أعشاب من الفصيلة الخبازية Belevskaya في مجفف Lequip D5 Eco

بعد 12 ساعة من التجفيف ، تجف الكعك ، هل يمكن وضعها في وقت أقصر؟

جربها ، ولكن تحت السيطرة ، حتى لا يتعرض الأشخاص الذين يعانون من نقص في الجفاف. حسنًا ، مرة واحدة كل 12 ساعة تكون جاهزة ، ثم هريس التفاح كان رطبًا جدًا. عندما لا تكون مهروسة "جافة" ، فإنها تجف بشكل أسرع.
أثناء عملية التجفيف النهائية ، سيكون كل شيء ناعمًا. لا تقلق.

بعد الخبز ، سأرى ما إذا كانوا يعطون الكثير من العصير ليغلي مع البكتين.

استنزف العصير فقط أثناء عملية الخبز. ثم انظر. على أي حال ، فقط حاول أن تفعل ذلك مع البكتين ، للمقارنة. لن تفقد أي شيء ، ستظل المارشميلو تعمل.

دعه يأخذ قسطًا جيدًا من الراحة ، غدًا ستفتقده وتجف.

لين ، هذا اختياري ، على ما أعتقد. لا أزعجني كثيرًا ، أخلع الورق وأقطعه بعناية ، ثم غلفه وجففه. ولكن من تعود عليها ومن أريحها. لا يوجد أي معنى في تقديم المشورة هنا. علاوة على ذلك ، لم أغادر الليلة قط .. لا أستطيع أن أقول أي شيء ذكي.
Zhen ، يمكنك تركه في مجفف لمدة 3-4 ساعات بعد نهاية البرنامج.

حاولت أن أضرب الكتلة في مسحة أكثر سمكًا ، لطختها بطبقة رقيقة ، يبلغ ارتفاع البرج 5 سم فقط

وكم تحتاج؟ 10 سم؟ رن ، هذا طبيعي لـ 6 طبقات. لدي الكثير من البكتين ، لذلك لم تستقر الكعك كثيرًا ، كل شيء وفقًا للمعايير.
ارتفاع 2 سم في البداية ، 1 سم للانكماش ، اتضح 1 سم ارتفاع طبقة واحدة.

[جوالا]

جوالا، جاليا ، وأنت تغلي كل الهريس مع البكتين على الفور؟ أعتقد أن 2.7 كجم يكفي كيس واحد من البكتين (10 جم).

وتغلي فوراً كل الهريس بالبكتين؟

Elvir ، يخبز ، يفرك ، يزن ، على الموقد ، البكتين على الفور ، يثقب الكتلة بخلاط مع البكتين للتساوي ويغلى لمدة 4-5 دقائق مع إغلاق الغطاء. الشيء الرئيسي هو أن درجة الحرارة كانت 60 درجة وما فوق. ثم يبدأ البكتين في العمل. لا أعرف أي نوع من البكتين لديك ، لدي ما هو في الصورة. في الصورة ، يتم توتر الكتلة ، ولكن لم يتم غليها بالبكتين.
و تحت. مسلوق ومبرد. سمكا قليلا. أضفت كيسًا واحدًا ، 24 جرامًا في الكيس. هذا من أجل طبخ مربى البرتقال ، بالإضافة إلى البكتين ، هناك أيضًا كل أنواع القمامة المختلطة ، لكن البكتين هو الأساس ... ومن هو سهل الآن؟

[جوالا]

جوالا، شكرا Galechka! سأحاول التجربة!
ايلينايا لينا ، هل يبدو أنك كتبت أنك وضعت 2 من السناجب في عصير التفاح على طبقة واحدة؟ كيف تحب النتيجة؟ ماذا تعطي الزيادة في البروتين؟

ماذا تعطي الزيادة في البروتين؟

روعة .. في رأيي لا شيء غير ذلك. ستكون الكتلة قوية جدًا. لقد فعلت شيئا بطريقة ما. لكن في ذلك الوقت كنت أجف في الفرن ولم يكن هناك شيء جيد. لذلك عدت إلى سنجاب واحد .. ولكن يمكنك المحاولة إذا أردت.

