميد الخوخ الطازج أو معالجته بطريقة ما؟

صابون ، مجفف ، مقطّع إلى شرائح ، في أكياس مختلفة السماكة. وهذا كل شيء! أنا أستمتع بنفسي الآن.

الفتيات ، ربما يكون شخص ما قد جربها بالفعل ويعرف أفضل السبل. هناك كيس كامل من الجزر. ما هي أفضل طريقة للتجميد أو التجفيف؟ ربما حاول شخص ما هذا وذاك. أخبرنى. جفت الجذر الأبيض العام الماضي وأحببته. وما هو أفضل شراء مع الجزر. ربما حاولت بعض الفتيات وسيستجيبن.

الفتيات ، ربما يكون شخص ما قد جربها بالفعل ويعرف أفضل السبل. هناك كيس كامل من الجزر. ما هي أفضل طريقة للتجميد أو التجفيف؟ ربما حاول شخص ما هذا وذاك. أخبرنى. جفت الجذر الأبيض العام الماضي وأحببته. وما هو أفضل شراء مع الجزر. ربما حاولت بعض الفتيات وسيستجيبن.

تُبشر كما هو الحال مع الحساء وفي الفريزر في أجزاء - مرة واحدة للشوربة. حتى أنني أفعل هذا في الصيف ، لأنه مريح للغاية - لقد أخذت كيسًا صغيرًا من الفريزر ، وشطفت الجزر بالماء في مصفاة وشويتها. ولا داعي لإضاعة الوقت في التنظيف والطحن. وقمت بتجفيفه أيضًا ، لكن هذا أشبه بالتوابل ، لم أحاول استبداله بالجفاف تمامًا.

الفتيات ، ربما يكون شخص ما قد جربها بالفعل ويعرف أفضل السبل. هناك كيس كامل من الجزر. ما هي أفضل طريقة للتجميد أو التجفيف؟ ربما حاول شخص ما هذا وذاك. أخبرنى. جفت الجذر الأبيض العام الماضي وأحببته. وما هو أفضل شراء مع الجزر. ربما حاولت بعض الفتيات وسيستجيبن.

لقد كنت أقوم بتجميد الجزر لفترة طويلة. لقد حدث أنني لا أعرف كيفية تخزينه: إما أن يتعفن أو يجف. وإهدار nizya منتج ثمين - عبثا أنه تم رفعه. أنا أنظف ، أفرك في الجمع وفي أكياس! ولا حتى مقسمة. قطعت القطعة اللازمة ووضعها في قدر ، والباقي مرة أخرى للتخزين.

الفتيات ، شكرا جزيلا لك على ردك السريع. سأقطعها على برنر وفي الفريزر.

أفرك أيضًا عدد الجزر الموجود في الكيس ، عندما يكون واحدًا ، عندما - 10 ... إذا تجمد على الفور ، فلن يلتصق ببعضه البعض في الكيس ، لكن بالنسبة للقلي ، آخذ القليل منه وأضعه في المقلاة مباشرة ، لا أشطف أي شيء ... بالأمس جمدت الخضر في علب الحلوى ومعجون الطماطم أضعها في علب وأجمد. الآن سأقوم برمي اثنين من هذه "الحلويات" في البرش للقلي وهذا كل شيء ...

وجمدت حبوب الهليون ...

لا أعرف ، ربما كتب أحدهم هنا ، بشكل عام ، سأقوم بتجميد الأزرق ، وأخبز ، وأزيل القشرة ، وأجمد الفلفل أيضًا. ثم الطماطم والفلفل على خلاط مع قشور - في كيس ، كيس في صندوق - قم بتجميدها وإزالتها وتخزينها في قوالب. هذا هو لبورشت.

أفرك الجزر في كيس. ثم أستهلك الكيس فقط وأصبح متفتتًا ، آخذ ما أحتاجه وأستخدمه.

