أعشاب من الفصيلة الخبازية Belevskaya في مجفف Lequip D5 Eco

واين تسكنين

في النمسا...

ولم أشاهده معروضًا للبيع هنا ، ربما لم أنتبه.

Googled .. لذا اكتب Belevskaya marshmallow. الصناديق جميلة جدا على الطراز القديم.

هذه الشركة لديها أيضا مربى البرتقال. فتحنا "مفترق طرق" ، وذهبنا إلى هناك في رحلة واشترينا بعض مربى البرتقال.

هذه الشركة أيضا تبين أن لديها مربى البرتقال

لديهم تشكيلة جيدة. كما أنني جربت مربى البرتقال. أعطاني شخص ما إياه من أصدقائي في المنزل.

وهناك مربى البرتقال.

طبقات ومقولبة ، جميع أنواع أعشاب من الفصيلة الخبازية. جبن التفاح ، مقرمش

لديهم تشكيلة جيدة

الآن سأكون أكثر حذرا في المتاجر ، أريد تذوق الأصلي)))

اشتريت Belevskaya marshmallow في صناديق في Perekrestok. لكن هناك مصنوعة من طبقات رقيقة وقطع بسماكة 3 سم فقط .. لذيذة ولكن السعر .....

تذوق الأصلي)))

الأصل ، من تفاح أنتونوف ، للبيع ، لسبب ما نادر للغاية. الهجمات .. بكل أنواع الفاكهة ، هناك الكثير من ذلك.

لكن الثمن

إطلاقا ليس إنسانيا. في المنزل ، في "أبجدية التذوق" ، لم أر Belevskaya ، ولكن Vologda. الصورة مباشرة مع Belevskaya ، كان السعر باهظًا ، ولم أشتري حتى من أجل الفائدة ، أي نوع من الخطمي كان. لم ترتفع اليد لنشر هذا النوع من النقود مقابل 100 جرام.

أوافق ، تم رفع السعر! لقد أخذته لأنه كان هناك خصم على صندوق صغير ، جربه. حسنًا ، أنا لا أحب مربى التوت هذه ، إنه حلو جدًا. وأنا لم أر الخزان ، لذا يبدو أنه جيد.

تم رفع السعر!

هنا ... سبب آخر لجعل Belevskaya محلية الصنع ..
هذا مثلا .. تفاح + فراولة. قصاتي ، لا تتردد في خفق السوفليه المؤجل قبل دهن الكيك بالخلاط حتى كتلة من جانب واحد. ومع ذلك ، ليلة تقضيها في البنك ، تصبح هذه الكتلة شمبانيا. وجلد أفضل للذهاب إلى الفراش ويجف بشكل أفضل. كنت مقتنعا بهذا اليوم.

abaldet ... نوع من الجمال ... إنها تحفة فنية ، يمكن لـ Galina أن تنحتها بيدها اليسرى

باليد اليسرى يمكن نحت العرق

لا ، اليد اليسرى ، هذا ليس خياري. أنا خلقي في اليد اليمنى.

من يقرر عمل المارشميلو بالفراولة ...
لقد خبزتها مع التفاح على ورقة خبز منفصلة. حسنًا ، كان هناك الكثير من العصير. تناولت 2 كجم من الفراولة ، و 5 كجم من التفاح .. لا نحتاج إلى عصير ، نحن بحاجة إلى هريس. كنت كسولًا جدًا لإزالة السيقان الخضراء ، لقد قمت بخبز كل شيء معًا ، بشكل عام ، دون جدوى. لقد أضافت العمل لنفسها للتو. بشكل عام ، كنت أفرك الكتلة من خلال غربال ، ثم أفرك مرتين من خلال طبقة مزدوجة من الشاش والمصفاة. كل ما كان في بذور الفراولة الخطمي ونجحت. لا توجد بذور. والنتيجة هي حوالي نصف لتر هريس ، ولكن سائل مهروس .. ل 3 كجم من كتلة التفاح ، 0.5 لتر من هريس الفراولة. تأكد من إضافة البكتين. نظرًا لأن الكتلة سائلة وليس هناك ما يضمن أنها لن تتحول إلى مرينغ أثناء التجفيف أو أنها ستجف لفترة طويلة جدًا ، فقد كنت أجف منذ 14.5 ساعة. لكتلة 3.5 كجم أضفت 3 أكياس من البكتين. كالعادة ، طهيت كل شيء لمدة 6 دقائق ثم بردت وخفقت كل شيء كالمعتاد.
مارشميلو لذيذ جدا بنكهة الفراولة.
ستكون التجربة التالية مع الكشمش الأسود والأحمر.

