مخطط درجة حرارة الطباخ البطيء Kitfort KT 2010

اليوم مطهي فلفل محشي + طماطم محشي. ربما لم تكن قد تناولت طماطم ، لكن اللحم المفروم بقي. حوالي 3 ساعات على Hai كانت كافية لطماطم ، لكنني كنت حريصًا جدًا على شيء نسيت الشيء البطيء.
على الرغم من أن الطماطم تكاد تنهار ، إلا أنها اتضح أنها لذيذة. طماطم برائحة الفلفل.
توميلا في سائل من لب طماطم + ريحان + بقدونس مجفف.

[ريتوسليا]

ريتوسليا، ريتويل ، لذيذ!

نعم ، Ksyushik ، اتضح جيدًا. اعتقدت أن الطماطم ستنهار حرفياً على الفور ، لكن لا. صمدوا الطماطم جيداً.
لسبب ما ، زوجي لا يحب الفلفل المحشو ، لا أعرف ، لكن هنا على الخبيثة مع الطماطم والفلفل ذهب واحد.

لذلك نخرج ...

بالأمس اشتريت 1.5 كجم من أفخاذ الدجاج للترقية ، وفكرت في ما يجب فعله بمثل هذا الشيء النظيف بعد العمل. فكرت في شراء علبة بيرة فنلندية ، حيث كان هناك أيضًا عرض خاص.
والنتيجة هي 16 قطعة من أفخاذ مقشرة + ملح وفلفل وثوم


+ بيرة 300 مل (لا يمكن سكب كل 0.5 على الخبيث)



لقد وضعته على "أرجوحة" ، لقد غلي لفترة طويلة جدًا ، فقط بعد ساعتين بدأ أخيرًا بالغرغرة ، بعد 3 ساعات كانت الأرجل جاهزة تمامًا. الرائحة في الشقة (أعتقد أنه في الخارج أيضًا) كانت نصف الوقت عبارة عن جعة ونصف دجاج.

هذا بعد العشاء:


اتضح أنه لذيذ جدا! الكثير من صلصة المرق ، بدون نكهة البيرة.

[السيدة. أدامس]

السيدة. أدامس، ذات مرة قمت بطهي بطن لحم الخنزير في الفرن مع البيرة وعصير التفاح. بعد ساعة ، كانت الرائحة كما لو كنا نحتفل بمهرجان أكتوبر).



السيدة. أدامس، أفعل باستمرار قصبتي بحركة بطيئة). لكن كل شيء بسيط بالنسبة لي. ملح ، فلفل ، ثوم مبشور (كم أحب الثوم) وبعض مرق الدجاج.
السيقان مباشرة للبطء).

[المر]

المر,

نعم ، يبدو أن الساقين بطيئة فقط وسأفعل ذلك. كم لديك مرق؟ لمجرد عدم وضعه على قاع جاف؟

[السيدة. أدامس]

السيدة. أدامس، أطبخ أولاً لمدة ساعة أو أكثر بدون مرق. كم تضيف. أقوم بإضافة كوب كامل. 1 ساعة قبل الاستعداد. بالطبع المرق ساخن. لمرق سميك ، أضيفي الدقيق إلى المرق البارد واخفقي. سخنيها وأضيفيها إلى الوعاء إلى السيقان. إذا كانت الأرجل خالية من الجلد ، يمكنك إضافة 0.5-1 ملعقة صغيرة من الزبدة إلى كوب من المرق والدقيق. ثم يصبح المرق أكثر نعومة. لكن يمكنك دائمًا تحضير المرق بشكل منفصل بعد طهي الأفخاذ.

[المر]

المر، شكر! سوف تحتاج إلى محاولة القيام بذلك

[السيدة. أدامس]

السيدة. أدامس، على الصحة).

أهلا بالجميع!
لقد صنعت اليوم فطيرة خوخ من كتاب وصفات KT2010. فقط 150 جرام من الزبدة مخفضة
(حسنًا ، هذا هو بدعتي ، أخفضه في كل مكان). تم استبداله: 50 غرام SL. زبدة + 50 مل حليب + 50 مل شراب خوخ.
هذا بالطبع ليس كعكة ، ولكنه حلوى ، أو إفطار رائع مع فنجان من القهوة. لذيذ جدا! أنا أحب البازلاء أكثر وأكثر!

