أعشاب من الفصيلة الخبازية Belevskaya في مجفف Lequip D5 Eco

استفزاز ..
تفاح مع مربى المشمش محلي الصنع.

hachu إلى تشيبا

hachu إلى تشيبا

سبق وقلت لك يا ميلين مرة تعالي ..

[جوالا]

جوالا, جالينا، كما هو الحال دائمًا ممتاز!

كالعادة ممتازة!

وكيف لذيذ! الزوج يأكل kusman بسرور.

[جالينا]

جالينا، لكن لم يكن لدي شك في أنه كان لذيذًا.

لكن لم يكن لدي شك في أنه كان لذيذًا.

مارين ، ألا تفعلها الآن؟

[جالينا]

جالينا، لا أفعل ذلك الآن ، قالوا إننا سنأكل البطاطس المهروسة من البرطمان ، ولا نريد شراء التفاح من التفاح الذي تم شراؤه ، ولا يحبني الجميع ، فالمشيك يفضلون ملفات تعريف الارتباط. نعم ، ولا يزال هناك الكثير من العمل ، وليس وقت أعشاب من الفصيلة الخبازية. سأعجب بك و Zhenya.

يفضل الفلاحون ملفات تعريف الارتباط.

حسنًا ، حسنًا. حاولت ذلك. احصل على الأيائل ممتازة. سوف تفعل ذلك حسب الحاجة ..

[جالينا]

جاليناسأفعل وسأنتظر التيار في وقت فراغي.

سأنتظر التيار في وقت فراغي.

الصيف..

من يدري ، ربما في الصيف ، وربما في الربيع

من يدري ، ربما في الصيف ، وربما في الربيع

سوف انتظر!

سأقدم تقريرا

سأقدم تقريرا

أحمل ، البقايا حلوة

أحمل ، البقايا حلوة

رائع!!

رائع!!

اه انت...!!

اقتباس: gawala من الأمس الساعة 04:23 مساءً
رائع!!
اه انت...!!

نحن جميعًا رواد فضاء!

الفتيات ، شكرا لكم جميعا على المديح

[Ljna]

Ljnaيا زينيا ، لقد أزعجتني بحبوب الخطمي الجميل. ... بالأمس صنعت البطاطس المهروسة ، واليوم أريد أن أحاول تصوير أعشاب من الفصيلة الخبازية بالشوكولاتة. أنا أكتب الخوارزمية الخاصة بي ، إذا كان خطأ ، قم بتصحيحها من فضلك. أقوم بغلي البطاطس المهروسة بالبكتين ، ثم أقوم بعمل أول طبقتين عاديتين ، وأضرب علامة التبويب الثالثة من البطاطا المهروسة بالسكر والبروتين. عندما يتم خفقها إلى الحالة المرغوبة ، اسكب الشوكولاتة المذابة بعناية ، وحركها برفق وضعها في إطار. هل هذا صحيح؟ Zhen ، هل لوح شوكولاتة باباييف مناسب؟ لن يكون لدي وقت للتوقف عند محل حلويات بعد العمل من أجل كاليبوت.

[إلفين]

إلفين، هذا صحيح ، الشوكولاتة ستفي بالغرض ، فقط اكسره. يُقلب الدقيق مثل الدقيق على البسكويت ، ويُسكب في إطار ، والكمية الزائدة أيضًا في طبق منفصل. عندما تحصل عليه من أجل تشويه ، امزج كلا الكتلتين ، واضرب كالمعتاد ، وسينجح كل شيء.

[Ljna]

Ljnaشكرا لك زينيا! سأعيده لاحقًا ، ماذا يحدث!

هل Babaevsky slab Chocolate مناسبة؟

Elvir ، لا أعرف عن Zhenya ، مرارة المعتادة ولم يأت شيء منها. ربما وفقًا لمخطط Zhenya سينجح الأمر. كما تفعل ، تخلط في الشوكولاتة المذابة بعد ذلك .. لقد فعلت ذلك بشكل مختلف. تعال ، جربه ، ثم ستقول ..