الناس الطيبين ، لا توجد طريقة لإعادة قراءة Temko بأكمله. مثل الكوسة بعد الفريزر؟ لقد حظيت الكوسا بتقدير أخيرًا هذا العام ... لقد أعجبت بها لدرجة أنني وضعتها في شرحات ، وفي اليخنة ، وحشوها ... وهي رخيصة الآن ، صغيرة ، طرية .... مذاقها لا يتغير بعد الفريزر؟ أريد أن أجمد إلى قطع وأسطوانات وتجميد الأرض (للحم المفروم) في عصيدة ...

جمدت يانا في مكعبات ودوائر ومبشورة ، ولم يتغير الطعم كثيرًا ، فقط دوائر القلي اتضح أنها رقيقة ، لأن السائل فقد أثناء إذابة الجليد

[كروسبي]

كروسبي حسنًا ، بطريقة ما لم تصل يدي إلى الكوسة في الفريزر .. بالمناسبة ، حصلت على بعض اليقطين العام الماضي: إما أنها كانت غير ناضجة ، أو كان لها مثل هذا التنوع ... بلا طعم ... لكن طعمًا كبيرًا ، ارميه بعيدًا لقد كان مؤسفًا ... قطعته إلى قطع وفي الثلاجة. وهكذا مع حساء لها في الشتاء ، خرجت رائعة! ولم يشعر بطعم اليقطين على الإطلاق.

جمدت يانا في مكعبات ودوائر ومبشورة ، ولم يتغير الطعم كثيرًا ، فقط دوائر القلي اتضح أنها رقيقة ، لأن السائل فقد أثناء إذابة الجليد

لا حاجة لإذابة الخضار قبل الطهي! ثم لن يكونوا خاملون ويفقدون شكلهم. ضعي اليخنة أو مجمدة مباشرة في الحساء ، فلن يحدث لها شيء ، لكنها ستحتفظ بشكلها ولونها ومذاقها

لقد قمت بخبز الكوسا المستديرة في مقلاة الهواء دون إزالة الجليد ، ثم مع المايونيز الكريمي والثوم الحامض ، الجميع سيحبونها

تجمدت الكوسة لمدة موسمين بالكامل. لا تفقد الجموع شكلها وطعمها. أخرجه من الفريزر. أنا فقط أتركه على الطاولة. في نصف ساعة ، عندما تصبح أكثر ليونة قليلاً ، أقطعها إلى شرائح وتقلى كما في الصيف. لا يوجد اختلاف في الذوق. لقد قمت بقليها للتو ، ثم لطختها بالمايونيز والثوم وصنع الكافيار طوال الشتاء.

لقد كنت أقوم بتجميد الكوسة لفترة طويلة. يكتب المسؤول بشكل صحيح - إذا لم تقم بإذابة الثلج ، ووضعت المجمدة في طبق الطهي ، فلن يفقدوا مذاقهم.

بعد قراءة النصائح حول تجميد الخيار الطازج الصيف الماضي ، شاركت مع أختها ، قامت بتجميد الخيار في مكعبات وإضافته إلى السلطات المختلفة حتى العام الجديد. يقول عطري جدا في السلطة. سأحاول هذا العام أيضًا تجميد الخيار.

ليس فقط عطري ولكن مقرمش أيضًا.

وفي العام الماضي جففته أولاً (ليس جافًا ، لكن قليلاً) ، ثم جمدت البرقوق والمشمش. لكنهم حصلوا على رائحة غريبة في الفريزر وخاصة المشمش. آيس كريم الكشمش الأسود - على الأقل هذا ، لكن المشمش - آسف جدًا! وهذا الطعم محسوس عند الخبز وفي كومبوت.

أنا لم أجفف المشمش ، لكنني جمدته إلى شرائح بشكل طبيعي. ولكن تأتي الخوخ لذوقي أفضل. وظلت ابنتي تعاقب كل شيء من أجل روح حلوة

لدي أيضًا شرائح. جفت قليلاً ، بحيث لا تفسد بعد تذويبها ، كانت لذيذة ، مثل العلكة.