تأكد من إضافة البكتين.

جاليا ، حسنًا ، فووت ، أنا تيار مهم ، لقد تم ضبطي ... وهناك توت! وأين سأأخذ هذا البكتين ، لا أعرف حتى كيف يبدو ، وأين يمكنني الحصول عليه. وأنت لم تكتب أي شيء عن البكتين في الوصفة الأولية

كيف يبدو شكله،

لديك بالتأكيد. 2: 1 أو كما في الصورة. أعلى


Ilmir ، أنا أتناول البكتين فقط من أجل التفاح الذي تم شراؤه ، على الرغم من كونه محليًا ، إلا أنه يتم معالجته جميعًا بالكيمياء ، وهناك الكثير من العصير فيه ، وهو موجود بالفعل في الفناء في يونيو ، وكما هو الحال ، فقد تم انتزاعهم من الشجرة فقط .. وكما أظهرت الممارسة ، يتم لصقها بدون بكتين على مثل هذه التفاحات لا تعمل ، لا ، إنها تعمل ، لكن ليس ذلك الذي أرغب في الحصول عليه نتيجة لذلك. أنا لا أستخدم البكتين لتفاحي. تم صنع MK بالكامل من التفاح الخاص به دون إضافة البكتين.

لديك بالتأكيد. 2: 1 أو كما في الصورة. أعلى

مفهوم ، ازدهار للنظر ، كل شيء بطريقة الكبار!

نظرة الازدهار

[إلميروشكا]

إلميروشكا، لم يكن لدينا البكتين بعد الولادة. ثم فتحت "مفترق الطرق" ، حيث تم القبض علي.
🔗

Devchuli ، لدينا بكتين في دونيتسك ، لذلك لديك أيضًا

كل شىء. هذا هو آخر واحد. سأنتظر تفاحي. تلك المشتراة هي بالفعل صلب سيء.
التفاح الخوخ.

[جوالا]

سأنتظر تفاحي

جوالا, جالينا، حسنا.
وسننتظر

التفاح الخوخ

المثالي

المثالي

لا ، ليس مثاليًا .. لقد تلاعبت به لفترة طويلة جدًا ، ولم تكن الجماهير تريد أن تضرب. لكن طعمها جيد. رائحته مثل الخوخ ..

ليست مثالية

لن أرفض حتى واحدة مثالية ، على الأقل قطعة)

رئيس!!!!!
سأفعل ذلك قريبا
نظرت إلى الياسين في المتجر بحثًا عن أعشاب من الفصيلة الخبازية.
يكلف 180 روبل. 100 جرام..

لقد فعلتها قبل بضع سنوات ، لكن كان هناك الكثير من السكر في الوصفة. جاليا الخاص بك رائع لأنه لا يوجد ما يكفي من السكر.
من فضلك قل لي إذا كان تقليل السكر يؤثر على أي شيء؟

هل خفض السكر يؤثر على أي شيء؟

لا ، يمكنك فعل ذلك بدون سكر على الإطلاق .. بقدر ما أتذكر ، رأيت أعشاب من الفصيلة الخبازية خالية من السكر معروضة للبيع في المنزل .. فماذا يمكنك أن تفعل. لقد صنعت 30 جرامًا من السكر لكل 1000 جرام من البطاطس المهروسة ، لذا افعل ما تريد. الشيء الرئيسي هو عدم قتل الجماهير في حالة ميرينغ.