بناء على طلب العمال أجريت تجربة أمس انتهت بفشل كامل .. لكنني تعمدت الذهاب إلى هذه التجربة لأعرف ما إذا كنت بحاجة إلى قدر كبير جدا بطيء سعة 8 لتر أم لا. ماهي افضل طريقة لعمل البطاطس المهروسة في الفرن او بطيئة. تم شراء التفاح خصيصا لمنضدة واحدة.
تم استخدام طباخ بطيء بدلاً من الفرن.
بشكل عام ، انظر. هل تريد التكرار لا تريد التكرار.
تم تقطيع التفاح بقطعة رصاصة.



فرملنا في طباخ بطيء في وضع HI لمدة 4 ساعات.



بعد انتهاء البرنامج ، يتم التصريف من خلال منخل. تبين أن العصير 350 مل. سميكة ومركزة للغاية.



أنا ضربت مع لطيف. لم أفركه من خلال منخل. أنا لم أغلي مع Quittin. كان الهريس سميكًا جدًا.


يخفق في معالج المطبخ .6/6 القليل من السكر. التفاح حلو.


البروتين المضاف. تم جلد الكتلة بشدة. 6/10


في الإطار وعلى البليت. كانت الكتلة شديدة الانسيابية وكان من الواضح بالفعل أنه لن يأتي منها شيء جيد.




لم أجف لمدة 17 ساعة. لم يكن هناك جدوى.
حتى لو جفتها حتى النهاية ، كنت سأحصل على كعكة جافة رقيقة ، ولن ينقذ التجفيف اللاحق الموقف. ستكون ضيقة ومطاطية ، في أحسن الأحوال.
في الصورة ، يبدو أن كل شيء على ما يرام ، لكن هذا انطباع خادع.



يعد المربى أو ببساطة عصير التفاح مع طباخ بطيء أمرًا رائعًا.لكن هذا المهروس غير مناسب تمامًا لأعشاب من الفصيلة الخبازية. ربما بسبب تقنية مختلفة لصنع التفاح. على الرغم من ذلك ، 4 ساعات من الغليان على نار هادئة في الفرن لمدة ساعة واحدة كحد أقصى ودرجة الحرارة المرتفعة طرق مختلفة لمعالجة المواد الخام ونتائج مختلفة ، على التوالي .. من الممكن أن تفاحي غير مناسب لهذه الطريقة بالذات .. ربما بروتين سيء .. كل شيء ممكن ... لكنني لن أفعل ذلك بعد الآن.

قد لا يغلي قدر الطهي البطيء. اندمج السائل من التفاح الجاهز ، ولكن لا يزال هناك بطاطس مهروسة ثقيلة مشبعة بالرطوبة.

قد لا يغلي قدر الطهي البطيء. اندمج السائل من التفاح الجاهز ، ولكن لا تزال هناك بطاطس مهروسة ثقيلة مشبعة بالرطوبة.

داش ، كل شيء ممكن. بطبيعة الحال ، يتدلى عصير التفاح في الوعاء .. ويمكن القول أنه يطفو فيه. لكن 360 مل استنزاف. حسنًا ، بشكل عام ، لا يوجد شيء تطرقه في رأسك بكل أنواع الهراء ..
ولكن من يريد التجربة له كل الحق.

[جوالا]

جوالا، ربما لهذا السبب لم أتمكن من التغلب على هذه الكتلة ، على الرغم من أنني تغلبت عليها بالخلاطات اليدوية ، لكن لم أستطع الحصول على كعكة عادية. لكن هريسي سميك للغاية ، ولا يوجد عصير على الإطلاق. كان هناك عصير من بعض التفاح كثير العصير ، لكنني لاحظت نوعًا واحدًا فقط. التفاح الآخر هريس حاد. أو ربما كان من الضروري إضافة قائمة انتظار. حسنًا ، هذا أنا ، أنا أجادل. إنه لأمر مخز جدا.



