كعكة الرمل مع المشمش تحت حشوة اللبن الرائب

[natapit]

كعكة الرمل مع المشمش تحت حشوة اللبن الرائب

الفئة: الحلويات

مكونات
للاختبار
زبدة مذوبة	125 جرام
دقيق قمح ممتاز	140 جرام
السكر	80 جرام
مسحوق الخبز	1 ملعقة صغيرة
ملح	على طرف السكين
لملء
كتلة الخثارة أو اللبن الرائب مع الفانيليا	400 جرام
بيض с-0 / بيض с-1	3 / 4
دقيق قمح ممتاز	1 ملعقة طعام
مشمش منزوع النواة	6-8 كبير
قالب كيك طويل بقطر 20 سم

طريقة طهو

• صنع العجين.
• يُسكب السكر في الزبدة الطرية ، ويُخفق بالخفق حتى يصبح رقيقًا.
• صب الدقيق مع مسحوق الخبز والملح شيئا فشيئا.
• نعجن.
• العجينة طرية وليست لزجة.
• نحن نصطف النموذج بورق الزبدة. دهنها بقليل من الزيت النباتي.
• ننشر العجينة ونوزعها باليد على قاع وجوانب الشكل ، ونشكل كعكة ذات جانب. نزيل الشكل بالعجين في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
• نخرج العجين ، نخز بالشوكة.
• ثم نضع عليها ورقة زبدة ونغطي قاعها بالفول أو البازلاء. سيمنع ذلك العجينة من الارتفاع وسيحافظ على شكل الكيك المخبوز بالفعل.
• نضع في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 220 درجة ونخبز لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، حتى يتحول لون العجين إلى اللون البني الفاتح.
• نخرج ونزيل الورق.
• ضعي قاع الكعكة في نصفين من المشمش وقطعيها.
• من الأفضل عدم وضع المشمش الطري ، بل تحصل على العصيدة. والأخرى الصعبة لا تستحق العناء أيضًا ، ستكون قاسية. استخدم درجة نضج متوسطة.
• وزع التعبئة بالتساوي في الأعلى.
• للصب ، اخلطي الكتلة أو الخثارة بالبيض ، أضيفي الدقيق ، قلبي جيدًا.
• اخفض درجة الحرارة في الفرن إلى 200 درجة.
• نضع النموذج مع الفراغ ونخبز لمدة 35-45 دقيقة. حتى تجف العصي.
• ليس من الضروري تحقيق القلي.
• نخرجه من الفرن. تبرد تماما في الشكل.
• ثم نخرجه من النموذج من زوايا الورقة (كان علي توصيل زوجي).
• نزيل الورق وننقله بعناية إلى طبق ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• نحن نأكل ونستمتع. أتمنى لك وجبة شهية.
• وصفة من والدي العزيز.

الطبق مصمم ل

5-6 حصص

وقت الطبخ:

حوالي 2 ساعة + تبريد

برنامج الطبخ:

فرن ، مكنسة

ملحوظة

الكعكة مذهلة
قشرة رخوة ، مشمش طري وطبقة خثارة رقيقة لكن كثيفة
حصلت عليها صفراء بسبب خصيتي القرية.

وصفة مماثلة لها natapit
ناتاشا

وصفات مماثلة

فطيرة الميرانغ المشمش (بابوشكا)

فطيرة "شباب" بالمشمش (انيكو)

فطيرة الجبن القريش "الرقيقة" مع المشمش في طباخ باناسونيك متعدد الوظائف SR-TMH18 (جروشا)

واو ، لينوس ، يا له من أحمر الشعر! رائع!
أنا أيضًا سأضيف بيض القرية إلى المعجنات ، لذا فإن جميع المعجنات ذات لون أحمر مشمس. أحيانًا أبحث عن متاجر خاصة.
لينوس ، شكرا! يا له من قصة رائعة!

Ritulechka ، شكرا جزيلا لك
بالنسبة لك ، كأول قطعة ألذ وأكبر

ذهبت إلى الإشارات المرجعية ، أحب كل ما يتعلق بالمشمش والجبن القريش.

سأنتظر مع المراجعة ، وآمل أن تنال إعجابك