كوكيز بالبندق مغطى بالشوكولاتة

كوكيز بالبندق مغطى بالشوكولاتة

الفئة: الحلويات

مكونات
البندق غير المحمص	400 جرام
سكر بني	100 جرام
بيض الدجاج	4 أشياء
طحين	70 جرام
الشوكولاتة الداكنة (60٪ كاكاو على الأقل)	150 جرام
جوزة الطيب	1/4 ملعقة صغيرة
ملح	قرصة

طريقة طهو

• الكوكيز المغطى بالشوكولاتة هي مزيج مفضل وكلاسيكي. يمكن أن يكون هناك العديد من الخيارات مع أنواع مختلفة من المكسرات ، ولكن الأهم من ذلك ، غير المحمص.
• تحتاج أولاً إلى التخلص من القشرة. للقيام بذلك ، سخني المكسرات في الفرن لمدة 10 دقائق.
• ثم ضعي المكسرات الساخنة على منشفة وافركيها برفق بمنشفة أخرى.
• اطحن نصف عدد المكسرات المقشرة في مطحنة القهوة أو الخلاط.
• نقسم البيض إلى بياض وصفار. يخفق صفار البيض مع السكر حتى يصبح أبيض.
• 
• 
• 
• يخفق بياض البيض بالملح حتى يصبح رقيقًا.
• نحن نجمع بعناية كلا الخليطين.
• أضف الدقيق والمكسرات المطحونة.
• ضعي المكسرات الكاملة وجوزة الطيب.
• باستخدام ملعقتين صغيرتين ، رطبهم بالماء ، ضعه على صينية خبز صغيرة.
• نتركهم لمدة ساعة في درجة حرارة الغرفة.
• نخبز البسكويت في الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تبريده.
• بينما تبرد ملفات تعريف الارتباط ، في وعاء صغير نقوم بتسخين الشوكولاتة المكسورة إلى قطع في حمام مائي مع الماء المغلي قليلاً.
• 
• اغمس حافة ملف تعريف الارتباط بسرعة (1/3) وانشرها على الرق.
• نحن ننتظر الشوكولاتة لتتجمد تمامًا.
• الآن يمكنك تقديم ملفات تعريف الارتباط للشاي.
• 
• 
• نقوم بتعبئة بعض ملفات تعريف الارتباط لهدايا عيد الميلاد أو رأس السنة الجديدة.
• 
• 
• ملفات تعريف الارتباط اللذيذة مع مزيج لطيف من دقيق الجوز مع حبات الجوز الكاملة وطلاء الشوكولاتة.
• تناول شاي لطيف!

الطبق مصمم ل

10 حصص

وقت الطبخ:

1 ساعة و 30 دقيقة

برنامج الطبخ:

فرن