شكرا لك جاليا على وقتك. إنه لأمر مخز ومؤسف أن البطاطس المهروسة لم تنجح في تناول أعشاب من الفصيلة الخبازية.

شكرا لك جاليا على وقتك

نعم لا على الاطلاق ..
وقتي الشخصي لم يمض أكثر من 20 دقيقة .. لكن النتيجة. بتعبير أدق ، غيابه. لكن هذه أيضًا نتيجة. ولكن الآن نعلم جميعًا أن الأمر لا يستحق إضاعة الوقت والطاقة والتفاح ..
لن يساعد Quittin هنا ، فالبطاطس المهروسة كانت طبيعية .. إذا تم خبز التفاح في الفرن ولم تتم إضافة البكتين كيتين ، فستظل هذه البطاطس المهروسة تخفق وتكتسب كتلة خضراء ، سؤال آخر هو أن هذه الكعكة عند المخرج يمكن أن تتحول إلى شيء ، لكن هذا هو محادثة أخرى .. وهنا تكمن الكتلة التي لا تُجلد بشكل طبيعي .. ربما كل نفس ، الأمر في معالجة التفاح. كسل طويل.
حسنًا ، بشكل عام ، من يريد تكرار هذا العمل الفذ ، يمكنه فعل ذلك ، ثم يقول ، لكن فجأة سينجح الأمر.

.



مرحبا يا بنات! أنا أركض إليك بتقرير ، كما وعدت. نجح كل شيء ، رغم أنه كان مثيرًا. قمت بالجلد ، وهذا يعني البطاطس المهروسة بالسكر والبروتين حتى تصبح رقيقًا ، وأذابت الشوكولاتة وبدأت في سكب الشوكولاتة بلطف في الكتلة وأخلطها برفق. لكن الكتلة بدأت فجأة في الهسهسة ، وبدأت الفقاعة تستقر أمام أعيننا. ... لقد انهارت بشكل ملحوظ. دون مزجها حقًا ، ألقيت كل شيء في إطار وأرسلته إلى المجفف. كعكتي تحولت مع بقع ، مثل كعكة الحمار الوحشي. حسنًا ، أعتقد أنه حتى يجف ، ستبقى فطيرة الشوكولاتة. لكن لدهشتي ، توقفت العمليات الخبيثة في المجفف ولم تجف كعكة الشوكولاتة أكثر من كعكة التفاح النقية ، على الرغم من جفافها لمدة ساعة أطول.
تتمتع الباستيل برائحة الشوكولاتة القوية. طرية ولذيذة.
زينيا ، شكرًا جزيلاً لك على مشاركة تجربتك. وأتذكر جاليا كل صباح بكلمة طيبة لعلوم الباستيل.

[الفيرا]

الفيراحسنا كيف ذلك ... يا له من جمال !! أنا لا أتحدث عن الطعم .. أحسنت!

[عليا]

عليااتضح أنه لذيذ. لمحبي الشوكولاتة ، هذا كل شيء!

[الفيرا]

الفيرا، جميل جدا! مشهد جميل!

تتمتع الباستيل برائحة الشوكولاتة القوية. طرية ولذيذة.

يا له من جمال !!
حسنًا ، شخص رائع آخر أتقن حلوى المارشميلو بالشوكولاتة .. شكرًا لزوجتي على درجة الماجستير.

أذابت الشوكولاتة وبدأت في سكب الشوكولاتة بلطف في الكتلة وأيضًا تحريكها برفق. لكن الكتلة بدأت فجأة في الهسهسة ، وبدأت الفقاعة تستقر أمام أعيننا.

