أعشاب من الفصيلة الخبازية Belevskaya في مجفف Lequip D5 Eco

نتحدث عن Belevskaya marshmallow عبثًا ، لمن يجب أن يتذوق الخطمي الطبيعي - ولا يحبها الجميع - فإن Belevskaya عبارة عن أعشاب من الفصيلة الخبازية جيدة جدًا.

حسنًا ، في الواقع كانت "مزحة" .. ولا شيء غير ذلك. لا شيء شخصي ، كما يقولون.
لا أحد يجادل بأنه سيء ​​، وأن المارشميلو محلي الصنع أفضل من كل أعشاب من الفصيلة الخبازية مجتمعة .. مجرد قطعة أخرى محلية الصنع. أسوأ ، أفضل ، لكن مختلف. أنا راضٍ عما أفعله بنسبة 100٪. وما زلت لا أملك خيارات أخرى. لم أذهب ولم أشتري.
شراء لذيذ ، عظيم. لا تحب ذلك ، نحن نفعل ذلك بأنفسنا.

[ايرشا]

ايرشا، إيرا ، رأى هذا المنصب. أنا مهتم دائمًا بمقارنة الأصل بالطهي المنزلي))) هناك كل شيء ومربى البرتقال ، وأعشاب من الفصيلة الخبازية ، وجرش ، لا توجد معجنات ، ربما يقومون بفرزها بسرعة

إنه مثل المرينغ ، في مركز التسوق يبيعونه ورخيصة جدًا. سأقوم بتدويرها في يدي وأعيد الصندوق))) أخبرت صديقة ، كما تقول ، لا تفكر حتى في الشراء ، "السم" الخاص بك أفضل عدة مرات ومذاقه أفضل بكثير

ها هو ، 2mm سميكة ، مستقرة ، لا تنحني

بصراحة ، لم أكن أعتقد أنني سأفعل ذلك بهذه السرعة ، لذا سأبدأ في ليلة الاختبار غدًا فقط

ص. من. دفع 1 طن

ها هي

الجمال!

[يفجينيا]

يفجينيامبروك اي نوع من المجفف عندك
اليوم أنا أصنع التفاح والكرز ، أضفت القرفة المفضلة لدي إلى كعك التفاح.

اليوم أنا أصنع التفاح والكرز ، أضفت القرفة المفضلة لدي إلى كعك التفاح.

كيف اتضح أنها عالية أم لا.؟ لا يزال يتعين إضافة البكتين ، على ما أعتقد .. غدًا ، ربما سأفعل ذلك أيضًا.

[غلا]

كيف اتضح أنها عالية أم لا.؟

غلا، لا توجد مثل هذه الفطائر كما في المرة السابقة ، لقد تم ربطها بالتأكيد ، ولكن ليس بالوحيد ، تحتاج إلى شراء البكتين ، هذه المرة أضفت بروتينين لكل كيلو من المهروس ، سنرى ما سيحدث.

هذه المرة أضفت سنجابين إلى كيلو من المهروس ، سنرى ما سيحدث.

حسنًا ، أخبرنا عن انطباعاتك لاحقًا.

[جالينا]

جالينا، كاراتشو.

كاراتشو.

لك أن تفهم ..

[جالينا]

جالينا,



جالينا، أحضرت لك تقريرًا. كانت الكتلة 2200 ، واتضح أن الباستيل كان 877 جرامًا ، واستقرت الطبقات ، لكن تلك التي أضيفت إليها الكرز (لكل 1 كجم من عصير التفاح كان هناك 100 جرام من الكرز المجمد) استقرت أقل واتضح أنها أكثر رقة ورقيقة ، وأضفت القرفة إلى طبقات التفاح. الباستيل لذيذة وليست مطاطية.
لكنها في الواقع كانت مارشميلو

