طريقة أخرى لسلق البيض بدون قشرة

طريقة أخرى لسلق البيض بدون قشرة

سلق البيض بدون قشرة

تأكد من دهن الفيلم بالزيت.

لقد تعلمت كيفية سلق البيض بدون قشر في الماء دون أي شيء على الإطلاق ، وهذا يسمى بيضة بنديكت: الماء يغلي مع القليل من الخل ، يدور بواسطة قمع وتُسكب فيه بيضة نيئة ، يتم التقاطها بملعقة مشقوقة في بضع دقائق. أحببت أنني لست مضطرًا إلى تقطيع الأصداف أو كشط القوالب أو الأفلام التي أشحميها بشكل كسول.

[ماندريك لودميلا ، كرونا]

ماندريك لودميلا ، كرونا ، طريقة جيدة ، لكنها طويلة بعض الشيء (بالنسبة لي).

عثرت على مقطع فيديو في مكان ما (لا أتذكر مكانه ، ولا يمكنني العثور عليه مرة أخرى) ، لكنني تذكرته: مسلوق في الميكروويف. لدي قوة 1000 واط ، 50 ثانية كافية بالنسبة لي.
التحضير بسيط: يتم سكب نصف الماء في كوب أو كوب مناسب للميكروويف) ، وتضاف ملعقة حلوى من الخل هناك ويتم تكسير البيضة. يجب تغطية الكوب بصحن أو غطاء سيليكون وإرساله إلى الميكروويف في الوقت المحدد.
لسعات مختلفة ، سيكون عليك تحديد الوقت بشكل فردي. هنا ، بالطبع ، لا يمكن للمرء الاستغناء عن الانفجارات ، لكن إذا أضفت بعناية ، 10 ثوانٍ لكل ... الحاوية الشفافة تساعد حتى تتمكن من التحكم في العملية.
ثم أخرجي الكوب واطوِ البيض في مصفاة واشطفه سريعًا بالماء البارد. هذه هي الخطوة الأخيرة ، مع الغسيل ، نظرت إلى الشيف فاسيلي إميليانينكو. لماذا فعل هذا؟ الشيء الرئيسي هو عدم السماح للبيض بالطهي أكثر تحت تأثير الحرارة الخاصة بك (هذا إذا كنت لن تقدمه على الفور). حسنًا ، وتخلص من رائحة الخل (والتي ، بالمناسبة ، لا تزعجني ، حتى أنني لا أشعر بها بعد الطهي ، ولكن إذا كانت الرائحة تزعج شخصًا ما ، يمكنك تذكر هذه الخطوة.

[تاج]

تاج، جاليا ، اعتقدت أن هذه هي الطريقة التي يطبخون بها بيضة مسلوقة. بيض بنديكت نوع من أنواع مختلفة ، أليس كذلك؟

نعم بالطبع سفيتا!

[جاليا ، سيري]

Larochka ، أنا "أطبخ" نفس الشيء بالميكرو ، أنا جاليا ، سيريأعطيت حاوية خاصة ، لقد عرضتها في أشياء صغيرة ، إنها مريحة للغاية ، لكنك لا تعرف أبدًا من سيكون مفيدًا في الفيلم للطهي

[تاج]

تاج، جاليا ، وأنا أعتقد أن هذه هي الطريقة التي يطبخون بها بيضة مسلوقة. بيض بنديكت نوع من أنواع مختلفة ، أليس كذلك؟

لما اشتريت كما يقولون. في الصباح على قناة 360 ° يوجد برنامج "لذيذ" ، حيث يقوم طهاة مختلفون ، كقاعدة عامة ، بارزون ، بطهي أشهى الأشياء ، لذلك قمت بالتقاط الجميع هناك. :-)



ربما فعلوا شيئًا آخر مع هذا البيض ، لكنني أحببت طريقة الطهي وتذكرتها.

هذه هي الطريقة التي يتم بها تحضير بيضة مسلوقة. بيض بنديكت نوع من أنواع مختلفة ، أليس كذلك؟

إذن بنديكت هو نفس البيض المسلوق على كعكة مع الصلصة الهولندية.

Larochka ، أنا "أطبخ" نفس الشيء في الدقيقة

هل هذا لي يا (باتركاب)؟ وكتبت للنور. نفسها أيضًا ، إما في ميكرون أو في علب خاصة أطبخها.

إذن بنديكت هو نفس البيض المسلوق على كعكة مع الصلصة الهولندية.

البيض المسلوق هو أحد مكونات بيض البينديكت. لتحضير الطبق الأول ، تحتاج فقط إلى بيضة دجاج ، أما الثانية ، فأنت بحاجة أيضًا إلى لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير وصلصة هولنديز وخبز محمص (من ويكيبيديا)
دوبليت ، كما هو الحال دائمًا ، على حق.

إذن بنديكت هو نفس البيض المسلوق على كعكة مع الصلصة الهولندية.

ومن المثير للاهتمام ، إذا كان الخبز المحمص هو الجاودار ، والصلصة روسية (بروفانس) ، فهذا بالفعل لا يحمي ؟! :-)

هل هي بالفعل غير محمية ؟! :-)

البيض المسلوق هو أحد مكونات بيض البينديكت.

ما هي الأسئلة الأخرى التي يمكن أن تكون هناك؟ لماذا انحرف المناقشة؟ لقد قمنا بالفعل بفرز جميع الأخطاء.

[دوبلتا]

دوبلتا, لاريساوالجميع وأنت

عشبة الحوذان، بيض مسلوق في غلاف بلاستيكي

وإذا كان الخبز المحمص هو الجاودار والصلصة روسية (بروفنسال) ، فهذا بالفعل غير واقٍ ؟!

درع الدرع! سيكون بالفعل بيضة كرون

[كاليوسيا]

كاليوسيا، متفق عليه!

اليوم ، بهذه الطريقة ، في فيلم ، أنا "مسلوقة" بيض في ميكرون.

ليس ممتعًا من الناحية الجمالية ، لكنني ما زلت أطحنها في حشوة الفطائر