يكلف 180 روبل. 100 جرام..

حسنًا ، أقول لك هذا مقابل سعر "طائرة سقطت". وفي منطقتنا ، لم يسمع أحد أو رأى شيئًا كهذا وليس لديه أي فكرة. لذلك أمرني الله بنفسه أن أفعل ذلك .. وعلاوة على ذلك ، فإن زوجي يحبها كثيرًا ، ويوظفها للعمل ، ويضايق الناس ، ويعطي قطعة لتجربها ، ولنصف كيفية القيام بذلك .. هناك أناس ، آهات ، شهقات ، مليئة بالبهجة والندم على ما هو عليه. هنا لا أحد يعرف كيف يفعل ذلك .. ولن يخبرني فقط أنه يجف لمدة 14 ساعة ثم يجف لمدة 3 ساعات أخرى ، ويصبح شاحبًا على الفور ، ويتحول إلى اللون الأخضر ...: أناس متوحشون ، أطفال الجبال .. اختاروا هناك ..

يكلف 180 روبل. 100 جرام..

كلما كانت العبوة أصغر ، زادت تكلفة.
1 كجم من الخطمي أرخص بكثير بالفعل ، لدينا تكلفة عبوات 1200 رطل. وإذا طلبت من متجر على الإنترنت ، ولكن بدون صندوق ، ولكن ببساطة في مخطوطة ، فأقل من 1000 روبل للكيلو. نشتري حلوى الشوكولاتة أغلى بكثير.
إذا لم يكن هناك تفاح خاص بك ، أو لم يكن هناك تفاح رخيص للبيع ، فإن صنع أعشاب من الفصيلة الخبازية بنفسك ليس رخيصًا أيضًا = شراء تفاح + مجفف كهربائي ، ويفضل أن يكون بالنفخ الأفقي ، ترافولا ، الأرخص ، أيضًا ليس رخيصًا + خلاط للضرب + خبز التفاح في الفرن + كهرباء لفترة طويلة = شيء من هذا القبيل
بالنسبة لسكان الريف ، يكون الأمر أكثر ربحية - فالتفاح والفواكه والتوت الأخرى غالبًا ما تكون ملكًا لهم والكهرباء أرخص

[ايرشا]

ايرشا، عير ، كل هذا يجب أن يؤخذ في الاعتبار. كم تبلغ تكلفة 1 كيلو واط في الساعة ، وكم كيلو واط في الساعة يتم إنفاقه ، وكم سيكون بالروبل ، كل شخص تقريبًا لديه أكواخ صيفية ، وليس لدى الجميع ، هؤلاء الأصدقاء ، عند حصاد التفاح ، من أجل المسيح ، يأتون ويأخذونه مجانًا .. ، حسنًا ، المجففات .. يستخدمون الأفران .. لكن 100 جم - 180 روبل ، إنها باهظة الثمن .. لا أتحدث عن 1000 روبل لكل 1 كجم ، خاصةً عندما لا ترفع يد الجميع مثل هذا المبلغ ، باستثناء المعاش التقاعدي ..

الناس المتوحشون ، أبناء الجبال .. تشو هناك ..

سأحاول معرفة مقدار ما سيحدث. ليس لدي تفاحي الخاص أيضًا ... ولا أتوقع ...
أنا مهتم دائمًا بالعملية نفسها ، لأنني لست محبًا لأعشاب من الفصيلة الخبازية ، ويحبها زوجي وابني الأكبر كثيرًا .... سأفعل ذلك بشكل أساسي لهم.
أنا أحب نابليون!