الفتيات ، ربما يكون شخص ما قد جربها بالفعل ويعرف أفضل السبل. هناك كيس كامل من الجزر. ما هي أفضل طريقة للتجميد أو التجفيف؟ ربما حاول شخص ما هذا وذاك. أخبرنى. جفت الجذر الأبيض العام الماضي وأحببته. وما هو أفضل شراء مع الجزر. ربما حاولت بعض الفتيات وسيستجيبن.

ولا أقوم بتخزين الجزر المبشور النيء في الفريزر فحسب ، بل أقوم أيضًا بقليهما على الفور. في وعاء بلاستيكي مسطح ، مقسم بملعقة. أخرجها وتذهب مباشرة إلى الحساء. الجمال!

وفي العام الماضي جففته أولاً (ليس جافًا ، لكن قليلاً) ، ثم جمدت البرقوق والمشمش. لكنهم اكتسبوا رائحة معينة في الفريزر ، وخاصة المشمش. آيس كريم الكشمش الأسود - على الأقل هذا ، لكن المشمش - آسف جدًا! وهذا الطعم محسوس عند الخبز وفي كومبوت.

ورائحة الخوخ والكرز والمشمش كريهة الرائحة بعد التجميد.

ورائحة الخوخ والكرز والمشمش كريهة الرائحة بعد التجميد.

غريب ، لدي رائحة الخضار والفواكه الطبيعية. ربما تحزم فضفاضة وتخلط الروائح؟

نقوم أيضًا بتجميد أي توت.بالطبع ، ليس هناك الكثير من الفواكه الخاصة بنا للتجميد ، ولكن لم يتم تجميد الفواكه المشتراة. والتوت - نعم .. صواني بكميات كبيرة. أنا أيضا مثلج نفس المكعبات في علب الحلوى - لحم الخنزير المقدد ، ملفوفة من خلال مفرمة اللحم مع الأعشاب والبصل. حسنًا ، أنا أحب إرفاق مثل هذا المكعب ببرشيك. هناك الكثير من لحم الخنزير المقدد ، فهو غير مناسب للتمليح ، رقيق ، قاسي ، لا ترميه بعيدًا ... أقوم بتجميد الفطر المسلوق في كيس وفي وعاء ميكروويف. يتجمد في مكعبات ، إنه مناسب للتخزين. من الملائم أيضًا تجميد اللحم المفروم بنفس المكعبات (على شكل وعاء). أحيانًا أقوم بتجميد بقايا فلفل الطماطم. إنهم لا يريدون أن يأكلوا ، يرميها بعيدًا ، إنه أمر مؤسف طماطم - مع خلاط ، فلفل - أفرم. و صلصة البرش جاهزة. حسنًا ، لا يزال بإمكانك إضافة المساحات الخضراء هناك ...

ورائحة الخوخ والكرز والمشمش كريهة الرائحة بعد التجميد.

حاول وضع النعناع أو السيقان أو بضع أوراق في وعاء (كيس) مع التوت. يقطعون رائحة الفريزر جيدًا ، ثم يخدمون كمكافأة لطيفة عند استخدام التوت))))

لقد قمت بالفعل بتجميد الفطر مرتين في الشهر لمدة 12 شهرًا. آمل أن يكون هناك سبب آخر للتجميد غدًا. وكم هو رائع فكرت في غليها ليس في الماء ، ولكن في غلاية مزدوجة ، فلا مياه مغلية - قليلة - مفلترة - غيرت الماء.

تانيا ، فتاة جيدة! وهم لا يظلمون ... على الرغم من أنني أقول هراء ، ربما لا يغمق الفطر ... والأهم من ذلك ، أنك لست بحاجة إلى تصريف الماء .... نحتاج إلى تقطيع الخيار لأوكروشكا - تجميد ...

