فطائر القنفذ بالعجين المقرمش

فطائر القنفذ بالعجين المقرمش

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة فيلو	4 أوراق
زبدة	30 جرام
لحم الخنزير المسلوق	150 جرام
الخضر	4 اغصان
موتزاريلا (سلوجوني ، جبنة أديغي)	50 غ
المسواك	10-12 قطعة

طريقة طهو

• الفطائر صغيرة جدًا - سن واحد وأشبه بالديناصورات. العجينة مقرمشة و طرية و تذوب في الفم. يمكن أن تتنوع الحشوة حسب تقديرك: اللحوم والخضروات والفاكهة وللزخرفة ، لا يمكنك استخدام بذور الخشخاش فحسب ، بل بذور السمسم أيضًا.
• نخرج طبقتين من عجينة الفيلو ونشحم الطبقة العليا بالزبدة المذابة. نحتفظ ببقية الأوراق في العبوة حتى لا تفقد الرطوبة. يمكنك استخدام 3 ورقات من العجين.
• اقطع دوائر صغيرة - صحن قهوة مناسب لهذا الغرض. غطي الدوائر المقطوعة بمنشفة - يجف العجين بسرعة.
• كان لدي حشوة لحم الخنزير المسلوق وجبن الموزاريلا والأعشاب.
• نضع الحشوة على دوائر العجين.
• نربط الأكواب بالحشو باستخدام مسواك. دهن صفار البيض ورش بذور الخشخاش أو بذور السمسم. نرسله إلى الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 190 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
• 
• فطائر جاهزة - أخرج القنافذ من الفرن ، بارد.
• 
• نخرج عيدان الأسنان من الفطائر ونقدمها مع الشاي والقهوة.
• أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

10-12 قطعة

وقت الطبخ:

ساعة و 10 دقائق

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

تظهر عجينة الفيلو السميكة - يتم تثبيتها معًا بسهولة أكبر ، لأنها أكثر ليونة. يمكنك استخدام عجين الفطير إذا قمت بلفه بشكل رقيق جدًا ، لكن الفطائر لن تصبح مقرمشة بعد الآن.

يمكنك أن تأكل هذا دون أن تلاحظ ولا تعد. لقد كانوا هنا ، وعلى الفور لم يكونوا كذلك) شكرًا لك.

كيف لاحظت أنجيلا بالضبط! الفطائر تطير بعيدا بشكل غير محسوس. سأكون سعيدًا إذا كانت الوصفة في متناول يديك وسيكون من الجيد طهي العجين - يجب أن يكون بلاستيك أكثر مما يباع. بالطبع عليك أن تعمل بجد ...

يا له من سحر مثير للاهتمام شكرا مارينوتشكا!

[ماريز]

ماريز, ماريناشكرا الوصفة شيقة جدا!

إيريشا ، إيفجينيا ، شكرًا لك وأنا سعيد جدًا لأنك أحببت الفطائر!
يوجين! عيد مولد سعيد!!! حظا سعيدا وفرحا وسعادة!