لينا ، مارشميلو رائع

حدث خطأ معي
عصير التفاح جاهز ومجمد. اليوم ذهبت من خلال غربال ، جمعت العصير.
أخذت 700 تفاحة + 200 كشمش أسود ، 50 جرامًا من السكر و 35 بيلك ، كل شيء كما في تعليمات غالي مكتوب ونفذه. من هذه الكتلة خرجت صواني وبقيت قليلاً
الدفعة الثانية: 850 جرام هريس تفاح + 50 جرام سكر و 35 بروتين. مرة أخرى ، لطخت صوانيين ، وبقيت. دفعه بلطف ، ثم قرر تغيير الترتيب قليلاً واستغرق القليل من الكشمش ، لكن نظرًا لوجودهم هناك بالفعل ، لم يضر ذلك كثيرًا.
علبة واحدة تحتوي على 400 جرام ، اتضح أن الكتلة جيدة التهوية ، ربما كان يجب ضربها بقوة أكبر ولمدة أطول؟ (6 + 8 دقائق)

جاليا ، سلمت شيئًا خاطئًا ، أو أحضرت مثل هذه التفاح المورق من الكوخ.

والآن السؤال الرئيسي هو ما إذا كانت ستجف ومن الضروري زيادة الوقت؟ ترك الوسط فارغا

يا بنات ، كم تبقى لديك للتلطيخ؟ الآن أعتقد أن 175 جرامًا لن يكون كافيًا بالنسبة لي ، هريس التفاح يُترك ويضاف ويضرب غدًا

لقد سلمت شيئًا خاطئًا أو أنه تفاح خصب جدًا

هل ستجف وتحتاج إلى زيادة الوقت؟ ترك الوسط فارغا

لم يفهم شيئا.
هريس مجمد وسط فارغ ..
دعنا نشير إلى نقطة:
1.هل تصنع كل أو جزء من المهروس طازجًا من الهريس المجمد؟
2. ما الوسط الذي نتحدث عنه؟ ترتيب المنصات في المجفف؟
3. كم ساعة حددتها؟
4. كم عدد المنصات هناك؟




الكتان ، (y) أعشاب من الفصيلة الخبازية الجميلة!

دعنا نشير إلى نقطة:
1. هل تصنع كل أو جزء من المهروس طازجًا من البوريه المجمد؟

تم تحضير المهروس مسبقًا ، وتم تقشير التفاح وخبزه في الفرن وهرسه وتجميده. أخرجته بالأمس ، ذوبان الجليد. أضعها في أجزاء على منخل بحيث تكون مكدس العصير الزائد. لست بحاجة إلى هريس مائي. لم يكن هناك جديد ، كل شيء تم القيام به هناك فقط لجزء)))

دعنا نشير إلى نقطة:
2. ما الوسط الذي نتحدث عنه؟ ترتيب المنصات في المجفف؟

نعم ، في المجفف الرف الأوسط فارغ)))

دعنا نشير إلى نقطة:
3. كم ساعة حددتها؟

12 ساعة درجة حرارة 70

دعنا نشير إلى نقطة:
4. كم عدد المنصات هناك؟

4 منصات نقالة

[يفجينيا]

يفجينيا, جالينايا فتيات شكرا لك على المديح حاولت.

12 ساعة درجة حرارة 70

درجة الحرارة أدناه صحيحة. بعد 12 ساعة ، ابدأ المشاهدة. لكن بالتأكيد لن يتم تجفيف كل شيء بالتساوي. من المحتمل أن يتم تجفيف الجزء السفلي أولاً ، ثم الجزء العلوي. لكن انظر. إذا رأيت أن الساعة 12:00 ليست جاهزة ، لكنها لن تكون جاهزة ، أضف الوقت بهدوء. فقط قم بإيقاف تشغيل الزر الأسود ، واترك درجة الحرارة عند 70 ، ولا تلمسه ، ولكن اضبط الوقت بجرأة على 5 ساعات وقم بتشغيله مرة أخرى. يستغرق الأمر بضع ثوانٍ للقيام بذلك ، ولن يحدث شيء. لكنك ستنظر ، من الممكن أن تكون جاهزة قبل 5 ساعات. هذا هو الضمان إذا جاز التعبير.
ضع كل شيء بشكل صحيح لأعلى ، اثنان لأسفل والوسط فارغ.
لا تصب بالذعر. كل شيء سينجح.