أنا أيضًا أقوم بتجميد الفواكه والتوت ، إذا صنعت الفراولة ، فأنا أولًا أخلطها قليلًا وأضف السكر البودرة ، في الصواني وفي الفريزر - أستخدمها للآيس كريم وكطبقة للكعك ، لذيذة جدًا ، ولون ومذاق التوت الحي. بالنسبة للخضروات والمنتجات الأخرى ، أشتري أكياس تجميد خاصة (بولندية) ، فهي تناسب كميات مختلفة من المنتجات من 1 لتر إلى 6 ، وهي مريحة للغاية. هذه الأكياس أكثر كثافة من الأكياس العادية وبالتالي فإن المنتجات المخزنة في هذه الأكياس ليس لها أي رائحة غريبة ، بالإضافة إلى أن هذه الأكياس لها مكان خاص حيث يمكنك كتابة ما يتم تخزينه في الكيس ووقت تحميل المنتج. كنت أقوم بإزالة الجليد من الفريزر هنا (كنت أستعد لحصاد التوت) ، لذلك كان لدي علبة من الكشمش منذ عام 2010 ، ولم تكن هناك رائحة أجنبية. حتى أنني أقوم بتجميد المخللات لتخليل الخيار (حسنًا ، هناك أوراق الكشمش والكرز ومظلات الشبت الفجل) ومن الجيد جدًا تناول الخيار المملح قليلاً للعام الجديد. أقوم بغلي الفطر وتجميده أيضًا ، بالمناسبة ، أقوم بتجميد السائل من الفطر بشكل منفصل ، والذي أضيفه بعد ذلك إلى مرق مختلف.

وهم لا يظلمون ... على الرغم من أنني أقول هراء ، ربما لا يغمق الفطر بعد كل شيء ... والأهم من ذلك ، أنك لست بحاجة إلى تصريف الماء ...

عيش الغراب الأبيض لا يغمق ولا يغمق ، وهذه هي الطريقة التي يتصرف بها الفطر كالمعتاد ، فقط بالنسبة للزوجين ، كل شيء أسهل بكثير ، دون مشاكل وأطباق غير ضرورية. وأقوم بعمل إشارة مرجعية بكامل طاقتها ، وبعد ذلك يتم غليها بالفعل. لذلك يتم توفير الوقت بشكل كبير. وخيار okroshka شيء. رائحة الخيار المنزلي لا يمكن مقارنتها بأي حال من الأحوال برائحة الشتاء. ووضعته في السلطات ، لم يخمن أحد أنه من التجميد ، تساءلوا فقط من أين اشتريت مثل هذا الخيار اللذيذ. أريد أيضًا تجميد الفجل لأوكروشكا. ربما حان الوقت للزراعة لاستهلاك الخريف.

بعد إذابة التجميد ، ألا يتحول الخيار إلى عصيدة مخاطية؟

ربما كتبوا بالفعل ، دعني أذكرك.
اليوم اخرجت العجين المجمد قبل شهرين من الفريزر
اكتب على الزلابية ، الزلابية.
حيوية وصحية وكانت تستخدم لصنع الزلابية.
إذابة الثلج في الميكروويف.

إذا لم تقم بإذابة الثلج منها على المنضدة ، ولكن ضعها على الفور في سلطة أو أوكروشكا واتركها تذوب هناك ، فإنها تحتفظ بشكلها ومرونتها. حتى أزمة

ها أنا توماس غير مؤمن. أحتاج إلى التجميد وفك التجميد قليلاً .. ثم في الشمال لدينا مثل هذا الخيار العض في الشتاء

ها أنا توماس غير مؤمن. أحتاج إلى التجميد وفك التجميد قليلاً .. ثم في الشمال لدينا مثل هذا الخيار العض في الشتاء

في الواقع ، لقد فعلت ذلك بنفسي في ذلك العام.

وهنا على الموقع مفيد جدًا-

من الرائع تجميد الخضر. والكوسة. أنا بالفعل لعق شفتي.

