ما هو طبخ حبيبي؟

["ماذا يطبخ حبيبي؟"]

"ماذا يطبخ حبيبي؟"
لموسيقى فيفالدي ، فيفالدي ، فيفالدي
وربما ، بالطبع ، في صمت تام
ستقدم لك سلطة ، وربما لحم ،
وربما القهوة حقيقية وليست في حلم!

التقط اللحظة واحفظ الصورة ،
ولتكن هذه الظاهرة لقرون!
أحضر لنا طبقًا ، اكتب وصفة ،
لكن فقط لا تحمل رجلاً بين ذراعيك!

لا يهم على الإطلاق من يطبخ بشكل أفضل!
فقط المشاعر ، القدرة على الحب مهمة هنا!
لكن ما زلت لا تتردد ، فضح الوصفات!
دع الجميع يكون قادرًا على تقدير إنجاز أحبائهم!

ابدأ!

[الرجاء إضافة وصفات وصور الأطباق في هذا الموضوع !!!]

الرجاء إضافة وصفات وصور الأطباق في هذا الموضوع !!!

صورة للأزواج والأحباء عند الموقد في مآزر على جسد عاري

هي موضع ترحيب !!!

أمس زوجي ، تكريماً لعيد الحب ، طهوا سمكاً مطبوخاً بورق قصدير مع حشوة من الفطر المقلي والجبن والبصل.

لذيذ ، ولكن لا توجد صورة (من سيأخذ كلمة الآن) ، سأطلب منك تكرارها مرة أخرى.

رجاء! رجاء! نطلب الظهور! 🔗 🔗 🔗

رجاء! رجاء! نطلب الظهور! 🔗 🔗 🔗

حسنا لا يزال لدي ويمكن عبر الابره والفطائر المقلية على الإفطار
(وتقلبها بدون ملعقة ، وتلقي بها في الهواء) هنا.

ومعي ومعي وزوجي عمومًا يطبخون طوال الوقت. في مرحلة ما شعرت بوقاحة شديدة لدرجة أنني لم أتمكن حتى من العثور على المعكرونة ، لقد نسيت مكانها. كان محرجا جدا.

سيدعم



أنا حقًا لا أستطيع قلي اللحوم (هذا اختيار واع ، صه .....) ، لكنني أتغذى باستمرار على جميع أنواع اللحوم ، وليس فقط لذيذًا
لسبب ما ، يقوم الرجال بذلك ببساطة وبسرعة!
بالمناسبة ، أنا مدين بمعظم أطباق "العجلة" اللذيذة للرجال. حسنًا ، سأغسله ، سأغسل مطبخي لاحقًا - لكنه لذيذ!

نعم ، علينا غسلها !!! لكن هذا هراء ، لكنه لذيذ !!!!
يقوم زوجي أيضًا بطهي كل شيء: الأول والثاني ، وهو يعرف كيفية التحلية من قبل (في العهد السوفياتي) حتى أنه يخبز كعكة من كعكات العسل الرقيقة والمرينغ. الآن ، ومع ذلك ، لم يعد يخبز - امتياز لي

وأنا فقط أعرف كيف أقلي البطاطس ... لكنه يقوم بالغسيل والكي.

وزوجي ينقع اللحم! لم أتعلم القلي بعد (فقط في شكل كباب) ، لكنني أخطط بالفعل لممارسة صورة في ساحة ، لا أعدك (في الواقع ، لا نستخدم المريلة) ، لكنني سأحاول
كما أنه يصنع الفشار ويطبخ العصيدة لصيد الأسماك. حسنا ، بمعنى السمك! ))))))))))))))

وإذا كنت أنا زوجا (أي نفس "الحبيب") ، هل يمكنني المشاركة؟

حسنا شو للسؤال؟!؟! كلا الزوج والحبيب ، كل شيء متاح ، بالطبع المشاركة!

ويطبخون عصيدة للصيد. حسنا ، بمعنى السمك! ))))))))))))))

fugaska ، حسنًا ، إذا تم أخذ عصيدة لصيد الأسماك في الاعتبار ، فإن لي أيضًا طباخ

حول التعويض ربما تحتاج إلى سؤال الأسماك! )))))

حسنا شو للسؤال؟!؟! كلا الزوج والحبيب ، كل شيء متاح ، بالطبع المشاركة!