[زنبق]

زنبق، إنه أشبه بالإسكافي). إنه لذيذ مع الآيس كريم). لكن غير معتاد بالنسبة للكثيرين). أحب ذلك). وتقليل كمية الزيت في كل مكان).

[المر]

المر، أوافق ، مع الآيس كريم سيكون

من كتاب الوصفات

ليلي ، فطيرة جميلة ، هل يمكنك إعطاء تفاصيل أكثر؟
ماذا وكم وكم وكيف؟

[كسيوشا]

كسيوشا، وصفة في كتاب من طباخات بطيئة). أنا حقا لم أفعل.

[كسيوشا]

كسيوشا، في الجزء السفلي من الخوخ 1 كجم من برطمان في شراب (لدي 700 غرام - أضيفي الخوخ الطري. ضعي الخليط في الأعلى: 150 غرام. زيت برقوق ، دقيق الشوفان ، دقيق ، سكر ، القليل من القرفة. اخلطي كل شيء وضعي فوقها ، أضيفي القليل. لقد كتبت بالفعل عن الزيت. 3.5 ساعة على Low. في نصف ساعة ، أزل الغطاء حتى لا يكون هناك تكاثف. برد تمامًا في الوعاء.



استمتعت العائلة كلها به أريد أيضًا تجربة فطيرة تفاح كبيرة (3 أكواب) باستخدام نفس المبدأ. أعتقد أنه لن يكون أسوأ.

[زنبق]

زنبق، حول! سآخذ ملاحظة. أنا أحب هذا النوع من الحلويات.

[زنبق]

زنبق، ثم إلغاء الاشتراك ، من فضلك ، حول الكأس الثلاثة

أعدك!

[زنبق]

زنبق، سوف انتظر).

إلى الأسفل 1 كغ خوخ من برطمان في شراب (لدي 700 غ - خوخ ناعم مضاف. في الأعلى نضع الخليط: 150 غرام خوخ. زبدة ، دقيق الشوفان ، دقيق ، سكر ، القليل من القرفة. اخلطي كل شيء وضعي فوقها ، أضيفي القليل. لقد كتبت بالفعل عن الزيت. 3.5 ساعة على Low. بعد نصف ساعة ، قم بإزالة الغطاء حتى لا يكون هناك تكثيف. تبرد تمامًا في الوعاء.

شكرا لك ، أخذته.

أحسنت البنات. وأنا ، مثل الأحمق ، أطبخ وأكل بعض العصيدة. وهريس التفاح. ليس للمخللات بعد. وقد قمت بالفعل بطهي العصيدة مرتين ، ما زلنا لا نأكل. لكنني لست محبًا للحبوب ، بل زوجًا. ... أضعها في الليل. غالبًا ما أطبخ العصيدة بدون حليب ، وأضع الزبدة فيها. بالأمس قمت بطهي الشعير. 1 إلى 4 غمرت المياه ومنخفضة في الليل. هذا من يحب العصيدة ، إنه بحد ذاته. انا حقا اريد ان اكلهم كبرت ، شعرت بالانجذاب إلى العصيدة

انا حقا اريد ان اكلهم كبرت ، شعرت بالانجذاب إلى العصيدة

هنا!
ولأن هذا القدر يطبخ العصيدة مثل أي شخص آخر. غدا سيكون لدي عصيدة أيضا.

هنا!
ولأن هذا القدر يطبخ العصيدة مثل أي شخص آخر. غدا سيكون لدي عصيدة أيضا.

هذا ما هو صحيح هو الصحيح. العصيدة جيدة. كما يثنون على عصيدة باناسونيك. لكن لا يمكنني المقارنة. ليس لدي مثل هذا الجهاز. لكن في فيليبس صغير طهت العصيدة ، لذلك اشتريتها. شيء ما توقف بسرعة عن أكل العصيدة. لا بد من الانسحاب من صناديق الوطن والطبخ. سأقارن. لكني لا أتذكر شيئًا لم يأكله فحسب ، بل كان يريد المزيد والمزيد.

لا أعرف ما إذا كان الأمر يستحق الكتابة هنا ، لكن في عام 213 وضعت نصف كتف من لحم الضأن في شرائح مع الجزر المبشور والبصل والمكعبات والتوابل للطهي. لم أقرر بعد ما سيكون في النهائي للطبق.
الحمل البطيء مثالي لطهي لحم الضأن).
الحمل ليس له رائحة. نشتم رائحة اللحم والحليب).

