قرانيا مجففة

الفئة: الفراغات

مكونات
قرانيا طازجة ، حمراء

طريقة طهو

مجفف كهربائي Ezidri Snackmaker FD500 ،
الوضع المتوسط (المتوسط) 50-55 * درجة مئوية
الوضع العالي (عالي) 60 درجة مئوية.
تستخدم قرانيا كثيفة ، ضحلة ، والتي سوف تجف بسرعة
اغسل ، قشر ، ضعه على صواني وضعه حتى يجف.
أولاً ، يكون الوضع مرتفعًا ، ثم ينخفض إلى متوسط.
يجف التوت جيدًا ، لكن لفترة طويلة. قمت بزيارات عديدة في الليل ، مع استراحة لأبرد أثناء النهار.
نتيجة لذلك ، يجف التوت جيدًا.

ملحوظة

اشتريت قرانيا ، مظهر رائع - التوت كبير ، أحمر غامق ، والطعم لذيذ جدا !!!
بشكل عام ، تم جلب قرانيا كبيرة وجميلة بشكل مدهش إلينا هذا العام! أكل التوت الناضج قليلاً ووضعه في الفريزر للتخزين

لكن تافهًا ، ولونًا فاتحًا ، قررت أن أجففه - تساءلت عما سيأتي منهم! كان هناك حوالي كيلوغرام منهم فقط ، وربما أقل ، لم أكن أزنهم ...

الطعم هو التوت الحامض ، مع وجود بذور في الداخل. سأحاول استخدامه عند طهي اللحم وطهي الكوكو والبيلاف معهم.

في الشتاء ، كل شيء سيفعل ، كل المكملات ستكون جيدة.

اطبخ بكل سرور وبشهية طيبة!

قرانيا ، ذكر قرانيا - ثمار شجيرة تحمل نفس الاسم أو شجرة صغيرة يصل ارتفاعها إلى 5 (9) أمتار ، وهي عبارة عن دروب حمراء داكنة حلوة وحامضة.

كورنيل شائع في أوراسيا وأمريكا الشمالية. ينمو في الغابات ، وخاصة البلوط وعوارض البوق ، خاصة الجبلية ، بين الشجيرات ، على أطراف الغابات ؛ المزروعة في الاتحاد السوفياتي السابق - في أوكرانيا وشبه جزيرة القرم والقوقاز وآسيا الوسطى.

تحتوي الثمار (التي يتم حصادها في أغسطس - سبتمبر) على ما يصل إلى 3.5٪ من الأحماض العضوية (حمض الماليك بشكل أساسي) ، وما يصل إلى 9٪ من السكريات (الجلوكوز والفركتوز) ، و 70 مجم٪ فيتامين سي ، و 0.7 مجم٪ كاروتين ، والبكتين و العفص.

يستخدم خشب القرانيا الطازج لصنع المربى والمربى والجيلي والعصير والكومبوت والمربى والمشروبات المختلفة. كورنيل جام له طعم منعش لطيف. في القوقاز ، يضاف خشب القرانيا إلى جميع أنواع التوابل لأطباق اللحوم ، وتستخدم الأوراق المجففة بدلاً من الشاي.