حسنًا ، نظرًا لأنهم سُمح لهم .... سأقدم وصفة لسلطة بسيطة ، والتي أقوم بإعدادها بشكل دوري لـ "نصفي" (لا داعي للقلق بشأن مشاهدة الشكل الخاص بك) ، إنها تعجبها حقًا. حتى 80 غرام. زبدة ، 1 جبنة مطبوخة "دروجبا" (نفس الشيء الذي أقيم عليه نصب تذكاري في مكان ما) أضعه في الفريزر (صلب صلب) ، ثم أفركه في وعاء على مبشرة خشنة ، ثم اعصر 1-2 فص ثوم هناك (حسب الرغبة) ) يضاف المايونيز ويقلب بسرعة بينما لا يزال باردًا. ضع وعاء السلطة في الثلاجة على الرف السفلي لمدة ساعة تقريبًا (حتى تنضج السلطة قليلاً). من الأفضل عدم ترك السلطة في الدفء. أقوم بتحميص شرائح الخبز في محمصة (دائمًا ما آخذ معجنات الجاودار الخاصة بي) ، اتركها تبرد ونشرها بهذه السلطة. أعترف ، الوصفة ليست لي ، أمي فعلت ذلك.

والصورة ؟؟؟ الصورة في الاستوديو

والصورة ؟؟؟ الصورة في الاستوديو

حسنًا ، أنا لا أفعل ذلك كل يوم. سوف أنشرها في المستقبل القريب.

الحبيب ، بالطبع ، هو أيضًا صياد ، والآن ، طبق نموذجي للذكور - سمك الشبوط في حفلة شواء (كباب السمك) ، والذي دائمًا ما يكون رائعًا من زوجي:

كارب المرآة الحية يذهل ، ينظف ، الأمعاء ، يقطع الذيل والزعانف ، لا يمكن قطع الرأس (في الصورة بدون الرأس). ينقسم على طول الحافة إلى جزأين ، ويحدث عدة شقوق من جانب الجلد بشكل غير مباشر إلى الرأس. ملح ، فلفل ، مغطى بقليل من المايونيز ، يترك لمدة 2-4 ساعات. قبل وضع السمك يقوم بدهن قضبان الشواء بالزيت (حتى لا يلتصق السمك) وعلى الفحم .. لذيذ !!
نعم ، الوزن الأمثل للمبروك هو حوالي 2 كجم ، حتى أنهم أكلوا سمك الشبوط الذي يزيد وزنه عن 4 كجم ، وهو لذيذ ، ولكنه دهني جدًا.

و لي .. و لي .. و زوجي أتقن الصياد المتعددين على الإفطار أمس .. أعدت الخضار المقلية المحشوة بالبيض و الفلفل و الثوم.

ولم أكن أعرف كيف أطبخ قبل الخدمة. ... ثم بالصدفة وضعوه كطباخ ومنذ ذلك الحين بدأ الأمر. يضحك شعبي لأني قرأت كتب الطبخ ، لكن في بعض الأحيان أهتم أكثر بالمحققين. أطبخ الحقيقة في عطلات نهاية الأسبوع (من الصباح الباكر حتى وقت متأخر في العمل). أطبخ من الدورات الأولى إلى المقبلات. ولكن بفضل المنتدى ، بدأ أيضًا في الخبز (ليس فقط في صانع الخبز). ومن الكسول التقاط الصور ، وليس لديك الوقت دائمًا.

[إعطاء الصور والوصفات في الموضوع !!!]

أيها الرفاق الأعزاء ، لماذا يتم ذلك ، إيه ؟!

متفاخر "جاف" ، لا صور ولا وصفات ؟!

لا أصدق كلام أحد! 🔗

إعطاء الصور والوصفات في الموضوع !!!

للأسف زوجي رفض جلسة التصوير لكنني سأحاول إقناعه.

رجاء! رجاء! نطلب الظهور!

1 جثة لشارع الماكريل مجمدة
80 غرام من الجبن الصلب
1 بصلة متوسطة
4-5 قطع. فطر الفطر

زيت عباد الشمس
توابل للأسماك
ملح
ليمون
الخضر
أمعِ الماكريل ، واصنع شقًا بطول الظهر من الرأس إلى الذيل. اترك الذيل! احصل على الدواخل. اشطفها من الداخل وامسحها بمنديل. استخدم المقص لقطع الحافة عند الذيل وإزالتها. يتبل بالملح ويرش حسب الرغبة.

نقطع البصل إلى نصف حلقات ويقلى على الراست. نفط. نقطع الفطر إلى شرائح ويقلى أيضًا. صر الجبن. يُمزج الجبن والبصل المقلي والفطر.

ضع الماكريل على ورق القصدير واملأ الوسط بمزيج البصل والفطر والجبن. اعصري الحشوة بيديك. لف الرقاقة بإحكام حتى تعود السمكة إلى الأعلى. اترك فتحة في منطقة الذيل.