شكرا لك ، لقد فهمت كل شيء. سأريك ما حدث غدا

سأريك ما حدث غدا

تأكد من التغلب على باقي السوفليه مرة أخرى غدًا ، في كتلة كثيفة ، سيكون مثل الكريمة. تحصل على 8 طبقات ، على ملعقة كاملة مع نصف كعكة. أعني أن الكعك سيتم تقطيعه إلى نصفين ومكدس فوق بعضها البعض. لكن 175 جرامًا ربما لا تكون كافية. خذ نصف البروتين والمزيد من البطاطس المهروسة واضربوا معًا. لكن قبل أن تصنع جزءًا جديدًا ، تفوت ما لديك ، سترى كم لا يكفي. حسنًا ، نظرًا لأن لديك هريسًا جاهزًا ، يستغرق الأمر بضع دقائق لصنع سوفليه.

الحديث عن Belevskaya أعشاب من الفصيلة الخبازية عبثا

لماذا عبثا. هذا رأيي.

إذا كان هذا (في صوري) عبارة عن أعشاب من الفصيلة الخبازية من مصنع Belevskaya ، فيجب أن يخجلوا من مثل هذا المنتج. إذا كانت مزيفة ، فعليهم محاربتها.

للتوضيح. يوجد على اليسار صورة من الموقع الرسمي للخطمي ، وعلى اليمين ما اشتريته من المتجر.

يتم إنتاج Belevskaya pastila من قبل العديد من الشركات. ربما هذا هو نفس المشروع ، واحد ونفس هيكل المبنى مع نقطة تفتيش واحدة وورشة عمل واحدة ، ولكن مع الحيل القانونية والدوامات الضريبية الأخرى. يمكن...
مصنع Belevskaya Pastilnaya
LLC "التقاليد القديمة"
LLC "حلويات Belevskie
أي منهم هو الأفضل ، ربما لن يقول أحد.
ربما تكون إيرينا قد اشترت الأفضل وكانت محظوظة ولذيذة وعطرية.
آنا ، ربما لم تكن محظوظة جدًا ولم تشتري الأفضل ..
تم إحضار لينا من Belev نفسه ، تقريبًا قطعة متحف.
ولست محظوظًا على الإطلاق ، لا يمكنني شراء واحدة ، لذلك أقوم بذلك بنفسي. إنها رقابة فنية وقبول الدولة ، وإذا حدث خطأ ما ، فاكتب شكوى لنفسها فقط.

آنا ، ربما لم تكن محظوظة جدًا ولم تشتري الأفضل ..

هذه ليست المرة الأولى التي أشتري فيها هذا المارشميلو ، وقد أحضروني من متجر شركة في تولا واشروه في المنزل في متاجر الطهي. السعر ، بالطبع ، غير إنساني للغاية ، حوالي 1000 روبل لكل كيلوغرام.
اللذيذ كان من متجر العلامات التجارية ، كان مشابهًا للصور الرسمية وكان الطعم متناغمًا.
حزمة مصورة خصيصًا ، تزن 100 جرام ، تكلف 69 روبل (وهذا للترويج). الطعم لا يعني شيئًا ، نوع من البودرة صرير على الأسنان.

لكن هذا ليس السؤال. السؤال: "حول Belevskaya marshmallow إذا جاز التعبير عبثًا" ، وبالإشارة إلى رسالتي.

Galina ، أنا آسف على المواجهة ، لكن بصراحة ، إنه عار على حقيقة المنتج.

احذف ما تراه مناسبًا.

احذف ما تراه مناسبًا.

آنا ، لا يمكنني حذف أي شيء ، أنا مؤلف الوصفة وليس الموضوع.

حول Belevskaya marshmallow إذا جاز التعبير عبثًا "، وبالإشارة إلى رسالتي.

ومع ذلك ، كان الأمر يتعلق بأدائي "لا تسمم". لذا أنيا ، لا تأخذ الأمر على محمل شخصي. هذا ينطبق علي ، ولا ينطبق عليك بأي حال من الأحوال.
دعونا ننهي النقاش حول الباستيل الصحيح والخطأ حول هذا. لن يأخذك إلى أي مكان على أي حال. ودعنا نقوم بواجبنا بشكل أفضل ونتفاخر بإنجازاتنا ونفخر بها. لا تزال أعشابنا من الفصيلة الخبازية الأكثر لذة ولا يمكن مقارنتها بأي نوع تم شراؤه. الصيحة!

لا يزال المارشميلو الخاص بنا هو الأكثر لذة ولا يمكن مقارنته بأي نوع تم شراؤه. الصيحة!