فكرت ولكن هذا من الناحية النظرية حصرا ، للتحقق فقط تجريبيا ..
بشكل عام ، إذا أضفت الشوكولاتة المذابة بهذه الطريقة: اخفقي الهريس بالبروتين ، كما هو متوقع ، تذوب الشوكولاتة وأضف القليل من الكتلة المخفوقة إلى هذه الشوكولاتة ، حركها وأضفها برفق إلى الكتلة. إذا تم إدخال الزبدة في البسكويت حتى لا تستقر العجينة ، فلماذا لا تجربها مع صلصة التفاح والشوكولاتة؟ لم اخترع هذا من قبلي
هذا اقتباس من منشور ميشيل عن الطهي

.. "في الزبدة المذابة والمبردة ، قلبي بضع ملاعق كبيرة من العجين ، ثم اخلطيها بعناية مع البسكويت. إذا صببت كل الزبدة دفعة واحدة ، فعندئذ تحت وزنها ستسقط عجينة البسكويت على الفور ، وهكذا ، بإضافة كمية صغيرة من العجين إلى الزبدة ، نصنع مهوى .. ". (نهاية الاقتباس)

... بالمناسبة ، أنا لست معجبًا كبيرًا بالثقة في الوصفات غير الكتابية ، لكن هذه السيدة محترفة ، وبغض النظر عما أفعله من وصفاتها ، فقد اتضح دائمًا ..
حسنًا ، أعتقد أن طريقة خلط الشوكولاتة هذه لها حق الحياة.
لكن مرة أخرى ، أنا صاحب نظرية .. من غير المحتمل أن أستمر في صنع أعشاب من الفصيلة الخبازية بالشوكولاتة .. ما زلنا نحمل الكلاسيكيات في تقدير كبير. إما الكرز أو المشمش. كانت مهمتي هي المحاولة والعرض ثم بمفردك ...
الفيرا ، زينيا ، شكرا لك!

جاليا ، شكرًا ، في بعض الأحيان سأستخدم هذه الطريقة. لأكون صادقًا ، أصبحت مقتنعًا مرة أخرى أنني معجب أيضًا بالكلاسيكيات. أنا أحب روح التفاح في المارشميلو ، الحموضة الطبيعية للتفاح. أحب أن آكل الشوكولاتة بشكل منفصل. لكن هذه تجربة جيدة في صنع أنواع مختلفة من الباستيل.

في بعض الأحيان سأستخدم هذه الطريقة.

لكن فقط على منصة نقالة واحدة ، وفجأة لن تعمل ..

لكن هذه تجربة جيدة في صنع أنواع مختلفة من الباستيل.

هذا صحيح إلفير. يمكنك أن ترى كم مختلف من أعشاب من الفصيلة الخبازية لدي أعدت وهذا وذاك ومع البنجر والشوكولاتة ومن كعكة التفاح والمتعددة الألوان .. ولكن كل هذا مرة واحدة فقط. إنه للتجربة والتجربة. لم أعد أعود إلى هذه الوصفات بعد الآن. لا يعني ذلك أنني لست مهتمًا بتكرارها ، لكن ببساطة ليست ضرورية. هل جربته؟ لقد جربناها! هل لدينا فكرة؟ نحن لدينا. حسنًا ، هذا يكفي. شخص ما مهتم ويفعل باستمرار ، مثل Zhenya ، على سبيل المثال ، الشوكولاتة. لقد أوصلت الأمر إلى الكمال ، هذا هو الشيء الذي يخصها الآن. شخص ما يفضل الكعكة ، على سبيل المثال. بالمناسبة ، ظهر أعشاب من الفصيلة الخبازية الجيدة ، لكنك تحتاج إلى إضافة شيء حامض إليها ، والكرز ، والمشمش ..

مروحة كلاسيكية

والكلاسيكية ، نعم ، هي الكلاسيكية .. الزوج يأكل قطعة من المارشميلو في الصباح ويقول لها مذاقها ، كم هي طرية .. تفاح ..

ربما كل نفس الشيء يتعلق بمعالجة التفاح. كسل طويل.