لذلك ، لا يوجد شيء مميز. سأقوم فقط بتوضيح المرق من كتف الديك الرومي بدون الجلد (هذه المرة تبين أن الكتفين كبيرتان: قطعتان لكل كيلوغرام تقريبًا + 1.5 لتر من الماء):



أخيرًا ، تعلمت كيفية صب المرق بعناية دون لمس الجدران ، حتى تظل شفافة. جميع الرواسب الكلسية تبقى في القدر

بالأمس قمت بطهي الشعير. 1 إلى 4 غمرت المياه ومنخفضة في الليل.

وفي الليل ، كم عدد الساعات التي تحصل عليها؟)
لقد كنت أفكر ، أفكر في كيفية طهي الدجاج البياض. نتيجة لذلك ، أفعل هذا: بعد الذبح ، تنضج لمدة يوم في الثلاجة ، ثم تقطع إلى أجزاء ، وتنقع طوال الليل في خليط من المايونيز والقشدة الحامضة وصلصة الصويا (أو الترياكي) والملح والتوابل حسب الرغبة ولمدة 7-8 ساعات على انخفاض. يتم الحصول على اللحوم اللينة الأكثر حساسية.

[مارينا.]

مارينا.، بالنسبة للكائنات الحية "الرياضية" ، يعتبر البطء مثاليًا.

[زنجبيل]

زنجبيل، أضع مكانًا ما في حوالي الساعة 10 مساءً. صباحا الساعة 6 مساءا والوقت والساعة 7 مساءا. اطفئه. الآن لقد وضعت في طحن خشن من الذرة. مرحبا. عندما يغلي ، أريد أن أضعه على التدفئة وأرى ما سيحدث.



بينما كنت أتسكع هنا ، تم طهي العصيدة. أطفأها تماما حتى الصباح ستأتي في قدر.

[المر]

المر، بالضبط! الزوج يقول أن هذا هو ألذ دجاج
أولغا، شكر! هذه الطريقة يجب أن تناسبني))

[السيدة. أدامس]

السيدة. أدامسأرينا! وفي هذه العملية لا تقوم بإزالة الرغوة إطلاقاً؟



أولغا، ذرة بلدي من البطيء لم تذهب على الإطلاق. أنا أتطلع إلى انطباعاتك

[أولغا]

أولغا، ذرة بلدي من البطيء لم تذهب على الإطلاق. أنا أتطلع إلى انطباعاتك

في عصيدة الصباح ... لا ، ليس العصيدة ، أصبح hominy. إنه يستحق ذلك ، لم أحاول حتى. يبدو أنني سكبت القليل من الماء. لقد نسيت أن الذرة تصبح رائعة حقًا عندما تبرد. سيكون الدرس

الفتيات ، لقد طهيت القرنبيط الطازج ، وتفكيكه إلى أزهار ، ببطء. ولا داعي للتلاعب بالبواخر وأواني الماء المغلي.

[مييلا]

مييلا، فكرة عظيمة! ما زلت أنظر إليها ، لكن كيف أفكر مع كل هذه الرقصات ...
كيف فعلتها؟ مثير جدا!

لقد صنعت ضلوعًا من لحم الخنزير اليوم ، وكان هناك 2 كجم (من Miratorg) ، تم تضمينها جميعًا. متبل في المساء (صلصة الصويا ، كاتشب ، سكر بني ، فلفل ، قليل من الزيت).
لم تقلى أي شيء.

لقد طهيت لمدة 3 ساعات على درجة عالية ، و 2 على مستوى منخفض و 1 ساعة على الحرارة.

ممتاز!))
(في الصورة ، العديد من الأضلاع الجاهزة قد "اختفت" بالفعل ...)

[ميرابل]

السيدة. آدمز ، أرينا! وفي هذه العملية لا تقوم بإزالة الرغوة إطلاقاً؟

ميرابل, فيكالا ، أنا لا أطلق النار ، كل شيء يطبخ بدون مشاركتي. يستقر المقياس على جوانب المقلاة ، إذا قمت بإزالته بعناية (بمغرفة سيليكون) ، يظل المرق شفافًا (في صورتي يمكنك أن ترى - هذه قطعة صغيرة من اللحم تطفو ، وتتدرج على الجدران).