[

تُخبز في الفرن لمدة 20-30 دقيقة. ضع السمك في طبق.




تزين بالأعشاب والليمون.

[تانيا 1962]

تانيا 1962 المنتدى كله ينظر إليك وعلى زوجك! ننتظر!

لويزيا أنا في صدمة !!! أحسنت!!! 🔗

أنا أحسدك مريب الحسد!

الاحترام والاحترام لزوجي!

من الثناء ، ازدهر الزوج ووعد نهاية الأسبوع المقبل بمجموعة 2 - الفطائر!

والأسماك لذيذة حقًا ، لذا لا يمكنك صنع الماكريل فحسب ، بل أيضًا الأسماك الأخرى.

حسنًا ، وافق زوجي اليوم على جلسة تصوير ، وقام بإعداد طبق لحم خاص به باللغة الفرنسية. كان هناك خاصرة متاحة:
1. نقطع اللحم إلى قطع كبيرة ، ونخفق ، والملح والفلفل

2. نقطع البصل والطماطم إلى شرائح ونضع اللحم أولاً ثم البصل ثم الطماطم

3. دهن بالمايونيز

4. نضع الجبنة في الأعلى ونضعها في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج.

5. اللحم جاهز

[تانيا 1962]

تانيا 1962، لذلك تحول كل شيء تمامًا ، قطع كبيرة من اللحم والمايونيز هي جزء كبير ، باختصار - تمامًا مثل الرجل.

عظيم!

لويزيا ، زوجي يحب المايونيز ، وأطلب مني دائمًا أن أصنع اللحم بدونه ، فهو سمين جدًا بالنسبة لي.

[تانيا 1962]

وأنا أحب المايونيز!

تانيا 1962 زوجك يطبخ مثل الكبار !!!

ممتاز!!!

[البيض المخفوق مع المعنى]

والقصص التي تتحدث عن كيف أن أعز إنسان لا يعرف أبدًا كيف يطبخ يتم قبولها في المسابقة؟

البيض المخفوق مع المعنى

عدت إلى المنزل من العمل وأنا أشعر بالتفكك لأجزاء. شيء ما ، أعتقد أنني لست جيدًا. الآن سأستلقي وأتناول بعض الشاي وأغطي نفسي ببطانية. رميت حقائبي في الردهة ، وألقيت بنفسي على الأريكة. انا اكذب. وبصوت ضعيف طلبت مني إحضار مقياس حرارة.انطلق زوجي مثل الخنزير ، وأحضره ، ونظر إلي بتعاطف وشفقة. اتضح أنني تجاوزت الثامنة والثلاثين من عمري. وبصوت أكثر تعاطفاً ، سألني: "هل تريد أن تأكل؟" قد يبدو الأمر غريبًا عند درجة الحرارة ، لكنني أرغب حقًا في تناول الطعام ، والأطفال جائعون ، لذا أومأت برأسك بقوة. "ماذا يجب أن تطبخ؟" سؤال غريب. الآن إذا قلت فطائر فوا جرا في الصلصة ، حتى البيض المقلي ، ستكون النتيجة كارثية على أي حال. لكن ، مع شفقة على فارس ودوافعه الروحية ، أسمي البيض المخفوق. وبدأت ...

وقف بحزم ، ذهب إلى الثلاجة. إن مسيرته الرياضية ولقب سيد الرياضة في إحدى فنون الدفاع عن النفس تشهد بوضوح على عناد الطبيعة والذكورة وشخصية المقاتل. فيما يتعلق بما سبق ، تجمدت في حالة رعب خوفًا على الطعام وأدوات المطبخ وأعز نصفي. الآن سيفعل ذلك مثل أي شيء آخر في الحياة: بدقة وإصرار وإلى حد النصر. أمي ...

في البداية ، جاء بثلاثة أحواض في يديه. لقد ضغطت بإصبعي على أحدهم ، مثل دس إصبع في جراد البحر المختار. ثم جاء بقطعة من الزبدة وسكين ، ووضع شقوقًا هنا وهناك ، وطالبني بإخباري أين أتوقف. احتاج إلى تحديد كمية الزيت المطلوبة لقلي عدد معين من البيض. كان كمبيوتر دماغه يدخن بحسابات مكثفة. صرعت بسرعة للخلف عندما تجمد. ثبّت نفسه بالسكين والزبدة ، وعاد إلى الموقد. بعد بضع دقائق أخرى ، ركب بسرعة مرة أخرى وطلب منه التعليق بطريقة أو بأخرى على الحجم المطلوب لشعلة الموقد تحت المقلاة. بعد دقيقتين ، ظهر في المدخل ، مثل ظل والد هاملت ، مع ملعقة في يديه (تخيلت على الفور مئزرًا وقبعة - بدا الأمر لطيفًا للغاية) وأصدر: "قلب؟" حتى أنني كنت في حيرة وسألني بخجل: "من؟" "ليس من ، ولكن ماذا. قلب البيض المخفوق؟ " كنت تماما ضد دحرجة البيض. ما هي خيالات الطهي الجامحة والمتعرجة؟ الوتر الأخير زوجي مع شاكر ملح في يديه: "كم ملح؟ كثير جدا؟ أم كثيرا؟ أخبرته أن يجمد مع الكمية المناسبة من الملح في قليل ، فهرب. كل شيء ... زفير ...