صنع المارشميلو الخاص بك ليس رخيصًا أيضًا

ليست رخيصة ، بالطبع ، ولكن من الصعب العثور على أعشاب من الفصيلة الخبازية الحقيقية في متاجرنا. سوف تضحك ، لكنني ، بعد أن تقاعدت ، جربت المارشميلو الحقيقي منذ 3 سنوات فقط. تم بيعه في خيمة سوق للهواتف المحمولة بالقرب من المترو. كانت هناك بدينة ، كتل كبيرة ، من حيث الوزن. الآن لا توجد مثل هذه الأسواق ، رأيت أعشاب من الفصيلة الخبازية الحقيقية فقط في "Perekrestok" بسعر مسعور! تحت ستار المارشميلو ، تبيع المتاجر شيئًا يشبه الخطمي ، حلو ولا طعم له ، IMHO!

أنا مهتم دائمًا بالعملية نفسها ، لأنني لست من محبي أعشاب من الفصيلة الخبازية ...
أنا أحب نابليون!

بمجرد أن تجرب لك ، سوف تنسى كل نابليون.

بمجرد أن تجرب لك ، سوف تنسى كل نابليون.

شيء يشبه الخطمي ، حلو ولا طعم له يباع في المتاجر حسب نوع الخطمي ،

حسنًا ، هذا مارشميلو عادي للبيع. لا بلفسكايا. لا ، ربما يصنعونها في Belev ، لكن الأمر مختلف فقط ، أجار ، سكر ، بطاطس مهروسة ..

تفاح + كشمش أحمر.

ومن المقرر حصاد تفاح كبير هذا العام. لا توجد طريقة للمرور. من الضروري عمل الخطمي من التفاح غير الناضج.
سيتم التنفيذ قبل الانتهاء من سرد طلبك. نحن نجري تجربة.
قطفت تفاحًا من مجموعة متنوعة أواخر الخريف من فرع.

لم تقطعها ، وضعتها مباشرة على صينية الخبز ووضعتها في الفرن لتخبز. ألفت انتباهكم. يتم خبز مثل هذه التفاحات بسرعة كبيرة وإذا لم تتبعها ، فإنها ببساطة "تهرب" على حافة صفيحة الخبز ، وهو ما فعلته بالفعل.
بعد الخبز ، يتم الحصول على كتلة تفاح باردة جدًا ، والتي يصعب كسرها بالخلاط ، بل ويصعب مسحها من خلال غربال. لا يوجد حتى الآن عصير في مثل هذا التفاح.
لقد اخترقته بخلاط ، وفركته بصعوبة بالغة من خلال غربال.
اتضح بالضبط 3 كجم من الكتلة. فقط ثلاث صفائح خبز في المجفف.
بدأ يخفق مع السكر والبروتين المضاف وشعر بالرعب. لم تصبح الكتلة كثيفة فحسب ، بل أصبحت كثيفة جدًا. حسنًا ، ليس هناك ما نفعله ، يجب علينا أن نفعل المزيد.
هذه هي الكتلة التي يتم الحصول عليها بإضافة السكر والبروتين.



تنقسم إلى ثلاث بطاطس وتترك لتجف لمدة 12 ساعة. بعد 12 ساعة أدركت أنه يجب علي إضافة ثلاث ساعات أخرى. أضافت وذهبت إلى الفراش.
في الصباح أخرجته ونظرت. ويبدو أنه لم يحدث شيء. الورقة تؤتي ثمارها بشكل مثالي. بالمناسبة ، بالنسبة للمستقبل ، بعد نهاية وقت التجفيف ، يمكن ترك الطبقات بأمان في المجفف. سيكونون "متوقفين" هناك وسيتم فصل الورق تمامًا. لكن هذا قبل الخطمي القادم. سأقوم ببعض البحث.
الطبقات ناعمة وكثيفة للغاية. لقد قطعته ، فاتته مع بقاء السوفليه ، ومرة ​​أخرى لمدة 3 ساعات عند 53 درجة. في المجفف.
حسنًا ، ها هي النتيجة ..