البنات ، اعطوا النصيحة. بيتزا مجمدة ، والآن قم بإذابة الثلج منها أو ضع الآيس كريم في الفرن؟

وبصفة عامة أنا فقط آكل أطنانًا من الطماطم من الفريزر في الشتاء ...
بدلاً من عصير الطماطم ، يتم سحبها قليلاً ، ثم نزع القشرة ووضعها في الخلاط مع الأعشاب التي تحتوي على الملح
من محبي عصير الطماطم جرب ..

و كذلك ...
إذا كنت بحاجة إلى موازنة شيء ما ، فأنا لا أزعجني به
ولكن فقط في غلاية مزدوجة ومقطع ...
ثم تقوم بتعبئتها ووضعها في الفريزر في أجزاء
ولدي أيضًا تجربة تجميد السرخس (لم أرغب في الملح ولم أرغب في العبث به لاحقًا)
لذلك ، تقرر تجميد ... نقل التجميد بشكل طبيعي ، لكنك تحتاج فقط إلى الذوبان عن طريق غمر السرخس نفسه في الماء
ولا يفقد لونه ولا يفقد طعمه ، ولكن إذا قمت بإذابه فقط في درجة حرارة الغرفة ، فستتحول القمامة ... ولكن في الماء بمجرد أن يتمزق ...
يمكن لأي شخص أن يأتي في متناول اليد

[وبصفة عامة أنا فقط آكل أطنانًا من الطماطم من الفريزر في الشتاء ...بدلاً من عصير الطماطم ، اسحب قليلاً ، استلقِ ، انزع القشر واضعه في الخلاط مع الأعشاب المملحةمن محبي عصير الطماطم جرب ..]

وبصفة عامة أنا فقط آكل أطنانًا من الطماطم من الفريزر في الشتاء ...
بدلاً من عصير الطماطم ، اسحب قليلاً ، استلقِ ، انزع القشر واضعه في الخلاط مع الأعشاب المملحة
من محبي عصير الطماطم جرب ..
شكرا على الفكرة القيمة ، سأستخدمها بالتأكيد !!!

أفعل الشيء نفسه ، فقط أضف المزيد من فص الثوم وساق من الكرفس.

هل هناك أي نصائح حول كيفية زيادة حجم الفريزر إلى أجل غير مسمى؟
انا لا امتلك مكان لاذهب اليه ...
كأن الجوع قادم ..

لقد تغلبت على الطماطم بخلاط في البطاطس المهروسة وقمت بتجميدها في حاويات بلاستيكية يمكن التخلص منها. ثم أضيف هذا فحم حجري عند الطبخ. بادئ ذي بدء - حساء البرش والملفوف. نادرًا ما أثلجها بالكامل. فقط الكرز لحم الضأن. يشغلون الكثير من الأماكن.

أقوم بتجميد الخضر ، والطماطم ، والتوت والفراولة ، وشرائح اليقطين المفتوحة (وإلا فإنها تتعفن بسرعة كبيرة).

لقد تغلبت على الطماطم بخلاط في البطاطس المهروسة وقمت بتجميدها في حاويات بلاستيكية يمكن التخلص منها. ثم أضيف هذا فحم حجري عند الطبخ. بادئ ذي بدء - حساء البرش والملفوف. نادرًا ما أضع الثلج عليه بالكامل.

وأنا أفعل ذلك. أفعل الشيء نفسه أيضًا ، لكن مع إضافة الفلفل الحلو المفروم إلى هريس الطماطم.

بطريقة ما لم يكن هناك ما يكفي من الحاويات التي يمكن التخلص منها ، لذلك هزت القوالب المجمدة ، ووضعتها في أكياس ، واستخدمت الحاويات مرة أخرى.

هل هناك أي نصائح حول كيفية زيادة حجم الفريزر إلى أجل غير مسمى؟
انا لا امتلك مكان لاذهب اليه ...
كأن الجوع قادم ..

بالتأكيد! لا يوجد مكان للصق علبة زيت. ولذا أريد تجميد كل أنواع الأشياء.

غالبًا ما أضع كل شيء في مثل هذه الأكياس ، إذا لم يكن هناك وقت للعب بالمكنسة الكهربائية. وأقوم بعمل نقش.