أكلنا المرق ، وسكبنا الأرز الأحمر المسلوق به ، مع لحم الديك الرومي - اتضح أن مزيجًا جيدًا جدًا (على الرغم من أنني لست من محبي المرق ، ونصف الأرز أحمر ، لكن)

لودميلاشكرا على الضلوع - فاتح للشهية جدا!

[السيدة. أدامس]

السيدة. أدامسأوه ، لقد بدأت للتو في شرب المرق. لذلك بالنسبة لي هو لذيذ لسبب ما. أنا أفكر ، أفكر. ألم أطبخ المرق من قبل؟ حسنًا للدورات الأولى. بطريقة ما لم أشعر بالرغبة في شربه. وهنا أنتظر مرقًا وغليانًا أكثر ، حتى أتمكن لاحقًا من شرب بعض. والعصيدة ، تبا ... لقد ذهبت إلى هذه العصيدة. أنا آكلهم كما لو لم يكن في نفسي. إنها العصيدة التي يحبها اللقيط

[زنبق]

زنبق، تنقسم ببساطة إلى أزهار صغيرة وتوضع في طبقة واحدة أسفل البطئ. لدي 4.5 لتر. مملح ومطبوخ على ارتفاع حتى يصبح طريًا بدرجة كافية لي.
بالإضافة إلى الملح ، لم أضيف شيئًا ، لأنها كانت تجربة.

[مييلا]

مييلايا ميرا ، هل أضفت الماء أيضًا؟
و الملفوف الطازج او المجمد؟

[لودميلا]

لودميلا، أفكر أيضًا في شراء وإعداد الضلوع. ولكن بمجرد أن تسممنا لحم الخنزير من التجارة العالمية. لم أعد أشتري.



كسيوشا، nooo ، لم تضف. أطلقت القليل من الماء حتى أثناء عملية الطهي. كان الملفوف طازجًا.

شكر،

[المر]

المرولكن كيف يمكن أن تسمم إذا طهيت بنفسك أو كنت تطبخ؟

[أمل]

أمل، لذلك كان الأمر ممتعًا بالنسبة لنا. كانت قطعة من لحم الخنزير في عبوة. لحم ني. لقد طهيته في طباخ بطيء. ولفترة طويلة. ظننت أنا وزوجي سينتهي بي المطاف بعد هذا اللحم. من الجيد ألا يأكلها الطفل. ربما كنا غير محظوظين مع miratorg ، لكنني لا أشتري أي شيء آخر.

[المر]

المر، بسبب مثل هذه الأحداث ، لدي موقف متحيز تجاه سو فيد ، على الرغم من ذلك ، فإن درجة الحرارة المنخفضة للحوم لا توحي بالثقة ، إذا كان من الممكن العشب في درجة الحرارة العادية.
أصبحت الشكاوى حول Miratorg شائعة.

[سيلينا]

سيلينا,
أنا أيضًا لا أتعامل مع Miratorg ، أشعر بالسوء ، سواء من لحم الخنزير أو من شذرات. مباشرة بعد الأكل نعاس وخمول يتبعه صداع شديد وغثيان. لقد حدث هذا أكثر من مرة ، لقد توقفت عن أخذ منتجاتهم.

لم ألاحظ أبدًا أي شيء كهذا من منتجات Miratorg ، فأنا أشتري كثيرًا (لا آخذ شذرات ، لا شيء).
لكن هنا يستخلص الجميع لنفسه ما سيحصل عليه من أين.
لا يتعلق الأمر بالعلامة التجارية ، ولكن الطريقة.)) و 2 كجم بالنسبة للقدر الخاص بنا هو الحد الأقصى.

2 كجم لقدرنا هو الحد الأقصى.

وماذا يعتمد؟

[رياليس]

رياليس، أليكسي ، كان لدي عبوة تزن 2 كجم بالضبط ، ثم عادوا إلى الوراء.
ربما يكون شخص ما قادرًا على وضع المزيد.))

[لودميلا]

لودميلا,
لدي قطعتان من الديك الرومي بهدوء مقابل 2.5 كجم ، ومساحة كبيرة على طول الجدران.
وكل هذا أيضًا على الشبكة.

بصراحة ، أنا لا أفهم الهدف من حشو زجاجة بطيئة الحركة في مقل العيون. هناك تعليمات. أنا لا أطبخ الكبوت تحت الغطاء. إنها تشبه محاولة ارتداء السراويل الضيقة جدًا. يمكنك أن تتلاءم ، لكن من المريح أن تأخذ بالحجم. ولكن لكل واحد خاص به.