[الفيرا]

الفيرا، لدي تفاح كثير العصير ، بالطبع قمت بتصفية العصير ، وزنت البطاطس المهروسة طوال الليل ، وضربت 1 كجم من البطاطس المهروسة مع بروتينين ، وأظهرت النتيجة أعلاه ، والكعك والباستيل نفسه ، بالنسبة لي ، تبين أن الكعك أكثر مرونة وكثافة ، مثل الخبز الجيد ، لا يوجد المطاط ، لا أعرف ، ربما أكون مخطئًا ، لكن هذه هي مشاعري ، لم أضيف البكتين. ألفيرا ، حاول ألا تخسر أي شيء ، ستنجح على أي حال.

حسنا. الفتيات ، سأحاول مع البكتين هذه المرة. سأقوم بإلغاء الاشتراك في النتيجة ، وسوف أبلغ!

[يفجينيا]

سأقوم بإلغاء الاشتراك بالنتيجة

ننتظر...



يفجينيا، ودليل القاطع؟

الفتيات ، أنا أركض مع تقرير. بدأت في قطف التفاح من أجل المارشميلو ورأيت أنه يوجد فوق الصندوق صفًا مستويًا من البذور ، يتخلل الصف التالي بعض الأصناف الأخرى. التفاح كبير وجميل ولذيذ ولكنه ليس غير طبيعي. ولكن هذا ليس نقطة! أعددت التفاح وخبزته. بعد الخبز ، أعطت التفاح الكثير من العصير ، لكنها لم تغلي هي نفسها.لذلك ، أضعها بعناية في الخلاط مع ملعقة ذات فتحات ، وقمت بلكمها ، وأضع الهريس في منخل ، واترك العصير يستنزف أكثر قليلاً. تبين أن الكتلة كانت سميكة ، بالنظر إليها ، قررت أن أحاول صنعها بدون بكتين هذه المرة. ثم ، كما هو الحال دائمًا ، قمت بجلدها وتسويتها ووضعها في المجفف. تم تجفيف الكعك لفترة طويلة - 16 ساعة. بعد 13 ساعة ، حاولت إزالة الورق من الوسط ، ولم تغادر الورقة طواعية ، فقد سحبت الكتلة معها. بعد 16 ساعة ، قامت بإزالة الورق ، وقصه ، ووضعه في طبقات ، وتركه حتى يجف. اتضح أن الباستيل كانت ناعمة وطرية ورائحة للغاية. ارتفاع 6 سم 2 ملم. هذه المرة فعلت ذلك بدون إضافات ، أردت أعشاب من الفصيلة الخبازية الكلاسيكية النقية

سأفعل المرحلة التالية مع البكتين. الآن لدي الكثير من التفاح ، سأحاول أن أجد لنفسي أفضل طريقة لصنع هذه الأطعمة الشهية الرائعة!

[الفيرا]

الفيرا، كم هي جميلة ، لقد تحولت إلى رائعة! منذ البداية اعتقدت أنها صورة غالينا.

الفيرا ، ما هي حلوى الخطمي العظيم !!! يمكن ملاحظة أنه ناعم وجيد التهوية ..

الآن لدي الكثير من التفاح ، سأحاول أن أجد لنفسي أفضل طريقة لصنع هذه الأطعمة الشهية الرائعة!

هذا صحيح. تختلف المجففات ، والتفاح أيضًا ، والسكر ، والبروتينات وتلك مختلفة. افعل ما تريد بأقل قدر من الجهد. اخرج التكنولوجيا الخاصة بك.
ومع البكتين ، فالأمر يتعلق فقط بالتجربة والمقارنة. لدي مع البكتين الآن. أنا آكل فقط في الوقت الحالي ، زوجي يعاني من مشاكل في اللثة ، بينما يمتنع عن كل شيء حلو ، قال إن التفاح أيضًا حلو ، حسنًا ، عمله .. لذلك هذا ما أريد أن أقوله ، المعجنات تصبح أكثر جفافاً كل يوم ، لا تجف ، ولكن إنه جاف ولذيذ جدًا وله طعم تفاح واضح .. لا تصدقه .. تفاح مخبوز. يسعدني أن آكله ..