بكل سرور أكلت هذا البيض. كم كانت لذيذة بالنسبة لي! كنت على استعداد لألقي بنفسي على رقبته وأبكي بفرح. يبدو لي أيضًا ، ذات الحدين لنيوتن. لكن لا. هذا أكثر بكثير من مجرد بيض مخفوق. في المطبخ ، فارس المخلص ، بلا خوف أو لوم ، لا يعرف سوى قدرين ، شاكر ملح وعلبة معكرونة. الباقي بالنسبة له هو لغز مغطى بالظلمة. إنه يشاهد دائمًا باهتمام حقيقي طفولي وسعادة بينما أقلب الفطائر الرقيقة الضخمة التي أشعر في هذه اللحظة وكأنني ساحرة! وعلى الرغم من النقص التام في التدريب الخاص ، كان مستعدًا لأي شيء. يبدو الأمر كما لو أنني تطوعت لتغيير الزيت في السيارة بدلاً من ذلك. وأنا أعلم فقط من أين يبدأ. يدي لا تلمس مشاكل السيارات الأخرى.

كنت ممتنًا له بشكل لا يوصف ليس لبيضتين مقليتين ، لا. للاستعداد لفعل ما تريد من أجلي ، ساعدني ودعمك واعتني بنفسك. وحتى لو أحرق أو مملح هذه التحفة الطهوية حتى الموت ، فسأأكل كل شيء دون أن يرفرف أو يرفع حاجبي ...

فزاعة

[فزاعة]

فزاعة, 🔗 🔗 🔗

أنا أيضًا "لا يعرف أبدًا كيف أطبخ" ، لكنه في نفس الوقت يحب التحكم في العملية ، والأسوأ من ذلك كله ، أنه يقوم بإدراج "الدايمس" في نفس الوقت. أنا نفسي مندهش أنه لا يزال على قيد الحياة ...

الفزاعة ، كما هو الحال دائمًا برافو !!!!!!!!!!!!

فزاعة! تحفة أخرى جلبت الكثير من المشاعر الإيجابية!
شكر!!!!!!

[فزاعة]

فزاعةالبكاء

وأنا فعلت ذلك بالأمس ... ذهبت لإطعام الكلاب ، وعدت وسألت: "وكيف تطبخ مثل هذه العصيدة للكلاب التي تريد أن تأكلها بنفسك ، وهي رائحتها لذيذة جدًا؟ وكيف أطبخها ...

هذا الصباح كلماته الأولى "كيف تطبخ هذه العصيدة؟"

[لويزيا]

الجو رائع هنا لدرجة أنني لم أحرق سافوياردز !!!!

لويزياما هي وصفة الماكريل الرائعة ، أريدها بالفعل!

تانيا 1962، زوجي سيقدر بالتأكيد مثل هذه اللحوم ، وأريدها أيضًا !!!

وماذا أفعل الآن ؟؟؟ أريد السمك واللحوم ...

[ليس]

وماذا أفعل الآن ؟؟؟ أريد السمك واللحوم ...

ليس، قبل عطلة نهاية الأسبوع ، لذا يمكنك ترتيب الدور: يوم السبت - السمك ، يوم الأحد - اللحوم!

فزاعة

[فزاعة،]

فزاعة،

يوووو! لديك هذه !!! كيف فاتني؟ لعب زوجي البيتزا أمس وفطائر مقلية! ..

حسنا vooot! كرر كل شئ على وجه السرعة !!!! رجاء!

يقوم زوجي أيضًا بإعداد البيتزا ولا يسمح لي حتى بالذهاب إلى العجين ، فهو يفعل كل شيء بنفسه ، وهذا نادرًا ما يحدث.

يقوم زوجي أيضًا بإعداد البيتزا ولا يسمح لي حتى بالذهاب إلى العجين ، فهو يفعل كل شيء بنفسه ، وهذا نادرًا ما يحدث.

لذلك في الثامن من مارس هذا هو الحال!