عندما يُنصح بإضافة البكتين إلى وصفات المربى ، يتم تقليل وقت الطهي كمكافأة.
ربما خلال 4 ساعات غيّر البكتين هيكله ، وتم هضم هذه النتيجة ...
هذا أنا أيضًا ، مثل التفكير في عملية جديدة

عندما يُنصح بإضافة البكتين إلى وصفات المربى ، يتم تقليل وقت الطهي كمكافأة.
ربما خلال 4 ساعات غيّر البكتين هيكله ، وتم هضم هذه النتيجة ...
هذا أنا أيضًا ، مثل التفكير في عملية جديدة

سفيتلان ، هذا ممكن. ربما كان الأمر يستحق الاسترخاء ورمي البكتين كيتين ..؟ حسنًا ، حسنًا ، إذا اجتمعت مرة أخرى ، فسأفعل ذلك باستخدام الكيتين أو البكتين ، على أي حال ، البكتين لا يطالب به أحد.

البيرة ، حلوى رائعة !!!

حول إدخال الشوكولاتة ، أضع الكتلة قليلاً في طبق ، وأخلطها بسرعة بلطف ، وصبها في وعاء وأيضًا امزجها بسرعة. الكتلة دائما محتدمة! هذا أمر طبيعي ، كما لو لم يتم إدخاله في الدرج بفقاعات ضخمة ، فأنا أقوم بمحاذاة بعناية بسرعة ، وإزالة الإطار وفي المجفف.

الكتلة دائما محتدمة!

لا يبدو أنني أتدفق. على الرغم من أنه لم يكن هناك شيء ينفجر هناك ، إلا أنني على الفور خلطت كل شيء معًا وبدأت في الفوز

[جوالا]

جوالا، كانت هناك تقنية أخرى ، لذلك لم يكن هناك شيء لتفسد

كانت هناك تقنية أخرى ، لذلك لم يكن هناك شيء ينبثق

بشكل عام لم يكن هناك أحد ، لأكون صادقًا وبكل صدق .. لم يكن هناك سوى فكرة ..

لقد وجدت صورة shoco واحدة ، يمكنك أن ترى الحواف الممزقة والكتلة تتدفق

تظهر الحواف الممزقة والكتلة تتدفق

لكن النتيجة النهائية مبهرة ..

ولي العهد رودولف لم يخذلني ..

جاليا الكمال نفسه !!!

[أوكا]

أوكاتعال ، يا أولي ، لقد وجدت نوعًا من الكمال. الكل كامل ..
لكن تبين أن المارشميلو كان لذيذًا جدًا. بالأمس كنت قلقة للغاية ، لقد اشتريت القليل من التفاح ، واعتقدت أنه لن يكون كافيا لثلاثة معارضين كاملين. نتيجة لذلك ، كان يكفي لأربعة أشخاص وطلب الزوج أن يصنع اثنين من الباستيل.أردت أن أجعل 8 طبقات عالية .. اتضح أن كل طبقة مكونة من طبقتين من 4 طبقات. لينة جدا ، ومتجددة الهواء ، وخفيفة الوزن .. عصير التفاح ويضاف هريس الكرز الحامض والمشمش محلي الصنع ، كل شيء واضح.

[جوالا]

جوالا، مباشرة واشتعلت النيران.
لكن بينما أركض مثل الحشرة.

لكن بينما أركض مثل الحشرة.

سيكون لديك الوقت ، سوف تفعل. الأشياء أكثر أهمية.

وتريد بعض الحلوى!

وتريد بعض الحلوى!

ثم عليك أن تفعل ذلك ..

التفاح بيري الباستيلا.
تفاح بريبورن وتوت مجمد: كشمش أحمر ، كشمش أسود ، توت ، توت أسود.
أنصح بشدة ، بعد خبز التوت في الفرن ، تصفيته من العصير وغليه بكمية قليلة من السكر ، ثم أضيفي هذا الجيلي إلى السوفليه الأيسر لدهن الكيك واخفقيه جيدًا حتى يصبح المرنغ. أي ، اتضح بالضبط الهلام ومن الضروري خفقه لفترة أطول حتى تتفرق قطع الهلام بشكل صحيح .. يتم الحصول على مسحة عطرة للغاية ، مع رائحة التوت الواضحة.