لا تصدق ..

لماذا لا نصدق ذلك

لماذا لا نصدق ذلك

حسنًا ، كيف أعرف ...

لقد انتهيت تقريبًا من عملي ، أحتاج إلى نحت واحدة جديدة.

لقد انتهيت تقريبًا من عملي ، أحتاج إلى نحت واحدة جديدة.

هل تحاول وحدك أم مساعدين؟

واحد

جشع أنا هامستر واحد طماع

[ايلينا]

ايلينانعم يا لينا عطرة وطرية جدا يمكنك ان تأكلي بشفتيك. من الجيد أن جاليا علمتنا كيفية صنع أعشاب من الفصيلة الخبازية! بشكل مستقيم ، أنا لا أتعب من شكرها باستمرار لأنه لدينا الآن دائمًا مثل هذه المكافأة على طاولتنا. وكذلك الحلوى ، تساعد على الالتزام بنظام غذائي. أصنع القهوة في الصباح وأتناول الإفطار مع المارشميلو. والشبع أشبه بأكل قطعة كعكة جيدة.



أثناء الكتابة ، كم كتبت. جاليا ، هذا سؤال آخر. لماذا تفرك الخطمي بالبودرة؟ حتى لا تلتصق؟ لا يبدو أنه لزج على أي حال. أم يتم تخزينها بهذه الطريقة؟

ومثل هذا الشبع

نعم. إنه مُرضٍ للغاية ، وحتى مع كمية قليلة من السكر. إذا ذهبت إلى المدينة ، سآخذ معي قطعة ، حسناً ، مثل قطعة بعرض 3 سم .. حسناً ، بشكل عام ، قليلاً. أنت تأكله ولمدة ثلاث ساعات لا تفكر في أي طعام. ذهبت اليوم ، أجلس في الطابور ، وكيف تبدأ الفقاعة في بطني. نهضت وذهبت وراء الحاجز وأكلته بالمياه المعدنية. كل شىء. لمدة ثلاث ساعات لم تفكر في الطعام. وصلت إلى المنزل في ذلك الوقت.
لقد حسبت محتوى السعرات الحرارية ، بأقل قدر من السكر. 62 سعرة حرارية لكل 100 جرام. اعتبرها لا شيء.

يصبح الخطمي كل يوم أكثر جفافًا ، ولا يجف ، أي جافًا ولذيذًا جدًا وذوق تفاح واضح.

: فتاة نعم: تأكيد! بالنسبة للتجربة ، احتفظت بالمارشميلو لمدة شهر في كيس ورقي ، أحاول ذلك بشكل دوري. في البداية كانت هناك كثافة مطاطية إلى حد ما ، ثم المزيد والمزيد من العطاء. الآن فقط يذوب في الفم ، ناعم جاف

أصنع القهوة في الصباح وأتناول الإفطار مع المارشميلو.

والشبع أشبه بأكل قطعة كعكة جيدة.

وهنا أتفق معك تمامًا.

ناعم جاف

هنا .. التعريف الدقيق!

البنات ، كتبت عن البودرة هناك. ما هو الغرض منه؟

جاليا ، هذا سؤال آخر. لماذا تفرك الخطمي بالبودرة؟ حتى لا تلتصق؟ لا يبدو أنه لزج على أي حال. أم يتم تخزينها بهذه الطريقة؟

وهو لا يلتصق ، وفي رأيي ، فهو يأخذ الرطوبة إلى نفسه بطريقة ما ، ويتم تخزينه بشكل أفضل .. أنا أيضًا لست لزجًا ، لكنه سيقف ويصبح لزجًا .. ويزيل المسحوق الالتصاق.

بالنسبة للتجربة ، احتفظت بالمارشميلو لمدة شهر في كيس ورقي ، أحاول ذلك بشكل دوري. في البداية كانت هناك كثافة مطاطية إلى حد ما ، ثم المزيد والمزيد من العطاء. الآن فقط يذوب في الفم ، ناعم جاف

علي الاختباء من نفسي ...