اتضح أن الباستيل حلو وحامض ، لطيف حسب الذوق ، كثيف. ليس متجدد الهواء ، مثل التفاح السابق.
كانت التجربة بشكل عام ناجحة. ولكن إذا واصلت صنع مثل هذه التفاحات فقط ، فستظل بحاجة إلى إضافة بعض التوت والكرز والخوخ. خفف كتلة التفاح.

حسنًا ، ها هي النتيجة ..

نتيجة رائعة!

نتيجة رائعة!

هل ستكرر؟

هل ستكرر؟

غال ، لدي حلمان من HP! الخطمي الخاص بك من Belevskaya وجبنة التفاح Angelkin ، وذلك عندما قررت هاتين العمليتين ... الله أعلم ، لا أعرف بعد

، هذا عندما أقرر هاتين العمليتين.

حالما تتوقف عن تجفيف اللحم بالطماطم .. هكذا حالا .. ويتحقق حلمان ..

بمجرد التوقف عن تجفيف اللحم بالطماطم

بالمناسبة ، لقد سئمت بالفعل من كل شخص لا أحب التفاح ، يمكنني تناوله ، لكني لا أحصل على المتعة أو الفائدة منه.

آسف بالطبع ، لكن لا يمكنني استيعابها

... لهذا السبب أريد أن أصنع أعشاب من الفصيلة الخبازية على أمل أن يكون جسدي بهذا الشكل اللذيذ سيحبهم

لقد صنعت هذا الخطمي في محاولتي الثانية. في المرة الأولى التي تبين أنها مائية ، اختفت المسامية أثناء التجفيف ، لكن الطعم جيد ، ولهذا السبب انتهزت الفرصة في الجولة الثانية ، هناك الكثير من السقوط ، ولا يوجد مكان لوضع المربى ، وانتهت العلب ...
لسوء الحظ ، لا توجد صورة لأنه لا يوجد شيء لأفعله ، لذلك سأحاول أن أصف بالكلمات: بعد تجفيف طبقة 2.5 سم ، تحولت الطبقة إلى 1 سم ، مسامية ، ليست صلبة ، ولكن عند قضمها تتفتت وتبقى بحافة مضغوطة ... هل هكذا يجب أن تتحول؟ ثم لقد نسيت بالفعل كيف تصرفت Belevskaya marshmallow المشتراة ... أريد تحقيق نتيجة لائقة ، وإلا فإن البعض: سر: غير سعيد لأن الكهرباء تضيع

[Ada-Adochka]

Ada-Adochkaآدا ، من الناحية المثالية يجب أن يكون الخطمي مثل الخبز الطازج. عند الضغط عليه ، يتقلص ، وعند فكه ، يعود إلى شكله الأصلي. هذا هو ، للتخلص. انظر في الموضوع ، أظهرت في الصورة .. إذا كان الأمر كذلك ، فهذا يعني أن كل شيء على ما يرام. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فهناك شيء يجب السعي لتحقيقه.
الشيء الرئيسي هو أن طعمها جيد بالنسبة لك.
الجحيم ، هذا هو تحرير الضغط ..

لقد سئمت بالفعل من كل من لا أحب التفاح ،

أول مرة سمعت فيها ..

[جالينا]

جالينا، يبدو أن فك الضغط هو نفسه بالنسبة لي ، وهو أمر مشجع بالفعل ، ولكن عند القضم ، تبدو الطبقة وكأنها مغلقة ، ولا تفتح. لكن الطعم: قبلة: تفاحة خفيفة وليست سكرية طازجة ولكن جيدة التهوية! لقد أخفيت كل شيء ، وأعطيته قليلاً ، وإلا فسيتم إزالته في غضون 10 دقائق ، لكنني أريد تمديده.

ولكن عند القضم ، تبدو الطبقة وكأنها مختومة ولم يتم الكشف عنها.

عليك أن تقضم مثل قطعة خبز. على الجانب الناعم ..
آدا ، أعتقد أنك فعلت ذلك بشكل صحيح.

لكن الطعم خفيف ، وليس سكري ، طازج ، لكن متجدد الهواء!