أنا أتفق تماما مع المتحدث!

أنا أتفق تماما مع المتحدث!

خطيب ، مثل هذا الخطيب ..

أنيا ، شكرًا على الكتابة ، ربما لم أرها أبدًا في المتاجر ، لا يمكنني العثور عليها ، إذا رأيتها ، فلن آخذها. في أغسطس ، تمت معالجتهم بقطعة صغيرة ، لذلك أنا أنتظر مني وسأقارن.

العملية جارية ، جاليا ، بعد الساعة 12 ظهرًا ، كان من الضروري التوقف ، وإضافة ساعة واحدة ، وإيقاف تشغيلها والتوجه إلى العمل. عدت ، أخرجته ، وخلعت الرق ، واشتريت واحدة مصنوعة من السيليكون ، بدت جيدة ، لكن في قطع. لقد اشتريت بُسط لعلي ، ووجدتها ، وهم يذهبون بالفعل.
كما كتبت أعلاه ، كانت جافة ومقطعة جيدًا ورأيت سكينًا.
للذعر أمس.
قرأت أن 850-950 جرامًا من المهروس يذهب إلى الدرج. علامتا مرجعية في الخلاط ، ثم يتم الحصول على ثلاثة أدراج عند الإخراج))) الآن أدركت أنه من إشارة مرجعية واحدة 2 صواني + بقايا صغيرة ، الإشارة المرجعية الثانية هي درج واحد ويتم إزالة الباقي للتلطيخ.

هل يعتمد الانكماش على كثافة الكتلة المخفوقة؟
لقد خرجت أكثر كثافة مع الكشمش ، فقط هرس التفاح ، وجفف حتى تظهر الأوراق ذات الثقوب)))

جمعت كل الفتات ، لذيذ مقرمش

[يفجينيا]

يفجينياواين الصور؟

جفت

دعها تستلقي لفترة أطول ، أتركها بين عشية وضحاها ، إنها تنعم جيدًا.



بالمناسبة ، هذه المرة أضع 2 من السناجب على 1 كجم من البطاطس المهروسة ، والآن أقطع قطعة لنفسي ، وقطع الخطمي بشكل مثالي ، والقطع ليس بطيئًا ، والقطع الموجودة على القطع منتشرة جيدًا. وهي اليوم أكثر رقة.

[سيليافكا]

سيليافكايا لينا الصور ستكون بالجملة

يذهب الدرج إلى 850-950 جم من المهروس.

زن ، ربما أضعها بشكل مختلف قليلاً. يجب أن يؤخذ هريس التفاح دون خفق 950 جم. في عملية الجلد ، تزداد الكتلة ، وهذا أمر مفهوم ، فنحن نرسل بقايا الطعام إلى مسحة أو نصنع لوحًا آخر.
لا أعرف مقدار الوزن الذي تذهب إليه الكتلة المخفوقة. ولكن إذا أخذت 700 جرام من الكتلة وضربتها كما هو متوقع ، فهذا ببساطة لا يكفي للصينية ، فهذه 2 سم من الارتفاع لا تنفجر ، والكتلة الموجودة أسفل الإطار لا تساوي التدفق. لذلك ، قمت بإخراج تركيبة أؤكد على البليت ، على لوحتي ، بالنسبة لمجففي ، فأنت بحاجة إلى 850-900-950 جم من عصير التفاح ، وليس للخفق. لماذا هذا رفع تردد التشغيل؟ لأن التفاح يعطي نتائج مختلفة في كل مرة. إذا قاطعت الكتلة ، فسيكون 850 جرامًا كافيًا ، وإذا قمت بجلد بطيء ، فسيكون 950 جرامًا. وإذا كانت هذه التفاحات خضراء وليست ناضجة ، فيتم جلدها على الفور من الثواني الأولى إلى كتلة كثيفة وسيكون 850 جرامًا خلف العينين.
لتلخيص ، اتضح بهذه الطريقة. نأخذ 900-950 جم من هريس التفاح النقي. أضف السكر المحبب والبروتين. تغلب على كل شيء. نضعها على منصة نقالة في إطار. نزيل الباقي بمسطرة وستكون هذه الكتلة لتشويهنا. إذا رأينا أن هناك الكثير من سوفليه متبقية من ثلاث منصات ، فإننا نضع 300 جرام من الكتلة جانباً للفرد ، ونضرب الباقي مرة أخرى ونصنع البليت الرابع.
أنا دائما لدي وزن زائد. لا يمكنني حساب العدد الدقيق لي ..