شكرا غاليتشكا !!!!

سيضطر للاختباء من نفسي ..

لا .. أنت الآن في خسارة الوزن النشطة. والمارشميلو بديل رائع للحلوى. لذا حدد لنفسك القاعدة ليوم واحد ، على سبيل المثال ، وكل شيء سيكون على ما يرام ، ولكن هذا هو الخطر ، بدلاً من الخطمي ، لبدء رمي الحلويات.

شكر،

Elvir ، لست بحاجة إلى فركها بطبقة سميكة ، تحتاج فقط إلى مسحوق البودرة .. أنا غبارها من جميع الجوانب ..

ابدأ في رمي البسكويت بالحلويات.

لن أقوم برمي هذا ، لأنني لا أملكه ، ولكن هناك دائمًا أعشاب من الفصيلة الخبازية ، والآن هناك مجموعة أخرى من البطاطا المهروسة تتدلى ، وأخطط أن أبدأ غدًا ، وأقوم بتكسير المارشميلو مرتين في اليوم ، ليس كثيرًا ، سأأكل أكثر ، لكنه مرضٍ للغاية. .. بعد ذلك لا أريد أن آكل لفترة طويلة.

لن أرمي ، لأن لا

حسنًا ، على ما أعتقد!

[الفيرا]

الفيرا، أعشاب من الفصيلة الخبازية جميلة جدا.
لم أكن أبدا بهذه السلاسة.
فاتني أي مجفف لديك؟

[الفيرا]

اتضح أن الباستيل كانت ناعمة وطرية ورائحة للغاية. ارتفاع 6 سم 2 ملم.

الفيراالآن ، على الأرجح ، المصنعون من شؤون البستيلات يختنقون بلعاب الحسد! حسنًا ، خرجت جميلة جدًا!

[جوالا]

جوالا، جاليا ، سأخفي السؤال

هل يجب تلطيخ قاع الكعكة؟

إلفين، البيرة ، الخطمي لا يضاهى !!!

يوجين ، ودليل القاطع؟

لينا ، لا ، أخفتها. أنا في انتظار شحذ السكاكين

هل يجب تلطيخ قاع الكعكة؟

من؟ الكتلة ليست ضرورية ، لكنني أرش الباستيل النهائي بالمسحوق من جميع الجوانب.

يا بنات ، مدح ، مدح! ... شكر!
Anya ، مجفف ترافولا لـ 9 منصات نقالة.

هل يجب تلطيخ قاع الكعكة؟

لا. لا. سوف تلتصق بالبليت.

مسحوق أرش المارشميلو النهائي من جميع الجوانب

بالضبط. مسحوقها من جميع الجوانب وهذا كل شيء.

[جوالا]

البنات ، وضعته في المجفف منذ نصف ساعة. الصيحة !!!!!
جوالا، جاليا ، أخشى أن أجف في الليل ، قررت وضعه في الوضع الثالث في المجفف ، درجة الحرارة 60 درجة. ما رأيك هو الصحيح؟

أخشى أن أجف في الليل ، قررت وضعه في الوضع الثالث في المجفف ، درجة الحرارة 60 درجة. ما رأيك هو الصحيح؟

ليل ، لا أستطيع قول أي شيء ، أجف عند 70 درجة وليس أقل. يجف لمدة 14 ساعة. في سن الستين ، سيستغرق الأمر وقتًا أطول حتى يجف ، وأعتقد أن وقتًا أطول بكثير. إذا كانت هناك رغبة ، قم بإجراء تجربة واترك 60 درجة ، وفضحها طوال الليل ، وكم من الوقت لديك هناك ، في الصباح ، انظر إلى ما حدث. من الممكن أن يكون من الضروري إنهاء التجفيف. ليل ، لا تخف من تجفيفه ، فسوف ينعم كل شيء عند التجفيف اللاحق عند 54 درجة. نقوم بتجفيف كل شيء إلى حالة الورق المقوى. يصبح كل شيء ناعمًا وطريًا للجميع مع التجفيف النهائي اللاحق.