بالضبط. من لا يعرف أنه أعشاب من الفصيلة الخبازية ، يعتقدون أنه بسكويت .. عندما يحاولون ، لا يمكنهم فهم ما هو ..
والبريد الإلكتروني المجفف لا يستهلك الكثير من الطاقة. لا تقلق بشأن ذلك.

جرفت في غضون 10 دقائق ،

بالتأكيد. هذه الحلوى مثل "مخدر" تريد أن تأكلها وتأكلها وتأكلها ..

أول مرة سمعت فيها ..

أنا سر للعالم كله

جرفت في غضون 10 دقائق ،
بالتأكيد. هذه الحلوى مثل "مخدر" تريد أن تأكلها وتأكلها وتأكلها ..

اريد المزيد والمزيد! على ما يبدو ، أنا بالفعل في مكان ما بالقرب من خط "البداية"

على ما يبدو ، أنا بالفعل في مكان ما بالقرب من خط "البداية"

حسنًا ، نظرًا لأن التفاح يصبح محليًا وليس مستوردًا ، فقط حاول. عملك هو شيء لتخبز ، وتلكم ، وتفرك ، وتضرب ، وتضع و .. وتنام وتستريح. وكل شيء .. ترافولا ستقوم بالباقي ..

عملك هو شيء لتخبز ، وتلكم ، وتفرك ، وتضرب ، وتضع و .. وتنام وتستريح.

نسيت أن تكتب عن كيس أرز ودخن

نسيت أن تكتب عن كيس أرز ودخن

لا تحتاج حقيبة! لماذا نحتاج حقيبة؟ لسنا بحاجة إلى حقيبة!

أجريت تجربة لتحضير أعشاب من نبيذ التفاح. نصنع النبيذ من مثل هذه التفاحات ، والتي تسمى الجسر. التفاح الخاص بك وكذلك الكرز والتوت (مجمد)
لا يوجد عصير من خبز مثل هذا التفاح على الإطلاق. لقد خبزت كلاً من الكرز والتوت معًا. كان هناك عصير ، ولكن ليس كثيرًا ، حوالي 100 مل. فركت كل شيء من خلال غربال ، وقمت بلكمه بخلاط وأضفت 100 مل إلى الكتلة.
يتم تجفيف هذا الخطمي ، وهو من التفاح غير الناضج ، أطول من التفاح الناضج. استغرق الأمر مني حوالي 16 ساعة. الطبقات ناعمة جدًا ، على الرغم من أن التفاح يتم خفقه في كتلة صلبة جدًا. عدم التدفق.
اتضح حلوى حلوة وحامضة. لينة جدا ولذيذة.













ستترك هذه الحلوى يوم الخميس كهدية لأصدقائنا.

[جوالا]

جوالا, جالينا، طوال الوقت كنت أقرأ الموضوع بدافع الاهتمام ، والآن لدي مجفف ، أبسطها. لا يزال هناك مجموعة من المشمش على الشجرة. هل يمكنك صنع الخطمي منها في شكل نقي أو فقط كمضاف للتفاح؟ وهل يمكنك صنع الكمثرى؟

جاليا ، كما هو الحال دائمًا ، تبدو المارشميلو رائعة. خفيف وجيد التهوية! محظوظ لأصدقائك.

هل يمكنك صنع الخطمي منها في شكل نقي أو فقط كمضاف للتفاح؟ وهل يمكنك صنع الكمثرى؟

لا أعلم بصراحة. لا اعرف عن المشمش. من الكمثرى أعتقد أنه مستحيل. إنها غنية بالعصارة ، ولا تحتوي على بكتين .. هل يعقل أن تدرس .. ولكن إذا أردت ، فحاول ، ربما ستحصل على شيء.
بعد كل شيء ، ليس من أجل لا شيء أنهم يصنعون التفاح من التفاح ، ليس فقط من أنتونوفكا ، ولكن كل شيء آخر ، مثل المواد المضافة.عملت التكنولوجيا لقرون.