الآن فهمت ، شكرا! ثم بالأمس أعتقد ، أين يمكنني دفع كل هذا

ثم بالأمس أعتقد ، أين يمكنني دفع كل هذا

حسنًا ، أنا في المجفف الثاني .. لديك الحق في جميع المنصات الخمسة. يجف فقط ، سيستغرق هذا الأمر وقتًا أطول وتحت إشراف.
متى ستعرض الصورة بالجملة؟ متوفر في البيع بالتجزئة ..

لا ، ليس عن المجفف! طريقة حشر 850 جرام من البطاطس المهروسة المخفوقة في قالب واحد!
إذا كان مكتوبًا أنه يتحول إلى إطارين ، الجزء الثاني عبارة عن إطار واحد والباقي للتلطيخ ، هذا ما لم يكن لدي انفجار في الدماغ

اعتقدت أن هناك صورًا ، ولكن هنا مرة أخرى لاستخلاص المعلومات ... لا أطيق الانتظار حتى الصور.

إذا كتب أنه يتحول إلى إطارين

لكنها لا تعمل .. لا أستطيع. حصة واحدة ، وشكل واحد وأكثر قليلاً ، ولكن ليس للإطار الثاني. زينيا ، كل أنواع التفاح مختلفة. وكل شيء يُجلد بطرق مختلفة. إذا قمت بضربها إلى قمم قوية جدًا ، فعندئذٍ ، كل شيء على ما يرام ، سيكون هناك الكثير ، ولكن لا يزال ، حتى بعد التغلب على 950 جرامًا ووضع السوفليه في لوح واحد ، وتسويته بمسطرة وإزالة بقايا الطعام ، لا توجد كتلة على البليت الثاني. إنه موجود ، لكنه لا يكفي. وإذا تم ضرب البطاطا المهروسة في حالة ركود ، فكل شيء تقريبًا يدخل في الإطار ولا يبقى شيء عمليًا.
أكتب عن تفاحي وكيف أحصل عليه. وأؤكد دائمًا أنك تنظر إلى تفاحك ، تفاح مختلف ، سكر مختلف ، بروتينات أخرى ..

[جوالا]

مقتنعون أن الخفض سيكون غدا
اذهب
إزالة الإطار ، وهذا مع المنح ، والباقي هي نفسها


جافة ، على اليسار تفاحة ، على اليمين مع الكشمش. في طبقة التفاح ، الجزء العلوي ممزق ، حتى الكشمش


تفاحة ، ممزقة ، تضيء

+ الكشمش ، طبقة كثيفة


تم سحبه بعد الانكماش ، منحنى))) صنع 4 طبقات ، 2 تفاحة / 2 كشمش


سؤال: بعد التجفيف ، هل يجب أن تجف الطبقة المطلية؟ لطخته من كل قلبي ، هناك شعور بالرطوبة. لا يزال من الممكن وضعه حتى يجف؟



جوالا، جاليا ، أدركت أن التفاحات مختلفة ، ولهذا حدث ذلك.

لا ، بلا ادعاء ، أحب أن أسأل أسئلة غبية سامحني

بعد التجفيف هل يجب أن تجف الطبقة المطلية؟

نعم. لا تلتصق بيديك بأي شكل من الأشكال. لا يستحق كل هذا العناء من كل القلب ، وخاصة بين الطبقات. ومن فوق لا تنجرف. يجف لمدة ساعة أخرى.

ليس مطالبة ،

ماذا ، هل يمكن أن يكون هناك أي مطالبات لي؟

أحب أن أسأل أسئلة غبية

حسنًا ، هذه ليست أسئلة غبية ، إنها أسئلة عادية .. لكن في المرة القادمة لا تقم بتجميد البطاطس المهروسة ، افعلها بنفس الطريقة العادية ، المخبوزة حديثًا.