[جوالا]

جوالافهمت Galechka! سوف أتحكم!

[زنبق]

زنبق، آمل أن يجيب جاليا بشكل صحيح. لكن سأخبرك برأيي. ويفضل 70 درجة. ولا تخافوا من الجفاف. من الأفضل أن تجف من أن لا تجف. وربما لن يجف بين عشية وضحاها.



أثناء الكتابة ، أجابت جاليا بالفعل. سيارة الإسعاف لدينا.

سوف أتحكم!

السيطرة ، ولكن الفيرا كتب كل شيء بشكل صحيح .. 70 درجة الليل. أدناه ما هو الهدف. لن يحدث لها شيء ، مع الخطمي ، وعند 60 درجة ، سيتم قضاء المزيد من الوقت. لكن ، أكرر ، إذا كانت هناك رغبة في إجراء تجربة ، فقم بذلك ، لكن للمرة الأولى ، ما زلت أنصح بإجراء التجربة عند 70 درجة. عند 60 درجة ، يمكن أن تكون مخطئًا في جاهزية الطبقات ، خاصة أنه ليس لديك خبرة حتى الآن .. وعند 70 درجة سيجف كل شيء بشكل مضمون. حسنًا ، انظر لنفسك ، لأنه أكثر ملاءمة لك ، وافعل ذلك. يمكننا فقط تقديم بعض التوصيات. نصيحة من ذوي الخبرة.

وأنا مجنون بشأن أعشاب من الفصيلة الخبازية.لقد اتضح أنها لذيذة وعطاء ورائحة. هنا يذوب حرفيا في فمك. توصلت إلى استنتاج مفاده أن بنية الخطمي تعتمد على نوع التفاح. أفعل نفس الشيء دائمًا ، لكن النتيجة مختلفة. لكن هذه المرة ، كان بيضتي كبيرة جدًا - صفاران. ربما تأثرت؟

توصلت إلى استنتاج مفاده أن بنية الخطمي تعتمد على نوع التفاح.

هل انت قادم للتو؟ وأنا أتحدث عن هذا منذ عام بالفعل .. لا أحد يصدق ..

لكن هذه المرة ، كان بيضتي كبيرة جدًا - صفاران.

من الصعب أن أقول إن بيضتي مصنوعة في المنزل ، كبيرة جدًا .. أنواع مختلفة من التفاح ، وهذه نتيجة مختلفة. والنتيجة مختلفة أيضًا عن نفس التفاح. يبدو ، أليس كذلك؟ لكن الحقيقة تبقى. لدي تفاح من شجرة واحدة ، ولكن تبين أن المارشميلو مختلف ..

ربما كل شيء عن القمر؟ لذلك أنا وأكتب - لأجعل بلفسكايا أعشاب من الفصيلة الخبازية ، فقط عندما ينمو القمر ...

ربما كل شيء عن القمر؟

نعم ، نعم .. لونا ، هي هكذا ، هي المسؤولة عن كل شيء .. أو بريئة ..

لونا ، هي مذنبة في كل شيء .. أو بريئة

الطاقة الأنثوية.

تفاح فراولة

لذيذ

تفاح فراولة

هذا عنصر تحكم ..

هذا عنصر تحكم ..

هيا ، أنا لا أبالي بعيدًا عنك.

هيا ، أنا لا أبالي بعيدًا عنك.

لا شيء بعيد. لقد أصبح الجميع بالفعل متساوين في المهارة. لماذا تفعل شيئا؟ لقد دمرت كل شيء عدة مرات ، ثم بدأت في فعل ذلك كما هو متوقع ، ثم نذهب بعيدًا.

[جالينا]

جالينا، البوريه تهدل وكان هناك عصير كثيف جدًا ، لا أعرف ماذا أفعل به ، هل يمكنك أن تنصحني بماذا؟

[ايلينا]

بقي عصير كثيف جدا

ايلينا، كومبوت ، يغلي جيلي.
اصنع شرابًا لنقع البسكويت.