كان زوجي يعد القوائم في عطلة نهاية الأسبوع. المرة الثانية في حياتي! والمرة الاولى تماما وحدي.

[أوديل]

أوديل مرحبا بكم في منتدانا!

حسنا الزوج ، حسنا الموالية !!! احترام !!!

يسميها زوجي الأذن الملكية ، أحبها عندما يطبخها
الوصفة: نأخذ رؤوس 2-3 سلمون ، ذيول ، كل هذا يتوقف على الحجم المطلوب للمنتج النهائي ، يمكنك إضافة سمك السلمون الوردي أو سمك القد أو قطعة من السلمون ، مرق الطبخ ، طهي الشعير بشكل منفصل ، إخراج المحتويات من المرق النهائي ، إضافة الجزر والبصل المفروم ناعماً ، البطاطس ، أيضًا في مكعبات صغيرة ، تُطهى حتى تنضج ، تضاف الشعير ، السمك ، يُنصح باختيار العظام ، كريمة 15٪ ، أعشاب ، كراث مقطع إلى حلقات ، ملح ، فلفل ، كزبرة مطحونة حسب الرغبة - سوف تلعق أصابعك))))

كان زوج لذيذ يسمي الاذن الملكية احبه عندما يطبخها.

🔗

[ابشر طبق زجاجي للخبز بالثوم وادهنه بالزبدة. ضعي نصف كمية التورتيليني في طبق ، ورشيها بنصف قطع لحم الخنزير واطحنيها قليلاً بالجبن المبشور على مبشرة خشنة. ضعي ما تبقى من تورتيليني ورشي ما تبقى من لحم الخنزير والجبن.يقلب الكريمة الحامضة والكريمة في وعاء ، ويضاف الثوم المفروم ، ويتبل بالثوم الجاف ، وجوزة الطيب ، والفلفل ، ويضاف التوابل. ضع بضع قطع صغيرة من الزبدة في الأعلى. تأكد من تغطية النموذج بغطاء وضعه في فرن مسخن مسبقًا حتى 200 درجة. التحضير انتهى ، يمكنك الاسترخاء. عندما تغلي الكريمة وترتفع إلى أعلى الكسرولة ، أزيلي الغطاء واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. اغسل الأطباق بينهما.أتمنى لك وجبة شهية! طباخ جيد التغذية وراض. لسعادتي بالطبع لم يكن هناك حد! اتضح أنه لذيذ جدًا وأشادت بالطاجن بلا كلل وأشادت بالطباخ إلى الجنة! من المدح أزهر الزوج ووعد بتصوير شيء آخر ... بعد نصف عام ...]

هناك ثلاثة أطباق في ترسانة زوجي للطهي.
بيض مخفوق مع البصل ولحم الخنزير المقدد.
لفائف لحم الخنزير مع الهليون المعلب المخلل (يتم تحضيره مرة واحدة في السنة في عيد الميلاد).
لقد أتقنت في الأشهر الستة الماضية

ابشر طبق زجاجي للخبز بالثوم وادهنه بالزبدة. ضعي نصف كمية التورتيليني في طبق ، ورشيها بنصف قطع لحم الخنزير واطحنيها قليلاً بالجبن المبشور على مبشرة خشنة.



ضعي ما تبقى من تورتيليني ورشي ما تبقى من لحم الخنزير والجبن.
يقلب الكريمة الحامضة والكريمة في وعاء ، ويضاف الثوم المفروم ، ويتبل بالثوم الجاف ، وجوزة الطيب ، والفلفل ، ويضاف التوابل. ضع بضع قطع صغيرة من الزبدة في الأعلى. تأكد من تغطية النموذج بغطاء وضعه في فرن مسخن مسبقًا حتى 200 درجة. التحضير انتهى ، يمكنك الاسترخاء.



عندما تغلي الكريمة وترتفع إلى أعلى الكسرولة ، أزيلي الغطاء واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.



اغسل الأطباق بينهما.



أتمنى لك وجبة شهية!



طباخ جيد التغذية وراض.



لسعادتي بالطبع لم يكن هناك حد! اتضح أنه لذيذ جدًا وأشادت بالطاجن بلا كلل وأشادت بالطباخ إلى الجنة! من المدح أزهر الزوج ووعد بتصوير شيء آخر ... بعد نصف عام ...

[ستيلا]

ستيلا، برافو لزوجك الحبيب بالوصفة والطبق ، وأنت من أجل "الأنين" ، وإلا فلن نعرف أبدًا عن مثل هذا الطاجن

الكسرولة جميلة ولذيذة ، والإعدام من الدرجة الأولى !!!!