[جوالا]

جوالا، Galechka ، شكرا لك مرة أخرى!
كم من اللذة سأقدم

، شكرا لك مرة أخرى!
كم من اللذة سأقدم

أنه من دواعي سروري. لكن حاول ألا تحيد عن التقنية الأصلية. النتيجة سوف ترضيك.
اكتب غدًا ما حدث وما إذا كان طعمه جيدًا عند قطع المارشميلو. ويمكنك قصها إلى نصف طبقات وسيكون هناك 6 كلمات أو 8 .. ولا تقطعها بسكين مسنن أفضل بسكين صغير وحاد. لقد أظهرت بالقدوة. 10 صفحات يمكن أن تعود .. من صفحة مسننة تنكسر بقوة ، إذا كانت الأعمدة مجففة من القلب ، ومن كل شيء صغير وحاد يتضح أنه جيد ، لا شيء ينكسر.

[جوالا]

جوالا، جاليا ، لذلك قمت بقصها ، وجفف على الفور قطعتين من 4 طبقات ، والسؤال الآن هو ، لماذا قطعتها؟

والسؤال الآن ، ما قطعه؟

هل هذا سؤال لي؟

لذلك أقطعها على الفور

قبل ما؟
زين ، أنت حقًا تسأل أسئلة خاصة .. سخيفة ..
لم يفت الأوان بعد لتجفيفه ، إذا رأيت أن الجزء العلوي لزج بعد كل شيء .. فلا حرج.

[Ljna]

Ljna, زين، في المرة الأولى التي قمت فيها بذلك وفقًا للقواعد ، وبعد ذلك ستقرر أنت بنفسك ترك 4 طبقات أو القيام بذلك أعلى. أنا أحب الطبقات 5-6 ، تبدو مثل الكعكة.

[جوالا]

جوالاأنا أطرح على نفسي هذه الأسئلة ، وهذا ما أصعب عليه

قبل ما؟

حتى نفس الشيء ، قبل المرهم

سيليافكا، لينا ، لدي 4 كعكات. 8 طبقات ستكون كثيرة ، 6 طبيعية ، لكن تبقى طبقتان ، هذا لا يكفي ، لذلك كان هناك قرار لصنع طبقتين ، 4 طبقات ، لماذا القطع؟ كان مكتوبًا ، للتقطيع جيدًا ، وأن الفرخ بسكين مع المنشار حتى يتم تلطيخه ، اتضح بدقة للترفيه عنك قليلاً

[Ljna]

Ljnaيا زين وما هو الارتفاع؟

حتى نفس الشيء ، قبل المرهم

هذا صحيح ..: أولاً نقطع ، ثم نغطي.

8 طبقات ستكون كثيرة

تعال ، سيكون بخير. ليست عالية. على أي حال ، يمكن رؤية الخطمي في بعض الأماكن ..

ما هو الارتفاع

3.5 سم

سيكون من الطبيعي.

حسنًا ، للتفاخر ، ستكون 4 طبقات على ما يرام وسيتم قطع الكثير من aaa

يضيء الباستيل في الأماكن ..

أتساءل لماذا حدث ذلك ، ليس لأن الهريس متجمد؟

أتساءل لماذا حدث ذلك ، ليس لأن الهريس متجمد؟

على الأرجح .. لن تحصل أبدًا على حلوى المارشميلو المزركشة من هريس عادي.

كثير لا تقطع

هيا..

ولكننى فعلتها

الضحك والضحك ، وماذا تفعل بعد ذلك؟ نظف ولا تلمس حتى الصباح؟ هل تحتاج إلى تغطية شيء ما أو السماح للهواء بالتنفس؟

الضحك والضحك ، وماذا تفعل بعد ذلك؟ نظف ولا تلمس حتى الصباح؟ هل تحتاج إلى تغطية شيء ما أو السماح للهواء بالتنفس؟

إذا تم تبريد العينة تمامًا ، فيحق لك قص العينة وإزالتها. وهكذا في شكل ورقي ، صندوق من الورق المقوى ، ولكن ليس في السيلوفان وفي مكان بارد.

[يفجينيا]

يفجينياافركيها بالسكر البودرة من جميع الجوانب.

افركيها بالسكر البودرة من جميع الجوانب.

نعم نعم .. لينا محقة نسيت أن أقول ..

في مكان بارد.

وفي رقي في صندوق مفتوح على خزانة المطبخ ...

شيء من هذا القبيل.